一行十人左右專程乘小巴來懷舊

包點就真的不太好, 賣相已不討好, 吃下也乾, 惟餡料不太少總算合格

山竹牛肉,

我又很喜歡啊, 沒有很粉很粉, 吃完會堅口的感覺

鮮味林香

豬大腸

太肥太橙, 橙得像有很多色料, 而且中間不太乾淨

咖哩牛肚

看圖好像也很黃, 但感覺吃咖哩的黃色會較那豬大腸的橙正常, 夠林夠軟的, 不錯

鮮竹卷

是我近來最愛點心之一

腐皮吸收汁的精華, 中間又有一塊嫰雞

腸粉

jai腸那有趣味? 還要是這種酒樓腸粉

相信我只會接受合益泰，即早餐腸粉是jai腸才能接受

豆腐花

好像都是自己裝的, 其實其他點心都是自己拿

都挺滑, 只是沒有濃郁的豆味

位置不少, 地下不少二人桌在外, 內裏都有不少, 還可走幾步樓梯到樓上雅座, 景緻更為開揚

惟地理位置的確有點"黎計", 不是行山路經就是專程乘小巴來

又不過, 其實外面的酒樓, 質素也不見得有多好

來這兒, 既可感受懷舊氣氛, 又可一嚐露天情懷

何樂而不為

Experience
The cooking is impressive, but the waiter captain is a bully. That is unacceptable, because a restaurant is more than just the food. 烹饪是令人印象深刻，但服务员队长是个混混。这是不可接受的，因为餐厅是更多的不仅仅是食物。

The self-service area is already a kind of organized chaos—they ran out off chopsticks and teapots, so we had to wait. There is no signage, so I take extra plates for the table. One of the staff behind me starts to loudly berate my actions in Cantonese, and continues blaming me even as I put them back. Everyone around gets really quiet. This is immature, bullying behavior that should not be socially tolerated; it is harmful to everyone. Obviously, if the restaurant had set up good system in the first place, these simple problems are easily avoidable. They get many hikers and outside visitors, so it's not like snafus never happen.

Cuisine
1. Stuffed tofu skin rolls •• (these are wonderful)
2. Meatballs •
3. Two plates of fresh vegetables, including water spinach (ong choy) •
4. Steamed buns filled with sticky rice •
5. Chicken and spare ribs steamed over pots of rice (the chicken is very freshly cooked)
6. "Malay" sponge cake

The preparations are fresh and flavorful, but tend to be a little oversalted. Everything is cooked well, and you can appreciate the work that goes into maintaining that kind of consistency. There were many other dishes (desserts included dofuhua and red-bean filled steamed sago cakes), but I felt very let down by the negative atmosphere. Perhaps another time.

Accessible via taxi and minibus.

拎左荔芋角 , 糯米卷,炸豆腐,燒賣同糯米雞, 再搵人排隊拎牛肉腸粉同叉燒腸粉. 剛剛見炒麵出爐(紅A膠箱裝住拎出O黎), 因為少爺鍾意食, 我第一時間去拎.
開餐了, 少爺第一時間夾在隻荔芋角同我 SHARE 我O地絕對接受唔到旁邊痴住在D野.
之後成餐沒胃口了. 所以我決定放棄, 好多野未食完
咁多點心比較似樣的係糯米雞, 燒賣同腸粉. 其他,
糯米卷 : 又濕又林
炸豆腐 : 又凍又油
炒麵 : 無色無味 少爺夾左一注就放係到)

