趁餐廳剛過試業再加上平日，人流相對減弱，便walk-in 光顧晚市。 小食方面， 蒜蓉牛油雞翼 - 外型相對嬌小，吃下去還以為在吃隨意醃過的香茅雞翼⋯完全沒有蒜蓉及牛油香味，勉強在表面找到少許幼細蒜粒才確認他們沒有上錯餐點。$55 / 4隻 算是毫無性價比的小食。 泰式酸辣鳳爪 - 不過不失，在這家餐廳選擇冷盤才是明智，因為在往後介紹的餐點，每一樣都是「凍滾水」般的溫度。 炭燒豬頸肉 - 入味但焦香欠奉，涼菜般的體驗。 湯水方面， 海鮮冬蔭公 - 我們錯了！不應該在越南餐廳點泰菜，因為實在太不倫不類～雖然大碗，但整體味道像是茄膏開室溫水，不香不辣，口感不順滑（應該近乎沒有椰奶），香茅南薑等香料味道自動潛水⋯而且蟹柳當配料之一還是第一次見 主食方面， 蝦頭膏鮮蝦炒飯 - 我們又錯了～完全明白蝦頭膏的味道並不會很鹹鮮，但總不會像沒下鹽巴的蛋炒飯吧⋯而且那是處理過的蝦仁而不是鮮蝦，溫度還是涼涼的，真是「直升機咁嘅聲」⋯ 最後人均消費約$185，在外吃飯來說不算貴，但是這樣的質素完全不及格⋯可能給多次機會吃個越式河粉（Pho)，單點其他就不了！

就算間餐廳幾唔好食我都好少會特登俾負皮，叫做俾多次機會，但今次真係極失望😠 其實今次係第二次光顧，仲要特登揀黎食自己生日飯，皆因兩年幾前食過覺得幾好所以好有信心，結果⋯ 一行五人，揀左A5和牛放題（因為對上嗰次未有和牛級數，算係嚐鮮）。其實我哋都好明白呢個價錢（$398/位）喺日本先勉強食到無特別級數嘅和牛放題，更何況A5，更何況香港🤨所以我無太高嘅期望。結果的確中規中矩，唔合格嘅A5，但有一般和牛油脂旨味。 今次贈送嘅海鮮拼盤完全唔新鮮（但上次有埋龍蝦兩食嗰次係幾好），鮑魚味如嚼蠟都算，唔小心戳破內臟竟然腐臭到成個碗唔可以繼續用😖蠔同扇貝正常，甲羅燒太死鹹。虎蝦喺正常火力下一係難變色，一係容易燒乾，呢個就當我哋技術不純啦～但當中的確有食到「霉」蝦肉，確實大而無當！ 早左差不多一個星期預訂，竟然食得仲淒慘過出面walk-in 嘅餐廳😂 服務就「出色」到不行了～相信係疫情影響，周日晚上只有幾枱客人，而餐廳一方亦將我哋呢幾枱安排到較後方嘅位置入座，其實係無問題嘅～問題係全部樓面竟然企哂喺reception，離大家勁遠，有時需要服務就要示意好多下先見到我哋！客人咁少都咁我好納悶🌚 另外，雖然大家有共識約個半小時左右要last order，但一般放題店都會選擇由服務員/ 點菜平板電腦提示，結果兩樣都無，突然斷左點菜系統⋯或者係我哋picky，我哋應該盡客人義務，唔可以依賴服務員，要時刻睇住時間，或者校返個鬧鐘咁。 無論如何，食材、服務都為我呢個壽星蒙上大大片陰影面積，亦好愧疚向同行友人們推薦左呢間餐廳⋯生意唔好都可以經營得咁隨心所欲，我就唔會再貼錢買難受，大家都三思而行啦～

