一段時間無去，咁啱去開黃埔，於是故地重遊，可惜‧‧‧感覺差了！

首先，侍應服務態度差，個個都滿不在乎客人；其次，碗碟不乾淨，兩個人去兩個杯都是骯髒的，真不知所謂！

講番食物，三絲粉皮就不錯，幾有咬口。三鮮湯年糕同擔擔麵則非常一般；蟹粉生煎包等了很久很久才來，但味道亦只是一般。

食完，很後悔來！

周日朋友打完排球,相约於黃埔用餐.朋友對黄家沙的蟹粉翅念念不忘.所以决定再去回味一次,
9點多到達,己經唔駛等位,黄埔街訪果然早食飯.....開飯!

蟹粉翅:滿滿的一碗,面頭見到很多橙紅色的蟹膏,就是這個画面也己令人食指大動.濃濃的大閘蟹甘香味道己經令我對魚翅的大小完全失去了興趣,翅在這裹己經成為了無關重要的大茄了.

蟹粉豆苗:甘香的蟹粉蟹油提升了豆苗的獨特香味,兩樣材料非常之夾.

小籠包:熱愛黄家沙的小籠包,皮不算太簿.但有咬口,而且內裹肉汁鮮甜,好喜歡.

生煎包:其實正宗上海生煎包外型比小籠包大小小,皮厚小小,肉汁再多啲啲.....可惜這裹的生煎包變成着煎大包.

素鵝:腐竹皮炸得香脆,但內裹包著的材料卻不夠豐富.

滿意這裹的蟹粉,用料足又甘香,下次再來呀!

2個人叫左一下幾個餸

1。醉雞：這間王家沙係我經常黎的，今次第一次叫醉雞，好好食wor, Openrice的網友無介紹錯。
2。酸辣湯餛飩：好大隻餛飩，有5大隻。
3。奶油津白：我不是很喜歡奶油類的野，但此餸都幾好食，好大碟
4。鮮肉小籠包：好食！
5。高力豆沙：好大舊，有4舊。

服務很好，上菜倒茶埋單都非常快！！！可能因爲客人不是太多。

好耐無食去王家沙就同老婆去食過晚餐，諗住食餐好嘅

一坐低張枱好鬼"痴臘臘"，張餐紙可以痴係張枱
算…叫咗 d 野食，點知一來 d 碟細到…

醉雞 : 酒味好重，隻雞 d 骨多過肉
蔥爆牛肉：蔥重多過牛就預咗，但差不多 1:99 囉！
小籠包：乾蒸小籠包，個皮再擺耐 d 可以當香口膠…
拆蟹粉迷你雲吞：個蟹粉唔知係咪"迷你"到我真係 taste 唔到…
上海粗抄：唯一 ok 既野，只係細碟 d 同好油。

不過最頂唔順就係 d 服務態度真係攞膽。張枱細就狂送野來，叫佢收碟慘過求佢。叫佢幾十聲都可以當聽唔到直行直過…不知所謂！

點左小籠包, 回窩肉炒年糕, 牛肉餡餅, 擔擔面

係唔係逢上海野都要咁油架, 個年糕真係炒到立立令, 不過我估唔落多油真係炒唔開, 但佢既回窩肉真係不太好, 好乾, 好似食煙肉咁, 牛肉餡餅, 裡面係好食, 但外皮被煎到好乾好硬, 是傳統就這樣的嗎? 小籠包, 入面個湯唔鮮, 好味精.. 擔擔面, 夠花生香, 好食.

整體, 不太好, 我好愛食上海菜, 所以今次真係挑剔 D.. 冇計..

