名車美食配美人@Fiat cafe

銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心G5-G6號舖開業時看雜誌介紹, 一早已慫慫慾動想試
我不是美人配不上名車, 卻相約到高大俊男去食~ ^0^
相識滿天下的好處~~總會找到同樣愛吃的友人汽車 Showroom 與美食的結合
門口放著一部熱情火紅的電單車scooter
路過已被搶去視線!!!! 入到店中更有兩輛真車
原本book 定"car table", 可惜當日遲了十分鐘(遲放工)
就已經比人霸了T 人T , 影張相當坐了張MENU 好難睇, 字又細又無圖
唔該 improve 一下Starter 是無花果伴芝士是fresh cheese
水份重軟身嚐出像牛奶
蜜糖好少，加多點會好些因芝士味太淡
新鮮無花果我人生心中第一次品嚐
無花果fig很好吃~~~~~~~但太少
食餘下大半芝士, 淡而無味蝦肉意粉, ,也是 daily special $145

原粒蒜頭煮得軟，不過口完真的好太陣口氣
意粉帶著少少硬身，在充份嘴下吃出了小麥香
蝦肉彈王爽口，醬汁份量適中
夾著用味味甜酸分明的cherry tomato煮成的蕃茄汁好開胃 鱸魚皮整塊都很香脆呀, daily special $145
伴著的醬汁是oliver oil 撘上甜甜的source
魚塊整片都是肉而沒有骨，賣相精美
(不過嚐不出是什麼啦~只知一定不是醋)
不過底下的薯仔煮得過爛
整體印象分就打了個折扣

原想點點品，但見隔離木台點了沒什麼特別
HAND MAKE COOKIES, GALETO 及甜品杯數款

一向都很喜歡可愛和型格的汽車，想當年還在某某汽車公司任職時，對各類型汽車的興趣更是有增無減。因此，在FIAT caffé 開張不久之時，已跟一班同事前來吃午飯，順道探個究竟。怎料數個月後便轉工了。更想不到的，是在一年後收到餐廳的邀請，到這裡品嚐新的菜式。
再次踏入這餐廳，不知為何帶點感慨的感覺。記得上次到來，很羨慕可以躺在車座上用膳的人，呵呵，今天終於輪到我了！
友善的侍應來到我們旁邊介紹這天 tasting menu，本來有兩款以羊芝士入饌的沙律和主菜，但由於怕羶味，因此替我們換上另一些菜式。

前菜、主菜、甜品各兩款的晚餐聽起來份量不多，卻將我倆的肚子填得滿滿。

Fried Sardines with Capers, Lemon and Dill ($95)

令人驚喜的一道前菜，輕輕煎過的沙甸魚入口軟嫩，魚味香濃，加上魚皮的焦香，比想像中滋味得多，因為吃過的沙甸魚都是較結實和鞋身的。麵包也烘得微暖，充滿麥香，加上蕃茄乾、火箭菜、水瓜柳和檸檬汁，洋溢著清新的田園氣息。美中不足就是沙甸魚比較油膩，吃了一份已感到相當飽足！Seared Tuna, Cauliflower, Hazelnut Oil and Lemon Dressing ($110)

爽口的椰菜花以檸檬汁調味，清甜中帶點微酸，清新怡人，將剛才的膩滯感一掃而清。相對於味道豐富的沙甸魚多士，這個沙律的味道清淡，幸好有火炙吞拿魚和榛子粒添上一點色彩。健康又飽肚的沙律，很適合愛 keep fit 的女士們吃。Blue Mussels, White Wine, Onion and Parsley ($125)

很喜歡吃 mussels，不過要在香港吃到有水準的就絕不容易。沒想過這裡的藍青口也烹調得相當不錯，雖然體積較小巧但入口鮮嫩，加上以白酒、洋蔥、蒜子、香草等煮成的湯汁，味道香濃豐富；可以一邊吃青口，一邊吃沾滿上湯的麵包，感覺很滿足。Meatballs, Extra Rich Tomato Sauce, Riso and Chopped Parsley ($95)

這個意粉似乎是 Fiat caffé 的 signature dish 之一，一年前到來，已吃過它，今天依然在餐牌上找到它。這種米粒型的意粉名叫 risoni，入口煙韌且富有嚼勁，配襯酸酸甜甜的蕃茄醬，十分滋味，而份量十足的肉丸也是新鮮製成的，看起來很結實，入口卻相當鬆軟；再灑上一點即磨的黑胡椒，整碟意粉立即變得惹味，讓人越吃越起勁。Affogato, Italian Lady Finger Biscuits, Orange Mascarpone ($60)

這 affogato 的變奏版以可可粉、咖啡沙冰、橙汁、mascarpone 芝士和手指餅，交織出豐富並有層次的味道和質感，多吃也不會感到甜膩，討人歡喜。當然，若可將 mascarpone 芝士打得更輕盈，效果會更理想。XTC Almond Ice cream ($40)

