土瓜灣, 不是我熟悉的地方, 但在這區, 其實也有不少值得前往的店子. 這晚來到的, 是大川滬. 當然, 這裡有川菜, 也有滬菜, 但這晚主力就吃滬菜吧. 嫩雞煨麵 $68
小晴晴愛吃麵, 嫩雞煨麵, 是她由小開始吃的項目. 大川滬的嫩雞煨麵, 是正宗的煨麵, 雞肉呈方粒, 麵條質感合宜, 還下了不少菜蔬. 常常在想, 青菜煨麵, 跟嫩雞煨麵其實分別不大, 想吃菜, 又吃雞肉, 就選嫩雞煨麵. 蒸銀絲卷 $25
這晚吃的, 都是我們常常在滬菜館子會吃的東東. 蒸銀絲卷, 包身夠軟熟, 起碼不是饅頭的格式, 吃的時候, 例牌沾上些煉奶, 甜美, 就是這樣子. 有時候, 吃傳統, 簡單的菜式, 一樣也可以很甜吧. 豆漿 $14
小晴晴大了後, 汽水還不會喝, 但就會喝豆漿, 這裡的, 大大杯, 豆味是挺香濃的. 紅棗桂花糕
最後, 還有甜品, 是紅棗桂花糕. 如果是吃完辣的話, 來客紅棗桂花糕, 就是解辣的好幫手. 當然, 現在吃, 也是挺清甜的. 帶著小朋友, 吃滬菜從來是個好選擇, 在土瓜灣北帝街的大川滬, 吃到的, 就是傳統的滬菜.

一個晚上, 任吃日式火炙和牛以及威靈頓牛柳, 牛魔王怎能不高興. 在港威酒店的Three on Canton, 單是牛這個部份, 已經令人盡興. 日式火炙和牛, 是把和牛微微的火炙過, 吃到的生熟程度剛剛好, 不會浪費了和牛的質素. 而且是任食的, 只要您去排隊, 師傅就會為您去火炙, 去到尾聲, 一樣無問題. 威靈頓牛柳, 是功夫菜, 這裡竟然有得吃, 是驚喜位. 酥皮夠香脆之餘, 最重要的是, 牛柳質感細嫩. 片皮鴨出爐了, 自然要去排隊, 取來最新鮮熱辣的出品. 皮脆肉嫩, 點上甜麵醬, 加上青瓜及京蔥, 最後還要用麼麼皮包著吃, 這個規格的片皮鴨, 跟在京菜館吃到的, 沒有分別呢. 每次來, 總要吃的是海南雞飯. 先要讚雞飯, 帶雞汁的香味, 挺乾身, 淨吃雞飯, 已經很滿足. 當然, 雞肉也不是配角, 無論挑上黑肉, 或者是胸肉, 質感也很嫩滑, 吃的時候, 點上三色醬, 這刻, 人就像回到新加坡. 愛吃牛的, 準會愛上Three on Canton的日式火炙和牛以及威靈頓牛柳, 加上豐富的甜品, 甜胃跟鹹胃一樣滿足.

在沒有胃口的日子, 吃碗越南粉, 感覺上易入口一點, 也不錯. 而且對小朋友的吸引力也夠大, 是親子的好去處.這晚, 來到Phở Một, 中文名字叫作一牛越南粉專門店. 餐牌選擇當然不太多, 這是常識吧, 只要有牛, 就已經足夠.鮮青檸梳打 $24
我跟CEO也選來鮮青檸梳打, 酸酸的, 很開胃, 反正這個冬天不太冷, 這個時候喝凍飲也合情合理.越式春卷 $20
越式小食, 怎也要點選, 就來客經典的越式春卷. 春卷皮很脆身, 餡料相當豐富, 如沙葛, 木耳, 甘筍等大路配搭, 還有皮蛋以及蟹肉, 這個組合, 真的意料之外.招牌火車頭河粉 $88 (牛小排 +$28)
鏡頭一轉, 是吃碗越南粉的時候. 要吃, 就吃最好的, 就來客招牌火車頭河粉, 再加$28, 添加牛小排. 湯是清甜的, 牛味亦突出, 不過河粉的質感就只是一般. 當然, 主角是牛. 牛小排肉味濃, 這$28值得加. 另外, 還有生牛肉, 牛腩, 牛腱, 牛筋, 以及牛丸等等, 愛吃牛的, 很滿足.生牛肉河粉 $68 (牛肩胛 +$15)
另外一碗就選上生牛肉河粉, 再加$15, 添加牛肩胛, 很喜歡牛肩胛的油脂感, 肉很嫩.牛骨湯通菜 $18
至於牛骨湯通菜, 只賣$18就能夠吃點菜, 女生應該怎也要添加吧.在Phở Một吃一碗招牌火車頭河粉, 很滿足.