這次在看電影夜場前吃個宵夜，剛好戲院附近有一間睇落好有質感的日式餐廳，咁就入左去⋯ 釜之魂這個名字都幾開宗明義，就是要吃釜飯！事實上，這裡的選擇很多，光是牛豬都有好幾款部位可供選擇。不過這次我們都是以海鮮為主，食豪D! 所有釜飯加$18會包括前菜、麵豉（味噌）湯和飲品。朋友仔有加錢，飲品選了蘋果蜜，攪拌完後味道也是偏淡，大概是果汁水的味道。 味噌湯正常，前菜是剁碎的醃青瓜，很明顯不是用來當沙律吃。後來把它拌飯吃，還滿開胃可口的說～ 朋友仔點了金魂鰻魚釜飯，果真大塊厚肉，肥美油香，雖然這種蒲燒比較普通並非有炭火燒香，但這已是水準之作！ 而我則更奢侈，點了幾乎是最貴的宮城牡蠣釜。一上桌看到蠔身飽滿，有十隻八隻，絕不偷工減料～整體味道鮮甜，只是不太習慣蠔汁欠芡太多。 這樣一吃埋單～$380，聽起來不太便宜，那是因為我們都點了比較貴價的食材，不然也有不少6、70元的選擇，賣相也很不錯👍🏻再來九龍灣這邊的話也會考慮再次光顧。

這次lunchtime 到灣仔附近，剛好W Square 有不同的餐廳可供選擇。基於朋友比較喜歡吃泰國菜，於是就選了這家新泰東南亞餐廳。 整體環境都舒適衛生，硬件富東南亞特色。燈光則是較集中在桌上，不會覺得整家餐廳太「光殘殘」，然而幫相機食先仍有很好的拍攝效果。 其實中午時間有優惠二人餐，大約$210幾蚊，由小食到主食都會吃上幾款，可是為了點到更愛吃的食物只好選擇單點了。 三色冰 其實賣相不錯，特意把黃色小粉團舖上表面，不會全沉在杯底。椰汁等成分甜度適中（雖然朋友比較嗜甜的說😳） 椰青 一打開椰青水快滿瀉，而且最重要的是 - 夠凍！之前實在喝太多太溫的椰青水，所以只是哪家餐廳把椰青冰好，我也極感動🙂 椒鹽軟殻蟹 配料豐富，使得整體味道口感都不會單調。軟殻蟹身雖被切身小塊，但還是很實在地吃到裡面的蟹肉跟蟹膏，不是只有軟軟外皮蒙混過關。可是淨食有少許鹹，配搭平淡的主食會更佳。 蒜茸越南牛油雞翼 份量不少，賣相很好，蒜茸味道豐厚。如果牛油香味能夠更突出的話就perfect 喇！ 泰式菠蘿炒飯 雖然不比坊間的便宜，可是它是原個菠蘿上碟，整體容量大概是四碗飯呢！而且也很足料，蝦仁大大隻，菠蘿等配菜無一缺少，味道滿不錯

簡單點評下Nene chicken 的炸雞～ 同行人士有完全不能吃辣的，也有滿會吃辣的，所以最後點了兩盤雙拼炸雞。 唔辣：白郡主 + 大蔥 （無骨） 其實無骨雞球吃起來滿爽，但有骨則會更滋味。可惜的是，上菜時已經冷掉，畢竟炸雞還是熱辣辣的好。兩者炸粉應該相同，只是白郡主澆上洋蔥忌廉汁，大蔥就是大蔥絲（廢話😂）。洋蔥忌廉汁滿不錯，微酸與洋蔥甜皆能為炸雞解膩，算是不錯的食感，大蔥的就沒什麼驚喜了。 辣：蒜香醬油 + Captain Chili (有骨） 這盤也是冷掉的，但是有骨頭就可以實現吮指品嚐～蒜香醬油味道比較甜，沒想像中如此「蒜香」，是有點失望。Captain Chili 官稱辣度只有1.5隻辣椒（餐單最辣的應該是3條辣椒），卻比想像中辣，而且吃的時候要注意，因為炸雞表面都是辣椒粉末，要是吸著氣咬下雞肉，那些辣粉會被直吸到咽喉，原本舌頭感知不算太辣也害到人家有點嗆倒。不太能吃辣的不要去當勇士（可是我可以，其實辣得滿過癮）。 主食類點了芝士蛋泡菜炒飯和蘑菇炒粉絲，味道正常可用來「飽肚」。小吃有泡菜與蘿蔔，可以無限量加添。整體餐點質素不過不失，但作為專業炸雞戶來說，炸雞仍有不少進步空間。

