Joee chau

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正顯示第 110 篇(共 81 篇香港及鄰近地區的食評)
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21
MAR 23

收工同朋友係K11行街搵食,見到依間餐廳裡面有棵樹好特別又吸引。餐廳裡燈光柔和,簡潔優雅,大樹在餐廳中間,感覺十分舒服和放鬆。 餐廳內的飲用水入面唔係檸檬,而係長炭,幾特別。 BLACK TRUFFLE PASTA - 一上枱松露果股香氣先達,見到厚切嘅大啡菇已經好吸睛,意粉係我鍾意嘅厚實長通粉,口感煙煙韌韌,口感好好;入口黑松露股香氣直衝味蕾,跟大啡菇一併入口,兩種菇味互相交錯,配合得非常完美,呢個非常推介👍🏻。 SIU WAN RICE - 金沙骨外層燒到少少脆香,色澤均勻,有啲似叉燒。日...
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8
FEB 23

隨著屯馬線開通,土瓜灣食肆都相對越開越多,而且價錢親民又高質。今日lunch就試咗依間係啟岸一樓嘅WM CAFE & BAR。店內裝修明亮寛敞,座位舒適。 嘢食都有唔少選擇,有意粉類,飯類,pizza ,甜品和飲品⋯lunch 時段仲有lunch set, 價錢大衆化。 WM海鮮龍蝦汁意大利捲粉:濃郁嘅龍蝦汁好突出,分佈均勻,被每條意大利捲粉捲住,鮮味十足。 柚子海鹽蜜糖燒雞配墨西哥莎莎薯條:燒雞上枱時香氣撲鼻,沙律薯條伴碟,燒雞皮燒到脆一脆,但雞肉又唔會太乾,雞肉實又夠味,又香又好食。 飲品同樣高質,芝士奶蓋焦糖爆谷拿...
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紅糖糍粑
十三少酸菜魚
椒麻皮蛋
6
OCT 22

黃埔分店十三少交通非常方便,就係地鐵站隔離。店內裝修整潔,店員有禮親切。 川味口水雞:例牌份量都唔少,佈滿紅油芝麻,雞肉嫩滑,雞皮爽口,入口麻麻辣辣好滋味。 椒麻皮蛋:擺碟和色澤好靚,蛋黃好似流心咁,食落唔太辣,香口又好食。 十三少酸菜魚:我哋叫咗少辣,上枱時店員介紹先飲啖湯再食魚,有禮又細心。魚湯酸辣適中,酸酸辣辣打開胃口,魚肉大大件又冇骨,份量同鮮味十足。值得推介! 紅糖糍粑:上甜品之前店員為我哋換新碟,讚!糍粑即叫即炸,上枱時熱辣辣。外脆內軟,點着香濃又唔太甜嘅黑糖漿超好食。 十三少唔只餸...
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20
SEP 22

依間高質西餐廳係食肆林立嘅荃灣兆和街,環境舒適,燈光柔和有格調。店員哥哥有禮又有善,坐得舒服食得開心。 南瓜忌廉湯,配上一籃三款麵包,有軟有脆又有嚼頭三款口感,重點係個黑松露牛油醬,好味又香口,好有驚喜。 酥炸生蠔:漿粉唔太厚,鮮味蠔肉,鬆脆香口。 香煎比目魚配菠菜忌廉汁燴天使麵:比目魚底面煎至金黃色,香脆細嫩啖啖肉。菠菜麵條條掛汁又唔漏,份量都唔少。 烤安格斯牛柳配香煎鵝肝:鵝肝表面脆皮內裏軟滑,伴着薯菜一齊食,中和鵝肝油膩感。烤安格斯牛柳,層次分明,外層焦香,內裏肉汁豐富,牛肉味香濃,點着自...
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韓式炒粉絲
大君御膳
17
AUG 22

平昌裝修和佈局都好韓式,同睇韓劇嗰啲參唔多,一入場會以為自己去咗韓國咁。平昌主要係放題為主,有大君御膳和世子御膳兩款放題,如果淨係想食吓韓燒傾吓偈,我覺得大君已經好多款式選擇。另外有幾款飲品係自助嘅。 韓燒有牛肉,豬肉,雞肉,肉類,海鮮和蔬菜。餐牌一目了然,好清晰。牛肉和豬肉各有9款,每次上嘅份量唔多,可以試齊晒,覺得啱口味再order。調味烤牛肉和照燒薄切五花腩片最好食,已調味嘅牛肉又薄又快熟,夾住生菜食一流。五花腩片燒到啲油出晒,脆脆地,真心推介。調味雞翼都唔差㗎。海鮮類有虎蝦,扇貝和蠔,仲有鯖...
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10
AUG 22

