秋高氣爽, 星期天的早上, 到美麗的郊野公園行吓, 林蔭處處, 又有蝴蝶, 蜘蛛等小昆蟲, 舒展身心.

行完便坐巴士出返市區, 唔駛半小時便到了西灣河, 見到這餐廳便入去試試.

一入門口冷氣好凍, 服務員立即為我們安排温度較適中的位置, 態度友善, 做事勤快.

兩個人叫咗:

湯:  +10蚊的, 青紅蘿蔔湯, 清甜, 但太油, 不太健康.叉燒飯:  叉燒是半肥瘦的 好吃.皮蛋番茜魚米: 味道清清地,魚有少少骨, 多D番茜會更香.份量好大窩, 立即攞個外賣盒打包.吃東西, 除了味道外, 懂得咀嚼生活中的人情味和回憶, 才更滋味.

是日中秋節，參加了這南區旅遊文化節的活動。

晚飯之前，我們首先參觀一下中華廚藝學院，課程多元化和專業。　原來這是董伯伯千禧年３個重點項目之一，　其餘兩個是濕地公園和沙田文化博物館；　相比現在只有滿口謊言的６８９，　我很想念務實的董伯伯啊。　   晚宴上有古箏和二胡彈奏，令人聽出耳油: 但願人長久, 千里共嬋娟....

是日晚宴共１０道菜，名稱優美應節，上菜時廚師和服務員一同為客人介紹，十分周到：　

寶塔增輝：每個寶塔是３－４個同學仔的傑作，塔頂是學院標誌，手工精細。　有窩筍，海蜇，蝦籽扎蹄，　燒腩仔，琥珀合桃，和蜜汁四寶扎，醬汁味道較濃。  秋桂飄香：　桂花鴨，燒鴨肉滑, 桂花汁很香。 月影照紗窗：　竹笙炖鵪鶉蛋，湯底少咸，我愛吃番茜，多幾片就更美味。 海龍獻月：炖咗３小時的海中寶，有冬菇，瑤柱，花膠，蘿蔔，海參，好腍，好入味，廚師推介，實至名歸。  銀河玉盤：蝦球配上少辣的醬汁，去突顯楊桃的清香，很有心思！  湖鏡映月：上層是炸蓮藕片和鼠尾草，中間是杞子和鯇魚，配上蔬菜湖水，賣相十分精緻。 仙宫寶盒：上素冬瓜盒，裏面是紅蘿蔔絲，竹笙絲，冬菇絲等，味道相當不俗，是時候中和一下飽膩的感覺。 玉兔仙蹤：兔耳朵麵是人手做的，幼滑得來有嚼勁,　湯底有蝦肉，雞肉，金華火腿，己經飽的大家仍然繼續努力。 佳餚美饌賀中秋：同學做的蓮容和奶黃月餅，加上楊桃，碌柚，花生，芋頭，仲有菱角，很是驚喜！ 南區團圓慶豐年：　紅豆沙湯圓，桂花糕，反沙芋，唔太甜，有口感，祝大家人月兩團圓。食物味道不俗，服務專業，有問必答，態度認真，一定要讚。

最後派入會表格，　年費＞８００多元，沒有回贈，加上餐廳星期六日唔開，可惜！

謝謝南區區議會, KC　和 Isaac 的安排, 當然唔少少得台前幕後的同學仔，辛苦晒。

食飽在附近的薄扶林村欣賞精彩的火龍表演:

傷風咳咗成個星期, 口淡淡, 幫襯吓樓下這新開的糖水店.

兩個人叫咗:

紅豆沙:紅豆大大粒, 仲有清心的蓮子, 唔太甜, 煞是好吃.
芝麻糊:鼻盟盟的我一打開個蓋便聞到好香的芝麻味, 精神為之一振, 芝麻糊味道香濃幼滑, 滋潤養顏.

昨晚看完激戰, 見到張家輝的蝶變, 令人充滿力量, 今早上堂特別起勁, 出好多汗.

上完堂, 又到午餐時間, 肚餓的我叫個full set :
苦瓜素牛肉十穀飯配沙律和湯 : 沙律有蕃茄, 青瓜, 粟米, 生菜加芝蔴醬, 鮮甜爽脆. 食物即叫即煮, 苦瓜素牛肉十榖飯是熱辣辣的. 是日例湯是薑湯, 唔太辣, 甜甜地, 容易入口. 

