這是一間很想試的餐廳，皆因期待它的絕佳View。早了三個月book到window seat, 來到未吃先影靚景，影了十多分鐘，便開始去醫肚。

開始先吃冷盤，此冷盤是我吃過數十間自助餐之中，數一數二最差的，長腳蟹無味，蝦無味，青口及螺，同樣是...

事前問了有龍蝦供應，但郤不見踪影，後來知悉，原來是間中refill，但估不到是每次只refill兩隻，基本上第三個人已排不到。聽到鄰座也投訴見不到龍蝦，見到也取不到，因氣憤而同侍應講，他們先從廚房拿出來，做法相當吝嗇。

其他食物一般，值得讚的是雪糕及香蕉薄餅布甸，食物選擇少，以價錢來說，是食景多於食物，但如果不是坐窗邊，景也未能欣賞，試一次便足夠!

這是一間很想試的餐廳，皆因期待它的絕佳View。早了三個月book到window seat, 來到未吃先影靚景，影了十多分鐘，便開始去醫肚。

開始先吃冷盤，此冷盤是我吃過數十間自助餐之中，數一數二最差的，長腳蟹無味，蝦無味，青口及螺，同樣是...

事前問了有龍蝦供應，但郤不見踪影，後來知悉，原來是間中refill，但估不到是每次只refill兩隻，基本上第三個人已排不到。聽到鄰座也投訴見不到龍蝦，見到也取不到，因氣憤而同侍應講，他們先從廚房拿出來，做法相當吝嗇。

其他食物一般，值得讚的是雪糕及香蕉薄餅布甸，食物選擇少，以價錢來說，是食景多於食物，但如果不是坐窗邊，相信可一不可再!

其實呢餐係2012年年尾去食既，不過忙依架先打食評～
同人約會去呢間cafe103～去之前就已經openrice下，知道呢間野以甜品同景色出名～
去到等左陣就入得，友人幾個星期前book先book到偏近窗位但5係窗位，心諗梗係覺得大
打折扣啦！不過好彩氣氛撘求～坐底就叫左個蘋果茶～幾香下～
之後當然開餐la～
食物分面
熱食得好少款～！凍既就有煙3文魚，魚生杯幾好食～冷面5好食～其他都忘記左lu
甜品～好多都好令～馬卡龍都好好食！好食過好多酒店！like!不過第2次去攞甜品個陣有隻識飛既小蟲蟲係馬卡龍邊飛下飛
行下行下～住慣村屋既我，小蟲蟲我未有怕！我就友人就叫個待應收反盤馬卡龍入去，不過5知距地會5會轉個頭又放反去！？
除左馬卡龍，我最like就係個開心果蛋糕！好正～底層係朱古力脆脆～like爆！

另外仲有芝士盤同parma ham都ok～

總結cafe103 食物種類少，但貴精不貴多～可以一試，最好窗位la～如果叫我去多次，我會去試第二間^_^～可能過多2～3年先再黎！

上年來了CAFE103吃過一次,真的是念念不忘.

今次我男朋友生日,和他去享受一下美食~

我自己覺得cafe103給我很舒服和真的享受著食物的味道

桌和桌是分得好開,不會貼在一起,

不會感到好迫的感覺.

而且服務員是很有禮貌,收起碟同餐具時,

是小心輕手放下,不會發出令人討厭的雜聲.

熱食不是很多的選擇,

而沙律和甜品佔了4分之2,

這裡的甜品是非常有名氣的.

晚餐自助餐時間由6.30PM-10PM

吃得很滿足之時,都不會趕著走,

可以享受著這裡的音樂和朋友慢慢閒談,

聚一聚的.

還有,這裡很難訂位的,我已經是在一個半月多已經訂位

所以要提早位.

