澳洲牛奶公司，一向給予食客的感覺是快靚正
香滑的炒蛋、熱哄哄的多士、薄切又燒意粉，這些招牌食品不消三分鐘便高效率地送上
這份保持了廿多年的食物水準、高效率服務，實在令人讚嘆
店內廿多年來的裝潢也沒有改善，更是一個值得老顧客回味的環境，仿如走進一間八十年代的餐室
就連餐牌，我也懷疑這十數年間沒有任何改變
主要賣點還是這款紅、藍、綠色的早餐、常餐、茶餐
唯一改變的，相信只是價錢而已

有一點剛剛一次光顧才留意到，原來澳洲牛奶公司是號稱三十八年老字號
原來我二十年前小時候光顧，她已屹立在佐敦約廿年了！

跟2von在峇里餐廳閒聊時挑起她的燉奶癮,誰知一眾好友同樣有興趣,結果印尼大餐後拉大隊到澳牛吃甜品, 由於人數眾多,最後分開三桌而坐,不能一同享用了。

我跟兩位壽星女坐在燉奶部前,有點近廚得食感覺! 雪白的牛奶外表看到很水漾,在凝固和未凝固之間般,質感很滑溜,輕易的滑進喉嚨,只是覺得超甜,甜得有點招架不來!今次奶香不重,印象中的燉奶是輕滑但有奶香的嘛,牛奶味去了哪??自己像在吃超甜滑布丁而不是燉奶哦。

幸而有杯紅茶味很香的熱茶作伴,喝了它就舒服多了,那甜膩即時減低不少!看到同桌女仕的凍檸檬茶顏色琥珀通透,很好飲似的!連壽星女也很想點一杯,只是我們吃燉奶,跟凍檸檬茶是不能同吃的嘛,有機再試。

今次在澳牛竟可以慢慢享用食物,侍應大哥們也沒有未吃完就來寫單,吃完還可閒聊一會才離座,真意外!

慕名而来,之前看过Openrice,发现最近的评价都不是很好,都有些不敢来这里了,不过最后还是决定去,自己感受一下

还好没有让我失望呢

到那里看到很多人排队,本来以为要排很久,不过不用,大概10分钟就好了

进去之后才知道为什么那么快排好,因为里面给人感觉很快节奏的

点餐很快,上的也很快,吃的时候节奏也会不由自主的加快

BF吃的茶餐,里面的通粉就一般,不过土司和滑蛋就真的很好吃,我吃的鸡蛋文治也是一样,土司够厚,松软又有弹性的,滑蛋很嫩,难怪是招牌来的

然后柠茶也OK的,柠檬味和茶味都很浓

好差的態度,一入去吹吹吹
抹野抹落我個身.一句sorry都無
d食物好普通...
我叫左一個好簡單的燉奶
味道一般,比我會覺得銅鑼灣(2)記好過佢,起碼態度好d
仲叫左個炒旦多士,好普通的旦,旦味係突出但唔配咁好名譽。
埋單31蚊.收銀都好串一句多謝都無

同朋友約左下午行街,就去牛奶公司食lunch,之前經過門口,都知要排隊等位,原來入到去都要企係入面排一陣. 叫左1個腿蛋通粉加熱奶茶,一個火腿炒蛋多士加叉燒通粉同埋一個鮮奶x蛋白,多士好新鮮,鮮奶x蛋白好滑同好有奶味. 下次會再食.

同朋友仔成日經過，都無入去食...今次就下定決心走入去...

一入去已經馬上有位，在睇緊食咩既時候，已經有個哥仔企係我旁邊不停叫我落單...

叫左茶餐(多士，抄蛋，通粉)，仲有奶槳多，個通粉好快已經上來...普遍貨色..不過可能人流多，d通份唔係個d淋到食唔到，都有咬口...so 係一個合格既通粉。

就係我食食下個通粉時，一碟"多士抄蛋"就飛埋來我張枱，(無錯~係飛埋來ga)，仲要係"bun"一聲，勁大聲...嚇到我成個彈起...大佬ar~唔係趕到甘ar...唔可以"放"落張枱，要大力飛落去..甘趕客ar....