如果果日冇咁餓, 我會吃素包, 間中GREEN吓的我也不覺很悶,  貼埋上次張相出來, 推介.

註1:食評標題借用黃英琦的書名一 <<改革戰記-營造灣仔>>

小店裝修古色古香, 有點歷史.

午市人流一般, 我哋四個人座在卡位, 唔太迫. 我哋叫咗3個午市套餐和多種甜品:

鯪魚肉蒸豆腐: 鯪魚和豆腐鮮味, 推介!
肉片勝瓜: 簡簡單單, 好食.
白切清遠雞: 雞皮黃澄澄的, 但口感沒想像中的嫩滑。
配上例湯,灼菜, 白飯, 麵和河粉, 我很喜歡麵和河粉, 層次分明, 齋食都好正.

菠蘿糕, 玫瑰紅莓糕, 芝麻糕, 杏仁茶,開心果糊:甜味適中，味道ok.

時間關係, 相片影得矇查查, 家常菜的平凡賣相, 睇相也沒有用: 冇味精, 唔口喝, 還原基本步, 欣賞食物的原始味道吧  .

放工常常經過這裡, 不抽煙的我見到一堆人抽煙吹水, 對這餐廳沒有興趣.  最近GRAPPA 裝修, 朋友要選擇近近地的餐廳，　唯有來這裡一試. 

午市套餐包STARTERS, 主菜, 甜品, 餐茶等.  一般午市套餐約$168 - $238; 扒類較貴, $268-$468, 另+ 10%.

麵包: 新鮮熱辣, 朋友不夠飽, 後來添加一籃.STARTER
朋友選了Liberty Steak Tartare: 牛肉他他肉質鮮嫩，配上松露蛋黃醬,　和流心的鵪鶉旦，味道不俗。我是Seafood Crab Cake：中計，炸的！分咗一半海鮮蟹餅給朋友。MAINS
Grilled Pork Loin：豬柳軟綿綿，沾上紅蘿蔔薑汁，仲有豆和萍果沙律，很好吃。Veggie Burger：本來是配薯條的，太熱氣了，我要求轉配沙律，健康些 漢堡包內是松露蛋黃醬汁，蕃茄蓉和大磨菇，顏色和味道同樣一流，是素食之選。Dessert & 餐茶
甜品是朱古力一口撻，不太甜。也許是星期五的中午，非常滿座，然而，服務員也常常加水和保持禮貌，值得一讚。

最近工作有點困阻, 只有見步行步, 食一餐好的平衡一下不正常的心理.

假日的12:30, 只有幾張枱, 冷清而寧静.

他很喜歡CARNEVINO的装修, 古銅色的吊燈配上優雅的皮製傢俱, 古典又有格調.

午餐: Appetizer + Main Course = $238, + Dessert = 另加+ 58

Appetizer :
我叫了Veal Carpaccio with Salted Egg and Herb Dressing : 顏色很美, 生牛肉片加些旦, 加些香草, 很開胃. 他是Local Shrimp with Tomatoes and Polenta : 蕃茄蝦加意式玉米餅, 很新鮮, 也大隻.Main Course:
我叫了Carnevio Burger   : 包微微焦香, 牛肉是淡粉紅色的, 豐腴多汁, 簡單配醃黃瓜, 芝士和菜已很滋味, 番茄醬被冷落在一旁. 配菜沙律超大碟, 我倆一同盡力而為. 他是Flat Iron Steak: 平鐵牛排, 它取自一般人用來慢慢燉的牛隻肩膀部位, 在切割時避開肥油筋絡, 是油花均勻而且肉質細腻的牛排. (註一)Dessert

我叫了Pineapple Upside Down Cake with Coconut Ice Cream 菠蘿旦糕不太甜, 椰子雪糕很淡, 他不喜歡, 我卻欣賞, 飽到上心口也把它吃光！ 他叫了Bomboloni : 四大粒的炸吉士醬麺粉團, 配香濃的士多啤莉果醬.食得很飽, 為了幫助消化, 周圍逛逛才回家.

由於瑜伽中心搬咗過來尖東, 上完堂在呢頭發掘吓有咩食.

永安商場小貓幾隻, 二樓的阿X屋比較旺, 所以發現咗佢隔離呢間素食店.

星期六的6:30入去, 7點己座滿客人,有香港人, 印度人, 西人, 黑人, 像聯合國的.