希望大家都喜愛吃美食~

在麗思卡爾頓酒店103樓的Café 103以前叫The Chocolate Library，每天供應下午茶餐，自助午餐及自助晚餐。Café 103的行政糕點主廚Richard Long每個月都會推出一款不同主題的下午茶餐，而四月份的主題是柑橘配巧克力。柑橘味與巧克力很匹配，甜品整體而言都很有水準。難然價錢較貴，兩位的午茶餐定價$568，而且餐廳在週末很繁忙，但Café 103的室內裝修很優雅，又有無敵海景，所以一直是個受歡迎的午茶餐地點。

Café 103, located at The Ritz-Carlton Hong Kong, is a sleek and elegant café that serves a chocolate-themed afternoon tea, buffet lunch and buffet dinner. The café used to be called The Chocolate Library, and was renamed in 2012 to reflect its location on the 103th floor of the hotel.

Besides the dizzying, unobstructed view of the Victorian Harbour and an enticing selection of chocolate desserts, the most special thing about Café 103 is the different themes for the afternoon tea set that Executive Pastry Chef Richard Long introduces every month!

An afternoon tea set for two costs $528 from Mondays to Thursdays, and costs $568 from Fridays to Sundays and on public holidays. Despite the sophisticated decor of the café and the friendly, attentive service, I still found the afternoon tea set a bit overpriced for the amount of food we had been served; but apparently, this was not an issue for most customers, as the café was very popular and a reservation for a table in the weekend should be made at least a few weeks in advance!

The Citrus Chocolate Afternoon Tea Set for April 2013, as its name suggested, had a citrus theme, and creatively combined a range of exotic fruits with chocolate. The afternoon tea sets at Café 103 are all presented in a box - you can see "The Chocolate Library", the café's former name, printed on the box!The presentation of the tea set was visually pleasing, with the items neatly arranged on a smart wooden shelf.(1) I started off with the Rainbow trout, apple, laugen bread, and the Black Forest Ham, pumpkin seed loaf. The flavours of these two sandwiches were brilliantly balanced, and I particularly adored the element of crunch in the pumpkin seed loaf.(2) The Spicy Cheese Spread on Rye Bread was tasty, with a sprinkle of paprika adding zing to it.(3) Next, we tried a Trio Citrus Shot. The interplay between the different textures of jelly, chocolate mousse and biscuits worked very well.(4) I liked the touch of yellow on the Choux de bouda, which was lively and summery. The puffs were light and airy, and the filling was decadently velvety.(5) The Lemon Praline, Black and White Chocolate Bowl was creamy and chocolatey, and the hazelnut nicely broke up the silky textures. The Soft Lime Brownie was buttery and satisfying, with a generous addition of nuts making it extra appetising.(6) The Mandarin Bowl had an attractive citrus note which lifted the flavours of this dessert, and the crumbly biscuit base formed a good contrast with the creamy textures on top.(7) Lastly, we tried the Yuzu Tonka Bar and the Orange Chocolate Tarte. The Yuzu Tonka Bar was delicate and ethereal, and the light flavours were made even more refreshing by the appealing taste of yuzu. The Orange Chocolate Tarte, on the other hand, was heavier and more substantial, with the taste of orange brilliantly cutting through the strong taste of cocoa.(8) Normally, a cup of latte is obligatory for me in the afternoon, but since we were at a chocolate emporium, my friend and I decided to go for an iced chocolate and a hot chocolate. My friend wanted something icy and thirst-quenching, but I preferred the hot chocolate, which was creamier and more frothy!The Citrus Chocolate Afternoon Tea Set, which was bright and inventive, offered something different from classic afternoon tea sets. The tartness in each of the desserts was invigorating, and the fruitiness was perfectly suitable for Hong Kong's sometimes suffocating weather. However, the traditionalist streak in me made me crave scones while I was having the tea set. Even though the prices were a tad steep and the venue was too busy during the weekend for us to genuinely sit back and relax, the majestic view and luxurious setting of the café will surely be able to attract many customers.

百聞不如一試, 但試後的結論是極度失望 (把鬼)

所謂精美的朱古力甜點, 精美不足, 咸點更是不堪一提. 至于飲品, 我相信任何一間普通的茶餐廳也要比這超五星級高貴的地方來得美味. 熱飲不熱, 凍飲不凍, 至于那說是招牌的熱朱古力.....唉......

