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招牌菜
和好朋友B仔要在星期六找個地方吃飯, 但對於星期六下午才醒覺要訂位的我們實在也不容易, 打了數家餐廳也要9點後才有位置, 難得打來歡樂今燒7:30還有位, 但指定了9點前要交台。沒所謂了, 吃個串燒也不會很久的。來之前先看了看食評, 點了些大家都推介的串燒, 海澡牛柳卷便是其中之一。自己本身已經很喜歡中華沙律, 這個配搭也是以往沒有吃過的, 味道很好, 真的值得推薦。還點了B仔喜歡的燒牛舌, 入味而且燒得軟軟的, B仔很喜歡。(相片中本來是應有三塊, 來不及拍照已吃掉了)其餘的還點了芝士年糕, 雞軟骨, 雞翼等等大路的串燒, 相對上比較喜歡的還有燒羊架。羊架的份量也比較大, 難怪要等比較長的時候, 熟的程度剛好, 不會有太多血水, 肉質還是軟軟的, 要燒好一塊這麼厚的羊架,師傅的功力實在重要。吃過數種串燒, 只是飽了7成, 看看餐牌, 能飽肚的就只有豬骨烏冬, 但賣相不太吸引, 於是決定轉場再吃小食。飲料的價錢略貴, 一枝小的汽水也要$16, 但吃串燒總覺得要配上些有氣的飲料, 於是也和B仔各點了一枝。沒有點貴價的海鮮類, 所以價錢也相對上便宜。環境方面的分數較低, 因為地方很迫, 桌子很小, 剛巧我們坐在了廚房的對面, 吸了不少油煙味。
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見唔洗排隊便試下，4個人先叫支上善如水，點了牛舌（ok)、鹽燒鯖魚(中上）、地獄雞翼（燶左啲較細隻）、名古屋卦燒雞翼（太細隻）、羊柳串（好味）、芝士年糕（夠芝士味）、焗雜菇（中上）、厚切豚肉（麻麻）、豬骨湯烏冬（ok)、燒鱔(中上）、雞腎（普通）。總括食物質素不錯，上菜快速亦不會燒得過火太燶，印象中較突出是羊柳串，肉質嫩燒後仍能保持肉汁。以串燒來說算不錯，上菜快服務員手腳快，可惜侍應態度不夠友善亦沒有笑容。
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星期五的晚上來到大坑, 沒有特別想吃的, 就隨心吧! 逛逛來到這間, 店內人少, 可以靜靜的渡過一個晚上, 就入來試試。串燒的份量少, 食物叫多幾碟都不飽似的。牛舌是他喜歡的, 細細粒, 厚厚的, 牛味香口。鵝肝是我的最愛, 這個合格吧。鵝肝是香, 但薄薄的, 亦沒有入口即溶的感覺。海苔牛柳是店主推介, 本身不太喜歡海苔, 感覺一般啦。粟米是燒得幾香, 甜甜的。燒蠔有蒜蓉味, 香, 但size細小。來了一個特別的菠蘿雞, 雞包住菠蘿一起燒, 白香甜甜, 感覺特別, 可以一試。之後來了一個芝士蘑菇丸, 沒有蘑菇, 芝士味一般, 可以不吃。最後是豬骨湯烏冬, 寒冷的天氣下吃點熱食感覺暖暖的, 烏冬也滑。
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餐廳名稱有易記, 有意思小店位於內街, 花了少少時間找,店非常細小,又長又窄, 只有好少枱, 所以記住要book位如天氣訐可, 可坐室外.雖然店小, 但沒有太大油煙味店內裝修簡單, 但張貼了食物的照片, 可清楚知道食物份量及大概outlook叫左好多野食燒牛舌 = 肉嫩口, 厚身, 夾著洋蔥吃，好好食. 唯一 reorder 的燒物燒肉腸 = 好香口燒倉魚 = 幾大條. 魚上面塗了燒汁燒, 甜甜的. 燒到剛剛好, 皮幾脆, 香口. 倉魚內放了薑葱, 所以沒有魚腥味魚有水份沒有全部燒走. 啖啖魚肉.正!燒雞皮 = 很脆, 很香....但好難拆開share, 因為一拆會散菠蘿雞翼餃子 = 雞翼去骨釀入菠蘿, 汁燒雞翼香脆juicy,咬入去有菠蘿的甜味香而且有菠蘿汁燒雞泡魚干 = 燒到好香, 食落似牛肉干.....送酒是絕配,牛油焗雜菌 = 牛油味不重, 一般, 無特別燒豆腐 & 燒甜薯 = 味道偏淡口，平凡. 不是最好, 不差燒菜心串 = 有水份及有清甜味道, 似水煮. 沒有燒烤feel, 菜但我喜愛燒濃味d, 及上面有香草配料燒白果 = 一般, 無特別燒茄子 = 不會太乾，皮不韌，但味道偏淡，無特別仲叫了Garlic包, 雞軟骨, 海澡牛柳卷 = 幾特別, 幾match. 出面未食過服務非常好, 有位女待應好吹得, 得閒會搭咀, 幾攪笑....都好nice. 食店請到這些待應, 十分幸運沒有茶水供應, 一定要order 飲品....兩支coke 加1支sake, 埋單約 $760 (有信用咭優惠95折)這間小店, 絕對可以再試....下次同老公来食
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最近，晚上既天氣漸露秋意，好想去BBQ～但又嫌BBQ既地點不太就腳，而且BBQ來來去去都係食個幾樣，有d悶...於是約埋兩個朋友，同行仲有一位小朋友，再次來到大坑既歡樂今燒！選擇多，有人燒埋！食得開心～ 一般家庭都會用黎煲湯既翠肉瓜，用黎燒，味道都很不錯！我愛洋蔥～白果既新食法？好味噃！很多朋友都會怕羊架很羶味！其實，唔帶差少羶味又點會好食丫！？地獄雞翼！！！！嘩！！！嗜辣既不防試下！！！！據朋友說：餐廳大廚每日都會到街市買海鮮，我地order了幾款後，真係好掂噃！彈！彈！彈！彈牙的老虎蝦！XD原來雞皮係可以咁好食架～～～～～～～～～～
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