長洲太平清礁!
第1年入去.
嘩..真係好多好多好多人

本來仲諗住可以去食野.
但行到已經好好.
唔好話揾野食啦-..-
本來想去最近碼頭個間買平安包.

但好多人排隊搭船.
搞到跟本埋唔到碼頭邊...
被迫俾d人流夾住行下行下行..
唔知行左去邊.

跟住見到有支旗寫住平安包!

就唔理3,7 ,21啦!!!
去買返幾個先!理得佢正唔正宗-_-
都好多人買!

雖然咁多人,但亞叔都仲好有笑容同禮貌問我地要咩,幾多個咁,叫我地等等.
讚1讚先!

呢到得蓮蓉同痳蓉.
各要3個試下!

熱熱地又幾香!!
不過1開頭食落都仲未食到d蓮蓉..
因為切開睇下,
原來料唔係話太多.

痳蓉食落好甜......
我同亞媽都頂唔順...
都係蓮蓉好d...

香雪海 - 門口擺放1堆堆既蒸籠 1間保持住港式風味的酒樓

"幾多位呀? "
"飲咩茶? "
"揀D咩野食呢? "
"有!有! 有蝦餃呀!"
成個早餐全程都好好招呼

雖然冇點心紙 咩都要自己黎
但反而系甘先有種親切既感覺

我地1行2個人
叫左4樣野食 賣單都系$51 好抵食
其實個度都幾多野揀 1般酒樓既都有
D茶都幾好飲XD

=) 蝦餃
粒粒都好大粒 而且D蝦好爽口 好新鮮
咬落去 啖啖肉 "SHORT SHORT"聲
皮簿涵靚
同各位網友所講既1樣 好好食

=) 燒賣
又系大大粒 入面豬肉肥瘦岩岩好 吾會太油
入面仲包住2粒蝦仁 咬落爽口
再加埋冬茹等香味 好味得黎又有口感

=) 排骨
大大碟 味道岩岩好 而且D肉好滑身 好香
D肉又吾會太肥 亦都岩岩好

=) 奶黃包
大大隻 迫滿晒成個蒸籠
奶黃涵食落有奶味 而且味道岩岩好 甜甜地
雖然吾同依家D流沙奶黃 但食落反而有種懷舊味
而且D皮簿 又吾會因為蒸籠D蒸氣影響 好食


$51 可以帶到俾我1餐甘滿足既早餐　好抵 (=
雖然酒樓入面冇華麗既裝修　又冇人企定定黎招呼你
但就換黎1份無得比既親切感

黎長洲 感受下特色風味最緊要

我地10點幾黎到
一坐底就出去拎野食
問好多野都賣晒.......(當天很想吃腸粉><)
可能佢真係一個飲早茶既地方><
我地太慢手慢腳了><

食物都不錯既!
特別係個椰汁糕, 很香
其他都OK既....

現今舊式茶樓已經買少見少，難得喺長洲仲有依間全日開門招呼遊客嘅傳統食肆。早上會有新鮮出爐點心，晚上就有掛爐燒臘賣。今次入開長洲宿營，臨走就去咗依度飲茶醫肚。論價錢依度真係平絕香港，平均每人消費廿零蚊邊度搵？論點心質素依度絕對唔會比大茶樓遜色，而且一定夠熱，因為一出爐大家已經蜂擁而上，手慢啲都無得食。今次我都搶到一籠靚蝦餃同足料雞札，都算係有交待，牛肉就多多都有，不過啲腐皮就唔見晒。遺憾嘅係太遲嚟所有腸粉同馬拉糕都已經賣鬼晒，只係剩返啲我唔哮嘅鳳爪同排骨。至於環境同服務就一如整個長洲都係停留喺八十年代嘅水平，難怪今時今日好多港人假日都寧願北上尋歡。

