自從九月吃過了十三座牛雜
這種又淋,又香,又好入味的味道,
真叫人念念不忘

跟據openrice的資料,
原來灣仔店己結業,
那只改到這間北角本店

找了很久,書局街1號,不知是地址錯還是怎樣..
在差不多放棄之際,在另一條街就見到"十三座牛雜"的招牌

買了盒裝大size$52
淨腸肚,要瘦腸

今次,並不如上兩次的入味,
照計$52除9應該有起碼5.777串
但出來的份量真的沒有...
如果下次再買應該是3腸3肚串起來的買走比較明碼實價一點

今次要瘦腸,並不是給瘦腸的

往銅鑼灣揾野食,經常會路經這裏
每次都堆滿在這裏等位.的人

今日吾食魚生,...昨晚已吃過了....
索性就留在這裏跟大家共同進退...等...等....等

還記得第一次去鼎泰豐是＋多年前了..在台灣..
那時還後生的我倆和老朋友一落机就去,給果等位等了差不多兩個小時.

今次,三人枱,星期日早上＋一時多,第三張枱,就到我們.
等了差不多十分鍾,就入座了

小籠飽,台式担担面,四季豆都幾好味
牛肚,蝦肉水餃面,蝦肉燒賣都只是OK好味

但這裏環境不錯,坐得舒適,再加上勾起我倆點點鎖碎回憶
就給他個笑

有講過我們是染有魚生"引"的,而且還越來越嚴重

剛上了幾天大陸,剛返到..就急不及待..跑進了和花亭..解"引"

曾是wellmart屬下,魚一丁(德福分店)fans,

曾經是每星期都跑去享受一頓超美味Omakase

自從魚一丁全線結業後,我們亦只好四處出找了...和花亭亦是這集團旗下食店

話說回來,今次經歴.....真接受不了, 好失望

我們是先先吃了兩件牧丹蝦的,雖不是好好, 但都可以, 老公話想encore,

我話"不如試試這個蝦三味"啦!

"好!就試這個!"

怎知;熟蝦,赤蝦還有甜蝦,都是很乾/帶黑色,看上去好不新鮮,

我本想把整碟退去,老公話算啦,只退那件甜蝦;

那件甜蝦兩只;細細只的擺在飯面,蝦頂部帶瘀黑色, 清楚見到仲有D"腸狀"既物體......

其中一只蝦側身位還附加一點綠色的葱(我估)

轉頭,waitress姐姐,走回來,把那件甜蝦return給我

不過今次回來只得一只蝦;

waitress姐姐話師傅做錯了,應該是一只蝦:

所以拿走了較瘀黑的那一只就退回給我,

最後,我們只好把它放棄了....亦只好把這間"和花亭"放棄.....

因為近又不用太等位的關係,我們都有時喜歡來板長的

這裏的笠螺,size需小,但只售$75;相比普通日式餐廳,閒閒地收$３舊幾,這個是超級無敵價!

亦有我們喜歡海胆,油甘魚及高深池魚

這裏不是厚切,但又不是溥切,是普通厚度但溥一點,取價$4-5X客都難有太多期望..

有時都會有些飛机貨,亦試過這裏原條秋刀魚刺身$75,但水準不穩定

和牛刺身@120;超級底食

又試過@35食一客燒toro根,需然超肥但幾特別

以這集團規模,關係,人事...

唔知會不會下次開間Omakase特別板來吸引這班中價客呢？

我是出生於一個為食的家庭,小時候,香港普遍市民都不太富裕,我家都是一樣,

但父親都會在國貨公司買大閘蟹來吃,還試過一攞攞的買

今天,請了大班朋友來我家; 選了這裏,山長水遠的跑來....買蟹

這裏很慌涼,附近大部份鋪頭都是拉上閘的.......為了買到靚蟹,無所謂啦!

今次買了24只,每只6両太湖蟹,店員是非常專業,只只蟹都同樣大小

店員說黃膏現在合時了,白膏還要過多兩,三星期

24只蟹公,無一只吾靚,只只爆膏,個人認為黃白比例剛剛好,

吃大閘蟹,現在是時候了

超得!!!

今次見不到標叔叔,今躺主持大局的不知是不是標嬸嬸..

吃了兩串鷄軟骨和一串腎

串燒是由半熟開始燒起

每次都要少辣,其實一點都不辣,好有蜜糖味,甜甜的

腎有點韌,其實我鍾意少韌,好juicy..這正是我杯茶

鷄軟骨亦好有咬口,好juicy,好味道

今天來到深水埗,本想找間未吃過的試試,不過找了又找...都是回到這裏來..

東姑猪手蝦子撈
-東姑夠淋亦入味
-猪手咬一啖..有毛,再食吓又有....哎!索性把它去皮

黑柏葉鵝腸蝦子撈
-黑柏葉鵝腸都好爽脆,個人喜歡黑柏葉多些;好味的鵝腸並不是這層次..

水餃河
-水餃好大只,好多料,亦好新鮮,肥猪肉比例亦不算多

路經此店,見有5-6人排隊,梗要試試.

12蚊,原味....

不是即食 (希望是這原因,否則....)

約10分鐘後食,

先講, 好淡色, 聞唔到蛋香味, 一食落....個人感覺....

無甜味, 無蛋香, 好似食面粉, 一D都唔脆.......

食咗一半, .....再見

某年,某月,某日,某時,某地方聽見隔離枱談話內容

"咦!
甘 o岩0既!
是呀!
我帶個朋友來試試留下街市擋牛腩粉嘛!
好好食,又平...!!..."

這番話就留在我心底裏

趁今天有空,就來這裏試試

牛腩牛腸粗麫---牛腩帶少筋少肥,富有牛味; 牛腸不肥,好味
牛肚魚旦河------牛肚爽脆,魚旦普通

湯底都不錯,不過是有點過油

火腿煎蛋通心粉,都是有點油但味道唔錯

我們最喜歡的食品,無用置疑,一定是日本菜,

而且是以刺身No.1

今天又是心思思的日子..............選了這裏來試試

這裏環境寬躺,坐得舒適,絕對是傾計食飯好地方

這種日式居洒屋,在九龍東,真的沒有太多選擇

打開餐牌,這裏選擇很多,有關西燒,爐端燒,铁板燒...刺身,壽司連意大利粉都有

但如果細心的看,其實每種選擇都是不多

試了:

牛舌,這裏取價$25/串,厚切,普通size,第一件好軟,好鬆取好Juicy,第二件有點韌,,第三件就太韌了

一杯關西燒,這個燒餅是挺大的,取價$55,有芝士,牛根,棷菜作函料,以小麥粉開槳煎成,再配上日本汁料,這個我覺得好好食

芝士鷄串,鷄串,大葱鷄串 --- OK

冷soba,$60,是大份的

刺身--

我們吃了,油甘魚,大池魚,帶子,牧丹蝦,秋刀魚..

可惜這條秋刀魚質數稍遜,沒有介花 .. 是稍差了點 ... 那個酸汁的姜及葱是不夠多....

部份侍應顯得有點生手, 對菜牌上的菜式都認識不算深..

但這裏整体上,是應該俾佢一個笑面

有緣的話,要試試坐埋吧枱,看清楚這裏師傅功架

還要叫師傅補加介花tim