每到星期六, 又是親子好時光. 難得可以一家人相聚, 當然要珍惜. 這次, 我們就來到如心南灣海景酒店吃日韓假日自助早午餐, 兼參加聖誕帽牛油曲奇親子廚藝班.先由自助早午餐說起, 供應時間達到4小時, 真的可以慢慢食, 不用急趕, 這才是週末的生活, 加上位處南區, 更能感受到那份寧靜, 那份平安. 喝杯橙汁或者蘋果汁吧, brunch, 就是要喝果汁的. CEO為我弄來杯港式奶茶, 哈哈, 他的手勢當然沒有大師傅般專業, 但, 誠意搭夠. 小晴晴就愛雜錦果麥, 全麥條, 以及脆脆米加上鮮奶, 夠健康.壽司, 刺身, 從來是指定動作. 紅鯛魚, 甜蝦, 三文魚, 跟玉子刺身, 是新鮮的, 有水準. 冰鎮海鮮就有冰島大蝦以及新鮮海蜆, 大家也不斷進攻呢.吃點沙律, 自助凱撒沙律吧, 最適合CEO. 加上芝士, 凍肉, 跟日式冷麵等等, 這個部份很豐富.天氣轉冷, 喝口湯吧. 中湯是淮山杞子煲北芪黨參, 西湯是野菌忌廉湯, 您愛那一款?熱盤方面, 我的心水還是肥美的燒豬腩, 以及這裡的名物, 鎮江骨是也, 是相當入味的. 另外, 天婦羅, 香辣炒年糕, 跟蘿蔔關東煮就是主題美食, 也值得大家留意, 而麵檔的出品也蠻不俗的.甜, 是生活必須的. 小巧的開心果杏仁蛋糕, 朱古力布甸, 綠茶意式奶凍, 跟香芋布甸, 一人吃一小碟吧. 至於柚子蜜脆蛋散跟焗麵包布甸就是熱暖之選, 當然, 小晴晴還是喜歡夾糖. CEO就推介紫米椰奶露. 少不了最後來杯雪糕, 這才叫圓滿.現凡於如心南灣海景酒店12月7, 14, 21, 以及26日惠顧這日韓假日自助早午餐, 再加指定價錢就可參加聖誕帽牛油曲奇親子廚藝班. 12月11日前報名即享早鳥優惠, 低至每位小童$198, 坦白講, 年來參加了不少相類近的親子班, 這個價位, 很優惠. 而且小朋友更可以獲得聖誕版小廚師圍裙, 以及證書一張呢.小晴晴有得玩就最開心, 先搞好聖誕帽的餅皮造型, 再加紅色及白色的糖霜, 很有聖誕氣氛呢.

週末來到如心南灣海景酒店吃日韓假日自助早午餐, 兼參加聖誕帽牛油曲奇親子廚藝班, 就是親子好去處.

工作了一整天, 到居酒屋吃頓爐端燒, 是不少日本人的日常. 說真的, 下班了, 就是要忘記日間一切的麻煩, 不快, 不稱心, 就專注在吃吧. 這個晚上, 在Cafe on the Park, 一樣有這個機會去吃爐端燒, 說的是日式爐端燒自助餐.除了每位限定一隻的北海道毛蟹之外, 其他菜式全部是任點任食. 計計數, 要回本, 根本無難度. 北海道毛蟹當然是重中之中重, 原隻毛蟹, 份量十足, 吸收了爐端燒醬汁的味道, 鮮甜而惹味, 而且還有不少蟹膏, 好此道者應該滿足.至於其他爐端燒菜式, 最吸睛的一定是波士頓龍蝦, 肉質爽彈, 自助餐有波龍, 是常見的, 但有爐端燒波龍, 還數這裡吧, 值得多吃一兩隻. 海鮮還有鱈場蟹腳, 帶子, 以及大蝦, 還是肉質鮮嫩的鱈場蟹腳. 感覺不同的要數錫紙清酒煮蜆, 蜆肉味道請甜, 是很好的下酒菜呢.