個多士比個蛋好食，多牛油，表面就乾脆，但包身又唔會硬...個抄蛋唔差，但就真係唔係好食到會飛個種...真係係屋企都自己抄到..仲有就係個蛋比較咸...亦都乾身左d...唔太滑...

朋友仔個奶槳多就不錯...佢都食得幾滋味...不過佢都話..真係不太特別...

餐茶: 涷檸茶 (我頂...用人地熱飲既杯..細到你唔信)

最令人氣憤既係我d野都未食完，仲有杯mini涷檸茶未飲，佢就叫左四個人去左我張枱度，迫我地食快d....(我地2個人搭枱坐4人枱，甘對面兩個走左，佢就即刻叫四個人來我地張枱...企係我地旁邊..) 最後我個杯野飲都真係飲唔落...本來仲想叫個甜品都算la...食野食都甘...食龍肉都無味la....

仲有...同我搭枱既人要走既時侯，我企起身讓佢出去...我企係條路都唔夠3 秒，即刻有位阿叔叫我唔好阻住條路....大佬ar...我唔企起身，人地點出來ar...甘不如我唔好企，叫佢係枱底爬出來好唔好? 我去俾錢，條龍係甘長...個阿叔又叫我行前d ~唔好阻住佢...我真係唔明...收銀附近仲有大把空位...前面仲有人俾緊錢....洗唔洗係甘吹吹吹...趕趕趕ar!!!!

入到去呢間野，完全無一種感覺自己係一個客人，就好似以前d有錢人家免費供飯，你要去求一餐溫飽甘...簡單d.."貼錢買難受"...

一月九日(星期六)

是日做完gym後,逛完了尖沙咀,就行去澳洲牛奶公司吃晚餐
我們點了茶餐
對面的客人似乎不熟悉他們的"規則"...就是未吃完食物,不可以叫飲品....他倆似乎很不滿意,辦法吧,只好乖乖的把食物一拚吃完才有飲品

我們的义燒通粉味道好,特別是濃底,香濃
炒蛋多士依舊的出色,蛋滑得很,多士鬆軟

飲品要了凍檸茶,茶味濃
平平地又好吃的一餐,很滿足!

always want to try this restaurant as it rank so high in openrice. however i work in t.s.t and live in fo tan. never pass this restaurant. friday finally having the chance after visit a dr in jordan. i sit on a taxi and ask the driver drive me to this restaurant for take way. i know what i want to eat coz i surf at openrice long long time. but there is no tea set to take away. so i bought egg sandiwsh, steam milk, steam egg, bbq noddles. 15 mins arrive home. all still very nice. the sandwich put in a paper bag. the plastic bag is very special, white and red line plastic bag. the 2 female cashier is quite nice. the guy who help me to write down what i want to order is very nice. i ask him what is this restaurant famous for , he suggest something for me. i visit there on friday around 11 30am. there r still some empty seat. not line up as the openrice said. the take away thing arrive my hand within 5 mins. speed really very fast in this restaurant. the steam milk is very nice, smell good, very smooth. but other thing, i dont think that is very good as openrice said. the restaurant use a lot of egg for 1 sandwich, also the sandwich bread r very thick one like those tai wai sandwich. i cant see other good thing of this restaurant except fast service, nice steam milk. the price is not cheap too. but i still suggest reader to go to try once, as it rank so high on openrice. if u ask me will i go again? i guess i will only go to try the "steam milk" if i pass jordan. will not take taxi there specially.

today...suddenly want to try their toast.
When i arrive at 15:45, there is a queue outside from cafe about 20 ppl.
Then a experienced waiter asked any ppl for 2? and luckily, I can fast track go into.
But after that, there is another queue inside. After 10 minutes, I finally get my seats.
The tea set is as normal as usual. But the thick toast is really good. Can't find another cafe can compare.
My tea time is only use 10 minutes to finish, 10 mins to queue up.
But honestly, I really feel worth to queue.

