Asia Dining
寫食評
ENG
香港 澳門 深圳
地圖
尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓A舖
2972 2666
$801以上
想去
去過
收藏
56
9
14
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.9
prev next
其他資料
付款方式
現金
開飯情報
食家推介美食
醬汁惹味配紫蘇的香, 加幾滴檸檬的酸令新鮮的蠔更美味。
prev next
開飯熱話
精選食家食評
22
MAR 14
因為魚子醬歲半的正日是清明,所以爸爸特意為我們訂了想試多時的這家提早來個小慶祝,而且Buffet 比較照顧到大家的口味,小朋友都有不少合適的熟食選擇先逛一圈,主要分上三個區域,是前菜沙律/壽司刺身;Shabu Shabu/ Sukiyaki/天婦羅與燒物;最後一區是鐵板燒;在刺身... 更多
食家評語 (91)
首個食評作者
篩選食評 :
特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
30
JUL 14

乘電梯來到101樓的田舍家,幸運地被安排到靠窗的位置,可以高眺美麗的夜景。這裡食物選擇可不少,除了日本料理,也有爐端燒,客人可以點選套餐,也可以單點來吃。先點了數款刺身,每款都非常新鮮而且味美。三文魚肥美,三文魚腩油脂尤其豐腴;牡丹蝦爽口鮮甜;拖羅是吞拿魚近腩的位置,肉質鮮紅而且肥美,入口即溶,那甘香的油甘味存留在口腔揮之不去! 鰤魚,又稱油甘魚,油份頗重而且咬口有點黏牙;赤鯥是相對比較罕見的,魚油豐富而且肉與解甜而嫩,魚皮很滑而且爽口,想多點一份時卻被告知已經售罄,真是可惜!...
展開全文
2165
推介
已推介
3 推介
Aliceuon
boboricky8888
four_month
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
新鲜的海胆 新鲜的海胆
用餐日期
2014-07-14
是次消費
每人約HK$1500 (晚餐)
21
JUL 14

来港4年多,吃遍香港各大特色餐厅,那天办事路过此餐厅,见餐厅生意好好,便进去帮衬了一下,恩,味道不错值得推荐一下。 食物方面:日本西红柿又甜又多汁,口感甚好;刺身入口即化;生蚝个头很大只,很抵食;虽然本人平时很少吃海胆,但是这家的海胆量足,味道可口,食物处理的干净,值得一吃。此外,个人偏好蟹,这家的蟹是时令的,蟹肉鲜甜肉多。另外,因为是晚上去帮衬的,感觉这家餐厅位置看夜景也非常的棒,是个朋友相聚的好去处。
展開全文
2288
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-06-28
慶祝紀念
生日
14
JUL 14

當天是我好朋友的媽媽生日, 她從成都來了香港跟我們慶生, 有朋自遠方來, 當然要挑選一個地方來好好招待她! 挑選101樓的田舍家, 香港有名的日本菜, 聽聞是全港數一數二的, 所以特早訂位。 要看日落, 所以決定早半小時到達餐廳, 美景是買不到的菜, 果然沒失望。整晚的菜式非常精緻, 好朋友的媽媽相當滿意。我覺得非吃不可的是日本生蠔, 上碟的時候嚇了我一跳, 未吃過這樣大的生蠔, 要分開3次來吃, 我朋友的媽媽非常滿意這道菜, 稱讚好鮮好甜。而我朋友最喜歡就是刺身, 好肥美的拖羅, 入口即溶, 非常新鮮, 說去日本也未必可以吃到這樣...
展開全文
2423
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-06-30
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$3500 (晚餐)
6
JUL 14

Before I went to this place, I have already prepared for paying a premium for the decoration and the view of this restaurant. However, to my surprise, I can't believe the service and the way of cooking at this restaurant which totally ruined the food !!! huffy We have ordered the following on that night: 鱸魚刺身sea bass sashimi (480$) Maybe I was pampered at other Japanese restaurant, or setting too high expectation with this restsurant, when this dish arrived at my table, ...
展開全文
2954
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
鵝肝
什錦魚生壽司
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-06-22
是次消費
每人約HK$750 (午餐)
28
JUN 14

其實我仲有幾編食評未得閒寫,但係依編真係要快啲寫左佢,等愛食嘅人衡量吓去唔去,免得中伏sad 講真田舍家嘅環境裝修係唔錯,窗外景觀係比人有君臨天下嘅感覺,但係食物就真係唔值七佰幾一位喇!sad佢係有龍蝦,鵝肝,銀雪魚同薄和牛卷但只係其中選一唔係任食sad 刺生都新鮮但只係普通質素,最衰就係個放題係12:00開始1:15就已經開始冇帶子喇!我問個刺生師父點解咁快就冇,佢答我因為人多,依度要預早成個月book位,個個星期都full架啦!唔通一向都係1:00就冇sad 天婦羅都係咁炸蠔一早就冇,我有幸食到兩隻,咁講有係幾鮮味...
展開全文
3032
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
燒南瓜 燒南瓜
燒雞翼 燒雞翼
燒喜之次 燒喜之次
宮崎5A和牛燒 宮崎5A和牛燒
年糕 年糕
等候時間
5分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-06-22
25
JUN 14