吃完海鮮, 轉轉口味, 來客日式清酒煮鹹牛脷, 想不到如此厚切的牛脷能夠保持這樣的質感, 相當軟諗, 是驚喜之作. 鵝肝燒飯團, 應該是這晚最邪惡的選擇, 但又是美味度勁爆燈的項目. 帶點焦香的外層, 配上肥美而香嫩的鵝肝, 起碼要吃完一件, 才是對這美食的尊重吧. 糯米釀雞翼, 加入了明太子, 糯米帶點微辣, 很惹味.吃爐端燒, 當然也要吃菜, 平衡一下. 這晚我們就吃了茄子, 日本甜薯, 鮮冬菇, 大蔥串, 以及秋葵, 火候控制得好, 菜蔬還是相當多汁, 甜美, 特別是日本甜薯, 是要追加的味道.單單是爐端燒, 相信已經令人飽了一大半, 怎辦? 吃點沙律及頭盤, 清一清. 帆立貝及露筍長通粉配海鮮醬, 阿拉斯加蟹肉伴紅石榴及柑橘, 日式燒南瓜及蜆肉沙律, 以及日式蘋果啫喱配鮮蝦, 全部皆是別有心思的配搭, 特別是阿拉斯加蟹肉伴紅石榴及柑橘, 毫不吝嗇的加入了很多阿拉斯加蟹肉, 相當鮮甜.繼續是海鮮, 說的就是冰鎮海鮮, 每個自助餐必備的環節. 這裡有六款冰鎮海鮮, 是比較豐富的陣容, 當中就包括龍蝦仔, 鱈場蟹腳, 青口, 鮮蝦, 蜆, 以及翡翠螺等等. 目測有不少客人是大手大手的進攻冰鎮海鮮, 我也同意鱈場蟹腳是必吃的.說個小故事, 很久很久之前, 常常跟CEO吃軟殼蟹手卷, 是我們回憶的一部份. 來到今天, 再次吃到軟殼蟹手卷, 好像是仿如隔世, 是我們倆這晚的小確幸. 另外一款手卷是海膽手卷, 是挺澎湃的海膽份量. 吃完手卷, 當然還有刺身, 吞拿魚, 比目魚, 鯖魚, 海螺, 以及三文魚, 有圖有真相, 單看賣相, 也知道是好貨色.作為上班一族兼媽媽, 要有湯水, 不容易. 既然是這裡有蟲草花杞子圓肉燉雞, 當然要來一碗, 用料足, 味道清甜, 是值得推介的.小晴晴愛吃雞, 這晚她就被戈壁風沙雞所迷倒, 雞皮香脆, 雞肉特別是黑肉部份是相當嫩滑. 燒原條西冷牛肉這晚的風頭好像被其他菜式蓋過, 但依然是令人滿意的, 肉味挺濃, 如果你愛吃牛就要試試.還有不少主菜, 要吃盡, 是沒有可能. 我跟CEO合力試了好幾款, 就推介大家吃啤酒燴牛尾, 日式麵豉醬焗比目魚伴鮮冬菇配清酒牛油汁, 以及豉汁蒸金錢鱔.相當飽足, 是時候吃點甜. 綠茶梳乎厘配雲呢拿汁, 相當甜美, 不過大家要拍照, 就要趁快, 也證明到此甜點的質感是合乎預期. 幾款日式甜品如紅豆和果子, 日式綠茶卷, 日式紅豆豆腐糕, 日式朱古力餅, 以及日式芝士餅等等, 皆做得細緻, 特別是日式紅豆豆腐糕, 層次感不俗, 讚.當然還有不少其他甜點, 我們給大家的推介就是軟心芝士撻, 綠茶意大利奶凍, 以及焗水蜜桃金寶. 要留意的是, 這晚除了有必吃的Mövenpick雪糕, 還有兩款日式雪糕, 雪糕怪可忙著呢.至於喝的, 全部是無限添飲, 包括紅菜頭香梨汁, 橙汁, 西柚汁, 汽水, 啤酒, 酸梅湯, 以及Detox Water. 這個陣容, 當然堅強.一口氣在Cafe on the Park吃到一系列爐端燒菜式, 以及其他海鮮, 主菜及甜品, 這個日式爐端燒自助餐, 每位$414.7起, 要試!