那位招呼的侍應小姐, 初時的態度還有點不可一世的. 唯一要稱讚的, 就是後來我要了兩杯熱開水, 果真是夠熱, 真是由衷的感激.

這五星級的地方, 收取五星級的價錢, 但一星不如的出品, 也總算在103層見識過後, 從此卻步.

香港麗思卡爾頓酒店位於九龍市中心，可步行到達International Commerce Centre、Sky 100及圓方購物中心。九龍公園及海港城也近在咫尺
103/F, The Ritz-Carlton Hong Kong, International Commerce Centre, 1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui

可以赞的

-訂位服务态度很好，
-现场服务很体贴，

应该“马上”改的，（应该不会管，看Openrice历史就知道）

-冷菜和热菜都味道差， 种类也太少
-甜品很多，但两个字可以形容：“超甜“
-主食，　只有一种印度黄饭，　佩服。
-要找一个好的买手，或者要marketing多看Openrice,不要只看定位和业积。

有兴趣去吃的才要看下去，无畏浪费时间。

訂位，一个月前定位，說易不易，但window seat等了一个月也没有，原来现场才知道只有３个是window seat。但电话訂位服务态度很好

這餐廳位處103層，　可俯瞰整個維港景色也只有window seat的“小”窗，其他位置大部分只能看到九龙，还有103層的窗大部分是给窗的设计挡住，浪费加白痴！

冷菜： ３分,
－基本的選擇也没有, 例如：生壕，蟹啊，青口
-得个样，没有鲜味，好像是大陆工厂的A货，但忘记落“一滴香”，这包括了煙三文魚，魚生，細蝦，龙虾，只有翡翠螺和螺头是有甜味，　
-PAMA HAM，去任何一家超级市场买１２个月大的都比他好。
-日本冷麵　－　最好不要试

热菜　：３分
－因为是推广印度菜，有印度烧肉，咖喱羊，鸡等。只有印度烧肉比较好，其他都一点没有咖喱应该有的味道。
-－中菜只有四五种，去大部分茶餐厅味道都比他好，另外，主食也只有一种印度黄饭，白饭，意大利粉，印度薄饼等都没有，佩服！！！真的想客人在103層吃西北风？

甜品　：　２分
－很多，但两个字可以形容：“超甜“

相信有不少朋友在早晨的時候總要喝一杯咖啡來提提神. 尤其是到了星期五的早上, 經過四天的工作之後, 有甚麼比喝一杯香濃的咖啡更能提升工作的效率呢?

是日一大早就來到Café 103, 參加由Nespresso舉辦的新品發佈會, 除了能夠喝到新推出的Linizio Lungo, 也能夠試到一系列以咖啡入饌的食物, 實是相當精彩. 還記得上次來這裡, 還是Chocolate Library, 店子轉成Café 103還是第一次來到. 在這個天朗氣清的早晨, 在103樓望向維港的景色, 自然是特別心曠神怡.

Linizio Lungo: 8分, 當然未開始吃之前要先喝杯咖啡, 是日大會就提供了剛剛推出的Linizio Lungo給大家試試. Linizio, 其實是源於意大利語的inizio, 有開始的意思, 用這杯濃度達4級的咖啡來開始新一天, 實是合宜. 我是日的選擇還是latte, 飲落口是相當香滑, 不算太濃, 反而帶點麥芽的幽香. 加入了鮮奶之後, 令到其焦糖味更能夠滲透出來, 是比較平易近人的一款咖啡, 所以是更適合在早晨的時候喝.
Cut Fruit: 9分, 就從幾個不同的範疇去介紹這個早上的食物, 水果方面, 分別有 西瓜, 蜜瓜, 菠蘿, 士多啤梨, 藍莓等等, 全部都是相當之鮮甜, 如菠蘿就是相當高水準, 而士多啤梨又是相當多汁, 令人忍不住一件接一件的吃下去. 當然, 我的最愛還是西瓜, 面對這樣水準的水果, 不多吃幾件, 也對不住自己.Pastries: 9分, 五款pastries都是以Nespresso入饌, 只是這天早上的期間限定出品, 認真特別.

