Asia Dining
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全新 MyOpenRice 現已登場
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香港 澳門 深圳
地圖
大圍村南道51號
2606 7117
粵菜 (廣東)  /  海鮮  /  點心  /  酒樓
星期一至日: 11:00-23:00
$101-$200
16
5
7
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.4
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其他資料
付款方式
Visa、Master、AE、現金
座位數目
200
招牌菜
乳鴿 / 洪符排骨 / 炸釀豆腐 / 桂林炸蝦丸
酒精飲品
/
自帶酒水 (詳情)
/
加一服務費
/
電話訂座
/
VIP房 (詳情)
/
泊車 (詳情)
/
球賽直播
/
開飯介紹
萃華酒家繼續昔日的傳統,並加創新,出品保存了沙田墟市的風味。
食家推介美食
炸鮮奶,蝦籽柚皮,豉油王蒸山水豆腐
妹仔大過主人婆
美炒絕倫的燒乳鴿,火喉十足粉葛赤小豆鯪魚湯
送酒佳品 - 椒鹽屌片
香香既豬油撈飯 ~~~
第一次試食白鴿蛋 (@0@)
自家小炒王
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開飯熱話
食家評語 (29)
Grace
首個食評作者
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特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
乳鴿
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2012-12-31
是次消費
每人約HK$200 (晚餐)
3
JAN 13

我同老公太喜歡食乳鴿,每隔一段時間都會去大圍食乳鴿。 食乳鴿最出名的兩間酒家(楓林及萃華)都在大圍,仲要在同一條街。 兩間都食過,比較喜歡前者,因為價錢比較平一點點及小菜水準較高。 至於乳鴿,兩間都好味。 今晚突然興起想食乳鴿,老公立即BOOK 位,楓林已Full,萃華依然有位。 去到門口,去楓林博一博,依然無位。唯有去萃華。 先看Menu,乳鴿又加價 ~要$90。每次到訪都加價,已經麻木了。 其他小菜都不便宜,好似蝦仁炒蛋都要 $140。到來的目的都是為了乳鴒,所以叫一個普通小菜便算。 紅燒乳鴿 $90...
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1037
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
龍蝦伊麪
等候時間
5分鐘 (堂食)
用餐日期
2012-05-08
是次消費
每人約HK$300
29
MAY 12

萃華除了羽鴿出名這裏的小菜也很不錯! 這裏的龍蝦伊麪十分有水準 龍蝦新鮮彈牙,有龍蝦味 很多酒家做龍蝦伊麪一係不夠汁一係伊麫不新鮮重油味 所以會覚得很肥膩但這個伊麪不但新鮮冇油味 口感還QQ值得一讚! 清清淡淡點個上湯魚肚浸勝瓜 魚肚不會有陣腥味 有鮮甜魚味瓜亦不會煮得太老口感清新 加多個海參補番 d 骨膠原
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732
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2011-11-14
是次消費
每人約HK$230 (晚餐)
22
NOV 11

朋友介紹話此店的家常小菜好ok, 於是帶外地回來的哥哥一家去試試 一入店首先來招呼的樓面女士不友善, 態度敷衍, 笑貌欠奉, 一副趕客LOOK 已令我們掃興至極. 8道菜: 乳鴿 - 質素普通, 跟樓下大排檔水準差不多, 但價錢當然貴好多! 蒸邊蝦 -全部是小蝦 ,買相欠奉 ,淡而無味, 不合格 鴨掌 - 鴨掌竟用鴨翼代替, 問侍應, 回覆 「鴨掌翼嗎 !」 既然如此, 為何餐牌不寫明是 「鴨翼」呢? 如此推輛, 鷄翼是否等同鷄翼尖呢 ? 其他家常小菜 - 菜遠牛肉、東江豆腐煲……..細碟之外, 水準 ?? 不提也吧 !!...
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558
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bbjustin
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
乳鴿 乳鴿
黃金蝦 黃金蝦
黃金蝦、豆腐花
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2011-07-31
是次消費
每人約HK$180
31
JUL 11