味道算幾好,不過只限蛋類或茶

環境一般茶記,無野講

服務,d侍應當你傻仔,我睇餐牌睇耐左少少竟然收左我份刀叉,你地咁大間餐廳唔係無叉用嘛
食完碟野5秒鐘有人同你收碟,效率之快應為各政府部門所學習

總之入到來佢先係老細,侍應講野口吻完全同我boss無咩分別,
上面朋友所講既詼諧...,見仁見智啦,我聽落覺得係灰唉咋,
你老細點詼諧佢地咪點詼諧咯

衛生無咩特別,不過茶杯有d黑黑地既裂痕咁啦

抵食...28蚊個茶餐自己衡量荷包,糧尾時免問

總結: 如要番兜,只限外賣,堂食封印

數年前已開始留意這間人氣茶餐廳，可惜身在外國無機會幫，今朝一於過海到佐敦一嘗這裏的早餐，看看有怎麽過人之處。

從佐敦站出來，一轉入橫街，嚇了一跳，只見澳奶門前有一條足足四個鋪位長的人龍，正猶豫是否跟隊，忽然門口閃出一位瘦瘦的四眼哥哥，以敏捷的速度叫-----兩位有冇？一位有冇？...來來來。極有效率地招呼客人入內，人龍前進得颇快，排了约十分鐘就輪到我了。

被安排坐在一張窄窄的四方枱，已坐了三位表姐，正吃着早餐和馳名燉奶。早知這裏乜都講求效率，坐低就要火速落單，侍應叔叔唔得閒等你。早餐只得一欵，冇得揀。我選了炒旦和奶茶，早餐火速送上，一看，冇乜特別吖，普通過唔普通，度度都係咁既欵啦！可能味道很正呢，心裏仍抱有希望。

三位表姐走了，馬上又來了三位，可見澳奶的名頭在內地是蠻响的。試過了所有多士、炒旦、通粉和奶茶，表裏如一，都是普通貨式，其他茶餐廳要做得比他難吃也是很難。單憑一個早餐就判他死刑似乎太早，再試埋他引以自豪的燉奶吧。

入口的第一個感覺是太甜，個人不喜歡。奶味澳門義顺比他濃(兩天後我在澳門吃過)，跟農場牛奶比簡直差幾條街，但比人贵幾蚊。惟一合格的是夠滑，但燉奶又點會唔滑呢？

吃了半碗，埋單算了，费事吃得太飽影响我的揾食大計。失望地離開，門前仍有一條長長的人龍。不知將會有多少人和我一樣失望地離開呢？

果日麻麻地整完野行左好耐都唔知食乜, 見有少少雨又凍凍地唔想去廟街食, 行下行下就去左佐敦。突然諗起我男友未食過牛牛就去佢食下啦, 點知...

因為去到都9點幾, 明顯人係少左好多人, 一去到就有位, 仲要唔係迫, 諗住今次仲唔係有SO。落單當然係茶餐啦, 一如以往乜都好快, 但食物水準就差左好多喇。炒蛋個面太熟已經唔滑, 只得返中間少少滑滑地, 但蛋味都幾好, 多士就唔係好夠熱, 叉燒通粉&飲品(奶茶&菜蜜)就冇乜特別, 我男友仲乜我點解食評會咁高。