最近想嘗試一下風評不錯的火鍋店，所以就訂了這家。其實位置而言不太難找，只要在佐敦站D出口向著尖沙咀（美麗華）方向移動不久轉入山林道，走到比較盡頭就看到右邊有一幢設計時尚的建築物 - 銀座38，上12樓就是。當然，沒有明顯的燈牌或易拉架之類，在附近剛好walk in 應該不太容易⋯ 整體裝潢乾淨舒適，座位空間也算足夠，這次挑了5點半剛開晚市時入座，避開7點後的人流，因此也被安排到窗邊位置，雖然是樓景的說🙂 宏觀整體餐單，價位與其他單點火鍋店相約，什或覺得湯底類比較便宜（有料精華湯底$100有找）。因為只有兩個人用餐，怕點了半隻雞煲便吃不了更多款式的食材，所以就選了感覺性價比高的螺片濃雞湯鍋。 一上鍋雞湯香氣濃郁，雖然沒有雞肉，可是有一些菇菌提鮮。不少螺片沉在鍋底，一撈一吃，就算沒醬油仍能吃到其中鮮味，口感也十分爽脆。 萵筍正常新鮮 雖然芝士口味的響鈴是招牌食品，可是友人不吃芝士，於是改點了即炸響鈴。上碟後除了用了手掌感受過餘溫以外，響鈴一下鍋就發出「查」～的油炸聲響，這就是即炸的效果吧！香脆大概是7、8分，可能搭配辣鍋才比較對味。 四寶丸算是火鍋經典，見出其手工之可貴。白色/墨汁墨魚丸有墨魚顆粒具「咬口」，蝦丸牛丸都是原料新鮮，味道稱不上驚艷但水準很可以。 火鍋靚牛實在不能不吃，即便只有兩人還是爽點了安格斯牛小排。整盤份量滿足（舖滿了碟子還用肉片捲了小花），油花分布滿均勻，牛味香濃，實在物有所值。 順便一提，服務員態度友善，會主動幫忙代為放置雨傘，不時添加飲用水和湯底，這值得一讚。 快到7點的時候用餐完畢便請服務員埋單，一看價錢，發現食材皆打了五折！服務員解說我們在7點前埋單，所以能享受食材半價優惠。此時心裡OS是⋯那個安格斯牛小排不就是超級划算😲？最後每人才花了$210都不用⋯平日四個人或以上打邊爐，人均消費$400跑不掉，能想像如何驚喜嗎？所以呢⋯下次也要早早來吃，繼續試食十全大寶丸等等等等😋

最近新一家新開的韓國餐廳，看到店內光潔亮麗，於是大家就進去準備嚐鮮。 午市套餐都是傳統的韓國平民食品，如炒粉絲、Bibimbap、牛肋湯等。最後我點了極具代表性的Bibimbap，結果讓我很失望。 首先，大家大概期待八色蔬菜都會切成幼絲，突顯廚子刀功細膩而且賣相更佳。可是一上菜看到的蔬菜種類不多，而且切成粗枝，予人感覺烹煮馬虎。隨飯附上的辣椒醬，完全沒有任何一種五辛香味，完全滅掉bibimbap的精髓所在，加上整體飯菜不是熱烘烘，那一刻只有但求飽肚的心態😩 另外還用了$15加購了小份炸雞，吃了甜辣口味。醬汁方面只甜不辣，而且只集中在盤底，完全沒有均勻地掛在雞塊身上；外皮不夠香脆，可是雞肉嫩滑，飽滿多汁，算是唯一值得安慰的。 其他人吃了牛肉炒粉絲和牛肉蓋飯，都一致認為味道質感很一般。 最後不忘拍下這張椅子，設計很奇怪，椅背勁後，仲要一壓就黎會爆裂咁，坐得有點不安心😦 人均消費還要$70多，所以結論是 - 不會再來。