見到萃華酒家D食評唔錯,所以特登去大圍食晚飯試下...開車到門口,好耐都搵唔到車位,好在有代客泊車。訂了枱,唔洗等就有位。chopstick紅燒乳鴿 紅燒乳鴿係招牌菜,一定要試下。二人只叫了一隻淺嘗。整體味道不錯,但D皮唔夠脆。反而D蝦片好脆好味。因為太餓,兩人都分別食左隻翼先記得要拍照。tonguechopstick椒鹽茄子 外脆內軟,但要自己點椒鹽,一般的菜式...chopstick黃金蝦 好足料,鹹蛋加D蝦膏同新鮮的蝦肉,好好味。雖然只有兩個人,但好快清晒成碟。豬油撈飯 好特別的豬油撈飯,可以自己按喜好加豬油同鼓油,味道都OK。豆腐花 食飽飯,有豆腐...
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490
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Martini
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
黃金蝦 黃金蝦
馳名燒乳鴿 馳名燒乳鴿
京烤骨 京烤骨
玉樹麒麟豆腐 玉樹麒麟豆腐
燒乳鴿
炒鴨鬆
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2011-04-02
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$190 (晚餐)
4
APR 11

大哥生日,原本去太和美心皇宮的,怎知母親電話給我,說當晚被包場,要改去沙田大圍萃華食晚飯。 這間已不是第一次去品嚐的,上次的乳鴿已令我留下深刻印象,今次再來三隻燒乳鴿,果然沒有令我失望!跟著點了: chopstick黃金蝦:很爽口,外層蛋黃很香! chopstick京烤骨:加送饅頭點汁,只係用的豬排較肥一點。 chopstick玉樹麒麟豆腐:味道清爽,又不肥膩。 接者大哥加叫一道炒鴨鬆(配生菜包),也是好吃之作。 菜式稍貴,但味道和服務已經值回價錢!
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421
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jeff801942
BlueChan
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味道
環境
服務
衛生
抵食
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咕嚕肉如同蝦籽柚皮,一濃一淡,原來上菜都有學問! 咕嚕肉如同蝦籽柚皮,一濃一淡,原來上菜都有學問!
差不多成隻手掌咁大,一人一隻真係爽~ 差不多成隻手掌咁大,一人一隻真係爽~
糯米飯,飽飽飽但都食左一匙試下~ 糯米飯,飽飽飽但都食左一匙試下~
同事指定order~ 同事指定order~
點解d豆腐花可以咁滑ge....好想打包走!!! 點解d豆腐花可以咁滑ge....好想打包走!!!
發ge時間應該掌握得好好,一d都唔硬身,而且仲好入味tim~ 發ge時間應該掌握得好好,一d都唔硬身,而且仲好入味tim~
焗魚腸 焗魚腸
椒鹽白鴿蛋,好滑啊~ 椒鹽白鴿蛋,好滑啊~
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2011-01-16
17
JAN 11

同男朋友ge同事gathering,去左老闆屋企打牌玩deal~ 玩到6點,就去左附近萃華食飯 因為時間早同book左枱ge關係,一入去已經有枱,唔使等位~ 老闆一早已經落左order,我地一行17人就乖乖等食~ smile 第一味當然係最出名ge燒乳鴿啦,一人一隻原隻上,一隻有一隻手掌咁大啦,一上枱熱騰騰,個個即刻夾番隻先 一撕開隻脾d肉汁就漏出黎,好juicy啊~ 食落口d肉好嫩,一d都唔肥,就算減肥中的女仕食完絕對唔會有罪惡感! 而且乳鴿跟碟ge蝦片超好食,依家喺出面ge酒樓好少會咁傳統有蝦片食ga la~食完燒乳鴿,就食番d清清地ge蒜蓉蒸...
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277
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unknown
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餵食小包包
餵食小包包
(非會員)
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
燒乳鴿 !!!! (^~^)\/ 燒乳鴿 !!!! (^~^)\/
第一次試食白鴿蛋 (@0@) 第一次試食白鴿蛋 (@0@)
滿滿的金銀蛋莧菜 滿滿的金銀蛋莧菜
炸釀豆腐 !!!! 炸釀豆腐 !!!!
送酒佳品 - 椒鹽屌片 送酒佳品 - 椒鹽屌片
香香既豬油撈飯 ~~~ 香香既豬油撈飯 ~~~
西施豆腐花, 美女誇啦啦 !! 滑 ~ 正 !! 西施豆腐花, 美女誇啦啦 !! 滑 ~ 正 !!
用餐日期
2010-07-30
6
AUG 10