雖然店員極力推介這款 XTC 雪糕，但一向對不喜歡杏仁味的甜點，總覺得味道很artificial，所以本來打算不吃。怎料揭開蓋子，杏仁幼粒佈滿雪糕，似乎是真材實料的傑作，就即管一試 ------ 嘩，很香濃且自然的杏仁味，而且質感近似sorbet，感覺輕怡，結果，只用了兩分鐘的時間，我便吞噬了整杯雪糕。Earl grey tea ($30)

這裡用的是美國 tea forte 茶包，茶包呈三角形並綴有一片小葉子，優雅精緻，可是茶味非常輕淡，且欠缺伯爵茶特有的佛手柑味道。Latte ($30)

這裡用上 illy 的咖啡豆，沖出來的咖啡香濃，奶泡亦打得細密，相當不錯。吃得飽飽，是時候站起來活動一下！於是，到四周左看看，右拍拍，不知不覺間，店內只剩下我倆。。。臨走時，決定買一杯杏仁雪糕回家慢慢細味。店員主動用膠杯盛了些冰塊再放入雪糕杯，來減低雪糕溶化的速度，這般貼心的服務，真的值得一讚！

美味的食物加上稱心滿意的服務，讓我倆過了愉快又輕鬆的一夜 ----- FIAT 的中文名字為「快意」，或許可詮釋為「快」樂「意」菜吧？

在香港這個美食之都，特色食肆比比皆是，但以汽車為主題，並結合汽車陳列室與餐廳兩者，成為別具特色的餐飲地方的，則非位於銅鑼灣禮頓道的 Fiat Caffe 莫屬。

這間自己早在它剛開業不久便已前來光顧的特色餐廳，除了設計別具心思之外，各款食物也有不錯的水準。而這次獲邀前往試食，印象仍佳。坐在餐廳中獨一無二，以意大利國旗顏色紅白綠為色調的車型座椅上，品嚐餐廳這夜為我與太座兩人安排的各款美食，確是賞心樂事。試了兩款沙律。第一款是「法邊豆，羊芝士，合桃，白葡萄醋沙律」，這沙律口感豐富，感覺清新，酸酸的味道也挺開胃，不過這天的合桃帶有少許油膱味，則有點美中不足。另一款沙律是「香煎沙甸魚，水瓜扭，檸檬沙律」。煎得稍為乾了點的沙甸魚伴以墊底的黑麥包吃，好處在於黑麥包可以索掉沙甸魚的魚油，使同樣地較為乾身的麵包，能變得軟熟一點，也好吃一點，不過對兩款沙律的整體印象，自己仍然覺得以「法邊豆，羊芝士，合桃，白葡萄醋沙律」相對較佳。兩款主菜，分別叫來了「羊芝士意粉」與「藍青口配白酒，洋蔥，香草」。

「羊芝士意粉」賣相別致，炸得香脆的羊芝士化成了猶如中菜中雀巢模樣般的盛器，盛載著裡面的意粉，確是十分特別。意大利粉口感不錯，彈牙度十足，撒在意粉上的巴馬臣芝士也豐富了這菜式的味道。但羊芝士的味道始終來得鹹了點，也濃烈了點，濃烈得甚至帶點苦味，未能令它成為自己喜愛的那杯茶。「藍青口配白酒，洋蔥，香草」就確是好吃，嫩滑的藍青口，帶著酒香與香草香，色香味俱佳，不錯！不錯！甜品方面，「香桃雲尼拿忌廉杏仁杯」口感與味道層次感豐富，幼滑的雲尼拿忌廉與香脆的杏仁片帶來截然不同的口感。而帶有濃郁酒味，帶點兒苦的味道把這甜品的甜味中和之後，個人覺得比起只得甜味來得更佳，也更為喜歡。另一款甜品是「意大利芝士杯」。以杯子盛載的這道經典意大利甜品，咖啡味、酒味與芝士味平衡得頗不錯，也是一道水準不俗的甜品。至於飲品方面，我倆都選擇了特色飲品 Honey Figs Margarita。這以梳打水混和了蜜糖，並加入了無花果肉為材料的 Mocktail ，酸中帶少許甜的味道頗為討好，能帶給人清新的感覺，是不錯的開胃飲品。而到了晚餐的尾聲，一杯香濃的意大利拉花咖啡則為這頓晚餐帶來一個完滿的結朿。實在要多謝餐廳的邀請，讓我可以在這別出心裁的餐廳再次嚐到這兒的多款菜式，渡過快意的一夜。

