端午節將至 習慣性的會把假期用來安排工作 其實並非刻意逃避家庭這樣的字眼 只是 如果人總是看著這一刻並不擁有的東西 是自然不會快樂的呀 對嗎？而此刻 我想要的…..小確幸~就是隨遇而安 快樂的流浪 ♪ (╯▽╰)
而生活的美好 也在於總有些小驚喜 意外的收到美心集團的邀請 今期佳節 美心會推出3款家鄉特色的粽子：客家土魷粽、嘉興冬菇火腿鮮肉粽和一品家鄉粽 端午前夕 即6.12或之前購買 也可以享受匯豐信用卡的7折優惠活動開始 享受前當然要先來勞作一下 幸好有現場幾位靚女公關和大師傅的幫忙 第一次包粽子 勉強過關….雖然我覺得吧..它一下水 一定就露陷了….額哈哈哈互動遊戲後 就進入品嘗環節 此時ICE的大家姐Chris也到場支持 謝謝她忙碌中還抽出午飯時間來陪我 匆忙的午膳時間短暫但也是倍感親切 真的有過節的心情那

第一款 嘉興冬菇火腿鮮肉粽 沒有想到 在香港也會有嘉興風味的粽子 五芳齋是當地最出名的 選用上等的白糯米 精選豬後腿肉 煮熟後 那些肥肉的油會滲入米內 咬開來 糯而不爛 肥而不膩 一試難忘而今日試的嘉興粽 是移民後的HK Style 選用地道的食材：厚身的冬菇、金華火腿、五花腩肉和鹹蛋黃 肉香味美 口感豐腴

第二款 客家土魷粽： 土魷彈牙 配合幹蔥頭、冬菇、腩肉 材料很是豐富 另有最喜歡的大顆栗子 粉糯綿密 增添了不少層次感第三款 秘制香鹵牛筋粽：牛筋入口Q而腍滑 而以XO醬拌炒後的糯米 也是帶著微辣風味 獨特有新意第四款 原只鮑魚瑤柱棕：原料矜貴 可以看見整只鮑魚霸氣外露(看左後方！！) 而切開來 瑤柱絲也是填滿內裏 海味的香氣鮮美四溢最後一款 貴妃豆沙棕：有紅豆蓉作餡 糯米裏伴有軟熟的粒粒紅豆 口感糯 滋味甜美後記： 除了開篇提到的滙豐卡優惠 星期五、六、日 此卡簽帳也有額外的95折優惠 另外店家也是貼心的備有單套、套只、禮盒裝和禮券供選購 現已於美心西餅、速食 、中菜分店全線推發售 佳節將至 選擇和家人分享或是預備送禮的都可快快下手啦

記得少時食日到大會堂飲茶，難得契媽由加拿大返香港，一齊去試下

裝修都豪華，樓底高有大水晶吊燈, 落地大玻璃對住维港

這裏用店心車，並不是用點心纸， 真係等不到可以叫不用擔心普通蝦蛟普通燒賣普通奶黄包唔夠熱, 蓮蓉包普通麻容包為此已來，好少地方有得吃，好食, 冇芝麻卷得芝麻糕芋角好食喊水角好食焗西米布又係唔夠熱煎腸粉係煎定，好懷念舊時即煎，味道尚算0K蜆介鯪魚球普通蛋撻超超好食必叫椰汁糕普通

想當年呢度嘅名菜香蕉拔絲，待應都好似唔識，原來好耐冇賣失望

星期日老公提議去飲茶，指定要去上禮拜吃不成的中環大會堂美心皇宮，兩公婆趕緊洗刷，9：30出門，搭的士9：55到達，無需排隊自己找了坐位安定下來。

中環大會堂美心皇宮環境寬敞，諾大的禮堂加上高樓底，予人舒適的感覺，難怪有不少外國遊客光顧。而且這裡還保留著推車仔的傳統, 非常親切, 不過今天看到車仔當中竟然有LCD MON, 這個點子也太爆了吧!!! 絕對是新舊CROSS OVER, 不過遊客們都看著LCD MON去選東西吃, 這個設計還是非常實用, 但也不是每輛車仔都配置了LCD MON, 看來還是在實驗性階段....這裡小點$29 中點$35 大點$40 特點$43 頂點$47 蝦餃$40 腸粉$40 茶位$15/每位, 取價中上. 基本上美心出品向有品質保證，我們兩人吃了14樣點心，差點撐破肚皮。而且晚上還要去JW MARRIOTT 吃BUFFET , 今天真的太太太瘋狂!!叉燒酥+春卷+蝦腸粉+蝦餃+燒賣+油菜+馬拉糕+蘿蔔糕

