大部份都無乜問題，係買咗斤半九節蝦去開邊蒸，
蒸完出嚟有大半碟都變咗基圍蝦，（圖中畀芫荽遮住果堆） 明明買果陣隻隻都腳趾公咁粗，
蒸出嚟得返手指尾咁，買果陣果缸蝦無一隻係咁幼嘅，點會咁魔幻蒸一蒸畀人射咗縮細燈咁呢。
其時食咗一半，唔方便同人對質，
真係唔好受。
上網睇返啲食評，先見到原來之前有個拎條老鼠斑去，蒸完都係縮晒水咁，
大家買料去整，真係好好留意住自己拎咗啲乜嘢去。最好影晒相，
咁佢地就無得走雞啦。
其餘買嘢去嘅都無咩大問題，
全部都有佢應該有嘅味道同色香，

經家人介紹來這間餐廳吃下午茶，
真的不枉此行喔！
餐廳提供的不只是普普通通的港式料理，
而是每個下什茶選擇都很特別的，
點了個西多士，
六七片又不太小的多士疊在一起賣相的確不錯，
另外還有個蛋包海鮮炒飯，
我在香港其他地方都很少見到蛋包飯喔。
看到餐聽外牆貼滿不同傳媒的採訪，
可以見得這的確是間值得吃的餐廳喔。

行完山下來吃榮式雞扒，
開頭以為只是普通的台式餐廳大概沒什麼特別，
但他們的雞扒真不是蓋的，
醃得剛好，又不會怕太鹹，
用不少香料調味，真的很不錯。
大家有機會可以去試試喔。

慶祝同事退休，到藍地這間出名食一品鍋的店。
十六個同事，點了八份二人餐，
其實每碟上菜都很驚喜的，
花甲／蟹／雞／蜆／用十六人的份量一煲蒸，
賣相真的不錯。
只是最後吃那煲萬眾期待的粥，
發覺比鹹蛋更鹹，
後來發現問題所在了，
吃八個二人餐，理論上應該提供八個蒸籠，
才可以分勻每隻花甲／蜆裡的海水，
粥才能調味得剛剛巧，
只是因為店家提供不了八個煲，
到要結帳時候提起：
其實現在只提供兩個煲，成本慳了那麼多，
應該便宜點吧？
店家卻說：這是公司的營商規則，
所以一樣要收足八個二人餐的價錢。
不能說是店的問題，只是我們沒有好好注意。
店家那日提供了我們一間房，
裡面有兩個蒸籠，一個鐵板，電燈，冷氣，
但電壓什麼的頻出問題，
十五分鐘內就跳電一次，
真的要好好改善呢。

荃灣這條食街真係五花八門既野食都可以搵到，
本來諗住食海南雞飯，
路過其實有好幾間泰國菜館都有賣，
不過間間都係四十幾蚊起跳，
就諗住行多幾間睇吓有無第二啲，
點知最尾遇見呢間海南雞餐廳，
都係四十幾蚊，唔想再行，就行咗入去。

呢間招牌做無骨海南雞飯既，
有大中小既分別，
飯量同雞肉既份量都按ＳＩＺＥ而有大中小之分，
叫咗個大份既，
即時放碟醬油嚟，
醬油可是成碟海南雞飯既靈魂，
一來本身啲飯就無味，啲雞都只係得啲雞香，
如果調味品唔夠既話碟飯就會變得非常失色，
就好似食碟無豉油無薑蓉既白切雞飯咁。
醬油才擺响我面前，
我就立心要寫劣評了，
三格醬油，每格既面積比起麻雀牌還小，
而且都只係薄薄的一層，份量唔多，
豉油色果啲只係普通既雞油豉油，
綠色果啲只係磨得更蓉既薑蓉，
紅色果啲算係這間鋪既名物吧，
蒜蒜酸酸的無錯係幾惹味，
不過份量認真少得過份囉。查實碟雞同飯都做得唔錯的，
啲雞真心鋪得幾好，而且都夠肥夠滑，
不過因為啲醬料實在太少同埋太普通，
夠點雞嚟唔夠拌飯，
認真唔會再嚟，
同樣價錢我認為附近幾間泰國菜館既海南雞會掂啲！！