呢日本來約左朋友去元朗食大榮華的，但因為唔想走咁遠，改來黃浦呢邊食，朋友提議食王家沙，上到來，飯市時間都唔系咁多人，唔使等位。

呢度的環境無咩特別，時間關系，直接講下我地食左D咩算啦

脆皮素鵝：外層的腐皮炸得香脆，里面壤左冬菇絲，咬上一口，腐皮的豆香味夾雜住濃濃的香菇味，比起傳統的素鵝食法，果然別有一番味道，更值得一贊的系拒選用的香菇香味非常濃郁天然，唔似系香精的香味。

上海粗炒：十分美味的粗炒，面條不會過熟，非常有咬口，粗炒伴有大白菜同小白菜，小白菜很有鄉村人自家種植的那種菜味，估唔到系城市可以品嘗到呢種味道，驚喜！

醉雞：酒味比其它的上海菜館稍微濃一點，但我比較喜歡這樣濃的酒香味，混合著雞肉香味，算得上我吃過最好味的醉雞！

其它還有：小籠包、咸豬肉炒大白菜、甜品是紅豆包（隔左太耐，唔記得叫咩名添，sorry），呢幾樣都麻麻地，特別是咸豬肉炒大白菜，豬肉做得很差，有腥耗味，難以入口！，小籠包和紅豆包，不差但也不見得特別好味，屬一般貨色

總體來講，可算是開飯之選，素鵝、上海粗炒和醉雞的確值得回味。

今日呀媽生日, 諗住帶佢食好野, 點知...
見呢間野都大半既人話好食, 去試完,
可以係到同大家講:
「唔好去試, 完全唔值, 唔好食兼服務一般」

野食唔多講啦, 講最普通既上海粗炒就夠
不過整體係好失望, 同佢既值錢不單只唔成正比
仲差過d 廉價既上海菜館

上海粗炒出左個好大既問題
d 面未熟, 好硬
味道方面勁淡, 好似冇炒過咁
結果向位呀姐投訴, 幸好佢都幫我cancel 左佢
不過, 連上海粗炒都做得唔好既上海菜館, 大家有錢都可以試下

服務先係問題
佢地既員工個個都好似好唔開心咁
食左差唔多兩個頭, 好似未見過d 員工笑過
開開心心黎食野,見到就覺得好唔自在

另外, book 住個陣同佢講我想食個7百幾既6人套餐
問佢洗唔洗order 左先
佢答我話到時黎到叫就得
當我地到左, 佢完全唔俾d 套餐我地睇
問佢係咪有套餐架...答案係: 冇呀
真係炆到爆
結果唯有散叫

Went to have a late dinner with gf at this restaurant ytd. We ordered a sew bang, lor bak so bang, chicken c fun pei and che farn. The yuk bang is still very good, lots of sauce inside n the meat is soft n juicy, the skin surface is crispy n the thickness is just nice. The lor bak so bang is also very good, its a bit too salty for me. The skin is very sung fa n crispy, in the middle is full of lor bak n some meat n vege, liked it a lot, many places cant make it as good as the ones here. The chicken c fun pei is quite good, the sauce has very strong sesame taste n the texture is very thick, the fun pei is very soft n kinda melts in your mouth when eating hahaha, n it taste very good with the sauce.. The che farn is very good but its very small, the yao ja gwai is very crispy n the yuk sung taste is very strong covering all the taste of the ingrediance used, the sticky rice stiffness is just nice very chewy n not too stiff. must try must try

向來跟媽媽都是中菜的Fans...
而因為住Hall的關係 經常都會在黃埔開餐
詠藜園光顧多了...便想試試新口味...

因為亦久聞王家沙的食物不錯...
於是昨天終於一改以住的習慣到王家沙試試...

到門口一看價格跟別的中菜館子差別不大..便開展我們的試食之旅

為了一試王家沙的出色程度...我們亦決定以我們平日常吃+最普通的食品...以比較一下其水準
我們點了:

1. 五香燻魚
2. 鮮肉窩貼
3. 大千雞
4. 大排面

首先前菜為酸瓜, 味道一般,沒有十分特別

‧先說第一道菜--燻魚
份量不太大...說真的$48 有點太貴
味道..我跟媽媽認為是可口的... 口味也很正宗
因為我們吃到「故友」的味道...
王家沙的燻魚味道正正是我們從前一位鄰居婆婆弄給我們吃的那種口味
因為這種口味正正是我們第一次吃燻魚的味道...
也是令我們愛上燻魚的原因...
所以要懷勉故友...來王家沙吃這種燻魚的確不錯