當年情, 此刻添上新知. 悅來酒店咖啡室的當年美食懷舊自助餐, 就讓我們重新認識當年的美食. 帶著小晴晴來這裡吃, 首先, 可以讓她接觸那些日子的美食. 其次, 還有不少親子賣點. 自助餐附送室內遊戲室, 我們就可以放心讓她在那邊玩樂. 親子增值位還有兒童閣, 供應的如炸薯條, 肉丸意大利粉, 跟三文治等等, 全部擊中小朋友的目標. 甚麼是當年美食? 或許, 你我他的當年, 也不一樣. 鳳尾蝦蜜瓜沙律, 是否您認識的菜式? 鳳尾蝦配蜜瓜, 原來, 是挺匹配的. 滷水應該是all time
favorite, 沒有因為時間流逝而失去了它的魅力. 潮式滷水鴨胸, 滷水蛋, 再加上豆腐, 令人想起打冷店的味道. 芫茜皮蛋酸薑, 在皮蛋酸薑中, 再加上芫茜, 感覺有點不一樣. 海鮮周打跟魚仔餅, 亮點是那魚仔餅, 這個組合, 就是那些年吃到的組合. 有西湯, 當然也有西式的主菜. 鐵板英式雜扒, 因為自助餐的限制, 或許沒有了那鐵板上檯的視覺效果, 但味道就是很豉油西餐的感覺. 我們可以選擇羊扒, 牛扒, 豬扒, 豬肉腸, 煙肉, 扒蕃茄, 跟炸薯條等等, 這樣的雜扒陣容, 您可有吃過? 威靈頓牛柳, 要做得好是不容易的. 這晚的出品, 牛柳是挺嫩滑的. 記得小時候常常吃到一道醉蝦, 是真的把酒倒在煲內讓蝦去吸收. 這晚的紹興醉蝦, 就是重溫那似半醒加半醉的感覺, 其實, 蝦肉不會有太強的酒味, 但就有點點酒香, 恰到好處. 碗仔翅吃得多, 魚翅碗仔翅撈飯, 反而近年就不常見. 說真的, 這個組合, 是挺飽肚的, 那時候的人, 或許就是一碗碗仔翅撈飯, 已經是一餐所需. 砵酒焗蠔, 是老牌中式海鮮酒家常見的項目. 一不小心, 蠔肉就會過老. 這晚的, 火候拿捏得很好, 很喜歡那砵酒汁, 是令人懷念的味道. 紅燒元蹄, 應該是大菜來的, 這裡也能吃到, 真好. 軟諗的元蹄, 特別是帶骨膠原的部份, 很動人. 田雞腿保雲蘇, 是另外一款功夫菜, 稍嫌是過了點點火. 反而喜歡鴛鴦炒飯, 紅加白, 我就喜歡紅, 更加開胃嘛. 這時候, 飲品檔已經開始供應飲品, 說的是兩款懷舊飲品, 黑牛, 以及雪糕十勝紅豆冰, 留意的是, 雪糕不是Mövenpick, 而是用上特別雪凍的球狀雪糕, 不會像平日在茶餐廳吃到那些速溶的版本. 懷舊甜品, 當然包括懷舊糖蔥餅, 脆麻花, 跟黑芝麻菲林卷. 皆是那些小時候已經熟悉的味道, 特別喜歡黑芝麻菲林卷的擺盤, 有心思呢. 除了懷舊美食之外, 還有不少其他選擇, 如冰鎮海鮮區, 就有麵包蟹, 翡翠螺, 鮮蝦, 青口, 以及長腳蟹. 海鮮, 是自助餐最受歡迎的環節, 而這裡的, 就以麵包蟹為必吃之選. 刺身跟壽司也是大家進攻的目標. 三文魚, 吞拿魚, 立魚, 鯛魚, 跟希靈魚, 用料新鮮, 要試. 其他頭盤有自行配搭的沙律, 豆瓣醬青瓜蘿蔔沙律, 麻油小魷魚芹菜沙律, 雜果沙律, 煙三文魚跟風乾火腿等等.  其他主菜就有椒鹽鮮蝦, 辣酒煮花螺/黃金螺, 葡汁焗釀響螺, 泰式明爐蒸烏頭,豉椒炒蜆, 燒味, 以及串燒等等. 其他甜品就有維他奶奶凍, 波子汽水啫喱, 杏仁豆腐, 好立克木糠布甸, 忌廉筒, 法式焦糖燉蛋, 芒果布甸, 蘋果批, 義大利芝士餅, 傳統千層酥, 麵包布甸, 豆腐花, 木瓜雪耳糖水, 以及Mövenpick雪糕等等. 當年美食懷舊自助餐, 就像走進時光隧道, 重新認識當年情.