友人K 同夫人偕C公子一同驅車直指大帽山腳, 今次亦是去年夏天幫襯過的瑞記, 由於有五個人拿東西吃可以沒有平時兩,三個人那麼拘束, 見乜攞乜甚是暢快, 先來鳳爪, 奶黃飽, 排骨, 馬拉糕, 比較喜歡的有鳳爪&排骨, 鳳爪係比較傳統一點的, 醬汁少一點但味道入味得很, 鳳爪皮並不是炸至全鬆那種, 有時炸至全鬆的鳳爪皮似張紙口感可以好好亦可以好差, 排骨則是三分肥七分瘦沒有太濃的調味, 小小的一碟, 肉多骨少正合我意, 奶黃包內餡絕不流芯,
第二輛則是炸荳腐, 芋角, 牛肉腸粉,灼西洋菜,炸荳腐新鮮出爐那有不好食的道理? 芋角係友人K的至愛, 不過這裡的炸起後並沒有隔清油, 食到滿口油, 一個已經很足夠了,而且這裡嘅芋角只有芋頭茸而沒有肉餡, 食一個已經好飽, 灼西洋菜今次同上次比較明顯菜甜味不見了, 有點失望之餘可幸的是菜依然是條新鮮嫩菜,咬落無渣, 牛肉腸粉也是不差的, 只是如果牛肉餡內有芫茜葉的話就更加相得益彰了,
第三輪叫了煎堆,咸水角, 糯米雞, 咸水角同煎堆水準也相當高, 咸水角皮不厚, 煎堆皮也混入了部份蕃薯茸增加了少許甜味, 糯米雞一打開已經知道這個點心失敗了,因為好濕, 糯米被蒸至一pat pat 口感似食糊仔,都應該幾難討人歡心了,
第四輪有四寶扎, 牛肉球, 糯米卷, 蝦粉菓, 魚肉釀荳腐, 炒麵, 四寶扎餡料交足功課, 沒什麼汁浸住稍稍乾身, 牛肉球也很有水準, 每次來都一樣味道, 糯米卷這街頭小食乃C公子所好, 無論造型,食味同街頭小吃無異,有水準的糯米卷!
蝦粉菓也做得味鮮而皮簿, 魚肉釀荳腐令人最失望,荳腐質地粗糙魚肉餅無味,炒麵麻麻, 唯一優點沒太油膩口感,

當日茶後順道上大帽山一遊,天朗氣清之餘風亦很猛,但依然有新人在山上拍婚紗照!

新一年，給自己的其中一個目標就是趁(還算)年青好好瘋狂一下。

2013走出Comfort Zone的第一擊，就是在2012「8℃世紀最凍除夕夜」和熱愛攝影的朋友一起到大帽山通宵等看1月1日的日出。第二天看新聞，其中一條是「大帽山昨晚最低只得1.9℃」，總於明白為什麼昨晚我會冷得躲進睡袋中發抖 身邊友人帶著幾大袋相機配件去拍日出，我即是單純地為了做些沒做過的事，拿著一部菲林Holga就去趁熱鬧，有夠傻的。


但當沒了拍照的顧慮，能專心地用眼去看時，那景象真的美得令人有點感動。老實說，凍一點也值得（但如果你要我去第二次，我還是要先考慮一下，哈哈）

在寒風中站了一晚，看完日出第一件事當然是 吃 早 茶！



熱呼呼的食物哦！！！
端記是自助形式的茶樓，各種炸物和糕點一碟碟擺放出來，盅頭飯在蒸籠內，還有鐵車上的點心，要吃什麼自己拿，最後按碟數和款式來記賬。餓腸轆轆，大家也沒多理會點心的價錢，見到想吃的就直接搶回來 放滿點心的佈陣是很不錯，但這天實在太冷了，很多款熱點吃到一半已快變冷盤，味道自然打了個折扣。


這裡的腸粉類水準一般，皮太厚也不夠嫩滑，加上餡料粉量不多，吃起來口裡只有腸粉的感覺... 炸兩也不太合格，油炸鬼軟塌塌的，不脆不香，個人是覺得不吃也沒損失喇。

蝦餃跟燒賣都很飽滿，大大顆卻裝在迷你的鐵籠內。蝦餃入口皮已變冷，口感不夠Q，幸好還有餡料搭救，那蝦肉彈牙有嚼勁，不錯。燒賣我嫌肥豬肉比例過多，吃起來有點膩，不太合我口味。

盅頭飯的配料味道醃得不錯，飯倒是有點過硬，加了醬油也幫助不太。大概盅頭飯也是男人的浪漫之一吧，眼看一眾男生三兩下就把幾碗盅頭飯清光了。

各種大包說不上特別出色，但帶種懷舊的味道，捧著來吃感覺很滿足。來到這種風味茶樓，沒理由不來兩籠大包吧，這絕不是你去超市用$1x買回家然後微波爐叮3分鐘就吃到的東西呢。

偏啡黃的馬拉糕一向都是我的心頭好，鬆軟的口感，黃糖的甜香，簡單直接的美味。

炸饅頭，噢~~！ 這吃起來令人滿嘴是油的點心，是我的最愛之一，炸過的白饅頭外脆內軟，點著煉奶一起吃，跟老外的麵包配Nutella有得比呢！（我絕不偏心，兩種都愛 ）


身邊的一班朋友，通宵後仍有力氣不停說笑和搶吃，年青就是有本錢

吃到一半，碗碟已在檯中間堆成一座小山，最後結賑約$50多些一個人，來這裡除了吃點心，還要好好感受那老香港風味，地產商再這樣收購下去，只怕以後不會再有這種鄉間小茶樓呢...