叉燒酥, 春卷, 油菜 : 好吃, 但太多油.
蝦腸粉,蝦餃: 蝦仁彈牙, 有鮮味.
馬拉糕: 軟, 很香紅糖 好吃
蘿蔔糕: 很多蘿蔔絲, 不是粉粉的那種. 叉燒飽+流沙奶皇包+蓮蓉飽
叉燒飽: 不是富聲那種多汁的種類, 雖然汁沒有太多, 但叉燒夠瘦量也足, 好吃.
流沙奶皇包: 餡太凝固了並沒有流沙的情況,.
蓮蓉飽 : 蓮蓉香, 蛋黃不太多. 可以. 薑汁雙皮奶+椰汁糕+羅漢齋粉包
薑汁雙皮奶: 奶香適中, 嫌薑汁不夠多. 不會太甜.
椰汁糕: 好滑, 一定加了很多FULL CREAM製成.
羅漢齋粉包; 類似腸粉, 裡面都是素菜, 其實也是挺油的.

賣單$5XX, 好像是五百六十多, 吃了那麼多點心, 價格不算貴, 可以一試的.

來這裡飲茶, 事緣幾個月前一次美心迎新會, 介紹這間他們自己引以為傲的大會堂美心皇宮, “作為美心員工唔去朝聖說不過去”云云, 雖然自己入完又走早已不是此公司職員, 但始終心痕痕想來一看個究竟, 之前有次睇聖羅蘭展經過門口已經見人頭湧湧的或座或企等位, 依家嘅酒樓都好少見咁嘅場面, 令人想起小時侯去茶樓等位係要企喺未食完食客那枱後面等位, 那些真的是某個時代的寫照, 一入到去感覺有點返回細路哥嗰陣, 去海運大廈的海天大酒樓, 當然這裡的玻璃窗落地一望出去藍天碧海(起碼當日如是) ,同以前海天大酒樓那種一半玻璃窗視覺觀感好唔同, 整個大廳光潔明亮起碼7成座位都望到海景, 所以最好揀好天先好嚟, 服務由於地區關係, 笑容同脷落的手法是必然的了, 點心的價位同大酒店中菜廳差不多不過質素亦能扺消番高檔次的取價, 在這裡不逐一詳述點心了,這樣看着吃着時間流逝得特別快, 轉眼座到差不多三點半, 再周太座漫步去搭船去尖咀天星碼頭, what are beautiful day!!

今朝去咗睇「獨特的香港縮影」展覽, 狂影大半粒鐘之後, 就轉到最就腳嘅美心皇宮食Lunch... 真係好就腳, 就係大會堂低座咋嘛, 行幾步就係~呢間美心皇宮係1979年已經開始係度, 果時叫大會堂酒樓, 唔知呢架舊式點心車有冇咁老呢...好懷念... 細個時一見到呢架甜品車, 對眼真係閃到抽筋, 呀哈哈哈...呢架舊式點心車就潮囉... 前面加咗個Display, Show下d點心嘅制作過程... 唔好話外國遊客吖, 連我都想睇埋一份呀... 所以話吖, 老有所為, 舊人舊物一樣可以與時並進, 只有不斷努力, 增值及裝備自己... 咦... 咁似政府宣傳片d對白嘅, 嘩咔咔咔...3年前裝修過, 個禮堂都幾靚, 特別鍾意天花d水晶燈...落地玻璃全海景, 望到對面海, 好開揚...蒸蘿蔔糕 -- 蘿蔔都食到大大粒, 係蘿蔔唔夠甜囉, 唔係太多粉, 味道同口感都唔錯...蒸排骨 -- 肉質太腍, 豉汁味濃, 幾入味, 整體味道都OK...叉燒腸 -- 腸粉皮唔算厚又唔算薄, 標準o野, 叉燒冇焦香甜味, 整體味道OK...椒鹽鮮魷 -- 有驚喜!!! 廚師啱啱煮好, 已經急不及待捧出o黎放入點心車, 新鮮熱辣!!! 冇用炸醬, 大大件, 真材實料, 入口彈牙煙韌, 椒鹽冶味, 美味非常!!!芝麻包 -- 香濃黑芝麻味, 微甜, 唔錯唔錯...薑汁豆花 -- 可以揀薑汁, 黃糖, 杏汁... 薑汁幾好味... 可惜豆花片得太厚, 好o鞋口...

