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開飯介紹
餐廳以現代少鹽少油的烹調，重新演繹京、川、滬，三地特色傳統菜，選用新鮮食材，同時亦講究烹調，美食均是現場製作，以保質量。主打菜式有蘭州手工拉麵，拉麵由拉麵師傅現場即點即拉。招牌上海小籠包全鮮肉製造，皮薄餡靚。
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同之前電視介紹既係兩回事..... 我同阿媽食左個下午茶...價錢都算ok $ 2X 咁我地叫左個炸醬麵餐一籠小籠飽個炸醬麵真係唔好食麵質地可能煮太耐太淋..而小籠飽真係..... 屬於中下唔係咁好食..
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我第一次食係係CB食，都係上年ge事，後尾知道原來我屋企附近(太古)都有一間，所以就去依一間食。d野真係好好味呀，永遠都係排曬長龍!!! ^^
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昨日中午十二時自己一個人去食翡翠拉麵店，那時候，人還不算多，只坐了三分一的座位。我要了一碗湯雲吞，張單顯示12:06pm落order，等了十分鐘，對坐的顧客比我遲來，但她叫的牛肉麵都來了，我便追單。侍應說雲吞最快都要等15分鐘。噢！即叫即包嗎？要咁耐？我惟有再等、再等……對坐的顧客已經吃完她的牛肉麵埋單走了。我再問經理是否漏了落單，經理就話「就快有」，還很順手地拿了張單給我埋！唔係呀？野都未食，就要我埋單！？經理立即發現不妥，在張單快要放到落檯之際立即拿走，然後一個戰步離開，一句「唔好意思」無講。結果，我足足等了27分鐘，雲吞才來到，我已經一肚氣兼餓到死死！雲吞的味道是不錯的，不過要等咁耐，食龍肉都無味！埋單要$33！因要收$2茶錢和加一，這是其他粥麵店的2至3倍啊！六粒雲吞$33，絕對唔底食，我以後都唔會再幫趁！p.s.我是太古城街坊，此店開張還沒出現長長的人龍時已幫趁，食物味道是ok的，但這樣的裝修和服務就不值這個價錢了。若不是鄰近太古坊寫字樓，肯定不會日日大排長龍替它免費做勢！建議如果去開太古城，想吃京滬或粉麵，可到太古城中心一期一樓的王家沙，或太古城中心一期地下的阿詩瑪雲南米絲，食物水準與翡翠拉麵店相約，環境和服務都不錯，最重要是不用排長龍，食物送來的速度也很快！
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都在這間翡翠吃過好幾次了, 以前呢度等位好誇張的, 可能多了分店, 已經冇以前要等咁耐了.昨晚很夜才來, 十時多, 幸好last order是十時半.點了最喜歡的擔擔麵, 湯底唔錯, 不過忘了叫少辣.還有紅油抄手, 這個很好吃, 不過都幾辣.小籠包, 普普通通啦甜品是高力豆沙, 都唔錯.
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