避開晚飯人潮來到這裡吃德國大餐🇩🇪 這家餐廳與其他西式餐廳毗鄰，設露天座位，樹木、燈光搭配起來其實滿有情調的。 不過由於天氣不穩，我們還是坐在店舖裡頭。雖然店面小小，但絕對適合聚會兼夾碰碰酒杯。 說到德國菜，咸豬手和德國香腸就是最經典～所以這次兩款都點了～ 德國香腸其實有兩款，大概是超級拼盤份量稍多，款式較多，反正只差$20幾就一於有大叫大！對於這盤香腸的評價，就是juicy! 尤其是切開的時候，肉汁直噴出來，看看那橫切面就知曉了😮 拼盤上的配菜也是毫不失色。酸菜微酸微鹹，香腸的肉汁流到這上面，味道更豐富，也為肉食餐點帶來平衡點。蜜糖芥末很百搭，微微香甜而不嗆鼻。 至於咸豬手，烤得脆脆，咬動起來卡滋卡滋，肉質也很嫩，完全沒死鹹。薯仔沙律相對顯得平凡，也沒關係了反正豬手才是主角～ 大口大口吃肉，豈能沒酒相伴？這次點了Erdinger Dunkel，一種德國手工黑啤，由管道直接倒出來，確保新鮮。杯中麥香飄飄，口感柔和，是個不錯的嘗試。（杯子下方握得很順，因為自己手掌小小很多款啤酒杯都拿得滿吃力😂）

滿久以前已經久仰京酥國寶鴨的大名，還以為只有晚市私房菜，後來才知道原來這裡也有午市供應，幾十蚊就試到私房菜手藝，梗係狗仔咁衝啦！（其實都衝左十次八次，今次的起心肝寫食評😂） 我們一行4人，其中比較受歡迎的就是果醋豬排。這裡的果醋絕對不會有嗆酸的味道，反而滿滿蘋果的香甜可口，十分開胃。後來同老闆娘吹水先知，他們一大煲扔三、四十個去芯蘋果，汁液煮成金黃色，這還用來烹煮晚市的招牌黑毛豬菜式，所以極有質素保證！ 而我這次點了菜莆帶子炒飯，這跟外面茶記的炒飯完全是兩個層次。菜莆吊起整個炒飯的味道，份量恰當，絕不死鹹；飯量不單止夠大份，材料都好足，計起黎每啖飯都有幾粒貝柱，配搭菜莆與翠玉瓜的爽脆，口感豐富，非常滿足。 另外大家一致認同的名物，就是叉燒滑蛋飯，雞蛋香滑，拌飯一流。 除了上述的午餐，午市餐單目測都有不下20款選擇，價錢大約$50-70，是怕有選擇困難多過怕無心水。基本上，這裡已是飯堂之一，至少京酥國寶鴨，揪夠人一定會試！

平日同事間說「去食酸菜魚囉」，這就是十二味麻辣小當家的代號，也意味著我們都吃了不少遍，最欣賞的就是酸菜魚🤫 這裡的酸菜魚湯底奶白，但絕不是一般魚湯粉末開水所能比擬，酸菜精華盡融合於湯底之中；魚片厚薄適中，面積偏大很大氣，幾乎沒魚刺，私心覺得比外面的江團魚還出色；酸菜本身並非已成無味「湯渣」，反之略酸略鹹，是不錯的白飯伴侶。更貼心的是，食客可選「唔辣」酸菜魚，大概是少了乾椒泡椒，造福了我那些不吃辣的同事🤗 除了酸菜魚，某些香鍋都有不辣的選項，這次叫了辣的田雞、牛肉香鍋，以及唔辣的雞翼香鍋。因為本身會吃辣，所以覺得田雞最惹味，田雞酥脆，配菜如薯條蓮藕爽脆入味。唔辣雞翼反而沒那麼乾身，比較像有「蠔油勾芡」，缺了香鍋的特色。 上述都是各一人份量的午市套餐，$60幾包埋前菜（涼拌雲耳）、白飯、酸梅湯（可加錢選其他罐裝飲品），都幾經濟實惠～