踏進了Sky dinning 101的電梯,隨着高度的攀昇,耳朵內的氣壓搖擺不定,感覺就好像冲上雲霄一樣。入到田舍家內,走廊兩旁盛載著各款名貴的紅酒,加上維港360度無敵海景,彷彿大地在我脚下,給我很GRAND 和土豪金般的 Feeling。 今晚我們 Book 了炉端燒的座位,這裡很旺場,經常 Full house,要訂座就要提早。穿過簾幕後,入到場內己經高朋滿座了。這晚為慶祝親友們久別重逢,大家都不介意豪一豪,點了不少平時捨不得吃的佳肴美食,其中有幾樣值得一提:燒南瓜 點題是件牛油,配搭了日本的南瓜,入口芬芳香甜,加上了濃濃...
展開全文
2887
推介
已推介
1 推介
Joycetsang1987
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
喜之次
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-05-09
是次消費
每人約HK$2500 (晚餐)
6
JUN 14

田舍家出名環境靚,時日晚上到來,今次主要是食爐端燒,眼看師傅即時烹調,邊燒邊傳出香味,待燒好食物再放在長長的木槳上,再遞給客人,很有特色! 今次點了數款食物,最喜歡便是喜之次,師傅簡單的鹽燒, 食了一口,燒出來汁多味鮮, 顏色鮮艷,真的色香味俱全!之後還點了以下數款食物: 黑豚豬及和牛:油脂肉香吸引, 入口嫩滑的! 帶子:鮮甜 螺及虎蝦:有點干身,但鮮味仍在 雖然價錢頗貴,但優質食材,環境高級,服務一流,也值得吧!!
展開全文
3735
推介
已推介
1 推介
Joycetsang1987
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
日本年糕
椎茸
蘆筍
小蕃薯
北海道帶子
烤鱈魚
29
APR 14

復活節假期節目很豐富,前三天和朋友一同回家鄉潮州吃吃喝喝,最後一天就有機會來到全球最高的日本餐廳,吃最正宗的日本爐端燒,令這個復活節完滿得有點過份。爐端燒的專屬房間只有二十四個座位,是晚參加了一場包場局,在座所有客人都是認識的朋友,感覺相當輕鬆沒拘束。當晚由兩位穿上傳統服裝的廚師蹲在中間即席燒烤,燒好再用船槳把食物遞給客人。能直接從廚師手上接來新鮮熱辣的串燒,這種體驗實在有趣。蟹籽沙律。頭盤先來一客清新的蟹籽沙律,準備迎接其後一連串美味的串燒。蘆筍。很粗很長的蘆筍,跟在街市見到的不太一樣,這裡的...
展開全文
6676
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
輕炙宮崎和牛伴芝麻汁 輕炙宮崎和牛伴芝麻汁
三文魚乾 三文魚乾
燒鱈場蟹腳 燒鱈場蟹腳
鹽燒櫻花鯛及海膽 鹽燒櫻花鯛及海膽
竹筍 竹筍
宮崎A5和牛牛柳 宮崎A5和牛牛柳
燒豬腩肉 燒豬腩肉
豆腐 豆腐
燒舞茸 燒舞茸
28
MAR 14

春之將來,冬之則去,為了迎合春季的到來,田舍家特別以象徵春天的櫻花設計出一個「醉倒櫻花」的爐端燒盛會餐單,以櫻花鯛及宮崎牛等時令食材入饌,帶出那份春天的氣色。 鯛魚為了產卵而儲存了大量營養,變得最為肥美,而且身上呈現櫻花一樣的粉紅色,加上三四月是櫻花季節,所以便在此時統稱鯛魚為櫻花鯛。另外,宮崎牛也是被日本人尊稱為「日本一」和牛,證明牠們地位高尚。由於色澤紅潤如櫻桃,油花分佈平均及有濃郁的肉味,所以也是時令食品之一。是次雖然沒有試過整套餐單,但也嚐了幾款餐單內的新出品。今次安排坐在爐端燒房內,首...
展開全文
8655
推介
已推介
3 推介
迪拉米薯
yuenman921
間中掛單 --- 子陵
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
冷烏冬,壽喜燒,關東煮,茶碗蒸,鐵板鵝肝
用餐日期
2014-03-16
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$760 (午餐)
22
MAR 14

因為魚子醬歲半的正日是清明,所以爸爸特意為我們訂了想試多時的這家提早來個小慶祝,而且Buffet 比較照顧到大家的口味,小朋友都有不少合適的熟食選擇先逛一圈,主要分上三個區域,是前菜沙律/壽司刺身;Shabu Shabu/ Sukiyaki/天婦羅與燒物;最後一區是鐵板燒;在刺身、鍋物以及鐵板鐵的位置都是現做的,想吃甚麼直接跟廚師來個互動即可,氣氛相當輕鬆;是日天氣已經是這星期比較晴朗的一天,我們第一次坐在101樓看香港,雖然沒有震撼的美,但也發掘到不少有趣物件單是前菜與刺身壽司也有不少選擇,以小碟形式自取,其中以冷...
展開全文
9123
推介
已推介
7 推介
饞餵人
kittea
cowcowboy
kkjud
chunggggg
wongvivian86
ophelia710
unknown
檢視所有留言 ()
Top