Nespresso Berliner包身質感鬆軟, 中間的夾心是咖啡朱古力, 味道相當濃烈, 有水準.Nespresso Raisin Snail就是提子跟咖啡的結合, 平常很少有機會吃到以這兩款食材配合的食物, 想不到是幾匹配的, 甜中帶點苦澀, 再加上外層那焦糖的香味, 當然是令人滿意.Brioche with Nespresso Chocolate Spread是我跟亞茵的心頭好, 多士夠香脆, 主角當然是在底下的咖啡朱古力醬, 質感細滑, 味道香濃, 用來點多士吃當然美味, 就算剩吃也一樣無問題.Mini Nespresso Bread Pudding Pot就是由我其中一款最愛的甜品麵包布甸演變而成, 質感不會太濕, 也幾香滑, 而咖啡香是偏淡的, 反而是更為合適, 因為太濃的話其實跟麵包布甸是不會太夾. 吃開平日重牛油味的麵包布甸, 這客帶咖啡味的麵包布甸, 是有趣的組合.Nespresso Custard Twist就是酥皮卷再配上面頭的咖啡醬, 酥皮卷夠香脆, 咖啡醬就是相當的香濃. 其實在德國常常有機會吃到酥皮卷, 但是日吃到的Nespresso咖啡版本, 也是精彩的.Cold Cuts & Smoked Fish: 9分, 選擇也不少, 包括有黑森林火腿, 胡椒香腸以及煙吞拿魚等等, 最喜歡黑森林火腿, 肉質嫩滑, 帶鹹香, 用來配蜜瓜同吃實是永恆的好拍檔.Hot Dishes: 8分, 至於熱盤方面, 也有三款選擇, 也是用上Nespresso咖啡來製作.

Indriya Black Cod熱度稍嫌不足, 但肉質是幾鮮嫩的, 帶點點Indriya咖啡香, 但不會太濃, 仍能保留到魚的味道.Coffee Rice Burger是有相當玩味的組合, 咖啡加上米堡, 但質感是濕了點, 而咖啡的味道也不算突出.Coffee French Toast的問題也是熱度不足, 沒有了French toast應有的香脆感覺, 不過加入了咖啡, 效果還算不俗的.Egg Station: 8分, 至於在蛋站, 就由亞茵幫忙點選了兩客奄列, 還加了雙份芝士, 有蛋香, 芝士味濃郁.整體來講, 這裡的食物實在是水準之上, 特別喜歡一系列以Nespresso入饌的pastries, 不知道將來Café 103會否考慮把這個Nespresso Breakfast變成常規項目呢? 最後, 再一次謝謝大會的邀請及公關朋友的安排, 讓我們能夠享受到如此高水準的咖啡盛宴.

