Asia Dining
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香港 澳門 深圳
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尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓
2263 2270
星期一至六:12:00-14:30;18:00-22:30
星期日: 11:00-15:00;18:00-22:30
$401-$800
$401-$800
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43
16
8
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總評分 3.9
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3.88
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座位數目
114
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海景景觀
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開飯介紹
Tosca意大利餐廳的名字源自一部世界聞名的歌劇,餐廳樓底極高,設有開放式廚房,主打意大利南部特色美食。二星米芝蓮名廚Pino Lavarra 為客人呈獻一系列以經典食材配以現代及創新煮法之全新精彩菜色,為客人奉上他們從未見過的意大利南部美食。

衣著:整齊便服 - 男士請勿穿著沙灘涼鞋、露趾鞋、無袖上衣或短褲。

*餐廳只招待三歲或以上人士 (週日自助早午餐時段: 招待任何年齡人士)
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精選食家食評
28
MAY 14
自去年底兩星米芝蓮大廚 Pino Lavarra 入「廚」Tosca 之後,一直很想一試這位南意菜達人的廚藝,今天終於能夠坐言起行。 還記得上次來到這間意菜餐廳的時候,正是 Ritz Carlton 酒店剛剛開業之時。但當時對她的印象普通,除了餐廳的佈置感覺有點俗氣之外,食物的水準也... 更多
食家評語 (78)
首個食評作者
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特別條件
3
JUL 14
為左慶祝結婚週年,一心諗住試間高級法國菜,價錢不是第一考慮因素,所以主要因為環境才選擇呢度。當晚點了黑松露意大利飯,羊架,Ham揀左隻西班牙黑毛豬……當中最值得推介的是黑松露意大利飯,未食已經聞到好濃既香味,一試難忘,而且分量適中。食物、環境、服務都屬中上級……不過服務真係好,淨係點個Order Ham都勞斯動衆……不單只成台車車到面前續一介紹,仲要每款都介紹得好仔細,非常專業。
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這篇是 [非食評]
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用餐日期
2014-06-01
慶祝紀念
紀念日
是次消費
每人約HK$1500 (晚餐)
1015
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unknown
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19
JUN 14
i love the restaurants in icc becuse of the high ceiling  feel so big n relaxed... .香港租金貴。。 餐廳要有high ceiling 好難得。。有種好舒服的空間感sea tiramisu  好有鮮味。。好精緻crab cookie呢個pasta 真係highly recommend  first...it s not look like a pasta....n it s green color 外層皮係魚肉 。。wrap green color pasta.. 魚肉好薄好鮮。。pasta入味彈牙 食過一次會記得。。coz outlook n taste好amazing 個魚無咩味。。可能之前食的野太鮮。。loldessert menus 係finished main couse先出 雖然...
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味道
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用餐日期
2014-06-17
是次消費
每人約HK$2000
2279
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14
JUN 14
在Tosca剛剛開業的時候, 曾經在那裡吃過一頓午餐, 感覺只算一般, 但在新廚上任後, 這裡的口埤是大有不同, 既然如此, 就跟文迪前來吃個午餐, 看看有甚麼改善了.不變的當然是這裡的景致, 居高臨下, 加上樓底夠高, 單計環境一欄, 實在是值得很高的分數. 兩口子在這裡慶祝特別日子, 也是無得輸的安排.麵包: 先來的例牌是麵包, 我最喜歡的還是香草包, 質感亦幾鬆軟, 其實不用點上橄欖油吃也一樣相當美味.Cuttlefish Mille-feuille, zucchini and crispy potato: 9分, 先來的是墨魚千層酥, 實在是相當特別的配搭, Mille-fe...
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Cuttlefish Mille-feuille, zucchini and crispy potato Cuttlefish Mille-feuille, zucchini and crispy potato
Buffalo mozzarella golden sphere, fennel seed bread crumble, crispy anchovies and black truffle Buffalo mozzarella golden sphere, fennel seed bread crumble, crispy anchovies and black truffle
Raviolo soufflé filled with crab and spring onion, zucchini, essence of crab, Jerusalem artichoke pu Raviolo soufflé filled with crab and spring onion, zucchini, essence of crab, Jerusalem artichoke pu
Steamed codfish, Gaeta black olive layer, almond and semolina Steamed codfish, Gaeta black olive layer, almond and semolina
Cannelloni of watermelon filled with green tea mousse, roasted pineapples, rosemary and yogurt ice c Cannelloni of watermelon filled with green tea mousse, roasted pineapples, rosemary and yogurt ice c
Tosca chocolate box filled with Villa Zarri 21 years old Brandy mousse, sparkling white chocolate sn Tosca chocolate box filled with Villa Zarri 21 years old Brandy mousse, sparkling white chocolate sn
Cuttlefish Mille-feuille zucchini and crispy potato
Buffalo mozzarella golden sphere fennel seed bread crumble crispy anchovies and black truffle
Raviolo soufflé filled with crab and spring onion zucchini essence of crab Jerusalem artichoke pu
Steamed codfish Gaeta black olive layer almond and semolina
Cannelloni of watermelon filled with green tea mousse roasted pineapples rosemary and yogurt ice c
Tosca chocolate box filled with Villa Zarri 21 years old Brandy mousse sparkling white chocolate sn
是次消費
每人約HK$495 (午餐)
2773
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糊塗dopey
wyy74
applehoneyhk
unknown
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28
MAY 14
自去年底兩星米芝蓮大廚 Pino Lavarra 入「廚」Tosca 之後,一直很想一試這位南意菜達人的廚藝,今天終於能夠坐言起行。 還記得上次來到這間意菜餐廳的時候,正是 Ritz Carlton 酒店剛剛開業之時。但當時對她的印象普通,除了餐廳的佈置感覺有點俗氣之外,食物的水準也沒有意料中的理想。但人向來是善變的動物,今次改了午膳過來,氣氛完全截然不同。特大落地玻璃加上超高的樓底,光線充足之下,氣氛特別開揚。即使之前俗氣的玻璃水池,這天也看得賞心悅目。週末原來也有商務套餐,這點絕對是好消息。三道菜定價 $418,以現...
