還記後半年多前，在下於住家菜用餐後，就到沛公品嚐甜品，還記得在下吃過芒果腸粉。事隔半年有多，又到這裡吃甜品，原因是在下吃過韓國燒烤後，胃納尚餘有位，因此來一個完滿的了結。晚上來吃甜品，與在下上次午餐時段來的時時候，有天淵之別，人氣多了而且甜品款式也較多。本來在下想試一下石板街千層班戟，但已被家人截足先登，並可以大顆兒一起享用。除此之外，還有點選了芒果千層班戟，椰汁涼粉，薑汁湯圓及在下的水蜜桃椰汁西米露。

石板街千層班戟明顯色澤較淺，味道稍遜沒有濃郁的朱古力味，而中間部分亦有綿花糖在內。而整個甜品味道不算太甜，但但相對地有點失色。芒果千層班戟相對石板街千層班較好，起碼芒果味十足，而且忌廉也打得幾滑。至於在下的水蜜桃椰汁西米露，是一個冰涼的甜品糖水，水蜜桃固然是罐頭水果，椰汁亦然，西米如豆般的大，但是當三者遇上的時候，味道卻是麥配合，沒有誰搶了誰的風頭，甜味適中。至於妹妹的椰汁涼粉卻未夠凍及甜味不足，令口感大為失色；家姊的薑汁湯圓，在下沒嚐過，但家姊說不錯。

綜合來說味道尚可，個別甜品卻有失色之處，而當沒有某甜品時，卻又不與顧客溝通，要追問才答覆，是有點不滿的。

平時好少睇電視的我, 未睇過 <甜姐兒>, 見有人推介 yahoo 團購有就買來試下

之前友人買左同樣係曲奇味o係旺角分店拿, 佢話好甜好’漏’, 我初初都有點擔心, 還好無想像中咁甜, 其實我這個唔算甜, 係 cream 味重, 無咩曲奇味, 不過 cream 好幼滑, 都okay有機會想試下其他味~~

前幾日係YAHOO團購得知這裡有千層蛋糕 再SEARCH下先發覺電視節目都介紹過 所以之後約埋朋友一齊去食
由千層蛋糕個名同團購相片中 起初對個蛋糕都有一定既期待 expect會幾有口感

去到間鋪比我想像中細 但感覺都幾整潔
呢間既甜品種類唔算多 puddings 千層蛋糕
最後自己要左朱古力千層蛋糕($22)同曲奇千層蛋糕($24)各一件

朱古力千層蛋糕
朱古力cream幾滑 唔太甜幾好 但朱古力唔夠 味道淡左少少
cream同pancake皮分佈均勻 但pancake皮略薄 令到千層既感覺唔突出

曲奇千層蛋糕

大致上同朱古力千層蛋糕差唔多
但值得一提既係用左oreo曲奇整cream 味道比朱古力cream濃
又唔會太甜 所以比朱古力千層蛋糕好食雖然比想像中有些少出入 味道比較普通 但價錢幾合理 食到千層蛋糕既地方又少 所以都值得一試。

早幾日電視重播甜姐兒
看到關於沛公甜品的介紹
以往都有光顧過沛公
不過都只限於千層蛋糕
這次電視推介的是此店的心花怒放
看來蠻吸引的
是晚於尖沙咀吃完晚飯
路過沛公 又有點心癢癢 就點一客來過口癮吧心花怒放
其實是芒果布甸 外面包著一層pancake皮
上面再加一朵以芒果砌成的花
外表非常吸引

原本還擔心現在不是芒果當造的季節
這朵芒果花會不會很酸呢
不過證明了我的擔心是多餘的
芒果入口不但一點都不酸
而且充滿果香 還帶著微甜
是這客甜品的亮點

相反底下的芒果布甸及pancake皮就顯得失色了
pancake皮比較乾 也吃不出蛋或麵粉的香味
而布甸的質感不錯 不會太實
可惜味道太假 只吃到很碎的芒果粒
還有調味劑飾演的芒果味除了心花怒放之外
我們還點了一客曲奇千層蛋糕
所用的曲奇大概是Oreo
蛋糕每一層的忌廉都鋪得很平均
而且雪得剛好 不會太稀 也不會太實
保持到蛋糕的形狀 但入口就會很快融化
果然是此店的主角

