對Omakase特別鐘情，偶爾也有在電腦搜尋器上找找哪間抵食和值得一嚐。 這次一訪由朋友推介銅鑼灣的藏Kura。一個字「藏」-- 就如銅鑼灣云云眾多餐廳之中找到隱世寶藏，Hidden Gem嘛，當之無愧了。而我們，嚐的每一口也如尋找寶藏般驚喜。 
專誠為Omakase而來，即使午市有其他選擇，也沒有在我的眼內。（後來才知道藏的日本雲丹アメリカ伊勢海老丼相當出名，雖然有點錯過了的感覺，但是想深一層，Omakase的美味也讓我絕不後悔！） Omakase通常都會坐在Bar枱，好讓客人和師傅可以好好交流，但是我們遲來一步，Bar枱位置都被其他客人坐了，不過不要緊，店員還是會為我們耐心講解每一道食材和煮法，每次吃完Omakase都有眼界大開的感覺，也是我喜歡Omakase的原因。

每位客人都會先得到沙律及茶碗蒸，好讓喚醒味蕾，細味稍後的每一道菜。 先呈上的是刺身。左邊的是間白魚配上酸汁，間白魚本來的味道比較清澈，放在Omakase頭段是正常不過的做法，但再在間白魚加上少許酸汁啫喱，一併放到口中，又是另一種感覺，非常醒胃！ 另一方的兩款不同做法的拖羅。店員介紹我們先吃拖羅和海膽這一份，那時我忙著拍照，男朋友已急不及待地把它放進口中，並說著：「這個超好吃！」搞到我也不敢怠慢。拖羅上放著北海道的馬糞海膽，整件無論是視覺或口感也非常澎湃，味道鮮味濃郁，更有一種入口即溶的感覺，這份美味難怪男朋友的讚嘆聲不斷。吃過生拖羅後，那就要嚐嚐炙燒拖羅了，燒過的拖羅加上黑魚子，但黑魚子的味道只作點綴，不及拖羅味道強烈。炙燒拖羅又是另一種風味，油香美味，燒過拖羅的肉質較實在。兩個都同樣好吃，各有特色，勢均力敵。 然後再來是五貫壽司。平時Omakase一向由淡味吃到濃味，但只有五貫壽司，藏毫不吝惜，一下子就來五件濃味的，讓我們立即品嚐食材的滋味。五貫壽司當中必定北海道甜蝦、拖羅、馬糞海膽，然後再配搭兩款時令食材。 超有份量的北海道甜蝦非常鮮甜，肥美得很呢，一分錢一分貨，絕對能在甜蝦上明白這個道理！一層層的馬糞海膽鋪在白飯之上，海膽汁緩緩在末端流下，垂涎三尺的美味不只在口感上，視覺上羡煞旁人，一口吃下去叫人非常滿足！ 不能不提的絕對非拖羅莫屬，魚味濃郁，沒有半點筋，入口即溶的美味就是這樣。 吃過五貫壽司後，多款不同的拖羅配搭各有千秋，但藏仍為我們送上拖羅手卷。店員特別跟我們介紹這手卷用了油分再厲害一點的拖羅，額外加點酸瓜粒。本來聽到酸瓜沒有什麼好感，以為吃完拖羅手卷後會有點膩，幸好有酸瓜粒加持，把原有的膩感通通消去，很有驚喜！
只吃壽司刺身，覺得肚子還有點空呢。簡單一個清湯烏冬填滿肚子，這碗湯烏冬就似在我們扯回現實當中，提醒著我們這個Omakase快去到尾聲了。 甜品有蕨餅和芝麻雪糕選擇，口感煙韌的還是冰涼口感，這樣作結，是完美啊！正如文章一開首所說，藏KURA的名改得好。此時此刻，回味無窮！坐在電腦前，想著下次去哪間嚐嚐Omakase？ 藏KURA 銅鑼灣謝斐道482號1樓

