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開飯介紹
「鍾菜」利用細膩而新穎的手法，重新演繹以粵菜為主、北方菜式為輔的家鄉菜餚，務求令食客在緬懷種種傳統家鄉美食之餘，亦可細意咀嚼「中為體，西為用」的獨特風味。
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營業時間
*到店外賣供應時間: 21:00
星期一至五
11:30 - 16:00
18:00 - 22:00
星期六至日
11:00 - 16:00
18:00 - 22:00
公眾假期
11:00 - 16:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
好味道 啲嘢勁大碟尤其係嗰隻龍蝦伊麵上枱嗰刻 真係想哇一聲出面啲中菜館通常都係得呢個份量嘅一半價錢合理服務又一流午餐喺鑽石山荷里活廣場食完一餐谷鬼氣之後好彩呢餐食完cover曬有突 我同老公都食得好開心啲嘢食有質素 分量又大件 啲service又好連碟啫啫炒通菜都好大兜碟燒鵝又係好好食 分量又大碟加分位: 個沖茶嗰個水壺好得意, 好先進好衛生嗰啲茶葉係獨立包裝,自己放入去下次入嚟赤柱都一定會揀呢間推介推介🌟🌟🌟.......
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假期就梗係想飲下茶，所以就去咗鍾菜，估唔到而家又酒樓竟然係11點先至開門，相信真係唔優做，入到去，超過40張枱但係好似得2個樓面，雖然都係自助落單，但係整體點心都只係正常發揮，不過價錢就一啲都唔抵，點心全部都$38起跳，仲要未計+1茶界。最嬲係叫咗一個海鮮蒸飯，望落去其實都唔錯，調味都OK，但係所有魚都係刺身級生🥲 我哋同行仲有比BB食🫠🫠🫠🫠 真係擔心。 椰香蒸饅頭 安蝦咸水角XO醬炒腸粉山竹牛肉球金勾蒸娃娃菜鮮蝦脆雲吞蜆芥炸鯪魚球懷舊滑雞春卷（3件）黑椒金錢肚下次應該都唔敢嚟🥲🥲
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今年因為疫情關係，已經好耐無出過去堂食，而家舒緩些少，閉關咁耐，係時候出關透透氣。今日天氣唔錯，陽光唔算太猛烈，下晝同朋友嚟到赤柱行下，咁耐無嚟，大街靜咗好多，平日更加唔多人。黃昏時分，去海邊吹下海風，欣賞週圍大自然環境，真係幾舒服。之後，我哋去咗赤柱廣場三樓嘅鍾菜食晚飯。鍾菜係稻香集團旗下嘅一個比較高級嘅中菜館，價錢當然貴幾倍。我哋首先掃安心出行，再出示針咭先可入去。裏面環境可以，安排我哋坐兩人卡位，唔可以食住欣賞風景。平晚食客唔多，都幾清靜，相對侍應招呼亦唔算週到熱情。小桌上有個自動加水機，侍應俾咗包茶葉我哋，自己加入去個茶壺，屬自助形式，照收加一服務費。我哋兩個人揀咗新鮮菠蘿咕嚕肉同勝瓜雲耳炒雞球。菠蘿殼裝住啲咕嚕肉，旁邊係一片片嘅菠蘿肉，算係幾有特色，新鮮菠蘿做賣點，賣相係靚，但食落個咕嚕肉偏甜，肉又唔脆，菠蘿有幾塊好酸。創意食味揾隻超大嘅碟去上菜，餸就得少少，基本上符合少油少鹽要求，但食味又係一般。總結食物祇係一般，唔算特別出色，所以最後我哋都無叫飯後甜品。
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同長輩係赤柱行完山，陪佢地去飲茶。赤柱選擇都無咩，於是去左廣場入面既鐘菜飲茶。坐得舒服，又可以睇下海景休息下，最欣賞就係台隔離有個自動加水，嘆茶唔使下下叫阿姐加水。野食都幾有創意，特別係招牌既冰鎮姑老肉。墊底下既冰令肉外面既脆皮包漿更脆，不過缺點就係如果唔一上菜就食曬，d肉好快就會凍，而凍左既肉真係唔好食。至於點心方面，同一般酒樓食既款式差別唔大，味道都唔錯，選擇都多既。最後埋單人均百幾，都算抵食。
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聖誕節快到 赤柱有聖誕市集 便來逛逛 晚飯去了赤柱廣場內這店吃 屬於稻香集團 裝修中西結合 景觀開揚 廚房是開放式 在中式酒樓是很少見的菜式選擇不算多 因大家都不想吃飯 便要了鮑汁花膠炆伊麵 鮑汁味道濃而不鹹 花膠雖然細片但不少 配上雜菇 不錯一字叉燒 用鑊仔配小火送上 造型突出 特別欣賞配菜是蜜豆 在現時已很少見 是傳統酒樓才會有 叉燒蜜汁豐富 肉質軟冇筋 稍嫌沒有焦燶香味啫啫芥蘭煲 內有蝦乾 蝦醬味香 芥蘭很嫩最欣賞的是鮮菠蘿咕嚕肉 漿粉很薄 外脆內軟 甜酸汁味道剛剛好只是服務員較少 很難找到 這是稻香集團名下食肆的一個常見現象🙄
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