泰國菜一向的所象都是比較大眾化，想找一間坐得舒服，甚至有獨立房間讓朋友盡興的實在不多選擇！難得今次朋友介紹，可包房品嘗泰式盛宴，好期待！ 房間只要六位起就可以獨佔，但必須選擇泰式盛宴套餐。套餐中最吸引我的是魚湯佛跳牆，奶白色的濃郁湯頭，由多款名貴食材如鮑魚、海參、花膠、瑤柱製作，飲完一碗又一碗！鱿魚球加入切粒魷魚，口感彈牙，加上紅咖哩的微辣，亦是另一亮點！ Thai Spot Prawn Carpaccio 泰式牡丹蝦刺身 🌟Deep-fried Cuttlefish Ball with Thai Red Curry 🌟香脆紅咖喱鱿魚球 Tom Yum Spicy & Sour Soup with Crab Meat 泰式冬蔭酸辣湯 🌟Braised Whole Pork Knuckle Pot 🌟泰式滷水原隻豬手煲 Thai Crab Meat Omelette 泰式蟹肉奄列 🌟Double-braised Buddha Jumps Over The Wall with Fish Soup & Thai Herbs 🌟南薑香茅魚湯佛跳牆 Yellow Noodles with Abalone Sauce 鮑汁拌麵 🌟Crème Brûlée with Fresh Young Coconut & Bird’s Nest 🌟椰皇燕窩焦糖燉蛋

之前去過紅磡分店對這家餐廳的感覺很正面，價錢合理，食物質素亦不錯，今次偶然路過灣仔新店當然要捧場。 這家灣仔的新分店環境很舒適，樓底高之餘很有空間感，是一個適合和三五知己放鬆一下的好地方！ 1. Pulled pork nachos $98 Nachos 粟米片一直是我的最愛，加入大量芝士及豬肉絲，每一口都一定有啖啖配料，份量絕對是非常大方。 2. Bone in Pork Chop $248 主菜部分選擇了加拿大豬鞍，切開時肉汁緩緩流出，豬鞍肉是剛好燒得粉嫩而沒有血水，火喉拿捏得恰到好處。吃起來時肉質柔軟而肉汁豐盈，十分推薦。 3. Fettuccine in Lobster Bisque $178 蟹肉龍蝦汁意大利闊條麵聽起來很吸引，價錢卻很親民。闊條麵硬度適中，龍蝦汁味道突出而不會太濃。 1. Tiramisu $78 質感濕潤，蛋糕部分輕盈，即使吃到很飽都不用擔心吃不下甜品，而且明顯地plating上有花過心思，非常抵讚 2. Lychee Rose $68 清新荔枝味，不會過甜，飲完沒有罪惡感多飲兩杯都沒問題！ 而且在這麼舒適的環境下，平日下班來喝兩杯都是一件很快樂的事！

很久沒有來諾士佛臺喝酒，如果不是朋友心情不好，也不會讓我發現到這家高質餐廳。The Salted Pig 正正位於美麗華出口外，非常方便顯眼，室內樓底很高，很有空間感之餘和鄰座亦保持一定距離，喝多兩杯說話大聲一點都不怕鄰座聽到。 Piggy Riblet $108 有別於平日經常吃的醬汁烤肋骨，這裡的豬肋骨只作調味而不會預先塗上醬汁，感覺更清爽香口。每件只有一口的大小，作為餐前小食/下酒菜非常適合。 Spanish Garlic and Chili Prawns $128 這份蒜片蝦是店員介紹的，沒想到如此惹味，一來到的時候已經蒜香撲鼻，每隻蝦都大隻彈牙，另外還附有麵包。 Slow-cooked Pork Belly $228 慢煮五花腩雖然邪惡但又忍不住吃！整件五花腩肥瘦相間，非常漂亮，當然入口亦很有口感，面層非常香脆。 Seafood Paella $218 來到差不多尾聲，當然要點個飯來滿足一下，海鮮飯確實是很好的選擇，海鮮中尤其是魷魚非常有口感