澳洲除了衝浪和陽光與海灘，還帶著一份隨性和休閒。電單車及衝浪用品品牌Deus EX Machina在澳洲佔有一席位以外，它也開設了以電單車為主題的咖啡店 - Deus Cafe，而且近日Deus Cafe也來到尖沙咀The One。那當然因為地方限制，未能帶來把整個澳洲的Deus Cafe都帶來香港，但同樣感受到一份濃濃的街頭風格。香港的Deus cafe是迷你版的咖啡店形式，店舖位置雖有點太開揚，牆上放電單車的海報，和霓虹燈的配飾，裝潢一點也不馬虎。櫃枱前雖有一張長枱，但我獨愛角落的位置，有多一點私人空間。週末習慣輕食一點，來Deus Cafe就沒錯了。點了杯Iced Americano和Latte，這通常都是我跟男友的配搭，對我來說這種忽麼冷忽熱的天氣應該要點杯香濃的熱飲才對。 法式鮮果多士的樣子最討好了，大概點單後10分鐘就送到我們面前，法式麵包看起來有點微焦，配搭時令水果不成問題了，另外用上楓糖漿，令多士加點口感，賣相精美外，味道也不俗呢！還配上奶油，但我們覺得不用奶油也較好呢！ 另外還點了煙三文魚水煮蛋配多士，戳破水煮蛋，蛋汁緩緩流出令人垂涎三尺，大量的火箭菜和煙三文魚，是個健康配搭，一點不都負荷。 簡單、輕盈的午餐讓這個週末過得踏實又寫意，在這繁忙的日子中休閒一下。Deus Cafe 
尖沙咀彌敦道100號THE ONE 2樓 i.t orange forest

Pici以手工意粉為名，可是沒有什麼機會前去，一直放在口袋裡。在新年前去了一趟D2 place，打算去「和你宵」、逛逛新開的大型寵物店，附近原來也有一間Pici，一次過滿足三個願望！ 過了午餐時間，人流變少，這正好，反正現在都不喜歡去人煙稠密的地方。點單後送上麵包，簡單地沾上橄欖油和黑醋，因為太餓了，麵包就是我的救星了。 他們的肉丸肉汁豐富，好吃好吃！ 素食的黑松露細扁麵(Tagliolini)用白松醬炒以及加上黑松露片，味道較為清淡，但清淡有清淡的好，就是能清楚吃得到每條手工意粉的口感，不能不承認他們手工意粉很彈牙，要是專誠來品嚐Pici手工意粉的口感，選這道意粉實在沒錯的。松露伴在意粉旁邊，卻不會搶風頭，輕輕把幽香的味道帶出，可是我嫌它有點乏味呢！ 相反我較喜歡的是旁邊的慢煮牛面頰肉醬寬帶麵(Papparadelle)。除了芝士外，還有濃濃的肉醬加在意粉上，還見得肉醬掛在手工意粉上，就像是日本拉麵「掛湯」一樣。還有軟嫩又有濃烈牛肉味的慢煮牛面頰肉，相當好吃。 要是來到Pici，我很推薦這款Papparadelle！ 來到Pici，怎樣也要嚐嚐他們的手工意粉吧！但問我會再去嗎？我可能會想試試別的地方。  Pici
荔枝角長順街15號D2 Place二期地下G03號舖

自小就喜歡吃海鮮，家人亦是。每逢什麼特別節日，我們也拋開西式的選擇，走到中式海鮮餐廳。我們說過：「家裡可以做到普通的清蒸菜色。唯獨是炒的，要在外面的海鮮餐廳才能吃到那份不一樣的鑊氣。」我們本著這個原則，在外面吃時都會有點要求。而這間御膳幾年前吃過，海鮮的用料和煮法都相當有驚喜，每次出外吃海鮮都自不然會想起御膳，這次說趁著男朋友生日帶他去吃點好吃的，再次拜會御膳。御膳在觀塘敬運工業大廈，位置不屬顯眼位置，也是工廠原因，沒有堂皇的裝潢，卻有實而不華的餸菜。