上星期很有口福，繼iL Posto 97超水準晚餐，另外一場精彩絕侖的活動就是Nespresso的breakfast event! 不說其他，單是地點選在Ritz Carlton的Cafe 103，就足以令人引頸以待了! Cafe 103的前身是Chocolate Library，前年陀著寶寶時，媽媽曾在這裡與一眾甜魔有過美好的回憶，而這次舊地重遊，內容卻只有更精彩難忘，很開心!
　
活動於上午9點開始，晨早流流，有甚麼比一杯優質美味的咖啡更令醒腦提神?! Nespresso這次活動的重點之一，就是新推出的Linizio Lungo口味capsule，金黃橘色的它濃度屬於4級，特別適合早餐飲用，除了均衡圓潤香滑、口感十分和諧，它最大特點是帶有淡淡的麥芽香味，如遇上香滑牛奶，更會溢出甜甜焦糖味，能夠慢慢喚醒感官味蕾，帶來活力充沛的新一天! 然而為肚中寶寶，再美味也不好飲太多，幸好主辦單位很細心，又提了Decaf Cappuccino，那份香醇柔滑與心思都令人十分動容呀!
除了新口味的Linizio Lungo，當日Nespresso也預先展示了兩款將於3月尾發售的新款咖啡機，先是流線設計、高貴優雅的Maestria，我一來就被其復古紅色所深深吸引。咖啡機新增了簡單卻精準的調控界面，無論是沖製濃縮咖啡，還是長杯咖啡，用家都可以輕鬆而準確地調節咖啡份量，方便得很! 另外Maestria機身雖小，但已包含採用優化進氣系統的蒸氣棒，讓用家在家也可製作出輕盈幼滑的奶泡，來製作心愛的牛奶/泡沫咖啡，甚至大玩latte art。根據當日現場觀察，蒸氣棒氣量強勁，很快就可將牛奶打成奶泡! 打奶泡雖然好玩，但年幾前參加過Openrice的咖啡拉花學堂，深知打奶泡絕不客易，斜度、深度與時間都難掌握得好，另外又要手靈(測溫)耳靈(聽聲)，難度實在挺高的，我就自問做不到了! 故Nespresso也推出另一款機身稍大，但功能更齊全的Gran Maestria，鈦金屬暗灰的它可謂一部終極理想咖啡，用家只需將牛奶放置長筒壺內，奶泡就自動打成，還可選擇熱奶泡、室溫奶泡，甚至是豐盈及絲滑質感的奶泡! Gran Maestria還提供了咖啡杯預熱功能，只需將咖啡杯置於指定位置，十數秒後杯身就已預熱好了! 真心佩服Nespresso精益求精的創作精神，難怪它的咖啡完全可以媲美優質即磨咖啡，將其他capsule咖啡機對手遠遠拋離，並令到咖啡迷老公深深著迷了! 　
一場來到，除了優質香醇的咖啡，Nespresso還聯合Cafe 103，為一眾參加者提供一個既豐富又精彩的自助早餐體驗。可知Cafe 103平日不會開放早餐，當日我們卻可包場，獨享103樓的迷人景致，還有向下望Tosca的超開揚海景，實在是太美妙了! 與美景一樣吸引的，是自助早餐內容，首先是多款Cut Fruits，西瓜是起沙的清甜靚貨，菠蘿更是甜到不得了；大大粒的士多啤梨又是非常香甜，可媲美早前日本之旅的貨色了；藍莓也很飽滿清甜，還有蜜瓜，可以配合火腿來製作超豪華早餐了!
　
而當日的Pastries更是亮點，因很多款都特別用上Nespresso的咖啡粉來製作，口味獨得只此一家! 這是Nespresso Berliner，集香酥脆於一身的酥皮卷撞上香濃咖啡醬，是個很醒神又美味的組合。Nespresso Raisin Snail也很吸引，咖啡的甘與提子的甜出奇地合拍，外層那焦糖霜更添美味!別看它個子小小，Nespresso Custard Twist中間咖啡朱古力夾心十分霸道，濃郁醉人!相比之下，Mini Nespresso Bread Pudding Pot只有淡淡啡香，那輕柔和諧甜美正正很似新出的Linizio Lungo呢；由於成品濕度與口感均十分對辦，吃下去也非常美妙滿足。但在多款特色Pastries中，個人最愛的還是要數Brioche with Nespresso Chocolate Spread：面層香又脆的多士下，是極其香滑幼細、甘濃醇厚的咖啡朱古力醬，將多士同點來吃，實在是美妙得太過了!
相比之下，其他的包點類就顯得較平凡不夠吸引了。酒店又準備了Cold cuts & Smoked fish，全部用上靚貨，水準自然也是高。另一邊廂還有數款Hot dishes及Egg Station，選擇豐富令人滿足。媽媽向來都愛吃蛋, 懷孕以後更要多吸收雞蛋營養, 所以一共製作了2份奄列! 其他的熱盤也很有特色，包括微甜鮮嫩的Indriya Black Cod、充滿特色的Coffee French Toast以及Coffee Rice Burger，真是好一個豐盛的咖啡早餐盛宴!與CEO同心合力下，當日基本上所有款式都試勻了，滿足非常，最後則以最喜歡的Brioche with Nespresso Chocolate Spread，以及清甜解滯的水果作為結束，因為不久之後又有另一場試食!
大開眼界兼大飽口福的一天，多謝Nespresso的邀請了!