五月上旬‧晴

在觀塘要找宵夜去吃也不難，不過有水準的地方不多。這裡曾經不錯，裝修過後反而覺得水準差了。但到了夜深，沒有什麼選擇的時候，這裡又變得吃得過。

要了一碗豬腸豬紅韭菜，豬腸味甘腴但頗韌，不夠腍。豬紅還不錯，但韭菜很多渣，質素一般。

這已是經典的地道小吃，不過可惜的是做得好吃的地方真的很少。

今日來到這間店試下，這裡午飯時間係先排隊選好面和餸菜，然後付款，跟著自己搵位，阿姐就會將碗車仔麵送上。

我叫左蘿蔔丶豬紅丶酸齋丶芝心丸配米粉要辣汁，跟餐我選了豆漿，4餸面跟豆漿盛惠$27，非常抵食。

蘿蔔好淋又甜，豬紅都煮得入味，酸齋做得好似齋舖一樣好夠味，芝心丸係預先炸好所以比就咁灼會好食，米線灼得岩岩好，仲配左幾片生菜，這裡的辣汁出奇地好味，成碗粉即刻唔同曬如果唔落辣，咁個湯底就冇乜特別。豆漿係唔夠凍，不過味道唔會太差。

坐位都唔算太迫同枱面都抹得乾淨，係唔夠冷氣，食辣野唔夠冷氣係唔多盞

整體來說，我會再來食！

來此店原來已是半年前了，今次又夜夜來此找吃，本是想再吃蜜汁魷魚，但售罄了，便來滷水四寶，又再叫了豬頸肉芝士撈麵來一吃

豬頸肉芝士撈麵：醬汁真是秘制的好味，帶了一點甜，好伕蜜味汁，又做得很香而且肉又爽，加上熱熱的吃，十分好好好味，真的要極讚，全店之寶之一；芝士麵的芝士卻不像是溶了的芝士，而是用芝士粉加一點點奶，但出奇的香甜，味道不錯，但卻少了點，麵質又不錯，好似是一丁啊！而且店員也提意芝士可撈米粉米線，因他們也是有研究才給客人決定滷水四寶：包括了滷水蛋，滷水雞腳，滷水雞尖，滷水豆腐；今次味道只是一般，雖是有味，但未不太濃；滷水蛋只是一般，滷水雞腳及雞尖算是好了，但未夠淋，滷水豆腐算是最差，因太老了，有點硬身．

遲了出來睇波，找來找去到了康寧，沒想到有波睇，人都很滿，但老闆很好的回家找張檯來加位，街坊生意又有禮貌，亦勝在有人情味，而且很久很久沒來此買吃的，加上又裝修了，整潔了很多．價錢又不太貴，不過主力都是車仔麵，然而今次我們沒有叫．

蜜汁魷魚鬚：蜜汁好好味，魷魚鬚亦很爽，好有口感，好正呀！
辣味魚蛋：辣汁正是此店招牌貨，亦是一絕，又香又辣，魚蛋好有咬感
炸蟹子丸：賣相很美，但只得四粒，少了一點，外面少少甜，不俗的啊！
炸雲吞：因我不吃蝦，沒有品嚐，但妹妹告知不錯
滷水雞尖：好入味，又淋身，正！
茶酒：茶味可以，亦算是滑ｏｋｏｋ！

4年一度世界盃, 當然唔可以錯過!
其實呢度以做左過十年, 當年好細就會黎睇波.
又有街頭小食真係幾好!

如果要黎睇波就要開波前30分鐘左右到比較好,
太早霸人地張台當然係唔好啦!
太晏去就爆晒...

講返呢度最好食係咩...
辣醬! 辣得黎好香.
豬皮好爽好又有口感.
近年多左魚呼, 不過我就未食過.

重有就係翅麵. 麵重可以比你揀tim.

路經此地，8:00pm飯都未食，整番串魚旦﹗

這一間康寧車仔都有好耐歷史，有冇轉手就不知道了。

仲記得十幾廿年前細個中學時代去上面買書返學時吃過，一轉眼就咁多年，感覺有如滄海桑田，細時唔讀書，大時就好似我咁而家做運輸。

要了串唔辣魚旦，$5有六粒，魚味普通，不彈牙，質感很粉，普通過普通。

不能說它難食，卻離好吃有一段距離，給她一點感情分而矣。

實在是氣死我了
不是看在你有送外賣服務我也不會想光顧你!!
今天下午打電話到這家叫外賣
千叮萬囑他我要辣的!!
送到上來居然沒給辣,於是再打電話去說他們沒有給辣
我已經是麻煩你前麻煩你後,,謝謝前謝謝後
他們居然說:: 我們有給辣呀! 2 碗也有辣
天呀! 我只有叫一碗外賣耶! 他記錯了吧
然後我跟他說我只有叫一碗,,他們才好像恍然大悟
之後更氣沖沖的跟我說:: 你自己落黎羅啦!!!!!
然後立即掛我電話!! 這什麼態度..錯的好像不是我