2013，第一次給自己寫下new year resolutions，希望能在安穩的打工生活中做點新嘗試，不讓自己白活。
( 別誤會，我可沒有對著日出發誓那麼豪情壯志喔)

已經黎過第二次, 第一次食完, 再試下另一間彩龍, 都系覺得端記好食D, 所以今次再黎

最中意呢度既山竹牛肉, 好林好滑夠熱, 比彩龍好, 呢度既西洋菜亦都系比彩龍好, 幼身少少, 吾會太林太硬, 岩岩好, 不過比彩龍多油, 但我覺得菜系有些少油先好食既, 所以我中意呢度D西咩菜多過彩龍果D.

今次亦食左糯米雞, 夠大隻,夠多料, 夠熱, 但我朋友話味道就一般, 吾系特別有驚喜.

呢度豆腐花好滑好好食.

呢度唯一令我覺得吾好既系廁所好污漕, 地方系比彩龍冇咁好, 但論野食, 系呢度好.

兩人埋單$140, 吾系話好平, 但食呢度既特色,風味,山水茶, 就吾會覺得吾抵! 行山前黎呢度嘆早茶應該會系成為一個習慣同享受了

非常喜歡來這兒行山。
因為行山消耗體力，如果在荒山野領，只可以啃麵包乾糧，但在這兒你可以先歎個早茶，再慢慢行落山。
而且由於茶樓開到2pm，時間可以自由抵制，不一定要清晨出發，中午也可以。這家酒樓，很舊很有味道。
所有事情都要自己一手包辦，包括取茶具、沖茶、開茶，點心也是樓下自取的。
這裡沒有人幫你帶位，想坐裡面還是外面，就要靠自己的眼明手快。

算一算也吃了9樣東西，埋單才$110，那樣便宜的酒樓，往那裡找？ 叉燒腸
腸粉皮有點太厚，算不上滑，叉燒有點乾，全是瘦肉沒一點肥膏。
整體並不難吃，算是普通。

牛肉球
忘了拿喼汁，又懶得再跑一次樓梯，失敗﹗
不過牛肉球入面有馬蹄和元茜，一樣香口好味。

鮮竹卷
其實本來是要點雞扎，但同事搞錯了所以變成了鮮竹卷...
因為不想辜負清新的空氣和美好的陽光，所以我們坐在樓上露天位，代價是食物冷掉得很迅速。
這應該算是當日唯一端上來後還是比較熱騰騰的一籠點心。
鮮竹卷入面都是素菜，有一片像魚肉的東西，比想像中好吃。

排骨飯
盅頭飯之中，最愛鳳爪排骨飯，這裡卻把鳳爪和排骨更生生的分開了。
不過，其實排骨很入味，飯有點硬，不過還可以。 豆腐花
上次來的時候沒有機會嚐它的豆腐花，一直飲恨至今。
可能因為用山水的緣故，這裡的茶很好喝，豆腐花自然也不會差，既有黃豆香又滑。
豆腐花放在樓下，用一個大膠桶載著，因為怕客人粗魯，把豆腐花搗爛，所以有位哥哥專人服務。
至於糖水和黃糖，就按個人喜好自行調節喇。這裡的麻雀都很胖，一副飛不起來的樣子。
牠們令我想起中大崇基canteen那些肥麻雀，有夠誇張。

離開端記茶樓往停車場方向行，左手邊有間賣農作物的店舖，
那裡好像什麼都有，止咳的檸檬草、調荔枝酒的新鮮薄荷葉，還有其他我不認識的植物、草藥。
再往下一點，有一大片菜田，很多人排隊買菜，田裡邊除了西洋菜還有茄子。
飲飽食醉之後，還可以聽到淙淙流水，還看得見一大片綠，夫復何求？