選了 casual 的地方和親民的意大利菜 為朋友慶祝生日
舊年以經嚐過一次, 今次再來方知menu 也番了一番,
可以試試新的菜式, 但有些菜式也再想encore 呢 . 意大利銀魚柳配半乾蕃茄, 乾蔥,檸檬香汁
以麥包置底吸收了多餘的油份, 銀魚皮夾香脆, 魚味較濃油花充足但有略嫌有點兒腥, 而檸檬香汁正好中和了此缺陷
對這裡的汁確為欣賞, 他們會因應不同的配搭而混出不同的醬汁, 所以醬汁是千變萬化的靈魂. 法邊豆羊芝士, 合桃, 白葡萄醋
法邊豆有點先類似我們常吃到的角豆. 但沒有草腥味, 混和濃味的羊芝士, 合桃增加了口感, 醋汁酸甜度也適中. 但我認為份量太大, 而朋友非常喜歡這個前菜, 一下了吃過清光 燴意大利肉丸配米型意粉: 是我的心水, 記我去年已經在裡吃過一次, 今次再encore, 只因為一向喜歡肉丸, 而這裏的出品是人手制造, 混合了豬肉和牛肉, 肉質鬆化而濃香, 米型意粉外型是米粒但其實是意粉, 一口滑入口腔, 外形幾咁可愛, 提意蕃茄醬酸度可以再多一點相信更加完美 藍青口白酒洋蔥香草 : 非常簡單而全統的做法, 青口非常乾淨, 幸運地一粒沙也沒有吃到, 雖然不是太過肥美但肉質頗為結實, 再嚐一點點煮過的白酒, 鮮甜度也不錯呢 火灸吞拿魚椰菜花 杏仁榛子油 , 檸檬 : 略為燒過的吞拿魚散出一點點魚油香, 但份量略小,
反之也頗為喜歡椰菜花, 口感爽脆可口, 醬汁也是創意的結合 Italian Smooth : 是薄荷為主調的飲品, 薄荷味不致想像中的濃烈, 對於不太喜歡薄荷葉的我也易於接受
Honey Figs Margarita : 但我還是喜歡甜甜的口味, 混合了 Honey, 無花果肉, 又最特別是無花果的甜度
非常清新, 不是人造的甜味, 很喜歡的飲品 最後的甜品為 香桃、雲呢拿忌亷、杏仁杯和tiramisu
個人選擇了後者, 因為雲呢拿忌亷非我杯茶, 但嚐了一口, 應為底部的酒太為濃烈了～～　
而朋友確是cream killer, 一口氣把整杯吃光了
Tiramisu : 我則慢慢品 嚐, 當中加入了咖啡沙冰和浸滿酒香的手指餅亙相對應, 味道層次分明　
中間的 忌廉芝士香滑無比, 面層滿佈著香濃的朱古力粉, 比一杯的Tiramisu來得更有睇頭，絕對是完美的配搭.　這是我吃過最喜歡的出品, 絕對借得為它再來 !

Happy Birthday ~ My Best Friend ~~

之前來過Fiat Caffe吃東西已經是他們剛開幕不久的時候. 最近收到公關方面邀請再來試試他們的新餐單
對這裡印象不錯所以又再來試. 餐單的菜式改動了不少, 多了不少open sandwiches跟意大利麵
店方為我們選了菜式我們就在名車旁等吃. 等吃的時候看到有人來買車, 感覺很有趣這杯fiat caffe的特飲很醒胃, 裡面有我喜歡的無花果味道, 不會太大杯, 餐前喝跟配菜喝也很不錯portobello mushroom, castelmagno cheese, artichoke, mint and fava beans
蠻清新的一道頭盤看賣相還以為味道會很單調, 但吃起來又不會
大磨菇加了不少黑胡椒, 加芝士變得好吃得多
雅枝竹跟青豆帶點質感跟菜類的清新味道, 不錯吃fried sardines with capers, lemon and dill
這是一款open sandwich. 記得上次來吃這裡的沙甸魚覺得好吃
這次的沙甸魚很大一塊, 我覺得再做薄一點會更加好
就主要吃沙甸的原味, 反而上次我吃過的有蛋黃醬跟茄醬, 我比較喜歡他們上次那一款ricotta, figs, white truffle, honey and olive oil with parma ham
到fiat caffe不要錯過這道頭盤, 第一次來吃覺得非常美味, 所以這次也特別要求吃這個. 比上次不同的事這次可另加$10加多一點火腿, ricotta cheese跟火腿也很搭, 當然配無花果也很好吃, ricotta cheese的軟滑跟清甜的無花果配合得很好呢. ricotta加了蜜糖, 帶甜更美味Mussels
忘了這青口叫甚麼名字, 吃起來青口蠻鮮味的, 醬汁也蠻有青口的鮮甜味道
旁邊的麵包蠻硬的但配了醬汁之後卻剛剛好, 很吸那些湯汁Cacio e pepe
這次他們一款新意大利粉, 以羊奶芝士做外面的小盤, 裡面的意粉也是用芝士一起煮的. 如果愛吃芝士必定很喜歡這個, 因為芝士味道很濃郁. 小盤的芝士鹹香十足, 意粉彈牙, 不需要其他的配料也已經好吃了peach, galliano syrup, whipped vanilla cream and almonds
這款甜點是以蜜桃做底, 加上忌廉跟杏仁碎. 如果這樣的話我是覺得不錯
但我就不喜歡galliano syrup的那種像酒的苦味, 所以我都只吃蜜桃最後的latte跟expresso好喝, 都是用illy咖啡豆泡的