兩個人叫咗:

雜菜奄列 : 不油膩, 咸甜適中, 仲有兩小杯特色醤, 味道不錯.Woodlands Special Thali 招牌特式套餐 : 咖哩雜菜乳酪酪飯, 小麥包X 2, 多士 X 2, 一杯杯的是扁豆湯, 香料豆, 咖喱雜菜....有些甜甜地,有些不辣,但有些幾辣, 加埋飯和包去食,好夾 !Mango & Pineapple Lassi:$30一杯, 不平宜, 雖然也有清水供應, 耐何愈食愈辣, 最後一共叫咗3杯!我倆未試過呢種素食味道, 其實有時離開COMFORT ZONE , 挑戰一下味蕾都幾刺激!

兩個人吃晚餐:

先來amuse bouche 和麵包:餐前小吃賣相精緻, 麵包熱辣辣, 合桃果件十分好吃.Appetizer :
他選了 Grilled scallop & spinach in olive pesto & aged balsamic cream 帶子煮得恰到好處, 配上黑醋汁, 味道不錯.我是Classic Tasmanian natural onglet beef tartar with avocado, mushroom & chili pepper condiments 牛肉他他配牛油果, 香菇和辣椒三種做法,一次過品賞三種不同口味!海鮮類:
他選了Grilled king tiger prawns stuffed with assorted mushroom 虎蝦大大隻, 很有口感, 不足夠的是牛油汁只有幾點.我是 Black truffle favoured tagliolini with Alaskan crab & seaweed butter 上枱已嗅到黑松露味, 在海苔牛油的調和下, 蟹肉意粉味道濃郁!主菜:
他選了Slow cooked Waygu beef cheek, braised coco beans & caramelized shallots 和牛煮得好腍, 整個味道似曾相識, 好像是米芝蓮CAPRICE果種感覺.我是Duck leg confit, stewed pear, mesclun green & fig coulis 簡直是反高潮, 鴨胸咸得可怕, 恍惚是落了幾份盬, 服務員建議我配埋無花果中和一下.Desserts和咖啡
他選了pear & custard tart, vanilla ice cream , 我是pistachio cake & ice cream : 正常.環境和服務不錯, 但食物的質素有點參差, 不敢推介笑面.

RAIRONMEN前身是 MIST ，　記得上次來吃百幾蚊一碗麵已是年幾前的事,　好好吃但價錢貴; 現在RAIRONMEN走更高級路線: 我未諗過吃，因為真係唔捨得二,三百蚊吃一碗麵, 難得ISAAC攪FINE DINING飯局, 價錢也可接受,　少少地可以樣樣食吓, 便立即報名.

是日包場，大家都不用煩腦點菜，因飯局已精心設計TASTING MENU ：聖子凍：切成幼絲狀聖子肉加入冬菇，蘿蔔蓉，海藻加上酸酸甜甜的柚子汁，很開胃！　手作有機豆腐：自家製豆腐,上面鋪上海膽、魚子、三文魚籽、山葵和海帶, 賣相和味道都很不俗,　兩個人share 一杯令人十分意猶未盡。海膽燉蛋：茶碗蒸用金箔點綴，配料有海膽，銀杏， 秋葵，和冬菇，質感幼滑，但我覺得用白米作承托不太環保。和牛壽喜燒：和牛配甜醬油，好食。赤麵豉鵝肝煮：一上枱已香氣撲鼻，我一面細心欣賞這二千幾蚊的碗，一面掛住吃，沒有留心這質感不一般的鵝肝介紹。凱撒沙律拉麵＋　A5級和牛拉麵＋　阿拉斯加帝皇蟹腳拉麵：除了賣相討好之外，未吃已經要讚；大家映完相，服務員分埋碗，仍然有煙，熱辣辣，我非常喜歡這３個湯底。
三款不同味道的湯底配合三種不同粗幼度的麵條：22, 18 和14. 餐廳 堅持日本拉麵傳統, 做法是在3cm的麵糰上切出22條,18條, 14條的麵條，前者較幼，配合清淡的羅馬生菜湯底，味道最清新；後者較粗，配合花時間慢慢熬出來的湯底，味道更香濃。
不容置疑，三碗拉麵轉眼間便消失得無影無踪。日本清酒慕思：用Mascarpone Cheese 做的慕思，底層是紅豆容，上面酒上黃豆粉，　很精緻，但清酒味很淡。雪糕棒棒糖：朱古力漿包著烘茶雪糕，朱古力漿略嫌太甜。