超喜歡麻辣火鍋的我一有時間就會心癢癢，找朋友吃，住在九龍的我當然不想過海吃飯，這家成都老碼頭火鍋位於旺角，開設在塘尾道一個顯眼的街角，非常方便。 成都原味小辣（$158)拼豬骨湯 小辣不是很刺激，一般吃開小辣的朋友絕對沒問題。而成都火鍋的好處是不像重慶火鍋一樣越滾越濃和重牛油，成都火鍋無論對味覺/腸胃的負擔都比較少，比較著重麻辣的香味。 極品手切肥牛 $168 （半份） 店員力推下，我們便選擇了本地手切肥牛，2人分享的話份量剛剛好，牛味夠濃但每片切得較幼身，喜歡較有口感的朋友就建議選擇和牛。 炸雞皮 $38 好驚喜！沒想到炸雞皮非常高質！雞皮即叫即炸，每件都好大片而且厚薄適中，非常惹味，配啤酒一流！ 炸響鈴 $48 火鍋必備的炸響鈴，又係即叫即炸，件件都金黃香脆，只要放到鍋中數秒便完全吸收了湯底精華，超喜歡！ 鴨血 $36 （半份） 鴨血半份已經很多，每件都很大很完整，即使滾了十分鐘都不怕爛開，入口軟滑，沒有腥味。 牛黃喉 半份 $48 之前已經吃過的牛黃喉，今次當然要再點。這碟黃喉一直是我的最愛，而這家店的黃喉較其他火鍋店厚身，吃起來是爽口中帶煙軔質感。 蓮藕 $28 吃麻辣火鍋當然要有蓮藕，經過長時間的浸泡會很入味而且保留到蓮藕爽脆口感。

在紅磡要找一間坐得舒服的西餐廳，連我這個街坊都覺得很困難，難得hotel sav 上有這間有西餐食又有酒飲的餐廳，真的是年輕街坊的綠洲。 餐廳落地玻璃可以觀賞到繁忙的十字路口景觀，店員態度亦很熱情友善，周末來吃飯真的能放鬆心情。 大蝦意粉 （+$20 升級自家製新鮮意粉） 有別於平日吃到的包裝意粉，自家製就是不一樣！非常煙軔！吃第一口時覺得偏硬但越吃越喜歡，咀嚼時間延長了令醬汁中的蝦味更突出，醬汁中加入蝦乾、蒜片，非常惹味，大蝦亦彈牙爽口，真的忍不住一口接一口把整個意粉吃掉。 水牛城辣汁雞翼 $80 辣汁佈滿每隻雞翼，惹味而不會太辣，此時此刻最需要當然是啤酒！即使是午餐時間來一杯生啤亦不算過份，畢竟是星期日嘛：） All Day Breakfast $108 全日早餐賣相吸引，炒蛋、薯餅、炒蘑菇我都喜歡，另外更有煙肉、豬肉腸、焗豆及多士

為了一嚐這家人氣拉麵新店，特意晚上時間早點來避開排隊的人潮。餐廳裝潢新穎摩登，有別傳統拉麵店，坐得舒服很多。  第一次來，我和朋友都忍不住點了招牌拉麵，招牌「特級白湯拉麵」用上比一般拉麵碗大一倍的碗奉上，令三大片低溫慢煮叉燒完美展示在眼前。叉燒確實很邪惡，肥瘦比例是一比一而且肥瘦相間，慢煮下肉質嫩滑但略帶油膩感，感覺像是在挑戰中環OL的底線😂  湯方面用上日本米鴨、丹波地雞及昆布製成，湯頭甜美，比一般豚骨湯底少一分油膩感。麵條質感彈牙煙韌👍🏻 ——————————— 特級白湯拉麵 HKD 118 中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫 ———————————

元宵節的時候，選了圓山來慶祝中國情人節，之前已經吃過數次圓山，印象很好所以再次光顧。 今次來圓山最明顯的分別是客人很多，差不多坐無虛席，無論是朋友聚舊或情侶來吃個晚餐都有，而印象中晚市的自選小菜套餐就沒有了，換成新的2人餐，彈性更少。既然如此，我們就選擇單點，喜歡甚麼點甚麼！ <足料老火例湯> 是日足料湯是蓮藕蠔豉髮菜湯，味道很好又不會太咸，2個人都可以喝完。店員亦會主動分湯，服務不錯！ <蚵仔煎> 有別於平日食到的蠔餅，蚵仔煎少一份熱氣的感覺，但仍然香口。煎餅中加入大量蔥花，蚵仔粒粒飽滿，看似預先炸過所以不容易在煎的過程中散開。香口而不油膩，很快便吃光了！ <三杯雞> 很惹味的三杯雞，香味令人垂涎欲滴！雞肉嫩滑之餘亦有麻油及醬油香，老薑亦令味道變得不單調。 <燥肉飯> 吃著惹味的三杯雞，當然忍不住要吃飯！燥肉飯上有不少肥肉，重視身形的人還是點白飯好一點～但燥肉飯的醬汁咸中帶甜，我自己就很喜歡～ <馬拉糕> 鬆軟而甜度適中