每一次來長洲都會光顧一次香雪海,
因為喜歡這裡保持著舊式酒樓的懷舊氣氛,
亦都好喜歡到門外同人爭住揀點心

今日到來再等待蝦餃出爐,
可是今次的水準可是差了一點點,
蝦餃皮不是上次般皮薄+晶瑩剔透,
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2019925
好在餡料仍然好豐富+新鮮
希望我下次來的時候,
可以食返上一次的quality啦

走進去，自己找位子坐下，開茶，然後就可以拿單出去拿點心
拿了六籠︰
蝦餃︰真的是非一般的蝦餃，皮不黏牙又唔太厚，入面既蝦好好食好大粒，唔會好似其他地方咁一堆肥豬肉
牛肉︰幾好食，我個人幾鐘意
um春蛋燒賣︰好食，加左蛋味道幾match
胡椒豬肚︰愛吃內臟的另一半說很好吃
蒸飯︰可以配一個點心，飯幾香幾好食
蝦米腸︰初時以為是三條一碟，點知係n條一大碟，差d食唔哂，好食
6籠唔收加1，兩個人都係66蚊，真係好抵食又好好食!!!

遊逛完畢，老公打算吃完下午茶才和我離開長洲‧途經香雪海時，剛好見到其店外近海邊處有一張二人枱，於是我們便決定去飲茶‧

而這間店舖的規矩是要客人自己拿點心的，記得網友曾提及蝦餃好，於是老公先拿了蝦餃和燒賣‧一如網友所言，蝦餃的蝦很大隻，而且鮮味爽口，真是抵食唔錯‧至於燒賣亦都一點也不遜色，因為內裏的豬肉像手啄的，肥瘦適中，好味之餘又十分之有咬口‧隨後，老公又拿了鳳爪排骨和山竹牛肉‧今次鳳爪的味道則沒有什麼特別，只是普通而已;相反排骨的味道出乎意料地好味，可能是剛剛出爐的關係啩！至於山竹牛肉的質感就較差，因為粉比較多和沒有牛肉味，令我們覺得有小小失望吧‧

埋單都只是五十多元，並且免加一，其實都幾抵食！

香雪海最貴既點心係12蚊.價錢已經抵...
我食左2次..2次我都係嗌左鳳爪同蝦蛟>__<
d蝦蛟好多蝦.好大粒好爽好彈好新鮮
仲好食過麗都*v* 夜晚仲有得食架.
不過我建議日頭食.
d鳳爪都好好食.熱立立..吾會蒸得太林..食得出係新鮮雞腳
-_-'仲好多汁
雖然係叫外賣..吾知環境點
但真係幾物有所值

星期六個日去左長洲,
日間入左去食話出名的小吃.
行左兩粒幾鐘. 好累找午餐吃. 去到呢間野.
入到去好多飛虫. 周圍飛, 可能坐近廚房對出.
見到都怕的是, 茶具勁污漕.
有漬達住在匙上都拎上台. 好像求其地洗一洗就拎出黎用.
睇到白色的茶具帶有污... 拍指甲刮好耐先甩. 係汁漬.

叫左個水仙茶. 茶色不好看. 差的茶.

竟然點心又好好食. 大點最貴都係12蚊.
叫左四個點心.
牛肉最唔好食.
叉燒包濕底.
燒賣---好好食
蝦餃---好好食. 好大粒蝦.

整体來說. 環境不得. 多的飛虫. 要撥走不要野到點心上.

一落船都已經中午......行行下又見到有間荼樓個名幾好聽.....
叫香雪海.....一入去叫完茶之後!就即刻自己出去囉左幾籠招牌點心!
燒賣....叉燒包...山竹牛肉....蝦蛟....真係可以同出面O既大酒樓睇齊!
唯讀鳳爪真係食唔返佢禁獨有O既味道.....大家下次入去長洲記得要試試!!
值得推介午餐仲做緊特價O既(雪菜肉絲炆米)$27蚊仲要大大碟!!