再來fiat caffe印象還是好的, 跟經理聊天也聊得很愉快
在名車包圍下愉快地用餐也實在是一件不錯的事呢, 大家也快來試吧

老友食家接受了餐廳的邀請, 約埋我一齊前來試食意大利菜, 感謝..意大利汽車品牌 Fiat 及 Abarth 的全新概念陳列室, 以意式 Café為設計理念, 無論係車迷或者係為食鬼, 都可以一邊欣賞各款新車, 一邊享受意大利美食... 店內的Signature Chair, 酷似古董車, 好Kawaii呀!!! 全店只有1張, 想坐?!! 就要睇吓你當天嘅運氣啦….餐廳亦設有開放式廚房，可以見到各樣嘅意式食材，例如風乾火腿，意粉，曲奇和茶包等等，更可以一睹大廚認真工作嘅情況。Fiat 係意大利汽車品牌，所以餐廳亦以意大利咖啡和食物為主打。而餐牌亦係十二月更新過，等客人可以試吓其他菜式，另外亦有每日嘅大廚推介，十分細心。餐廳職員為我們安排了今晚試食嘅菜式，有飲品，前菜，主菜同埋甜品，除咗簡介菜式之外，對我哋嘅提問都一一解答。

Hot Chocolate, Hand Whipped Cream, Almond
餐廳職員叫我們先點飲品，不飲咖啡嘅我，面對餐牌內嘅名牌咖啡亦無動於衷，哈哈，最後就揀 Winter Drinks 嘅熱朱古力。熱朱古力好香，朱古力味好濃，本身已經夠甜，不用加糖，熱飲就固然好飲，不過食到最尾，熱朱古力待涼了，變成凍飲都 OK 喎。Chopped Parsley
喺全晚嘅驚喜，就因為依啲米型意粉，外表似米粒，口感喺意粉，首次接觸，自不然新奇度十足，簡單以少少黑椒碎提味，已好足夠。新奇只可以喺一次性，味道先喺基本功，以豬肉、牛肉混和所做嘅肉丸，鬆軟有肉香，自家搓製，口感粗中有細；襯以濃郁嘅蕃茄醬，味道天然鮮活，有著濃厚意大利色彩，撒把蕃芫茜點綴吓，賣相變得無咁單調，確喺一道值得推介嘅主菜！

Seabass, Zucchini, Capsicum, Balsamico $145 [Daily Special]-- 海鱸(Seabass)係唯一我食西餐時會主動點的魚類, 因為唔會腥骨又少肉地又夠厚, 可以大大啖肉係放入口, 海鱸伴上意大利瓜(Zucchini)及燈籠椒(Capsicum), 灑上義大利黑葡萄陳醋(Balsamico), 再以百里香(Thyme)作點綴, 造型無懈可擊, Perfetto!!! 魚肉非常結實, 魚味清淡, 與黑醋的濃厚陳香對比強烈, 最美味的要數顏色奪目的燈籠椒, 又甜又香, 並無坊間的燈籠椒的青澀味, 入口異常柔軟, 好好味呀!!! 鋪在魚肉下的球狀Pasta Di Semola Di Grano Duro, 口感QQ的
Peaches, Galliano Syrup, Whipped Vanilla, Cream and Almomds
終於到咗甜品時間，愛莓嘅我原本想試情人節餐牌內嘅 'Rustic Rich Chocoalte Tart With Red Forest Berries'，不過原來係情心節餐嘅限定食品，我無緣一試。餐廳職員準備咗一個甜品係我哋，二人分 '羹'同味。雲呢拿忌廉上有粒粒杏仁點綴，忌廉香滑，食落好似雪糕，配上茴香酒，更能帶出香桃嘅味道。臨走時先有時間周圍影相
Selection of Italian Biscotti
餐廳特意送上各款意式曲奇，曲奇外表有 Raw 嘅感覺，有沾上朱古力的，有果仁的，有糖霜的，而且每一款杏仁味都好香濃
總括而言，係一間有特色嘅餐廳，食物和服務水準不錯，而且當晚亦人流不絕，相信有一定嘅吸引力。

收到"Fiat Caffe"的邀請來吃一頓晚飯，最開心不過的竟非小弟而是有得掹車邊來的太座，一來兩個人可藉此靜靜的吃一餐不會被人騷擾的飯，二來她最近好像真的沒有吃過一頓似樣點的西餐了，一有機會食好一點的，她自然是倍加珍惜....

初時以為是被安排試一個tailored-made的menu，但去到後才知是從現有的a la carte menu內由店方推介好幾款appetizers及主菜來試的。查實好久之前已一家人來吃過一趟午飯，幸好今次的chef's choices是沒有一款是之前嚐過的，不然的話，那就浪費了試新嘢的quota....