手撕雞作為前菜，混雜著青瓜絲，辣感十足，但對不勝「辣力」的我來說是有點吃力。
潮洲鹵水鵝也是御膳的例牌菜色。
再來的是什菌大蜆豆腐湯，十足的材料，味道濃郁，大蜆的鮮味都混入湯裡去，相當有驚喜。
這次我們選了以白胡椒爆炒的方式呈現鮑魚的美味，白胡椒的香味不但走進鮑魚裡，還飄散在御膳的餐廳當中，香味四溢大概就是這個意思。這份來自南非的鮑魚口感彈牙，一點都不韌，南非鮑魚果然名不虛傳！
喜歡海鮮的相信跟我一樣還不夠喉，御膳在這個菜單中加入花龍蝦，大概5至6兩，二人吃每人小嚐一下都不錯，可選芝士、香煎或上湯，基於吃海鮮的原則，我們選擇了香煎，把龍蝦煎得香脆可口，充滿啖啖的龍蝦肉，給我們大大的滿足呢！
接下來的蒜蓉清蒸蟶子，換轉一點角度嚐嚐海鮮的清新和鮮味。簡單用蒜蓉調味，蟶子鮮味爽口，底下的粉絲也吸收了蟶子的鮮味，好吃！

還有薑蔥炆龍躉腩，茨汁濃郁，薑蔥的後勁有力，帶來龍躉的肉質，美味！
接近尾聲了，帶來蟹油炒麵，盡顯大廚的功力，鑊氣十足，把炒麵炒到乾身。


全海鮮菜的不需白飯，都足以令你捧著肚子下樓，叫人滿足不已！

在尖沙咀街頭，太多選擇反而會令人不知所措，其實吃什麼也沒所謂，跟誰去吃才是重要吧。 逛街過後走到漆咸道南，遠處的霓虹燈帶來香港情懷，這就是三餐冰室了。

雖然現在冰室愈開愈多，我們總會覺得在冰室吃到的都是簡單的菜式，但是要做得有一份「冰室」的情懷卻是不容易的。一走進三餐冰室的，是寫著「三餐冰室」的霓虹燈牌，相信旅客、甚至是香港人都會覺得是霓虹燈算是香港街頭獨有的特色。旁邊還有唐樓的信箱，滿是昔日情懷的感覺。 先點了個鐵板招牌牛柳餐，記得小時候爸爸常帶我們吃鐵板餐，陶醉在醬汁倒在鐵板上的香味四溢，至今仍是十分的喜愛。點個五成熟的牛柳，正是剛剛好。牛柳肉質美味，相當軟腍，相當香口，配上薯菜，份量也挺大份的，當年無辦法把整個鐵板餐吃下，現在長大了的我已不成問題了。懷舊的鐵板西餐在三餐冰室也能嚐到，價錢也是一百多左右，確實是平靚正。 
除了鐵板餐外，還嚐了海南雞飯。滑嫩的雞相當的加分，少骨也是個可取之處啊！午餐時段也有供應，還跟了一碗中溫湯，想午膳來吃個海南雞飯也不錯啊。 說起懷舊，不能錯過紅豆冰吧！ 昔日冰室的價錢和味道，現在也能享用到。沒什麼心水選擇的便來三餐冰室嚐嚐吧！

說起澳門台山水佬榮，必定聯想起卜卜蜆。記得幾年前卜卜蜆才剛剛盛行，大家都過大海一嚐水佬榮的卜卜蜆，現在水佬榮都已經來到香港了。想吃卜卜蜆，不用特意遷就時間，想去就去吧！ 
澳門台山水佬榮在佐敦及銅鑼灣都有分店，跟朋友相約在佐敦店，雖說卜卜蜆是水佬榮的鎮店之寶，但這次想嚐嚐他們的航母海鮮盛宴。卜卜蜆就等待下次吧！ 航母海鮮盛宴最少以四位起計算，相信沒有人會自己一個來吃吧～價錢大概是每位$208-268(因入座時間、日子而異)，限時2小時30分鐘，另外再收服務費及醬料費。這次星期三，每人不用$300!

見我們人齊了，店員把航空母艦放到我們面前，巨大的程度真是震撼呢！一大盤放滿8款時令海鮮、4款蔬菜、還可以另外自選5款配料。 店員默默離開好讓我們可以拍照拍個夠，仔細看看海鮮分別有鮑魚、紅花蟹、蟶子、鮮蝦、扇貝、青口、小墨魚、沙白蜆。只是這樣看已經相當期待了！  煲上的蔬菜有西芹、粟米、津白和蘿蔔，還有另外的配料，我們選了四款牛肉和響鈴。 拍照過後，加入湯底，這次我們選了蕃茄濃湯，再加上大蓋子，靜候滾起！ 蓋子符合主題，是一個停機坪，從側邊是一個航空母艦無誤！ 等候大概15分鐘，拿開蓋子可以吃用了！蕃茄的顏色更加濃郁，不會蓋過海鮮的鮮味，吃到蔬菜的部分還有蕃茄的味道呢！對於喜歡吃海鮮的我，這航母深得我的喜歡！不但足料，每件海鮮也是啖啖肉的滋味，尤其是鮮蝦和紅花蟹，相當的難得呢！
喜愛海鮮之人，來水佬榮試試這個航母套餐吧！