兩款甜品比較起來
顯然是千層蛋糕略勝一籌了
而且性價比也高得多
店外還貼了很多關於心花怒放的圖片來宣傳
看來店方要再在這款甜品上下一點苦功才行啊

光顧的時侯大約九點左右
還不算甜品店的Rush Hour
不知道是不是這個緣故
店內三名年輕店員的服務略帶點散慢
還有一位在跟著店內播的背景音樂在唱
讓客人覺得非常柴娃娃
希望店方能留意一點

我承認我是因為"甜姐兒" TVB飲食節目才得知呢間甜品店!
下午三點三入去,一個人都冇,得我一枱!
店裏非常緑色!還貼滿甜品相片!
一坐底,就叫了主打甜品 心花怒放!心花怒放真的很漂亮!我就係為了它的外貌而來!!!haaaaaa
但而家四圍都好多餅店都咁樣裝飾芒果!!●心花怒放($38) - 上面是一推一片片的芒果,裝飾成玫瑰!
現在不是當令生果,,但都ok甜,,不酸!
一推芒果下是cream,沒什麼特別!
cream只是結合芒果 & 班戟!
cream下是班戟包著芒果布丁
覺得班戟"鞋鞋"地,,麻麻地......不及mother's crepe 滑!
裏面的芒果布丁有芒果肉,,都幾多肉吓!!齋甜,,食唔到芒果味道!可能真係因為不是當令生果laaaaaa!haaaaa

呢舊心花怒放售三十八元正.....貴!!!
出面高級西餅三十多元,佢又三十多元!
人地有靚碟, 準備一件西餅也要很長時間!
所以心花怒放真係貴lorrrr!

還有, 服務是有點慢...成間鋪得我一枱....等一件心花怒放都等了四五分鐘....可能即叫即整吧!~好..算laaa~

btw,心花怒放我就應該下次唔會再叫!
想叫 "山楂話梅沙冰" !看似好吸引!

同女朋友行過,想搵d野食下
女朋友一經過就話呢個好靚,就試下啦
開頭都有d驚,始終而家d芒果唔係當造ma
點知一食唔酸仲ok 甜
佢底個芒果布甸都唔差架!好好味!!
中間d dream又唔係好多,會食得好流咁
overall it"s taste good!!可以encore!

食完鐵板燒,來到沛公食正餐.(今晚友人約了在赫德道食日燒.前去路中'我和愛人都定了飯後目標)
留了肚食甜品.今晚可以盡情一點.在荃灣食了沛公都四年有多啦.九成都是食榴槤千層班戟.
今晚也不例外.但這裡有好多產品是荃灣店沒有的.食佐四年幾都要詳詳細細看一次餐牌.叫了
榴槤千層班戟.
食佐四年幾.每次都是必叫的.榴槤迷首選.
榴槤法式燉蛋.
蛋好滑.好香.好特別.但榴槤肉不多.未能滿足我的重口味.
石斛燉雪梨.
原個雪梨去皮去心.入口即溶.真係燉左好耐.比我所想的好味好多.一滴都清晒.
酥皮焗榴槤西米露.
等了二十多分鍾.送到來不但覺得值得等.還要送上"嘩".龍蝦酥皮潟的甜品.
當我一"筆"落去時.一股榴槤香味隨煙撲上.好妙.妙絕.未食都己值回票價.

當上燉品時.侍應生才放上蓋. 心裡覺得點解咁多食市都是把食物放入燉盅就叫燉品.燉都未燉.
但我錯怪了沛公了.對不起.(因當我在收銀處埋單時.看入厨房裡.看到他們的燉品不單止原盅燉.
還一個個有保鮮紙包住去燉.確保全氣.好用心呀)

2-10-2012(Tue)同男友行完去尖沙咀,大約3:35pm,佢話食啲o野,咁又去邊o度食呢?尖沙咀冇o度平o架喎.

呀!沛公,我記得沛公o係尖沙咀開o左間,我只記得o係K11同堪富利士道o個邊,男友話佢知o係邊,因為佢買過,咁行過去啦.

去到冇客人,我o地坐低後研究食咩o野,有$58.00o既沛公併盤,有千層班戟,有料腸粉o既白裡透紅同胚芽好立克鮮奶布甸各一,而沛公併盤下午茶套餐就係$78.00,有多兩杯o野飲.