先來的，是三款份量對自己而言頗輕盈的前菜 :

香煎沙甸魚、水瓜柳、檸檬

記得上次在吃相類似的東西的主角是風乾火腿，今回則是外皮煎得帶微脆而又偏多骨的沙甸。兩者風格雖迴異但是同樣的美味。稍覺若果再醃沙甸時可以下多點琢碎辣椒的話，煎出來的效果是會更惹味香噴噴。其餘的toppings包括有蕃茄仔以及火箭菜。兩者皆很新鮮 ---- 前者看上去紅噹噹的咬落亦覺多汁；後者則夠翠綠爽口。此時擠點檸檬汁與墊底的麥多同食，味道穩穩陣陣的也蠻可口....無花果拼乳清芝士伴白松露菌蜜糖

絕對是本人整晚內最愛的一道小食 ---- 味道清淡得來又不會容易吃膩人。新鮮無花果是如何的清甜可口相信無需多介紹也知是好嘢。不過未想到將之伴以有微微奶香而滑溜不膩的ricotta cheese來共食走出來的化學作用是如此之佳。在味清的芝士上淋上甜度甚高的蜜糖醬汁，淡中帶甜的味覺雖不濃郁但那份清雅的氣質卻是能深深衝擊着味蕾 (不過話時話，號稱內藏有白松露菌的蜜糖卻只是嚐到了甜但truffle sauce應有的香氣卻是不太感受得到)。另外同場加映則有聽負責人可附加三十大洋便可得之的巴馬火腿。吃得出它雖不算是甚麼十分豐腴充滿油香的頂級貨色，但伴着清甜的無花果及奶香馥郁的軟芝士來食，一鹹一淡一甜三種口味拼揍在一起，確實甚具意思...意大利洋菇、牛乳芝士、朝鮮薊、薄荷葉、蠶豆

一碟小吃內由五種材料組成 ---- 肥大肉厚肉嫩又多汁的portobello香氣奪人固之然是搶鏡的主角，但食落鹹香夠搶但偏硬身的牛乳芝士件、因極爽口而甚得太太歡心的蠶豆也是很出色的配角。相反許多人趨之若鶩對之甚讚許且價錢不菲的亞枝竹的食味是不太曉得欣賞，唯一可取悅我倆的，就只有它那切成像一朶花的漂亮模樣而已....羊芝士意粉

這主食最為eye catching的反不屬意粉本身而是來自那用巴馬臣芝士弄成的盛意粉"容器"。它雖是油膩了些但勝在夠特別而且味道惹香。老實說不是每款芝士皆愛吃的太太對之是青睞有嘉，最後她索性放棄儀態用手揻及揸住來食；意粉不能說很淰但卻不可完全稱之作正宗的al dente，對這一點小弟卻反倒有些失望；羊芝士的味道一向霸道，令意粉變得味極濃鹹。可能有好些人會受不住這股氣味，但小弟對之卻是甘之如飴....藍青口、白酒、洋葱、香草

青口肉是肥美漲卜卜的亦沒甚沙，在水準以上；湯汁內有很重酒香，不過就個人而言是喜歡有較多的洋葱粒及香草在內，現在就卻因兩者的份量太少而令食味變得單調。雖則如此，用那嗦盡青口鮮味及甜的湯汁用來醮麥多吃的話，還是讓人吃不停口的....香桃、雲呢嗱忌亷、杏仁杯

上次來時並沒有機會一嚐這兒的甜食，今趟無論如何都要試一下。香桃是罐頭貨色，味道是一早可預料得到的；面層的忌亷是很滑但卻可能是下層的酒味太濃的關係，舌頭是不太吃得出雲呢嗱籽的香氣；不過當混合杏仁酒一塊兒吃時，酒香及苦味跑進桃內時食起來卻令人耳目一新的感覺....意大利芝士杯

相比之下這個可稱之作變奏版的tiramisu就特別得多 ---- 最有特色的當然要算是面層那咖啡沙冰了。印象中好像是從未吃過如此冰涼至牙關發抖的tiramisu。中層的mascarpone cheese是十分十分的滑，感覺就有如在吃滑一滑的淡忌亷一般；底層的ladyfinger biscuit是伴勻了大量的咖啡酒去浸透的。味道滲透着超突出的酒香而質地極濕潤....最終段與這兒的OM閒聊了一會。小弟向他打趣道是夜簡直是一道"芝士"盛宴，因差不多每道菜內，都能找到不同種類芝士的存在....

而這亦是我那貪吃的太太最喜歡的那一部份....