土瓜灣這個地區, 住宅為主, 但當中也有家8度海逸酒店. 而這裡的8度餐廳, 主打的, 應該是本地市場吧. 而這晚來這裡吃秋日環球海鮮盛宴自助晚餐, 是旺場到不得了. 在風雨飄搖的日子, 很難得. 當然, 風雨不會沒了期, 終於會等到夢寐, 全城在變遷, 不減你是你. 主打是海鮮, 馬上看看冰鎮海鮮有甚麼選擇. 波士頓龍蝦是最受歡迎的, 要逢星期五至日及公眾假期供應. 有波龍供應的自助餐, 旺場是指定動作吧. 份量十足之餘, 更是新鮮貨色, 爽口, 鮮甜, 沒有理由不吃的.同樣地, 亞拉斯加皇后蟹腳也是風頭躉, 再加上海蝦, 海螺, 以及青口, 這個部份, 很滿意.即開生蠔, 說真的, 已經越來越少自助餐會供應. 能夠在8度餐廳吃得到, 難得. 這晚的選擇有美國的Pacific Rock, 以及法國的Fine de Claire. 要先吃味道淡一點的Pacific Rock, 再吃海水味重而鮮甜的Fine de Claire. 這晚CEO吃了六隻, 太少了吧?! 應該一打起跳嘛.今期推介的是籠仔蒸海上鮮, 以為這裡是點心檔? 其實是一籠籠海鮮, 想吃, 就拿一籠. 這樣地清蒸, 吃到的, 是最原本的鮮味.至於四川麻辣海鮮煲, 就是相當刺激的菜式. 用上的麻辣湯, 又麻又辣. 扇貝, 蝦, 花甲, 藍青口, 以及皇后蟹腳吸盡了湯底的味道, 這刻, 辣得很過隱.本來還有迷你酥皮焗黑松露海鮮, 但我們慢了一步, 吃不到此品, 就當作是個遺憾, 下次補中.片皮鴨吃得多, 桂花片皮鴨就是第一次吃. 沒有了餅皮, 京蔥, 片皮鴨醬, 換來的是桂花醬以及薯片. 是很特別的配搭, 帶點清香. 不過片皮鴨是片得太厚, 好像鴨件一般.旁邊的還有香煎鵝肝伴黑松露汁, 跟上黑松露汁, 說真的, 感覺比較重了, 兩者的結合, 未算太有化學作用.刺身是萬人迷, 總有擁躉. 油甘魚, 鯖魚, 吞拿魚, 鯛魚, 三文魚, 玉子, 跟蟹柳等等, 選擇是不少的. 如油甘魚跟吞拿魚也是挺有油香.要熱盤推介, 我就選擇香草烤羊架配薄荷啫喱, 火候控制得幾好, 帶羊羶味, 加上點點配薄荷啫喱同吃, 食味更佳.炸物, 甚麼時候也吸引. 椒鹽鮮魷, 風味十足. 金沙蝦球, 邪惡的鹹蛋黃, 令人投入愛與痛的邊緣.泰式與日式, 您會愛甚麼? 香烤泰式豬頸肉, 跟日式醬燒牛肋條, 這次, 我就覺得香烤泰式豬頸肉更勝一籌, 很香口.
另外還有豉汁炒蜆, 潮式蠔仔餅配魚露, 香煎龍脷柳, 咖哩雞, 以及椒鹽雞翼.太飽了, 怎吃甜品? 去喝杯熱茶, 消化一下, 再進攻芒果拿破崙吧. 鮮甜的芒果, 酥脆的酥皮, 贏, 是應該的.芝麻慕絲, 想不到芝麻味那麼的濃, 很討好.朱古力車厘子蛋糕, 朱古力迷當然喜歡, 加入了車厘子, 平衡了那甜度, 也好.法式焦糖燉蛋, 焦糖面脆身, 燉蛋質感香滑, 加上不少水果在面, 更加豐富.車厘子撻, 撻底鬆脆, 配上車厘子及杏仁, 層次感做得挺好.雪糕有不同的品牌. 如Häagen-Dazs的柚子香橙雪糕, 士多啤梨雪糕, 芒果紅桑子雪糕, Dreyer's的朱古力雪糕, 芒果雪糕, 還有Potong的榴槤雪條.其他甜品還有雲石芝士蛋糕, 班蘭雪芳蛋糕, 藍莓慕絲蛋糕, 麵包布甸配雲尼拿汁, 熱情果慕絲蛋糕, 意大利芝士餅, 蛋白梳乎厘, 豆腐花, 以及蛋白杏仁茶等等.預訂優惠價每位低至$392連加一, 就能夠享用8度餐廳的秋日環球海鮮盛宴自助晚餐, 實在是很合理的價位!

