炎炎夏日當然是留在室內較安全和舒適，上星期和朋友一起到位於香港麗思卡爾頓酒店103樓的Café103，享受他們七月份所推出的「夏．下午茶」SUMMER Afternoon Tea Set，這次他們以水果為主題，希望在炎炎夏日的日子帶給大家一種清新的感覺。第一次踏足全世界最高的酒店，在萬里無雲的天氣下能盡覽維港景觀，簡直是人生一大樂事。首先來的是Sakura!Sakura!Tea，這一款茶是服務員所推介，是以日本綠茶加櫻花乾品的美妙組合，散射產生最優雅芳香。特別適合女士品嚐！ 然後送上的是小妹最喜歡的原味鬆餅及蔓越莓鬆餅並配奶油忌廉及果醬。兩款相比蔓越莓鬆餅因加入了小紅莓味道較吸引，並配奶油忌廉及果醬簡直是絕配。到重點推介了，他們的SUMMER Afternoon Tea Set 內含三款前點和五款甜點。先來介紹前點有

蜜糖芥末迷迭香火腿芝士軟包 Rosemary ham and cheese soft bun, honey mustard dressing ，玫瑰魚子檸檬蟹肉瑞士卷 Citrus Lemon Crab Swiss Roll, Rose Caviar Tarama及黑松露有機雞蛋沙律包 Black truffle organic egg salad Waldkorn, Rocket Salad。 小妹較喜歡蜜糖芥末迷迭香火腿芝士軟包和玫瑰魚子檸檬蟹肉瑞士卷。蜜糖芥末迷迭香火腿芝士軟包外形和熱狗有點相似，但中間不是放肉腸而是加了醃製火腿和芝士，並塗上了蜜糖芥末醬，再加上水耕豆芽點綴。味道酸酸甜甜，有開胃的感覺。至於玫瑰魚子檸檬蟹肉瑞士卷是以檸檬味的蛋糕卷著蟹肉醬配搭著魚子，配搭新穎，入口感覺到蟹肉醬和魚子是味道十分恰當。試完三款前點當然到我們的主角甜點包括：由左至右有 Citrus Canelé 柑橘木塞蛋糕，雲呢拿士多啤梨撻 Vanilla Strawberry Tarte及士多啤梨羅勒杯 Strawberry Basil Verrine。柑橘木塞蛋糕外層加入糖漬橙皮的朱古力脆漿，味道變得更清新。而雲呢拿士多啤梨撻和士多啤梨羅勒杯可算是我最喜歡吃的甜品，因這兩款甜品加入士多啤梨令甜品變得酸酸甜甜有一種令人開胃的感覺，味道亦非常可口。最後二款甜點有Strawberry "Sandwich" 士多啤梨忌廉朱古力蛋糕和檸檬榛子朱古力撻 Lemon Gianduja Tart。本人小妹較喜歡檸檬榛子朱古力撻，入口時感覺到檸檬忌廉、榛子牛奶忌廉及糖漬檸檬完美融合在口中，帶來豐富質感。總結，這Café103所出推的《夏。下午茶》不但是有視覺還非一般的味覺享受。收費週一至五 $378位 / $608兩位，週末及假期 $398位 / $628兩位，供應期有限趁快訂座。

地址 : 尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店103樓

電話 : 2263 2270

雖然現在已經是夏天，但''打邊爐''對我來說是沒有分季節性，所以我昨天都是選擇了''打邊爐''作為我的晚餐。平常會選擇到吉野家，但這次我選擇了位於The One對面源記燒味粉麵茶餐廳旁邊有些不顯眼的火鍋店名為《熱點 Hotspot》。原來這一間台式火鍋店剛剛開業了三個星期但人流已經不錯，可想而知食品和湯底的質素也相當高而價錢由＄78 至於＄128。

由於他們的營業時間6pm -11pm，而我習慣早點食晚餐6時多就入座了，本想應該未有其他客人，但原來已經有半場已經有客人訂位了，幸好我們早一點入座。 看看餐牌他們是已一人一鍋的形式和吉野家相同，但不同的地方是較豐富和有多款湯底選擇。跟據店員所說最多客人選擇的有冬蔭功海鮮窩 ，麻辣肥牛／羊，韓式泡菜窩，忌廉龍蝦湯窩和招牌椰子海南雞窩。最後經店員一番推介後我們選擇了一款濃味的韓式泡菜窩和一款清淡的招牌椰子海南雞窩。落單後大概 5 分鐘，先送上店員為我們推介的一款特色的台式飲品，因粉圓像青蛙的蝌蚪所以名為「青蛙撞奶」，由於這款台式飲品名稱太有趣因此必定要試一試。之後在網上想到原來「青蛙撞奶」是台灣一款出名的飲品，是用黑糖去熬煮粉圓讓粉圓吸收黑糖後再加入鮮奶。「青蛙撞奶」和珍珠奶茶相比「青蛙撞奶」奶味較香。試完「青蛙撞奶」後，我們所點的火鍋已送到我們面前，火鍋的精髓當然是湯底，所以我第一時間拿起湯匙試一試湯底味道如何。 招牌椰子海南雞窩的湯底我只能用''好正''來形容，有點像家中的老火湯十分清甜，未動手試其他食品我們已經飲了一大碗湯，火鍋配料十足好同真材實料。另外也試了韓式泡菜窩的湯底，味道不錯但我個人比較喜歡濃味多些。老實說他很像韓國的部隊鍋，而火鍋配料同樣十足。每一個鍋會配三款醬汁和一碗飯，醬汁有辣味豉油有點像泰式酸辣汁，台式豆瓣醬和用豉油膏做出的豉油。配上辣味豉油配雞一流，而台式豆瓣醬配豆腐。在火鍋配料中，有兩款是台灣入口的小食，有芋頭天婦羅和飛魚子魚蛋腸。外面的火鍋店沒有的，不妨試試。我個人兩樣都十分喜歡。如果不夠他們亦提供追加，但老實說他們的份量不用追加。因為食完你已經十分滿足。結帳時間兩個人只需要一個大概2百元。十分抵食！