位於中心商業區, 午餐時間, 門口好多人排隊... 餐具中西合璧, 都幾多外籍人士幫襯...

推車仔嘅年長嬸嬸好好人, 見我拎起相機, 佢話"影相呀?", 仲拉番後少少架點心車比我影... 太感動... 其實我冇打算騷擾到佢地嘅工作, 一向都抱住"影到就影, 影唔到都冇辦法"嘅宗旨...

價錢唔平, 環境唔錯, 服務都幾好, 不過味道平平, 一試無妨...

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與女王吃飯，當然要找皇宮餐廳啦（其實原本是想找到一地點內的另一餐廳的，但攞了烏龍），叫了一些小炒。

先來一個炒鮮奶滑滑的，奶味也香，不錯。

而這個蛋白炒苦瓜就略為淡了小許，可能是自己始於都是較喜愛連蛋黃一起炒的。來到魚香茄子就是一向的濃味（較咸），只是不夠辣。最後就是陳皮蒸肉餅了碎了的陳皮灑在肉餅之上，可以吃到淡的的味道，而肉餅也夠滑，是不錯的一味餸。

每當想起小時候吃過的餐廳, 大會堂的美心酒樓一定少不了.
回想以前還住在灣仔時, 很多時候星期天我們全家人都會來大會堂飲茶的,
那種熱鬧的場面至今仍在腦海中瀝瀝在目.
不過自從搬了去九龍灣後, 鮮有再來吃飯了.
事隔巳數年, 這天約了朋友們一起來吃晚飯, 重回這地, 裝潢巳面目全非, 華麗了不少.

6時左右來, 人還不算很多, 但大部份枱都早巳被訂了.

我們8個人, 但大家都不是很肚餓, 便隨便點了幾個小菜淺嘗一下
先來前菜有雨花海蜇頭海蜇頭很肥美, 口感也爽脆彈牙, 可惜調味的不太行, 味道十分淡.

酒香醬蹄分蹄肥瘦適中分明, 肉質不太硬, 很入味. 吃下去一陣清香的酒味在口腔, 令人回味.

欖梅砵仔骨半肥瘦排骨正點, 肉質也柔軟, 醬汁酸酸甜甜的很香濃入味, 伴飯吃不知不覺開胃得可以KO一碗飯.

砂鍋魚腐侍者一開蓋時真的嚇一跳! 浮在面的幾個魚腐全部大得像拳頭一樣!! 不過原來之後會慢慢洩氣變回比魚蛋大一點的尺寸.
湯底很清, 魚腐彈牙很滑, 還有底下的菜也很淋很入味. 喜歡清清地的菜點這個一定不會錯.

失傳鮮雞窩冬瓜太大塊, 而且不入味很硬. 還好雞是OK滑的, 湯底偏濃味, 有點咸, 比想像中要稀. 個人不太喜歡.

埋單每人都是$60多元, 畢竟點的不是很多食物, 但加了幾碗白飯, 吃得算飽.
開心的是能重回這舊地, 令人想起很多童年回憶.