早幾日臨收工, 同班同事講開飲食經, 講到 7 月23 號 U Magazine 裏 CNN介紹香港有 40 種不能欠缺既美食tongue, 而萃華既燒乳鴿就係其中之一lol。有同事之前食過話幾正, 叫我地不如試下。 擇日不如撞日, 我地成班餵食精一收工就拉大隊出發! tongue 我地成班點左唔少餸,, 而以下呢幾味, 我個人就特別鍾意 !!! 燒乳鴿: o的燒乳鴿熱辣辣上枱, 傳來陣陣肉香 ! 食落去, 皮脆肉嫩 ! 最難得就係隻燒乳鴿仲好 Juicy, 徒手食一流, 今次CNN真係推介無錯 ! smile 椒鹽白鴿蛋shocked: 雞蛋, 鴨蛋, 鵪鶉蛋, … 我就試過, 咁大...
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Little Meg
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衛生
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用餐日期
2010-01-24
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$150 (晚餐)
24
JAN 10

huffyhuffyhuffyhuffyhuffyhuffyhuffyhuffyhuffyhuffy 今餐由我小姨宴請小舅和我吃生日飯。地點是久未重來的大圍萃華。 一行八位,獲安排樓上最遠端大;位置尚算寧靜。 七時入席,先點餐前小吃:客家春卷(7:45到),浸雞腳(8:15到) 主菜:招牌乳鴿,蒜茸開邊蒸蝦,臘味炒菠菜,椒鹽豆腐 ,蛋白煮苦瓜,咕嚕班塊。 餐前小吃變了餐後小吃不特已,客家春卷咬得一口是油,等了一小時十五分鐘的鹽水繼腳味同嚼臘。 主菜方面:招牌乳鴿我沒吃,不應亂扣帽子誣衊人家。 蒜茸開邊蒸蝦,臘味炒菠菜,咕嚕班塊,椒鹽豆腐無甚特別。 蛋白煮苦瓜好吃。 八個人點了...
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joantjia
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
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燒乳鴿 燒乳鴿
避風塘釀茄子 避風塘釀茄子
芋茸卷 芋茸卷
(燒乳鴿)(避風塘釀茄子)(芋茸卷)
用餐日期
2009-12-19
30
DEC 09

12 月 19 日 (星期六) 我地一班人去左同事係大圍屋企玩, 玩到夜要醫肚, 有人提議去附近既萃華食飯, 於是拉大隊出發。因為有人發板點菜, 所以我既工作就係等食。 我地食左既野有:lol tongue燒乳鴿: 招牌菜之一, 皮脆肉嫩, 十分香口。最難得有炸鴿心同埋鴿膶係裏面, 並非一般舖頭可以食到。 一蝦兩味: 用海中蝦做左豉油王蝦同埋o者o者蝦煲兩個食法. o者o者蝦煲用乾蔥爆到好香, 幾好味。但係我都係鍾意豉油王蝦多o的, 因為我鍾意食濃味o的既野。 羊腩煲 : o的羊肉鮮嫩, 一o的都唔羶, o的冬菇又入味, 送左成碗飯先滿足。...
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92
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環境
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衛生
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紅燒乳鴒 紅燒乳鴒
蒜茸中蝦 蒜茸中蝦
椒鹽吊片 椒鹽吊片
豬油撈飯 豬油撈飯
山水豆腐花 山水豆腐花
用餐日期
2009-12-24
慶祝紀念
平安夜
是次消費
每人約HK$210 (晚餐)
25
DEC 09

平安夜同屋企人諗住去沙田新城市廣場食, 點知夜晚好似有聖誕倒數show!!間間食肆都好多人排隊!!愈等愈肚餓…..忽然就諗起去近近地o既大圍食乳鴿喇! 之前睇過幾次雜誌都有講過萃華酒家, 咁我地就入去試下. 紅燒乳鴒: d肉質都幾嫩滑!個皮好脆!!仲要送埋我最鍾意食而出面又好少見o既鴿什添!!!哈哈哈哈!!!好食過出面食果d好多! 蒜茸中蝦: d蝦好新鮮同埋蒜茸味好香呀!!! ~!所以我都密密食!!下次泥會再嗌多次! 紅燒豆腐: 豆腐好滑! 椒鹽吊片: 炸得好香脆又唔會太乾 白灼牛仔肉: 食牛肉個o時將蒽絲 ...
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53
推介
已推介
unknown
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