但都唔係一面倒, 佢地唔知係唔係少人, 員工態度好左好多, 講野都好客氣, 希望今次只係少少失誤, 下次再食會回復正常啦

睇就真係成日都話佢勁,知佢分高,但講講講講左甘耐先有時間試,聽日就要飛上海三個月,做野岩岩響附近,午餐時間點都要去買個外賣試下佢d野係唔係傳聞甘得...如果唔係我要等三個月啦又....
雖然只係外賣,但經過門口一次,今次第二次,上次仲要係d下午三點幾應該唔係好忙既時間,但係我發覺兩次裡面都係甘多人...而且外賣都有至少一兩條友響度等外賣...
之前上黎睇過服務很一般...反正我只係企響門口,個伙計已經伸下個頭係甘問我要咩...快快快....亞姐響邊上已經拎定幾張二十蚊之類準備找錢...可想而知佢生意無咩點受金融風暴影響....情況尤如以前既大排檔或舊區冰室,只不過因為多人就d伙計叔叔好似好急好勞氣...其實係因為佢地真係都幾忙喎,香港人又要快又要正...甘總有d野要取捨下...果度唔係咩高級餐廳啊...當大排檔d伙計問你落單啦...
第一次食,蛋牛治,可以話叫岩又可以話叫錯,叫岩係因為lunch係主食,當然搵個牛就飽肚d啦覺得,叫錯係因為試食應該試d淡d既野試清楚佢傳聞中既炒蛋係唔係甘好食,例如腿蛋治....蛋牛治...很明確牛佢有好大機會係罐頭...擦得比較薄,蛋,係傳聞中所講既唔錯,好厚,都幾好,佢好似有落左小小鹽...定唔知係我d牛既問題...蛋係熟蛋,唔老,岩岩我係d唔食d半熟好似啫喱狀既蛋既人,如果係就真係想死...由其士蛋白...佢呢個對我黎講岩岩好,佢無呢樣野...整件治係明顯即整,我唸係因為走貨快,所以都熱熱地,面包我叫烘底,都烘得唔係好干,麵包係厚切果種,食落有咬感,不過我就因為食得太大口就頂住個胃....-.-|||
整體咬落去時因為蛋太厚既關係蛋會飛出黎,有d忙亂,因為係蛋牛治....我覺得偏咸...淡番小小好d...但我想都係果句,罐頭既關係應該改唔到掛...我搞到四五點都覺得有d口渴....即係味精啦...
如果問我會唔會再食,我唸我會再去試食腿蛋啦...可能會好d,但今次我仍然都會比笑笑臉...

有一段時間沒來, 今次依舊叫快餐, 要炒蛋多士凍檸茶.

多士仍是做得很好, 外脆內軟, 但炒蛋的份量明顯少了, 而且不太熱, 那杯凍檸茶亦不夠檸檬味, 比較澀不夠甜, 是成本問題嗎? 今次整體上差了, 有點失望!

至於服務, 沒有特別抱怨, 因明白他們一貫的服務態度, 去多了就知他們其實幾得意, 幾知道客人的須要的.

聞名已久.. 終於有機會一試.. 也估計會一試再試..

最欣賞的當然是炒蛋...
蛋味很濃.. 色澤濕潤而鮮黃, 陰影部份帶有些微的淺橙色..
就是看到都令人很想把它嚥下的感覺..
蛋汁在口腔慢慢滲透，衝擊著舌頭的力量，光回想已教人唾延三尺..
嘩.. 打到呢度已經好想再去食...
食到咁好味ge蛋, 真係好感動..

火腿略鹹..

多士的牛油味很rich~ 正.. 夾上鹹火腿吃，絕配..

叉燒通粉的叉燒太肥, 不大吸引.. 也沒所謂, 蛋才是重點..

燉蛋嘛..
一放入口.. 已不自禁驚歎﹕嘩---- 堅呀呢個..
與其說是半固體.. 不如說是接近液體的流質食物.. 就是滑溜得，會不經意地吞下了一口又一口..

之前聽說服務會很差... 又唔覺wor, d伙記都幾搞笑~ 氣氛唔錯~
不過當然自己會醒水食快少少, 等下位仁兄快d有得食ar ma~