有空港 雲層上滿星光 星星不知道我的怯慌
人間卻有殷切的眼光 仰望 我下降

到空港, 除了搭機往別處, 也可以吃晚餐. 因為, 這裡是富豪機場酒店的空港居酒屋. 遠? 是有點遠, 但這麼超值的鐵板燒清酒配套餐, 八道菜連清酒賣價$698, 是真的開心大發現, 不能夠不說, 好抵呀.空港居酒屋的環境簡潔, 擺位闊落, 跟市區的餐廳相比, 有一定的空間感. 每天被生活逼得太緊, 這時候, 要走遠一點, 好好去享受難得的舒適.尾張男山
先喝一杯, 每位包180ml的盛田尾張男山清酒, 由頭喝到尾. 當然, 愛好杯中物的朋友, 還可以加$88, all you can drink, 就是不醉無歸. 說回尾張男山, 雪得夠凍, 入口是相當清爽, 讓人一杯接一杯的喝下去.前菜三點
前菜三點分別是明太子沙律, 胡麻毛茄, 跟柚子蘿白. 份量小巧, 就當是餐前的小點, 最討好的是胡麻毛茄, 胡麻醬配秋葵, 很開胃, 而柚子蘿白就最適合這個天氣去吃.自家製蟹肉忌廉餅
第二道菜是自家製蟹肉忌廉餅, 是熱辣辣, 相當脆身, 香口. 用料方面, 加入了大量鮮甜的蟹肉, 啖啖蟹肉, 是毫不稀場的.銀鱈魚洋蔥湯
師傅一開始先煎香銀鱈魚, 之後再焗成銀鱈魚洋蔥湯. 平日吃鐵板燒, 很少會有把銀鱈魚配上洋蔥湯的做法. 這樣子去做, 湯自然是很有鮮味, 但同時地, 就錯過了吃銀鱈魚的最好時光. 不過, 這個也是別有特色的處理方法.松葉蟹甲羅燒
一道菜式, 帶來三種不同味道的蟹, 就是這客松葉蟹甲羅燒. 配合了松葉蟹肉, 蟹膏, 以及蟹籽, 蟹, 就是這道菜的主角. 味鮮中帶甘香, 有水準.岩鹽焗龍蝦
其實, 這一餐的主角, 還是這客岩鹽焗龍蝦. 真正的生猛龍蝦, 擺盤很有心思. 而且份量十足, 龍蝦肉質鮮爽, 小晴晴也搶著吃. 不能錯過的是龍蝦頭, 滿佈蝦膏, 味道甘香, 這刻, 人很滿足.鐵板燒美國安格斯牛柳
鐵板燒沒有牛吃, 就像是欠了重要的元素. 這晚, 我們跟這客鐵板燒美國安格斯牛柳相遇上. 肉味濃, 入口鬆化, 滿有肉汁, 就是無得輸.櫻花蝦溫泉蛋稻庭烏冬
沒有炒飯是有點失望, 但換來的櫻花蝦溫泉蛋稻庭烏冬一樣有水準. 下了不少櫻花蝦, 加上流心的溫泉蛋, 拌稻庭烏冬吃, 大人小朋友也很喜歡.是日甜品
是日甜品是兩件蕨餅, 抹茶跟黑糖. 以此品作結, 再喝口熱茶, 剛剛好.叉燒烏冬 $168 / 蘋果汁 $58
小晴晴這客就吃叉燒烏冬, 大大碗, 有好幾塊叉燒呢. 另外她還有蘋果汁喝呢.$698能夠吃到包括岩鹽焗龍蝦, 以及鐵板燒美國安格斯牛柳等八道菜的鐵板燒清酒配套餐, 空港居酒屋這個餐, 大超值.

