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開飯介紹
提供正宗日本料理大型連鎖餐廳，食物選擇豐富包括刺身、沙律、燒物、天婦羅、石鍋飯、鍋物等。務求令顧客可以在休閒舒適的環境中品嚐最當時得令之料理，體驗日本飲食文化。
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營業時間
星期一至五
12:00 - 00:00
星期六至日
11:30 - 00:00
公眾假期
11:30 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
前日六點左右，念唔到有咩好食，但又想食日本野，於是就去左銅鑼灣恒隆中心既和民。唔知點解，我好鍾意食冷既野，例如沙律，所以係食壽司之前，我例牌叫一個沙律。之後叫左半份和民沙律，第一眼覺得有點平凡、份量有點少，但食過之後又覺得味道唔錯。啲蔬菜好新鮮，撈埋啲吞拿魚同粟米，再加埋和式既芝麻沙律醋，感覺好豐富及開胃。仲有叫左個星鰻魚壽司，壽司賣相精美，單看已經流曬口水。食落去肉質都非常肥美，脂肪豐富，鮮味可嘗，不過塊星鰻有點兒過細。
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話說好耐無食於是決定食呢間，落單揮手無人理，見到既人就叫你等等，d野食來到，簡直係失望，果陣係晚市時間，但黎到既野食全部係凍冰冰既，包括吉列豬扒，炸雞翼同pizza，個吉列豬扒唔係脆身，已經軟到好似濕左水既麵包咁，而炸雞翼就硬到好難咬開!唔會再食呢間
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黎到和民都算係平有平食既推介，依到都算係一間幾大眾化既日本料理店,因為價錢黎講唔算過份,每人大概 $100 左右晚餐黎講都算係好抵食,仲要係旺區,而且野食都算唔錯嫁依個溫泉蛋凱撒沙律,都算係我既推介,我自己真係幾鍾意沙律,鍾意佢在於夠平和而且好食,夠哂新鮮爽脆既生菜，加入少少濃味既煙肉係底，加少少芝士碎,同埋沙律汁仲有就係主角溫泉蛋,幾樣野夾埋都算係好好食,幾岩味,之後就係依個三色刺身,就係有甜蝦,三文魚同埋帶子，三樣野黎講都係十分之新鮮嫁，不過就唔算鮮甜度,不過質地都算幾好,都算好食喇,之後就係依個黑椒糖脆雞翼,鍾意佢將雞翼一開二，非常之方便,一啖就已經可以食左一舊,非常之唔錯,仲有就係一個串燒盛合,都算燒得好好唔算太乾，幾好味,不過唔算太出位,最後就係依個燒玉子,依個有明太子汁加埋依個厚厚既蛋卷,兩樣夾埋都算幾好。
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很久沒有吃和民，因為早到了，所以不用等位～店內都頗大，但是員工好像不太足夠：/記得以往menu 上會列出卡路里，現在沒有了～可能怕嚇壞女生吧XD左選右選，我終於選擇了三文魚籽三文魚飯我一開始以為是冷食～誰知道飯與石鍋是熱的～ 所以要趕緊吃，否則三文魚便會熟掉我很愛吃這個啊～我沒有用那塊牛油及刮掉部分醬汁，因為會比較輕盈呢～因為本人正在減肥，相信加上牛油會香一些～而友人選了西冷扒鵝肝配薯仔與menu上的相片差得遠了雖然味道ok, 但牛扒薄了一半，又細～ 索價百多元，真在太貴了這不可一不可再：（
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朋友剛從加拿大回來 闊別差不多有整整一年 非常想念 就趁昨日出來敍舊 晚餐地點選了和民 門外的單張是有二人套餐的 惟店內則要問店員取另一餐牌才有關於二人套餐的資料包括前菜，沙拉，一品料理，主食，鍋物和飲品兩杯 1.溫泉蛋凱撒沙拉蔬菜很新鮮清爽 溫泉蛋的流心效果理想 不俗2.意大利風薄切鮭魚（前菜）鮭魚很新鮮 肉質鮮嫩 配上檸檬汁很清新 十分開胃3.炸雞軟骨（前菜）下面墊有吸油紙所以吃下也不油膩 這軟骨的脂肪比例較多 不太好脂肪的人或不會有興趣4.焗芝士年糕（前菜）此乃店中名物 年糕十分煙韌 面頭燒過所以有陣陣香烤味 但芝士略嫌不足 5.一口餃子個人認為就是不過不失 味道不差但沒有什麼可取之處6.辛辣泡菜烏冬雖有泡菜但味道很淡 完全沒有味道更莫論辣味 可惜了那麼好吃的烏冬6.牛肉火鍋牛肉鮮嫩 醬油湯底不錯 粉絲吸了湯汁十分美味 一口牛肉一口粉絲配蔬菜 味覺層次就更昇華整體而言 十分抵食 而且要大贊服務員態度很好
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