昨天晚上竟然在按摩的地方遇到朋友，就來一個即興飯聚。

朋友帶我到這一間位於旺角通菜街Deli2一樓的梨滿園韓國料理。

由於很久沒有到旺角，因此並沒有留意到這一橦大廈。

原來這裡已經開了7間食店！下次可以和朋友試試其他。

梨滿園的環境不錯，地方很大卡位很闊落，也坐得很舒服。

因朋友是這店的熟客，連餐牌也不用就能點菜了。

店員先送上六小碟，有我極為喜歡的南瓜，泡菜，薯仔條，

麻油白菜，魚仔等。味道不錯。朋友點了泡菜煎餅，因即叫即煎送上時還非常熱。

他們的泡菜煎餅一點辣的味道也沒有，水準真是很不錯，

香口惹味，外脆內軟，最後我自己一個也食了大半。這味辣豆腐湯和我之前到在其他店喝的不同。

它味道比較清淡沒有辣的味道。朋友另外點了一份細紅燜牛肋骨，送過來的時候已經聞到一陣陣香味。

這款牛肋骨燜得很淋身，一咬即開。但這味餸的另一重點是蘿蔔，

由於蘿蔔在燜牛肋骨的過程中吸盡所有精華，因此非常入味。之後主菜有肉眼扒和烤牛肋排肉。肉眼扒入口即溶和肉與脂肪的比例平均，

肉質軟腍適中，口感介乎西冷與牛柳之間。而牛肋排肉肉質勁嫩滑，但肉味濃郁。最後結賬三個人只是3百幾元，真是抵食之選。

昨日和美女們到位於尖沙咀河內道的Petit Deli 慶祝生日。每次路過時都看到他們都是滿座，因此我預早兩天訂座。訂座時店員和我說他們分了兩個入座時段 (一)是8:30 前交枱 (二) 是8:30 後出入座 ，而8:30後對我們來說太晚了所以我們選擇了6:30入座。

入座時發現已經有大概7成客人，幸好預先訂座。雖然地方細細但是餐廳的裝修也不錯, 半暗的燈光十分適合女生和情侶約會。 入座後他們立即送上餐牌和水，我們看了一會兒就點菜。頭盤當然有煙三文魚沙律，味道不錯而沙律有紅色的菠蘿，吃的時候感覺很特別。之後有水牛城雞翼，味道是酸酸辣辣，但不會太辣。還是分開了6 件所以人多也可以嘗試到。到主菜之一的微辣帶子配自家製墨汁闊條麵對我們來說有一點失望，因為和相片有些分別和味道一般。而另一味主菜燒雞扒香煎南瓜意大利飯，

我們欣賞他的雞扒煮熟程度剛剛好不會老和配上的醬汁亦不錯。最後有用黑啤美國豬鞍扒配蜜糖燒烤汁，這一味不得不點。

因為豬鞍扒經黑啤醃後，肉質鬆軟嫩滑。 最後當然有青檸芝士餅作為生日蛋糕，但這款甜品不是太吸引和特別。

結帳按人頭大概HK$240，價錢不是太貴值得一試。

繼續和我的美女們飲飲食食，這次我們選擇了位於中環皇后像廣場旁的文華東方酒店中的Clipper Lounge。聽說他們的 Scone 是十分出色。訂座時他們分了兩個時段一是2 - 4 和 4 - 6。而我們選擇了 2 - 4 這個時段。入座時已經有很多客人了，因此預早訂座是必須的。這次有四位美女，我們點了兩個二人餐。老實說三層竟然沒有一件是美味的真是十分失望，一點都不吸引。最後只有Scone是吸引和美味，這果然是名不虛傳。他們焗得鬆軟美味的Scone 配上butter cream 和 rose jam 真是一試難忘。