老實說,,吃過的人都知道這家車仔面是靠秘製辣汁出名吧
好辣的人都應該蠻喜歡的,
其實都不是第一次了,,以往也試過多次要辣沒給辣
真心的說一句,,這家車仔面沒辣真係難食死了
淡得跟滾水煮面一樣

與前文『 追「車」之旅〈四〉』的「金僑小食」距離不足一百米的另一間車仔麵店「康寧車仔美食」，同樣是此地段開了最久的車仔麵店之一，上一次光顧比起「金僑小食」的還久遠，可能已有三至四年之久。

在自己的形容之中，前者是「深色誘惑」，而今次光顧的後者則是「淺色誘惑」。原因是其各自的湯底味道正是「一深一淺」、「濃厚與清新」的分別。

店子地方頗闊落，桌與桌之間的空間十足，環境感覺光猛整潔，還提供新聞電視台給大家邊吃邊看。

今次同是點了之前差不多的食品，只是將「咖哩魷魚」為改為「魚蛋」。為何改為「魚蛋」？原因有二，其一，因不覺有「咖哩魷魚」出售，只見「白灼」的。其二就是當一眼看見「魚蛋」時，直覺告訴自己「魚蛋」是「硬身」的，最後亦証明這個直覺是對的。

食物內容包括「油麵」、「豬皮」、「豬腸」及「魚蛋」，另外有「芽菜」做菜底，合共二十四元。「油麵」的份量很多，質素亦合格。「豬皮」同樣是犯了過腍的問題，還好的是每一塊的面積夠大，不至於「碎濕濕」。

「豬腸」不是即點即剪，所以件頭較小，腸身夠腍可惜味道不夠突出，算是不過不失。「硬身魚蛋」味道雖然不算出色，但現在能夠吃到的機會不多，如下次再來的話是必點食物之一。但如果與灣仔的「車仔麵之家」的「硬身魚蛋」作比較，還是後者出色多倍。

下次再到觀塘吃車仔麵時會十分頭痛，因為一間有出色的「咖哩魷魚」，而另一間則有市面已買少見少的「硬身魚蛋」，要面對「兩個只能活一個」的殘酷現實，真是「美味的不幸」。

今午膳前,同事在O.R.搵定往邊間野食.
就咁跟住同事來到這間.我地一向對食邊間就冇乜所謂,雖然未入去已見很不乾淨,但心想咁先叫嗱喳架嘛!但再入埋去,廚房前的地下的去水渠,塞住咗,水去不到,水的色如像厠所中,甚是不開胃了,想走,但見同事冇出聲,就唯有排隊叫餸,望到D餸,哇!很乾,好似難民食的.但同事己叫咗,坐低埋,咁我照叫啦!咁既環境我真係接受唔到,就算幾好味我變冇味道啦.
來到枱邊,"芋英"周圍飛.點食得落呀...
若排除衛生問題,味道還可以既...我叫了三餸,豬紅,大腸,魚旦,加一罐可樂,28蚊,貴咗D!魚旦好味,其它好普通.湯底被辣味代之.可樂己係最好飲!
服務方面不錯,有禮.一點也不嗱喳.
但衛生真係好須要改善,佢個地點較偏,若不改善,恐難有回頭客.

六月五日(四)
一間童年已經開始幫襯食店，中學時代在觀塘讀書放學亦不時買番串魚蛋黎食，至小都有廿年歷史。今日由牛頭角行過黎觀塘，本來想係7-11買魚蛋食，但都要成$9.5，立刻想起這間食店，真係十年無幫襯，正好順便來重溫一下～

辣魚蛋($6)
尼度黑色尼隻辣汁好耐之前係TVB一個節目度好似話係佢發明，係咪真就不得而知～　但尼度辣汁幾香辣就係事實，個人最鐘意既辣魚蛋就係尼種點辣汁黎食既，因為夠味同唔會似浸辣汁果D有D新放唔夠味，魚旦係用扁身果種，唔知點解街邊辣魚旦係要配尼款魚旦先正HAHA　今次個汁就鹹左小小，但香辣味道依然唔錯～　尼種辣汁配車仔麵都係一絕～