對Ritz-Carlton是有一定的情意結, 當然, 也對這裡的幾家餐廳留下不少回憶. 從前, 要帶外地朋友吃飯, 或許山頂是最好景的地方. 今時今日, 當然要數這裡的天龍軒, Tosca, The Lounge & Bar, 以及今天博文所講的Cafe 103.英式下午茶, 是傳統, 高貴的約會, 如倫敦的Brown’s Hotel. 千萬不要誤會Cafe 103夠高, 就說成是High Tea, 這是做博客的基本概念吧. Cafe 103這裡, 顧名思義, 就是在103樓, 比起近年大熱的繪本100層樓的家還要高, 對小晴晴來說, 這個就是新的體驗, 新的高度. 夢想比天高, 在這個亂世, 是要讓小朋友有更大的眼界.先提提大家, 如果可以的話, 記得盡早訂餐廳右面的窗口位, 那就能夠最好的看著這維港景, 由海港城, 天星碼頭, Central Harbourfront, 以及IFC也是一覽無遺. 當Sky 100的門票要$188一位, 來到Cafe 103吃下午茶, 不是更好嗎? 這個上海灘Back to The Roots下午茶, $428一位, $698兩位, 在這裡慢慢食, 慢慢欣賞這美麗的海港, 真好.既然這次的主題是跟上海灘有關, 當然, 也要跟傳統的英式下午茶作出點點改變. 就像香港一般, 中英混合, 在英式的傳統中, 加上中式的元素. 從外看, 好像還是一般的下午茶, 但要真正細味, 才發現那別不同.吃下午茶, 我還是大路一些, 喝杯French Earl Grey, 起碼可以不停加熱水, 最適合慢慢享受這時光. 雖是大路, 但這法式伯爵茶, 又有點不同, 就是帶點柑橘味, 不算是好強的酸甜味, 但就為胃訥起了很好的平衡作用.CEO最愛甜, The Ritz-Carlton Signature Chocolate自然是他的選擇. 不過到了最後, 此品就大部份留給小晴晴, 她實在是不折不扣的朱古力迷. 我只喝了一口, 只能說, 是很堅的, 朱古力味道堅濃烈.每次吃下午茶, 也會先吃鬆餅. 當然, 應該是先吃鹹, 才吃甜, 但鬆餅的最美一幕, 就是剛剛出爐的時候. 過了時間, 就是失了點風采. 說回這個鬆餅, 慢著, 竟然是薑味鬆餅, 還配中式梅子薑味果醬, 整個組合, 教人眼前一亮, 想也沒有想過, 吃英式下午茶, 竟然有吃燒鵝時的中式梅子薑味果醬. 最好的吃法, 是先塗上clotted cream, 再塗上中式梅子薑味果醬在薑味鬆餅, 甜中帶酸, 再來點辛辣, 這一刻, 我的味蕾很幸福.鹹點, 是看下午茶成功與否的重要部份. 因為, 鹹點部份通常能夠做到不少細緻位. 這次的, 一句到尾, 扭橋扭得很好, 巧妙的讓中式的素材, 零違和的放到英式下午茶中. 如鹹檸檬鵝肝慕絲薄餅配魚子醬, 把鹹檸檬加入去之後, 帶點清新, 帶點醒神, 平衡了本身比較膩的鵝肝慕絲. 海鮮醬油封鴨腿迷你漢堡, 很喜歡那鬆軟的漢堡, 餡料是海鮮醬油封鴨腿, 用上海鮮醬油, 夠意思.洋蔥芝士叉燒蛋撻, 蛋撻吃得多, 也是經典的港式味道, 這次的變奏, 變成鹹的蛋撻, 洋蔥芝士叉燒, 還要是半肥瘦的叉燒, 怎能叫人不愛上. 至於鹹蛋蟹肉慕絲瑞士卷配羅勒啫喱, 用上鹹蛋黃配蟹肉慕絲, 很黃金蟹的感覺, 但加上羅勒啫喱之後, 又有點點特別的香味.吃甜, 是令人忘記不快的好方法. 就算世事常變, 我們還是那麼愛甜. 小朋友的味覺, 是最直接的. 這天, 小晴晴的最愛就是栗子忌廉開心果朱古力球, 甜, 就是要甜得徹底, 香滑的栗子忌廉, 配朱古力味道濃烈的開心果朱古力球, 是大家搶吃的甜點. 要小清新的話, 有荔枝啫喱配玫瑰忌廉牛油餅, 很清甜, 很女生的甜點.最突破的甜點, 還要數甘草啫喱配紅棗椰子脆餅杯. 是真的把粒粒紅棗加入在杯內, 再加上甘草啫喱, 是最能夠把中式的素材用在甜點上的. 柑橘法式杏仁蛋糕, 就是夏天的選擇, 酸酸甜甜, 就算滯, 也能吃得下吧. 芒果椰子忌廉杏仁餅, 贏在那芒果夠香甜, 而且加入了椰子, 又能夠稍稍減輕了那份甜膩感.如果加$30, 就可以點選桂花紅棗檸檬蜜糖薑茶, 中式的推介. 薑茶的辛辣, 被檸檬的酸, 蜜糖的甜, 以及桂花的清香沖淡了, 更平易近人.當中式的元素加入在傳統的英式下午茶中, 就是Cafe 103的Shanghai Tang Back to The Roots Afternoon Tea, 藉得看著靚海景, 慢慢細味當中的配搭.