今次有幸再到長洲一遊,
一定要去香雪海喝個早茶/下午茶

香雪海是比較傳統式運化作的茶樓
如無意外都要撘檯,同冇紙掦點心,
要自己出去揀~~~~
但係自己出去揀有一個好處係可以見到D咩靚先拎~~~

是日我揀左蝦餃~~~
(真係勁勁勁勁勁勁勁好食!!!)
食薄餡靚,(見圖)

另外山竹牛肉都是另一好選擇~~~
非常之彈牙~~~~~
牛肉佔左成個碟,可見份量十足~

可惜係唔係成日有時間去長洲~~~

入長州， 除左食海鮮， 原來香雪海中有好多特色小菜:

- 乳鴿， 比起大圍中好味

- 癩尿蝦， 食到唔停口

- 煲仔飯， 超纘!

清早起身後晨運飲早茶，不是退休人士的專利，在長洲的第二天，放棄了 B&B 的免費早餐，就是想親身感受一下這離島日常生活的小細節。鄰近碼頭的香雪海，是長洲居民的聚腳點，老一輩多拿著報紙一面吹水，突然兩名廿幾歲的年青人闖入搭檯，回想起也覺得這不協調的畫面相當有趣。

舊式茶樓，服務是全自助化，拿著托盤在門外揀了幾款點心，再麻煩阿姐開一壺普洱，就成為頗豐富的中式早點了。年輕人當然不會慢條斯理的歎茶，我們拿起相機拍了一輪食物相後，便開始祭祀五臟廟了！

先試的是賣相足有三疊厚皮的叉燒腸，這形容絕無誇張，腸粉皮厚得尤像一張棉被，叉燒也不見得新鮮，甫入口全是澱粉質，不但乏味更令人飽肚，相當無奈。當時正值清明節，這裡也大賣清明長拉榚，選了馬拉榚邊位的部份理應不錯，只可惜質地非常鬆散，一點也不滿足。最令我倆難憾的還有蝦餃，那層皮厚得驚人，完全吞噬了大隻鮮蝦的美味。牛肉沒有山竹，換上我不大喜歡的馬蹄，幸唯算大大粒，算是最抵食的點心了！

小小的一間茶樓，連茶錢在內也不過數十，感受地方風味勝過一切。女友表示曾經試過後街某茶樓的水準遠比香雪海好，找找看發現原來那只是香雪海的後門而已．．．既然如此，大家切記要後門入先係正貨喇！

入到長洲,租完渡假成3點,就去左飲茶,一坐低,就問吓哥哥有乜點心食,因為啱啱經過時,見到有個人食緊雞扎,好似好好味咁,但係哥哥仔話只得番幾樣點心咋!!當時聽到後真係有D失望呀!!
我地都已經坐低左,而出面又落緊雨,所以繼續喺度食囉!好彩,哥哥仔都好好人,特登去蒸D點心比我地食,食吓一樣又一樣,最終都食得飽:
蝦餃-非常之好食,可能新鮮蒸出黎比我地
燒賣-好大粒,我朋友話好好食喎
鳳爪排骨-OK啦
山竹牛肉-一般
干炒牛河-可以啦
椒鹽鮮魷-幾好食吖
菜肉包;叉燒包;豆沙包;麻蓉包-普通
豬手-幾好喎

一黎到長洲就黎左呢道食啦
一入到去 都幾多人.. 不過都仲有位 ..
一坐低男友就去左拎野食 ..

雞扎 .. 呢個冇咩特別 .. 不過好大件 ..
馬蹄糕 岩岩煎起 .. 好(煙un) . 都好味
山竹牛肉 .. 呢個略為失色左d .. 因為比較實
燒賣 .. 好大粒 .. 好好味 ..
鳳爪排骨 .. 排骨好滑 .. 鳳爪好入味 ...

我地5碟食左 $62 .. 已經覺得好抵
不過見到下面d人仲抵 .. 點解呢 ..
可能係紅日掛 .. 下次再黎都一定要食香雪海