日資公司响香港投資，
形形色色的拉麵店林立，
真係試極都試唔晒。

今次識了這間鳥華，
招牌拉麵叫　雞白湯拉面，
點了一碗試，
湯底喝得出是悉心淆製的雞湯底味，
麵質沒有什麼特別，
只是配料呢，有綠蔥絲，白蔥絲，兩片叉燒，
份量不多，味道還可以，
所以跟午餐還可以選多個牛肉飯，
承惠六十幾元。

在香港開這類店，
由其在屯門這些中下住宅區，
質素太高，價錢又不大眾化的話，
真的很難經營，

當天我吃午餐時段，
就只有我跟隔桌講日文的顧客。

這個價錢，真的試一次就夠了～

本來打算吃附近那間出名的拉麵店，
哪知太過出名，太多人排隊，
於是就到旁邊這間東北麵館吃。

裝潢樸素的它，
食品卻很貨真價實，
點了個韮菜餃刀削麵，
呈上來的一碗，
看落去細細碗，好像很不夠飽的。
哪知吃着吃着麵條好似深不見底的，
刀削麵那粗粗滿嚼勁的質地，
吃着吃着真的很易飽肚。

韮菜餃也不錯。
向來吃開東北餃子，
一般都是皮厚餡少的，
這家麵館的餃子卻是皮薄餡足的。

額外點了個豆沙窩餅。
新鮮做出來，呈上枱時還蒸汽騰騰的，
只是太大份了，
很不容易才吃得完。

這家麵館，可值多試喔。

平時放飯時間這間鋪頭總是門庭若巿，
排長龍，令人為之卻步，
今日趁下午茶時段無咁多人，
就即管入去試吓，睇吓點解可以咁令人趨之若鶩先。

點了個佢馳名既刀削麵，
新鮮從麵團削出嚟的麵條
一碗粗粗大大的，
滿有嚼勁，
睇落雖然不怎麼密，
但吃起來還滿飽肚的。
可是，
論湯底，只是普通的梘水湯底，
論餸菜，水餃的皮包得實在太厚，配以粗大的刀削麵，
其實嚼起來滿費勁的，而且水餃的餡料調味也不怎麼夠。

不過，我諗這間店出名的還有手拉麵吧，
所以還不能即刻武斷這間店值唔值得去的。
下次可以再試。

到紅磡辦點事，
路過這間座落在不方便街角的冰室，
冰室，在香港真的賣少見少了，
古老的裝潢，古老的枱凳，
半開放式的廚房還用著石油氣爐，
確實再很難找見的。
早餐點了個餐旦通，凍啡，
滿滿一碟的通粉再加兩隻生熟剛好的荷包旦，
而且還加有生菜（加生菜的做法我所知的茶餐廳實在不多）
湯底是普遍的清湯湯底，
味道雖然不是特別有特色，
但此情此景實在像回到自己長大的年代裡面。
在旁有位食客，
身上沒有散錢，收銀又拒收千元鈔，
食客說回頭拿錢過來，
收銀二話不說就由他離開，
這種人情味，在上了巿的茶餐廳，是不會找見的。
只是，區老，樓老，店老，人老，
這所凍室還能屹立此區多久呢？

平時响四坡坊都只係食開一家米線，
其餘三家裡面我只去過兩家，
今次造訪埋最後一家，才知這家不吃真是走寶了。

點了個酸辣過橋米線，
中辣（諗住附近三間我都頂得住食中辣，今次總沒死吧）
上來一碗，
材料真的很足～芽菜韮菜腐竹肉碎，
湯底呢（真的夠嗆的）這種酸辣絕對能夠把Ｘ仔落醋的酸湯底比下去！
完全是技術性拋離！
酸得來不是單單下醋的這種酸，而是湯底的確有他的熬製心機，
餸料方面，都是嗱喳麵的料，沒什麼特別好說的，
最讚是那個湯底，
可值一試～