魚翅
最近比較忙沒有時間來寫食評，
不過我寫的食評如沒有寫明日期都是在2個月內吃的，
上個月就到了這酒樓吃飯， 這個魚翅湯底夠稠身，魚翅頗多的，比一般酒樓的多，
除了有幾條菜之外整碗都是魚翅。清蒸大星班
差不多有3斤，魚肉鮮甜滑溜而且結實，魚皮和魚頭的膠質特別重，
有益的膠原蛋白不少。 炸子雞是皮脆肉嫩，除了是一般香港雞的雞味不及內地某些雞之外，
其他各方面都完美，烹調的水準很高。
小鮑魚很有鮑魚味，另外還有鮮蝦、帶子、瑤柱、等餸菜都很好，
吃得很飽很滿足，後來飯和麵也吃不下了。飯後甜品的紅豆沙够沙之餘，陳皮味也够，還有一些糕餅甜品都不錯。
到過了幾間美心皇宮，晚飯和飲茶吃點心都不少次了，人均消費是比一般酒樓高一點，
但相對質素也高，我也滿意了。

長輩設宴，訂咗呢間美心皇官食晚飯，入到去比佢嘅環境吸引住，牆身白色配大型水晶燈，感覺雅緻，完全無同類型酒樓嗰種俗氣嘅感覺，枱與枱之間隔得好開，座位亦坐得舒適，值得一讚~~宏觀成個場，感覺上好似好多有錢人咁（除咗我^^），又有幾枱外國人，令我先入為主覺得呢餐飯一定好好食啦~~點知

p.s. 由於我無睇過張菜單，所以唔知道每道菜嘅名，但有相睇~~

上湯龍蝦配伊麵~~ 龍蝦味唔算突出，但總算新鮮，個上湯都幾好，唔係傑韃韃，味道同出面d酒樓差唔多，但伊麵真係出事，碎濕濕嘅，夾唔起咁濟，份量又少，一圍枱12人夾咗5個已經無晒，我都係分到兩條仔咋~~

雞咸咗d, 仲有d(鞋)，我試咗一件就收咗工~~

桂花魚，基本上桂花魚係好難整得唔滑，但今次真係食到喇~~雖然去晒骨，食嘅都係啖啖肉，但會唔會就係呢個做法搞到條魚唔滑呢？條魚嘅味道都唔錯，但反而湯底竟然係淡戍戍~~~

茶樹菇配油炸鬼釀肉餅 呢個我覺得最出色，嗰d一塊塊嘅肉外面，用咗疑似油炸鬼嘅物體包住，有少少脆口，內裏juicy, 真係幾好食~~

飽魚冬菇小棠菜~~同婚禮酒席中嗰d差唔多，冬菇無酸味，ok~~茨汁唔(傑)，飽魚唔腥，總算唔錯~~

千島沙律醬花枝丸~~有d怪，好似格格不入咁，唔係好食，又未算難食lor~~

梅菜芥菜~~望落去真係有d清寡，唔明點解呢碟菜都可以用嚟設宴，芥菜入口苦澀，梅菜又咸，唔知想點~~~

成餐飯都食到"O"咗~~~返屋企仲要食消夜呀~~陰公

I've been to Maxim's at least 10x's since moving to Hong Kong four years ago. It is "the" place to recommend for dim sum when tourists and work colleagues are in town. It's one of the few places in HK that still have the push cart trolleys (though you can also try Lin Heung, but the atmosphere might be a bit much for some people). Maxim's underwent a major renovation in 2010 and with computerized screen trolleys, bigger chandeliers and a softening of the garish chinese decorations came an increase in prices and unfortunately, a decrease in quality that seems to be taking place in stages each time we've visited since then. That being said, I still think it is one of the better places for dim sum in Central and I will still return. Although the wait always seems long, they keep the line moving at a brisk pace. Particularly if you are there with a smaller party (4 or less), you shouldn't have to wait any more than 20mins and this time was no exception.

-sweet crust char siu bao - how can you not like this dish? by the time it gets to your table, it's not very hot and it could be filled with a bit more pork, but the dough is soft and the top is sugary sweet.

-chiu chow dumplings - these are a favorite of mine - i love the nuts mixed in with the veggies. thin skinned and stuffed full.

-chicken feet - i never touch these but my boyfriend enjoys them. he said they were average and a bit fattier than usual.

-ham shui gock (deep fried glutinous rice stuffed with pork) - i love these and order them whenever they have them at dim sum restaurants. not as sweet as they are at some places, but not bad.

-seen chock guen (steamed bean curd rolls stuffed with pork/prawns/veggies) - these are also a favorite of mine that i always order for dim sum. these were a bit average compared to other places, but not too bad.