‧第二道菜-- 窩貼

味道不太特別
皮沒有特別香口..也不太特別
肉涵算是多汁...不過略為多油...
但肥肉不算太多...愛美人士不用擔心卡路里會大量超標

‧第三道菜- 大千雞

算是大碟...
但略為「痴」身...
也不太特別

‧第四道菜-- 大排面

這菜好壞參半
那排骨是可口的...
那口感有如炸「叉燒」....蠻鬆化...不錯

但那面條....有濃濃的面粉味
湯亦有粉味...
我們吃得出是手拉的...但粉味確令我們扣了不少分數


整體來說是OK的...
服務...那個經理有點敷衍了事...
價錢一般吧...沒有特別抵吃...但比起霸王X莊...
不管份量..食物...服務..環境都優勝很多

我還是覺得舊選擇較好
我想我還是喜歡回屯門吃我的「上海婆婆」...

Went to have dinner at this restaurant with mum ytd night. We ordered a "pai gwat" vegetable rice, "hai fun" siu lung bao and a yuk bang. The pai gwat vegetable rice is very good, the vegetable rice is not oily and there are some chinese ham slices mixed with it making the rice taste very good. The pai gwat is very soft n juicy and its grilled just nice, absorbing the taste of its seasoning. The hai fun siu lung bao is also very good, the skin thickness is just right, not too thick n wont break easily. Inside its full of sauce n the meat is very soft n juicy, goes well with the vinigar on the side, good good good. The fried yuk band is also very good, the size is not big but its very good. The skin surface is a bit crispy n its very chewy too and in the middle its full of sauce n the minced meat is very soft n juicy and have a very strong taste of its sauce, i think it taste much better then the ones at kowloon city "Ching jun au yuk goon". Must try the ones here.

香港有多家分店，黄埔花园的这一家生意一直很好，沪式点心尤其不错。几年前台湾小笼包大王鼎泰丰在它隔壁开店，竞争了几年后鼎泰丰偃旗息鼓，落荒而走。王家沙的小笼包皮薄汤多，接近正宗南翔小笼。生煎包的口味在香港也可数一数二。担担面和红油抄手则稍逊一筹。炒菜不如点心那么出众，但东坡肉（配小馒头）、葱爆牛肉（配薄饼）和松子鲑鱼都不算差。大吃一顿下来，每人才120元左右，十分公道。

上星期六到黃埔黃家沙食lunch, 食物水準大家心中有數(一般般). 服務態度真的差劣. 最不能接受的是結帳時, 叫了服務員3次, 都沒有給予任何反應, 而且態度之差, 好像欠她錢一樣. 第一次叫結帳, 該名服務員頭也不動, 眼睛只30度向下望一下面黑黑的走去. 第二次, 好像沒有聽到一樣, 不理走了. 第三次, 用很有力勁的動作拿了單走去 (情況就好像老闆叫手下拿走桌上的解僱信一樣).
在毎次中, 我都有叫”吾該”, 而且當時沒有什麼客人. 又要比錢又要受氣食物質素又一般. 王家沙….!我永遠都不會再有下次. (p.s. 該名服務員叫:月亮(英文)

蟹粉魚翅撈飯
喜歡食蟹粉的朋友可以一試不過一碗的PRICE 都要 78蚊..重要加一...........其實賣相就唔係好靚架啦.......不過我就覺得食完有一種幸福的感覺囉......建議和朋友SHARE COS 都幾膩

王家湯沙的面食過兩次....... 一次係大排面 (豬排太乾面太硬湯唔熱)........一次係雪菜肉絲面 (雪菜唔知點解可以完全冇味的)........

鱔糊炒年糕........很好食........GOOD GOOD GOOD

一行9人，點了酸辣湯--正，又酸又辣！
油豆腐煮粉絲--淡而無味+油膩
2x 小籠包 -- 不錯
2x 素餃 -- 只吃到一口菜碎
5x 生煎包 --尚可，但省嫌底部過黑，
上海粗炒--尚可，但油膩
炒上海年糕--年糕有口感，但都是油膩
炸春卷--賣相可以
高力豆沙--要趁熱吃
炆燒腩肉--賣相最差，但全桌一致認為最美味！

小籠飽、奶油津白好有水準
蕃茄波菜清新可口。
還有好特別的青豆湯圓。
如果有埋旺角店ge臭豆腐就perfect喇。
可以一去再去。