一直都很喜歡海運大廈新餐廳的設計，能夠飽覽維港景色，映水芙蓉是最好的例子。作為內地大形川菜集團，在港的分店選址已經很有氣派，而食物亦走較高檔路線，菜式賣相與味道同樣出色。 先來一杯welcome drink! 敲糖棒棒雞 $188 棒棒雞像手撕雞一樣，無骨而且雞像已被分成一小件，上面有透明水滴形的吹糖，中間包著紅油！店員很識趣地先給我們拍一拍照，然後才幫我們敲碎外層，將紅油與雞絲混和在一齊。 雞絲口感嫩滑而帶咬口，本來覺得有點辣，但慢慢會滲出甜味，吃起來不只是單調的辣味。 沸騰黑魚 $288 平日都經常吃水煮魚，但沸騰黑魚真是第一次。黑魚屬深海魚，肉質較緊緻但不失滑溜口感，湯中亦有大量脆口芽菜增加口感，而湯底的麻辣感覺就非常出色，含蓄的麻辣感覺夠香而不會令你的嘴巴難受，這道菜式很快被我和朋友一掃而光！ 小米金湯獅子頭 $198 元寶甜燒白 $68/位 因為好奇的關係點了這像甜品的主食，甜甜的糯米飯上有一片豬肉和豆沙，我還是第一次見！糯米飯很軟糯但配上豆沙我就不太吃得慣。 椰汁素燕 $68 非常好吃！素燕是用冬瓜製成，口感柔軟又不會爛開，而椰汁很滑而不會太甜，感覺是加入了奶製成，奶和椰汁味道完美融合。 冰粉佳人 $68 名字很美。甜品用了像水玄信餅的透明啫喱球，附近的配料有紅糖、紅豆及紅火龍果。

同朋友坐船來到灣仔，頭痛緊食咩好既時候，就見到築地山貴。 山貴內分為多個部分，有壽司區、丼飯區、亦有外賣的壽司方便附近打工仔外賣。今次同朋友就揀到壽司區內望海位置，嘆住壽司享受夜景！ 三文魚腩肥美而甘香，可自己用掃滴上醬油 壽司拼盤中，最吸引當然係大拖羅，油香較豐盈，但中拖羅其實更吸引，吃到魚味之餘油脂較平均。 海膽方面色澤金黃，沒帶任何奇怪味道 吞拿魚蓉亦帶油脂甘香，但可以拍照拍太耐而影響紫菜質量，所以大家記得盡快食。

潮汕牛肉火鍋的熱潮開始漫延到香港，比起其他火鍋店,最吸引的應該是即席表演切牛肉，非常欣賞師傅可以分得清楚不同部位的牛肉！ 本來是為了潮汕火鍋而來，最後敵不過這豐富的套餐，一次過吃鹿兒島A4牛頸脊、澳洲M5和牛面肉、美國牛小排、本地五花趾及吊龍。除了套餐，單點亦有很多選擇，價錢亦很合理。 牛肉最吸引的當然是鹿兒島牛頸脊，牛味濃郁；五花趾較爽口；和牛面肉就很軟滑，部分牛肉可以未完全解凍，要等待一會兒才能分開一片片放下鍋中。 雖然是火鍋店，但隨餐附有的牛肉炒飯及芥蘭炒牛肉頗有水準，一人份量非常充足，炒飯粒粒爽口帶牛香，最後吃不完亦有帶回家中作翌日午餐。 另外不得不讚隨餐付有的牛𦟌湯清甜而蔘味重。 呢個餐真係食完飽到上心口! ————————— HKD 388 /位 —————————