是日早上十一時，約定女友在地鐵站等候，便步行往川龍街乘坐小巴往川龍村，到川龍村，為的是一碗豆腐花，而在下亦為嘆茶而來。川龍村內的茶樓，不外是端記與彩龍，這兩間茶樓，在下與女友都已經分別嚐試過了，而今次卻選擇了端記茶樓。

到達了茶樓後，就發現很多茶客，咱們需要等了好幾分鐘位，終於可以坐下來開茶。開茶後在下便開始拿點心了。每一次拿點心，都要大排長龍，甚至要等候多時，才有點心取。首先吃的是鳳爪。這鳳爪醃得很入味，與出面酒樓的同款點心一樣。在下也很久沒有吃過金錢肚了，今次吃過金錢肚，炆得很稔，而且很夠味道，且帶有黑椒但並不太辣，到最後女友問在下白色的是酸菜還是鹹菜，在下回答是鹹菜。然後便是排骨。排骨有點雪味未夠新鮮，但是肥瘦均勻，而且入味。馬拉糕是女友喜愛的點心之一，這裡的馬拉糕黃糖多了一點，味道還可以，只是略為甜了一點。糯米卷是在下的喜歡的點之一，其糯米也很稔，而且一粒粒沒有黏在一起，包身也很乾。這籠蝦餃的皮較厚身，也沒有筍而且滿是蝦肉，蝦仁也較彈牙，這已彌補了皮的厚度。今天最後取的一碟點心便是雞札。這雞札是傳統的點心，腐皮內裡不乏有雞，豬肚和魚肚，但這雞札不是用上雞肉，而是用上了雞翼。甜品當然是豆腐花。這豆腐花據說是用上了山水泡製，清甜可口而且很滑，咱們還吃了兩碗之多。原本女友希望可以吃到腸粉，可是當在下輸侯的時候，已經全部售罄，之後再問也是售完，無奈只好與腸粉緣慳一面。當下午一時多的時候，點心已經差不多售完，只有數款點心，最後還是把雞札拿去好了。

在下拿茶壺的時候，卻不夠茶壺，需要在洗碗碟的地方，連同餐具及茶壺一併拿去，而在排隊取點心也需要一段時間呢！

第一次來大帽山喝茶是三四年前的一個清晨，幾乎不行山的我沒想到這裡居然有特色茶樓，點心的水準不錯，還吃到超新鮮的白灼西洋菜，因此每年差不多這個時候，鬆弛和我就會來這裡吃西洋菜。來這裡吃點心最好都是早點來，否則太晚很多點心都會沽清，今天我們是晚了點到，幸好還有西洋菜供應，而點心只淨下六七款，鬆弛就把幾款剩下的都拿來。白灼西洋菜。未吃就覺得西洋菜跟以前不同，莖變幼了，也好像沒以往的翠綠，入口的爽甜感沒以前強烈，千里迢迢來就是為了這碟西洋菜，只可惜味道已經變了，難道是天氣反常所以西洋菜還未真正當造? 我希望是這樣。金錢肚。醬汁非常杰身，醬汁惹味帶點黑椒味，金錢肚也炆得夠腍，下面鋪著的白色物體，本來以為是蘿蔔片，咬一口才發現是鹹菜。糯米卷。記得以前婆婆最愛吃糯米卷，我自己吃點心一向都不會叫，但她愛吃的話我總會幫手吃一個，剛好在蒸籠裡看到一碟孤單的糯米卷，我就不自覺的把她帶走。糯米卷甜甜的，味道跟以前吃到的差不多，可是糯米蒸得最夠軟糯，有點硬，影響了口感。牛肉球與排骨。味道普通，不會留下什麼印象。其實這裡的點心已經沒我第一次來的好吃，只能說是吃得過，有很多客人都是因為行完山要吃點東西才來的吧，你說住在荃灣區還可以來一下，如果跨區只為了吃點心而上山，我又覺得未有這個必要呢。

點心未返熱就攞出來買，燒買同粉果都凍晒。至難頂係啲蒸飯，啲飯唔係好咪熟生生地。糯米鷄都ok冇問題，西洋菜好難食，有苦澀味，至神奇係啲茶壺嗰嗰都爛，揾在好耐先揾到嗰唔爛嘅。整體來講見識過一次唔會再去。