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安格斯牛肉、配小麥餅、醃製蔬菜及蕃茄醬 安格斯牛肉、配小麥餅、醃製蔬菜及蕃茄醬
白巧克力奶凍、配櫻桃、大黃、花生曲奇 白巧克力奶凍、配櫻桃、大黃、花生曲奇
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每人約HK$418 (午餐)
5148
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applehoneyhk
unknown
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20
MAY 14
had biz lunch here last wk. the ambience was nice but the food was not. ordered a 3 course set lunch. the bread was served on a plate with olive oil in the middle, it was all right but can't compare with the ones at Robuchon. the antipasti i picked was a white fish carpaccio, forgot what fish it was. i was disappointed when it was served as it looked like a plain white plate with nth much on it as the white fish was sitting on the white plate and abit of sauces and tomato here and there. the ...
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2014-05-15
是次消費
每人約HK$500
3957
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15
MAR 14
今午又走去搵食…被點名的是在Riza-Carlton Hotel 的 Tosca 逢星期六有佢的Set Lunch Menu…1) 3-Course or 4 Course; 2) Set Menu with wine 因我唔飲酒及怕4-course too much,故只叫了3-Course Menu前菜小點是送的鲷魚配甜椒汁…小小咸鮮,好味!麵包有三款選擇: 蕃茄味 – 胃容量有限,無揀。 檸檬味 – 有興趣試,並非用檸檬 Cream,淡淡檸香。 黑墨魚汁味 – 最正係面頭個片烤香巴馬臣芝士。 1st Course:Parmesan Panna Cotta with Bread – 芝士配上合桃及桃,有咬口...
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用餐日期
2014-03-15
是次消費
每人約HK$650 (午餐)
8593
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9
MAR 14
知道它的主㕑換了,期望可以比以往有一番新氣象,所以約齊友好去試試。 面對高於百層的無歒風景進餐 ,生活一大寫意事smile 星期六只提供套餐 侍應禮貌周周,餐具擺位、上菜位置訓練有素,沒容有半點偏差,唯介紹莱單上食物時,表達得有些急亂,聽她說這天的beef sirloin 是aged 了數十天,大力推薦,牛味想必甚有睇頭,就不妨加錢試試lol。 先來嚐餐前包包,細細件由rosemary、墨汁、salami ham、lemon製的 各款味道恰到好處,檸檬、墨汁不會太搶,令吃的感受到其存在又不蓋過包本身的香味,我們爭着添包,十個Like ! 再來送上...
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用餐日期
2014-03-01
是次消費
每人約HK$520 (午餐)
7856
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ymtak
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20
FEB 14
Tosca擁1星榮譽。 於2014年米芝蓮屬於評級有所晉升的餐廳。 最近因為工作關係,必定只有下午才可以空閒地到各餐廳用膳。我覺得有陽光的 dinning atmosphere 比較休閒,而且美景亦可盡收眼底,而且人不多。所以漸漸愛上用3小時去渡過每個休閒的下午。以 lunch set 價格來說,Tosca 擁有美景+食物+一流的服務+餐廳舒適度,實屬合理。 $378 (自選兩道菜式) $418 (自選三道菜式) $480 (自選四道菜式)  Crispy cannolo filled with ricotta served on braisedendive, sultanas and pine nuts (芝士脆皮卷配菊苣...
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lemon mousse lemon mousse
Amalfitan lemon delight
用餐日期
2014-02-11
是次消費
每人約HK$750 (午餐)
8008
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16
FEB 14
Tosca- Ritz Carlton. Name after one of the best - loved operas of all time , Tosca offers Southern Italian cuisine in a dramatically stylish backdrop . Italian menu with region's notable cuisine , Tosca offer few dinner sets that I am not that fascinated . Hence , we pick the signature dish from the a la carte . Under the new chef Pino Lavarra , who awarded two -star michelin , his culinary style features a mix of innovation and tradition with gastronomic technique , I can s...
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Tosca signature chocolate box Tosca signature chocolate box
Petite Four Petite Four
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每人約HK$2300 (晚餐)
9711
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16
FEB 14
上星期五,在長假期完結前選了Tosca獨個兒享受中午的悠閒。環境設計富時代感,並且散發著高雅的氣派! 餐廳的名字Tosca原自一位法國劇作家的悲劇作品,意大利著名作曲家Puccini在看後萌起了為它譜寫樂曲的念頭,後成了廣受歡迎的歌劇作品之一,Puccini以優美流麗的樂曲中和了故事的悲情味道。我同樣希望以Tosca的南意美味中和一下長假期快要完結的不捨之情! 唸音樂那麼多年,網誌中卻只有德國之旅有提及過音樂,趁說起Puccini和他的歌劇,順道推介一下Puccini的最後一個作品Turandot,當中的詠嘆調Nessun Dorma,有叫人狂lo...
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-02-07
是次消費
每人約HK$430 (午餐)
6866
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