辛苦了一整個星期，除了要睡得飽飽，也要吃好東西來慰勞自己！走進「碼頭故事」，有著屏風、木櫈等等的中國風物品，猶如致身中國城市之中。 「碼頭故事」來自成都，至今在香港也有分店，讓人留在香港也能吃到成都的美味和麻辣火鍋的精粹！湯底方面點了牛油鴛鴦鍋和百味湯鍋，切合不同朋友的口味。雖然一向吃得溫和一點，但難得可以品嚐四川成都麻辣火鍋，怎可以不嚐一點辣？ 醬料配製方面加上香蔥、蒜蓉後，可以加一點芝麻香油，使味道加以提升。待火鍋滾起前可以先吃個薯仔包，撐一撐肚子，口感相當的軟熟，待火鍋滾起後更可以沾上一些湯底來吃吃。 放到滿桌都是食物，應該是我們的特色吧。但這個豐富的陣容，叫人期待萬分！拍過照後我們要開動了！ 先把沒有太多味道的食物，如茴香小油條放到湯底中，嚐嚐小油條的香脆，又可以嚐到麻辣火鍋的原味！手工韭菜餃子 - 小小一份，皮餡下裝著滿滿的配料，吃得滿滿的滋味！ 以下的是羊層肚，簡單點說是羊栢葉，一向都不喜歡羊的羶味，但這個羊層肚毫無羶味之感，口感很爽脆，相當有驚喜！火鍋不吃牛的絕對是浪費！來碟一米肥牛吧！雪花紋路清淅，可見品質不太差得到哪兒去。把肥牛放到湯底灼到肉熟透即可吃用，加上麻辣火鍋的配搭，配合得宜，叫人相當的回味。有時吃火鍋大家都偏向著重材料的新鮮，食材當然是重要，但湯底也是不可缺少的一員。要吃到火鍋的滋味，就要看看把材料和湯底的合拍了！吃一米肥牛的話，必定要搭配他們的麻辣湯底！手工青筍片 - 萵筍薄身，晶瑩剔透，雖然常見食材，但是碼頭故事還是很有心思把萵筍擺放得相當美觀，絕對是大加分！我逐漸也宣佈投降了，唯獨喜歡吃辣的同行友人有把這個麻辣小都肝吃到！這小都肝有了麻辣的醃料充分調製，即使不放到麻辣湯底，這小都肝已經是辣勁十足！把雞腎灼熟後，盡是麻辣的精華，但又留著雞腎的口感和味道。喜歡吃辣的你怎能不試試看？ 碼頭故事 尖沙咀寶勒巷3號萬事昌廣場1樓101號舖

最近去到尖沙咀西餐廳Shine和朋友吃個晚餐，當日吃到的肉眼扒也不錯喔，想來一份牛扒但又不想付太多，Shine是個好選擇！ 現在地鋪鋪租太貴了，何不移施到樓上餐廳，讓食客有更好的用餐體驗。Shine雖是樓上餐廳，但人流還是源源不絕，要是約朋友的，訂枱是需要的。  當日朋友和我也不算肚餓，點了一份扒和小食，來個簡單的晚餐。 雖然很「小學雞」，但是雞翼一向都是我和朋友的心頭好，香脆的單骨雞翼味道不錯。 龍蝦湯的龍蝦味道濃郁，尤其是現在這種乍暖還寒的日子，特別添上一份和暖。 點了個五成熟的10z燒安格斯肉眼扒，配上紅酒燒汁，帶點牛味，吃的時候仍然帶有點嫩度，但是整體略有略乾，不過加上燒汁，牛扒略乾問題得以解決，二人一邊聊天一邊吃牛扒，悄悄地把牛扒消滅。還有惹味的配菜 - 大蒜、蕃茄... 可能是二人分著吃，一點都不覺膩感。