咁我o地就要呢個,問問有咩o野可以轉款?個男仔答可自選$26.00以下o既千層班戟,飲品可以o係特飲o度揀,其他就冇得轉.

好,我o地揀o左朱古力皮芝士千層班戟,男友飲山楂話梅沙冰,我要好立克沙冰(因為order前冇留意有甸係胚芽好立克鮮奶布甸).

好快,男友o既山楂話梅沙冰到o黎,同時個男友同我講冇好立克沙冰.啊,咁我揀芒果沙冰啦,

先飲吓山楂話梅沙,飲到山楂味,話梅味就少啲,不過都幾開胃好味.

併盤到喇,我先試布甸,係咩o野o黎?咖啡?唔係,但,味道好熟.男友睇睇menu,原來係胚芽好立克鮮奶布甸,好睇佢o地話冇好立克沙冰咋.

呢個味道較得o岩o岩好,不過胚芽就咁乾爭爭咁擺上面,食落有啲怪.

而白裡透紅腸粉呢,,menu寫係椰汁味腸粉,但我食唔出椰汁味,腸粉都幾滑,紅豆餡軟腍起沙,OK.

而朱古力皮芝士千層班戟呢,其實食唔出朱古力味,只食到芝士味,芝士味濃,成個唔太甜,不過好飽.

而我o既芒果沙冰呢,都好正常吖,不過越飲越凍,如果拎走o係行上飲會爽啲.

不知大家仍否記得以前有家金龍船店, 所賣的千層蛋糕很有名, 當時更俘虜了我的心, 但大了之後, 興趣漸漸減低, 不太愛那重重忌廉的膩口感。 不過偶然也希望尋回舊有的味道, 往往會投向沛公的懷抱, 口味特多, 水準一向穩定, 這天放工後又匆匆趕來一看。餅櫃早放著各種口味, 一數之下, 足有十數款, 變化竟可以如此多。 心知忌廉佔著不輕的份量, 忍手地買下三件已足夠四人分吃。 最大路且基本的芒果千層班戟總是我的心水之選, 班戟皮很薄身, 輕煎至金黃細嫩, 蛋味香濃突出, 塗抹忌廉這程序看似容易, 然而掌握的技巧可高, 要每層都厚薄一致, 又夠挺身, 才帶出豐富有序的層次。 軟綿的餅皮跟細滑的忌廉很匹配, 夾雜香甜多汁的芒果肉, 唯份量沒預期的多, 未算甜得完美。朱古力為主的石板街千層的賣相討好, 餅皮以致忌廉都換上啡色的衣裳, 不失柔軟透薄, 很愛皮層表面一塊塊的焦黃痕跡。 層層相間, 忌廉沒有偏甜的弊病, 當然也離不開膩口, 帶淡淡的朱古力香, 多份甘甜, 夾著棉花糖和碎果仁, 柔韌脆口感覺交錯, 更多種變化, 非常豐富。剩下的一款選下濃味重果仁香的榛子千層, 同樣以原味的班戟皮作底, 擁著細密均勻的層次, 甜忌廉中早混入榛子醬, 細滑微黏, 果仁仁味遠比想像中突出, 難得味道不單調乏味, 香濃帶著餘韻, 不會一下子便散去。

無奈地以忌廉作隔層難免甜膩一點, 合四人之力, 慢慢品嚐細味, 卻又吃得開懷。 望著櫃前那個巨型版的芒果班戟蛋糕, 面頭放滿卷成花形的芒果, 充滿心思, 相信收到也會是相當難忘感動吧!

同朋友係附近食完飯，跟住去左沛公食甜品，這店子的總店在荃灣，只是一間很小型的外賣甜品店，

以前放學日日都經過，但都未曾幫襯~

今次是第一次幫襯，我選了石板街千層，內餡是淡淡朱古力味配上綿花糖，就如同食石板街雪糕般，而且cream

很幼滑，真的不錯，可惜有些少膩

朋友叫的千層是甚麼名字我不記得了，內裡亦有朱古力，但為何餅皮是淡黃色的呢?

她說味道也很好~

多謝朋友陪我吃飯又陪食甜品，thz