又到久不久才一次的試菜活動，在以往的日子裡，總算有幸得到各大食肆的垂青，最後還是以「獨行者」的姿態參與各式活動，所以在不少的情況下，多是加以婉拒算了。或者當人長大了以後，無論見識、人脈與及信心等層面，亦是有所增長，承蒙今次的餐廳邀請，筆者有幸邀得一名知味高手，陪同下到了位於銅鑼灣禮頓中心的FIAT Cafe，共嚐一頓意式的輕食晚餐。

只是入內之下，與其說是餐廳，倒不如說更似是一間汽車的陳列室。總算食友也曾週遊列國，才告知FIAT一詞，原來是一間意大利的馳名汽車製造公司，擁有多個隸屬於旗下的多個汽車品牌，包括Lancia、Alfa Romeo、Ferrari與及其標示高處的ABARTH等。說句實話，本人其實是一個汽車白痴，除以上資料來自「維基」之內，個人感覺到的，還是所展示的汽車雖然細細架，但就真的給人美觀實用的感覺。

進入餐廳之內，除見到一個開放式的廚房外，亦備有一些與汽車有關的資訊陳設。至於餐廳的主環境及桌椅，也是走簡約的年青化路線，桌上亦配一個餐具架，倒略嫌餐桌的面積太少了。至於食物方面，據招呼我們的侍者所言，其供應的是意大利的鄉土菜式，以年輕簡約為主。除多款小吃之外，此外亦有Pasta及Panini三文治等主食，只是看Menu的選擇，食品與飲料各為一張，數量上不免少了一點。

當晚的菜式多是由餐廳方面發辦，記得最先來的，是一道法邊羊豆羊奶芝士車厘茄沙律。對法邊豆認識不深，只知屬西洋的豆角類別，食味以清爽為主，配合略帶煙韌及羶味的羊奶芝士，加上雙色車厘茄及蜜餞合桃等，在淋上一些酸乳酪汁之餘，更要灑些黑胡椒上去，這略為複雜的組合，整體卻是清新開胃的味道，確是一個不俗的開頭，略嫌吃到尾段之後，其酸乳酪汁稍見偏酸而已。其間更點了一杯鮮果特飲，以糖漿水為主體之同時，亦打了一些鮮無花果的碎蓉上去，令到味道在甜身之中，亦多了一點清新的感覺，四十餘元一杯之下，也是來得有其特色。再來多一份香煎沙甸魚配黑麥包，所吃的自不是超市購到的罐頭貨色，經過鹽醃之下，倒有點似「豆豉鯪魚」（註：真的沒誤）的風味，正因表層有點油，所以用一塊黑麥包作墊底食用，本為聰明的做法，卻是這麵包的質感，外層既是不脆，內裡也是不嫩，加上有少許「界口」，對這碟菜式的味道，影響可為不少。總算臨尾有些用橄欖油醋汁沾過的火箭菜，算是平穩一下口味。跟著上場的是主菜項目，售逾九十元的蒜片清湯煮藍青口，知道藍青口屬於中上價錢的海產項目，約八至十隻的份量，結果於濃厚的鮮味之餘，其呈現的軟熟質感，可直追潮式的「薄殼」。用上蒜片清湯以作烹調，本來確是來得更加入味，卻是品嚐之下的汁液，也不免鹹了一點，倒適宜伴上麵包食用，今次倒是有點奇怪，屬於同類的黑麥包，各方面也比上款所提的菜式為佳。今餐雖是免費試菜，但所謂有來有往，如不奉上一點消費額，總是說不過去。經介紹之下，食友亦豪氣地點上這枝BARBERA D'ASTI，作為「舊世界」的口味，其Decant時間竟然只是三數分鐘，其變化卻是甚見明顯，由薄身的櫻桃味開始，卻是越喝越濃，酒身更見醇厚之餘，期間亦帶上一點煙燻味，到最後卻是快速變酸，由開瓶到清空，整個過程有否五十分鐘也成疑問，以三百數十元一枝來說，仍是一枝不俗的意式佳釀。

再將視點轉回食物方面，餐廳方面提供了兩道作主食的Pasta，其中一款是烏魚子拼橄欖油醋汁手搓粉，話說這些「手搓」的貨色，還是是從意大利當地空運過來，只知類似長通粉的麵食，入口下的嚼感頗重，配合一個開胃的橄欖油醋汁，品嚐下來已是不俗，特別增添了一些刨過的薄身烏魚子片，其鹹香之食味，就仿如芝士一般，個人略嫌薄片了一點，如能增多一點份量，或來得稍為厚身，相信更能提升整體的味道。再來一個大路的肉丸意粉，只見上桌之時，還以為是Risotto之類的飯款，細看下才知是用上米型的「麵粒」，如硬要比較的話，只知其嚼感來得更重，至於配菜方面，這用到新鮮蕃茄醬烹飪之下的三粒鮮肉丸，來得鬆化之餘，更見濃郁的肉味，後來餐廳告知是依比例混上豬肉及牛肉所弄成.......唔，如硬要找點「改進空間」的話，除可增加一點蕃茄醬的份量，或再增加一款用上普通的意粉款式，也是可以考慮的。