去到旺角，雖然是地理位置方便，夠多餐廳，但是也因為太多選擇，感到不知所措。而樓上Cafe太多，質素都比較參差。這次去到孖啡，心想是樓上Cafe，已打上最壞的打算，但是食物的質素是喜出望外的。 
孖啡Double Cafe裝潢普通，那天剛好在旺角想找個地方吃午飯，來到Double cafe也有不少年青人在聊天，不算人多，相信是在旺角區一個聊天的好地方。Double Cafe的午餐包括一杯飲料和Main Dish，可以額外加錢多要餐湯，但是只是午餐已經相當足夠，價錢合理，性價比方面真的不錯。

 朋友點的香蒜白酒蜆意大利粉，未來到已經嗅到遠處飄來濃濃的香蒜味道，在肚餓時聞到香蒜叫人格外的期待。 香蒜白酒蜆意大利粉是最安全的菜式，穩打穩紮，吃得相當安心。  軟殼蟹黑松露意大利粉是我點的，初時以為軟殼蟹是少少一份，但沒想到Double cafe上的軟殼蟹的份量是這麼大一個，而且軟殼蟹內還有滿滿的蟹肉，相當足料，加上黑松露忌廉醬，要吃得飽飽離去絕對不是問題。我個人是很滿意這個菜式的，相當推介！ Double Cafe的飲料也有多款選擇，但因為接一來要去別的地方傾公事，所以簡單地點了兩杯茶作罷，下次在旺角沒有頭緒吃什麼，不妨考慮一下Double Cafe吧！

又一大熱的日式班戟店J.S. Foodies再度打進香港，當然引來不少Pancake迷前來一試，而我也不例外了。幸好現在的工作模式，可以讓我避開繁忙時段，等了15分鐘即可入座，對於只可以在繁忙時段光顧的打工仔，不好意思囉！  簡潔的J.S. Foodies與充足的光線，走一貫日式餐飲店，不過與Flippers不一樣的是J.S. Foodies 的菜單上提供了Pancake以外更多的選擇，可以在同一地方吃到主食和甜品，不須再多為去哪裡吃甜品而煩惱。  人流不算太多，總叫我們可以寫意地吃個午餐。和朋友分享著兩款主食，首先要介紹的是蕃茄海鮮意粉，賣相吸引。特別的是他的蕃茄醬汁偏甜，反而沒有平時的茄醬意粉帶點酸意，所以吃起來反而點不一樣呢！另外在意粉上的大蝦、帶子、青口，份量都挺多的！  在點單時，可以叫店員幫忙把漢堡切成一半，跟朋友分享更為方便。以木板擺放著薯條和經典漢堡，是聊天必備的小吃。而漢堡方面，也有幾款配料選擇。更為我驚喜的是漢堡內的牛肉，Juicy多汁呢！即使是內外也不是「乾爭爭」的感覺 ，是少數做得不錯的漢堡呢！  吃過主餐後，到我們期待的甜食出場了。不過製作也要點時間，所以差不多吃完主餐再點就剛剛好了，我們貪心地點了兩個甜食，去到最後又基於不想浪費，吃得有點吃力，還是勸大家要量力而為啊！ 我們點了Flippers Pancake。水準跟Flippers一樣，都是令人滿意的，鬆軟美味！現在有太多這類的空氣感Pancake了，難免會有比較，但即使如此，Flippers和J.S. Foodies 也有信心保證，不會失望而回。下次想吃Pancake的，不用過海到銅鑼灣吃了！ 對法式焦糖班戟充滿期待，那時候的我心裡沒有其他，只有法式焦糖班戟！終於來到我的面前了，這個是J.S. Foodies的招牌，幾乎每枱都會點的，不過要注意並不是每個班戟都會焦糖在表層的！ 吃慣了班戟的鬆軟，原來加多一層焦糖更是別的風味，脆得來又帶點甜味，令班戟增加多點味道。除了表層的生果外，班戟之間也藏了半條香蕉，可讓班戟看起來更有層次。咬破焦糖層吃到鬆軟的班戟層，享受每口的滋味，吃起來有一份幸福的感覺，法式焦糖班戟最出色了！來到J.S. Foodies 怎能不嚐嚐這個呢？  J.S. FOODIES  九龍塘達之路80號又一城LG2樓30號舖i.t blue block