名廚 Vip Chef

[已結業]
地圖
油麻地砵蘭街仁俊大廈18號地下
2388 4748
港式  /  點心  /  中菜館
$40以下
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食家評語 (2)
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17
DEC 11
是日氣溫下降, 想吃煲仔飯。 到達廟街時, 已有長長人龍, 真係見唔到人龍尾, 唯有轉呔。 路過此店見有位, 心想試吓又無妨。 店內見有五款套餐選擇, 要鹹魚雞粒豆腐煲 –售罄sad 其他三款又唔合胃口, 無選擇下要了 chopstick芥蘭炒臘味 - 芥蘭菜不像他店原條連菜花一起上,是將芥蘭切段及摘了菜花。但芥蘭灼熟後先炒,所以欠缺了芥蘭應有嘅爽脆。臘肉有油膉味,臘腸肥膩。全碟餸欠缺鑊氣。 另加小菜: chopstick椒鹽骨腩–鯇魚腩都算新鮮。薄薄的炸漿包裹著魚腩,鎖住了水份。但鯇魚腩本身肉質較實,不宜油炸。椒鹽味不算...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2011-12-03
是次消費
每人約HKD48 (晚餐)
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unknown
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21
SEP 11
放學到了一家友人介紹的, 晚上十一點, 鋪頭都快要閂門. 入到呢間冷清清既鋪頭, 以為這餐一定無想象中咁好. 老闆娘好殷勤, 未坐埋位已經放好餐具, 老闆娘一開口, 就話明, 沒了白飯, 所有炒飯白飯都無賣啦, 見鋪頭四圍都係菜式既照片,有涼瓜炒牛肉, 完全無看菜單, 隨興問老闆娘廚房還有什麼材料, 隨興的就點了涼瓜牛肉炒河... (可能連菜單都無呢款...) 問有無牛柳, 她還特登走入廚房看, 出嚟說沒了, 只剩牛柳粒, TAILOR MADE的又點了個中式牛柳粒~ 見他有燕京啤酒作為招紙, 問她, 來兩支~ 她很老實, 話. 未辦酒牌, ...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2011-09-19
是次消費
每人約HKD70
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已推介
unknown
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