既有美酒相伴，佳餚倒也不妨「多多益善」，知道餐廳每日都有兩款Daily Special，主要是供應一些肉類大盤，乃就花多一百八十五元，點了一客烤肉眼配黑松露牛油，約等十分鐘之下，看上桌時已知會是不俗，用的既是加拿大穀飼用牛扒，當看表層的「烘紋」，更知道是用上電爐來烤製，可比煎製來得更加珍貴。沒有淋上那些「秘製醬汁」，只知雖然是薄塊的西冷，這嫩滑而軟熟的肉質，加上濃郁的肉味，已贏得席上一致的讚賞，同時不知是從牛肉溶解出來的脂肪，還是那塊「加料牛油」，只是其散發出來的油香感，更是令人欲罷不能.......人大了還是要著重一點健康，幸好碟上亦有一點像火箭菜之類的青蔬，總括而言，這碟烤扒的水準，已能達到「精彩」的水平，亦令當晚留下深刻的印象。尾段再來二個甜品，每人於餐牌各選一個的情況下，自家點的是冧酒蜜桃忌廉杯，不得不否認這上層的忌廉杏片，確是來得香甜軟滑，只是配上用冧酒醃過的水蜜桃後，配搭可有點奇怪，簡單來說就是「不夾」。反而食友所點的草莓Gelato，看似帶點結實，試了一口之後，卻是呈現濃厚的果味，就仿如「藥水」那種重口味，事後如要選的話，我應該會選後者。最後餐廳還送上Cuppchino及Espresso各一杯，自問對咖啡認識不深，只知其所用的咖啡豆、水質、與及沖製技術，都呈現出應有的質素。單看Cuppchino的拉花，再灑上可可粉之後，簡單一句「香濃滑溜」就可概括一切，絕非美式咖啡店那些「薄身」出品所能比擬。至於食友所嚐的是Espresso，只問不能接受太苦的東西，但看到那層咖啡油之後，相信用來送吃那些附贈的小甜餅，倒比店內的甜品更能呈現好印象。

最後多謝餐廳的邀請，不是說賣花讚花香，當晚所吃的菜式，不計內裡的若干個失，大致已能呈現出應有的味道，是這年度最為喜悅的「西餐」；撇除牛扒及一兩道菜式以外，大部份也是俳迴百元之內的價錢，後來更知是不收加一的........當晚亦有一種感覺，咱倆就好像處身一間高檔的「茶餐廳」一般，可能是沒有品嚐Panini的緣故，個人還是建議要增加Menu內的數量，如能加上Pizza等食譜，那就更加完美了。

臨尾還是想請教一個問題，不計咱倆這一檯，當晚除見到一至兩位男客之外，餐廳內八成的都是女性食客，可有「陰盛陽衰」之勢，莫非這裡的男性員工，可為特別的英俊帥氣?!

陵觀印象：實而不華之餘，又帶上一點噱頭

評分：味道 4 環境 3.5 服務 4 衛生 4 抵食 ??

試菜於二零一三年四月廿三日晚上

老實說我期待著來用膳真的很久，雖然我對車沒有很多認識，但因為覺得在車的陳列室內用膳很有趣，所以我也很期待的。一邊是型格的汽車展覽，另一邊是熱鬧的餐廳意大利醃銀魚柳配半乾蕃茄、乾蔥、檸檬香草汁 （Torino's Anchovies, Shallots, Semi Dried Cherry Tomato and Lemon Thyme Dressing) ($85)
微鹹的銀魚相當嫩滑，再配上酸酸的檸檬香草汁和乾蔥，不單蓋住了魚的腥味，而且酸酸鹹鹹的味道，非常開胃。 意大利腌銀鱈魚柳陪半乾番茄、乾蔥、檸檬香草汁 Torino’s Anchovies, Shallots, Semi Dried Cherry Tomato and Lemon Thyme Dressing
看著這碟跟剛才的前菜有點像，伴菜都是半乾番茄、乾蔥、檸檬香草汁。腌銀鱈魚柳也是相當嫩滑，但不同的地方是這個多了一點甜味，酸酸甜甜的，感覺更加清新，我本人更喜歡這個。藍青口配白酒、洋蔥、香草（Blue Mussels with White Wine, Onion and Parsley) ($125)
以白酒和香草煮的藍青口非常入味，黑椒粒更加帶點微辣，帶出海鮮的鮮甜味道。以上2道菜都配有麥香的麵包，內層有點煙靭，很有咬口，可惜外層有點過焦，變得有點硬。燴意大利肉丸配米型意粉
起初還以為是肉丸飯，誰知原來是米型意粉，好可愛呀。
粒粒分明的米型意粉，吃起來甚有嚼勁，但同時又軟硬適中，再配上酸酸甜甜的蕃茄醬和新鮮打出來的肉丸，非常可口，小朋友看色彩繽紛的一定會很喜歡。甜品為： 香桃雲呢拿忌廉杏仁杯（Peaches, Galliano Syrup, Whipped Vanilla Cream and Almonds) ($60)
這款甜品有三層，上層的忌廉包著杏仁粒，下層的是香桃，最底是酒。香滑的忌廉中和了濃烈的酒味，再加上桃肉，味道相當有層次感，既軟又硬，愛酒的朋友一定要試。意大利芝士杯（Affogatto, Italian Lady Finger Biscuits, Orange Mascarpone）$60
這個是我今次的重點推介，上面層的是可可粉，中間的忌廉芝士與咖啡沙冰，最底下的是手指餅。上面是微溫的忌廉芝士，下面卻是冰涼的咖啡沙冰，再配上半濕軟手指餅，yuki一向不喜歡口感濕潤的甜品，覺得怪怪的，但這個不單止不討厭，而且是非常喜歡，沒想到忌廉芝士，咖啡沙冰和手指餅是如此絕配，一口從上而下，感受到又暖又冰，口感非常豐富，而且甜而不膩，我下次一定要再來。熱朱古力伴鮮打忌廉及杏仁片（Hot Ciocoolata, Hand Whipped Cream, Almond）一鮮打的忌廉令熱朱古力更柔滑，配上杏仁片令其更香，如果朱古力的味道濃郁點就更好。Home Marinated Lime, Cinnamon, Cloves, Cane Sugar $35
這個剛來的時候嗅到有點中藥的味道，哈，青檸、玉桂、丁香、蔗糖，整體味道甘甘甜甜的，是很滋潤的飲品，冬天飲用就最適合不過了，直覺覺得是對身體有益的飲品。總結意大利芝士杯是我的重點推介，非試不可。而且下次有機會再來一定要坐用車頭做的椅子，真的非常可愛。