好耐冇食鐵板燒,趁消費劵一出就約埋朋友嚟長沙灣鳥海山。剛好遇著打風,餐廳比較清靜,但環境舒適乾淨,兩邊墻掛着壁畫,又優雅又靚。餐廳有多款二人鐵板燒套餐選擇,另外仲有刺身,丼和小食。 刺身叫咗金目鯛和油甘魚:厚切兼大大塊,油甘魚食落甘甜,口感清爽。用火燒出金目鯛嘅油份,令入口又鮮又甜。 大蝦鐵板燒套餐,先上沙律,燒比目魚:肉質細嫩,每一面都煎至金黃色,食落卜卜脆。燒大蝦:一上枱就聞到蝦膏嘅香味,蝦肉非常爽口彈牙,蝦頭肉滿滿嘅蝦膏,鮮甜甘香。安格斯牛肉:伴着炸蒜片,牛肉味濃厚。炒飯粒粒分明,好有鑊氣...
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2
AUG 22

位於觀塘工業區內嘅漁吉海鮮丼專門店,環境清靜又乾淨。座位唔算多,但keep住都有外賣。餐廳主打丼飯,價錢由$98至$228,豐儉由人。另外仲有壽司,卷物和輕食。 漁吉特選丼,材料豐富又新鮮,三文魚,油甘魚,吞拿魚,全部都係厚切同大大件,因為冇鮑魚而轉左大大片鰻魚,海膽鮮甜,原隻連頭赤蝦,另外櫻花魷魚和三文魚籽參唔多鋪滿半碗飯,好滿足。醋飯酸度剛好,粒粒分明。 北海帆立貝丼,有三隻火炙帆立貝和海膽,鮮味又香口。大量三文魚籽,撈飯一流。
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16
DEC 21

進入冬季又係打邊爐季節,丼瀛都因應天氣推出幾款火鍋套餐。五款套餐分別有齊豬牛羊同海鮮,梗有一款啱食。套餐仲有得揀湯底,配野籃一份同一杯飲品。 黑豚肉跟黑蒜油豚骨湯:黑豚肉脂肪唔多,肉質結實有口感,係黑蒜湯內煮熟,唔使調味都好食。野菜籃有冬菇,洋蔥,金菇,粉和野菜,好鍾意佢個黑蒜湯底,又濃郁又香,所有野煮完,夾住黑蒜香味,唔使調味料都夠晒味。 天龍卷:擺盤好有誠意,完全貼合個名。三文魚炙燒過,連埋吉列蝦好有口感。 忌廉蟹肉薯餅
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天天海南雞
17
DEC 21

係圓方商場裡面嘅天天海南雞係米芝蓮星級推介餐廳。餐廳裝修型格,地方闊落,座位舒適。店員殷勤有禮,非常親切。 暖笠笠二人套餐幾抵食。 花膠太史蛇羹:有木耳冬菇絲雞肉豬肉蛇肉等等,配上白菊花瓣同蛋散薄脆。真材實料,味道清新唔太咸,食完暖笠笠,絕對係秋冬進補之選。 正宗海南雞:雞肉嫩滑,雞皮爽脆,去咗骨啖啖肉,仲跟埋雞汁增加鮮味。另外三款醬汁有辣有唔辣,適合唔同口味。 蟹粉豆苗:蟹粉好香口,味道剛好。 生炒糯米飯:粒粒分明,軟硬適中。連糯米飯裡面嘅臘腸和潤腸都好香好好味。 飲品:桃膠菊花桂花雪梨茶和黑...
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15
DEC 21

行尖沙咀城品覺得依間cafe好吸引,之前經過以為只係提供飲品和小食,可以方便俾人打吓書釘,今日睇吓餐牌,原來都有主食提供。餐廳格局裝修時尚,燈明几淨,一塊落地大玻璃最吸睛,睇到夜景之餘仲可以欣賞到維港聖誕燈飾,既寫意又令人心曠神怡,為忙碌了的一整天減減壓。 Char Siu w/ papaya salad 配搭新鮮,叉燒唔係港式個D,係五花腩自行醃製,都得香,而青木瓜就中和咗叉燒嘅油膩感,好味又有咬口。 Boston lobster pasta 擺盤精緻,龍蝦新鮮肉質結實,師傅好細心,功妙地將蟹鉗預先整裂,影完相再食都冇難度。意粉酸甜適...
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