當天氣越來越反常的時候, 到了九月尾, 還是夏天的時候. 這天, 我們一家就在九龍珀麗酒店的協奏坊西餐廳, 享用夏日盛宴海鮮自助晚餐.海鮮自助晚餐, 怎能不吃冰鎮海鮮那麼混吉? 看看這晚的陣容: 鱈場蟹腳, 麵包蟹, 大蝦, 小龍蝦, 藍青口, 以及蜆等等, 單是前兩款已經是萬人迷, 鮮甜的鱈場蟹腳, 多羔的麵包蟹, 很討好.天氣熱, 要怎樣去開胃? 日式櫻花蝦烏冬可是個好選擇, 冰鎮的櫻花蝦烏冬, 透心涼. 同樣開胃的是龍蝦芒果沙律, 鮮爽的龍蝦, 配上鮮甜的水果, 如士多啤梨, 藍莓, 跟芒果, 最適合這個季節. 不如再選選沙律吧, 凱撒沙律, 泰式牛肉沙律, 胡麻醬雞絲沙律, 跟意式扒菜沙律, 選擇很豐富.這裡有幾款小食, 包括日式芝麻雞翼, 炸龍蝦丸, 雞骨腸, 越式網紙春卷, 以及炸薯絲蝦等等. 炸龍蝦丸幾足料的, 平日常見的是炸蝦丸, 這次的小變奏, 也好. 我很愛吃春卷, 難得這晚有越式網紙春卷, 大喜, 當然要試試, 起碼是熱辣辣, 香脆, 是吸引的.刺身和壽司, 是吃自助晚餐的指定項目. 刺身除了有三文魚, 吞拿魚, 跟希靈魚之外, 還有北海道帶子, 實屬難得. 新鮮甜美的北海道帶子, 吃的時候甚麼也不用添加, 就是吃那原味, 已經足夠. 壽司就有三文魚, 鰻魚, 蟹柳, 以及甜蝦等等. 不如喝碗湯吧, 冬瓜盅自是不時不吃的選擇, 這裡的冬瓜, 很清甜呢.這時候, 要刺激一下味蕾了. 燒龍蝦尾喇沙米粉, 微辣中帶椰香, 加上我最愛的米粉, 教人著迷. 海鮮主菜還有皇帝蟹腳蒸蛋白, 蛋白蒸得很滑溜, 內裡藏著的是皇帝蟹腳, 讓整個菜式添上一點鮮味. 要吃得飽, 可以選來芝士龍蝦汁蟹肉扁意粉, 或者日式三文魚炒飯, 愛吃魚的, 就可以吃吃泰式烏頭.其他主菜還有燒西冷牛扒, 燒豚肉, 法蘭克福腸, 牛仔腸肉, 法式紅酒燴牛尾, 櫻花蝦炒野菜, 意大利大菇, 青咖哩雞, 以及新加坡黃咖哩等等. 我們愛吃肉, 還是主打肉味香濃, 肉汁不俗的燒西冷牛扒吧.芒果迷, 預備好尖叫沒有? 這晚的甜品, 是芒果世界. 看看名單: 芒果流心芝士撻, 芒果拿破崙, 班蘭椰汁香芒糯米飯, 芒果忌廉班蘭戚風蛋糕, 日式芒果芝士蛋糕, 芒果木糠布甸, 芒果忌廉黑森林卷, 芒果千層班戟蛋糕, 跟芒果椰汁西米露.不用多想, 我一定先進攻班蘭椰汁香芒糯米飯, 煙韌的糯米, 鮮甜的芒果, 加上班蘭椰汁, 成件事來得更有層次. 另外芒果流心芝士撻真的做到流心效果, 芝士味道香濃, 撻底鬆脆, 也是值得一試的. 吃完芒果甜品, 還可以考考眼光, 參加競猜芒果重量的遊戲呢.不吃芒果的話, 還有香草法式燉蛋, 紅桑子青檸啫喱, 意大利芝士蛋糕, 北海道3.6牛奶布甸, 跟豆腐花等等. 少不了的是Mövenpick朱古力跟士多啤梨雪糕, Mövenpick, 您沒有抗拒的理由吧. 特別之處是還有阿波羅香橙味雪條, 來個童年的回憶吧.陣容挺豐富的夏日盛宴海鮮自助晚餐, 提早預訂優惠價只是每位$268連加一, 實在是抵食之選. 臨走前看看介紹, 十月開始的主題是滋味蟹宴海鮮自助晚餐, 愛吃蟹的朋友, 不妨提早預訂.