Fiat 是一個意大利的汽車品牌，原來已有過百年歷史了，至今仍然是個時尚的標誌。 去年至今，我間中都會匆匆忙忙地行過銅鑼灣禮頓道，都會見到Fiat的Showroom，擺設了幾款名貴房車。 近月才知悉，這個不是單單賣汽車的專門店咁簡單，而是一個以Fiat 汽車品牌為主題的意大利餐廳Fiat Caffe。 早前收到餐廳的邀請，便跟朋友去了試車，錯，是試菜才真。

Fiat Caffe 門口放了幾部跑房車，而餐廳內裡的裝修，也貫徹汽車的主題，以紅白為主色，其中一張桌椅，更設計成汽車座位的樣子，很別緻，而充滿意大利色彩。 當晚共吃了六道菜，其中頭盤有三道。

意大利醃銀魚柳配半乾蕃茄、乾蔥、檸檬香草汁 （Torino's Anchovies, Shallots, Semi Dried Cherry Tomato and Lemon Thyme Dressing) ($85)小小的銀魚居然好滑口, 配上香而清甜的檸檬香草汁和蔥菜，便蓋住了小魚的腥味，而多一份清新的味道，是一道不錯的開胃菜。 當然，麵包也香脆可口。

香煎沙甸魚伴水瓜柳、檸檬 （Fried Sardines with Capers, Lemon and Dill) ($95)別以為沙甸魚一定是很硬，肉又粗，這碟的沙甸魚就煮得又軟又腍，而水瓜、乾蕃茄和檸檬，三管齊下，令魚肉帶了些酸和甜，而將魚放在麵包上吃就更好味。

法邊豆，羊芝士，合桃，白葡萄醋（French Beans, Goat Cheese Walnuts and Balsamic Bianco) ($80)望落這碟給我的感覺，有點像中國菜中的「鹹蛋黃炒豆角」。 而吃落又確實是鹹鹹的，皆因用了大量羊芝士，也令豆和蕃茄都充滿濃滑感覺。 而又有點酸味，相信是來自白葡萄醋。 整道菜又軟又滑，放了合桃，便多了一個脆的口感。

第一道主菜： 羊芝士意粉（Spaghetti, Black Pepper, Pecorino Cheese and Olive Oil) ($110)剛剛吃了羊芝士，現在又再來，便有點膩的感覺。 而這碟羊芝士意粉雖則滑而彈牙，但略嫌鹹了點，可能芝士份量過多有關。

第二道主菜： 藍青口配白酒、洋蔥、香草（Blue Mussels with White Wine, Onion and Parsley) ($125)細小的青口煮得頗嫩，恰到好處而沒有硬的感覺，而又有點牛油香味，還帶點微辣，味道好豐富。

甜品為： 香桃雲呢拿忌廉杏仁杯（Peaches, Galliano Syrup, Whipped Vanilla Cream and Almonds) ($60)這款甜品有兩層，層次分明，上層軟，下層爽。而上層的Cream包著杏仁粒，便是軟中帶脆。 下層的香桃，爽得來也留著Cream的香滑味，確實是清新又甜而不漏的甜品杯。

飲品我揀了Honey Figs Margarita ($50)酒裡有無花果蓉和蜜糖，酸酸甜甜的，酒精不多的，像酒也像果汁，就是很輕巧的飲品。

朋友的選擇: Italian Smooch ($30)朋友的評語為薄荷味很濃，但可惜檸檬味太淡。

Fiat Caffe的每款食物，都做到很精緻，賣相見細心外，也具創意。 這裡的食物有別於傳統意大利菜，著重輕盈，女仕們或如我般的Keep Fit一族會感到份量剛剛好。 而且餐廳面積雖小，氣氛都令人感覺輕鬆，所以我也吃得自在，適合跟朋友前來吃點輕食，喝杯酒或咖啡，談天說地。

離開時，我才發覺還欠一杯咖啡，下次來的時候，定要喝一杯。