今天如常早上六時起床到公司就近的gym room做運動。運動過後當然是休息時間，而我所謂的休息時間是需要一個合適的環境，一杯香濃的咖啡和一份美食早餐來配合。在上星期午飯時間跟同事路過這間位於炮台山和北角之間的咖啡店 （Brew Note Coffee Roaster），這店的外觀十分吸引而且是一間已手沖咖啡作主打。當走進咖啡店發現他和自己心目中的一樣是以木的傢具為主，環境闊落舒適。在食物上，因近來減肥的關係不能吃太多，所以只能點選一些較普通的食物。 看到他們的bar table 和廚十分清潔，讓有一份安心的感覺。牆上掛滿了一卷卷的畫紙，而上面畫上有關食物的價錢。環境十分舒適，看看還有一些外國遊客光顧。我點選了Fried egg with toast & tomato 作為我的早餐。他們的炒蛋較滑身，應該是加入了牛奶而制成。味道不錯。 在飲品上，我還是選擇了Americano。一般由espresso加入熱水製作而成。其實熱水加入咖啡會令到咖啡香氣受到破壞，因此持久度不能與傳統的意式咖啡相比。

昨天跟朋友到位於何文田勝利道的一間日本餐廳吃晚餐。其實勝利道亦有很多餐廳可以選擇。這一次我們選擇了「嗚門魚湯麵亭」，而且等候了15分鐘就可以入座。 看看這店在晚餐時間，人數十分多，我估計大概有20人吧！所以環境十分擠迫，坐得一點也不舒適。 胡麻醬中華冷拉麵 - 份量醬汁配料十足，而麵質爽口彈牙。個人認為足夠二人食用。 北海道蟹棒青芥辣汁冷稻庭烏冬 - 份量十足，醬汁可以多些。 稻庭烏冬稻庭烏冬配上青芥辣汁味 道十分夾。

在二十一世紀，所有在職人事的工作壓力很大，下班時當然要找個地方鬆一鬆。因此HH（Happy Hour）就是下班後的指定動作。而在港島上班的朋友們，HH地方當然離不開中環的蘭桂坊 LKF！

今次和大家推介位於蘭桂坊榮華里的Infusion。這次跟朋友一起坐在露天的地方，幸好還是春天有一點點涼風，如果是夏天應該溶化了。一坐下當然要先乾一杯和談天說地。不久之後朋友們開始餓了，所以我們點了一點小吃有Honey Barbecue Chicken Wings，Caesar salad with chicken ，Lamb Rack和Mixed Burger。這款 Honey Barbecue Chicken Wings 的醬汁有甜酸醬的感覺，味道不錯，但份量不足。當然有每須要一點綠所以點了 Caesar salad with chicken。 味道不錯，但如果多些醬汁要好一點。雞肉有點過談。因為有男生在場因此點了一些飽肚的食物 Lamb Rack with rice。個人十分欣賞Lamb rack 吃下時沒有一點''so味''。配上醬汁十分美味。＾＾

最後有Mixed Burger，沒有驚喜，肉質一般。

今天在尖沙咀做 gym 和矖日光浴，打道回府竟然被我在麼地道和白蘭軒道之間遇到他「放牛牛」。 近期市面上都出現很多牛牛產品。 不知道大家有沒有發現？

這間放牛牛，依照我的估計是由日本傳到香港的雪糕店。 在外面看已經十分吸引，所以我決定試一試。 有四款不同既牛牛， 地牛牛是粟米味，水牛牛是海鹽味，火牛牛是古古力味和風牛牛是薰衣草味。 哈哈這些名字十分有趣。 十分colourful 的 cone 我也是第一次見。 最後我選擇了火牛牛。 有我喜愛的古古力同紅色。 雪糕上有朱古力餅，士多啤梨和棉花糖。 不知道是不是天氣的問題定還雪糕的問題，當把棉花糖吃完，雪糕已經開始溶化。味道一般但外型幫補。 不過我對其他味道有點興趣。 希望下次有機會可以試一試和希望雪糕不會這麼快溶掉！

上星期同朋友去到位於APM 一間名叫"一杯鐵板燒居酒屋"的日本餐廳。 朋友發現這餐廳在openrice like的人數比 dislike 的人數多所以就決定一試。晚飯時間人流特別多而等候的時間亦較長，不過今次等了大概二十分鐘就有位。一步入"一杯" 就有如到了日本當地一樣，環境舒適，氣氛亦不錯。 裝修十分像日本當地的餐廳，真是令人有置身於日本的感覺。他們的餐紙和碟子都印有Logo。我個人十分喜歡"一杯"是以毛筆字的字體。哈哈。晚餐時間，當然要有美酒配佳餚所以我們點了一支梅酒試一試。這款梅酒味道較甜，酒的濃度亦十分高。如果一個人飲一定會醉。上主菜前，當然雖然上一些前菜令你開一開胃。因此的我選擇了三文魚凍豆腐，味道十分清淡一點醬汁也沒有。＝。＝''' 但配上三文魚也不錯。還有一點小食，鐵板燒十分欣賞他們的醬汁和食物的味道十分匹配。到我點的豚肉炒麵，發現原來十分大碟配料十足亦味道不錯不錯。最後因為朋友們覺得不夠，所以多點了泡菜豚肉石頭窩飯。味道不錯但發現份量較少，三個人每人半碗已經清。最係有鐵板燒銀雪魚，驚喜不大，味道還可以。