$168既三寶刺身 仲以為咁既價錢 應該係普通貨色 但有咁既質素真係有D驚喜

打破左平野無好野既定律$48日式冷蓄茄 配上秘制醬汁更別有一番風味$65 朝鮮柚子風牛助骨 牛肉唔會太un而且醬汁入味 有機會都想入廚房見識師傅既功夫$120黑松露貝柱海鮮炒天使麵 香而濃既黑松露浸左入麵裡頭 真係無可挑剔

而麵條煙un 雖然天使麵係一種西式既食品 竟然俾師傅諗到 將其配合 真係配服配服

3個月前黎食過一次食物出得比較慢 今次有明顯既轉變 可能人手多左食物出得快左 而不變質 某d仲比以前更好

個日見到有個學徒切蘿蔔絲 切得平均而薄(人手) 依家好小日式餐廳花心機用人手切 大多數被機器所取替

感覺佢有一種霸氣既刀功

差不多兩年前來食過食生日晚飯，當日感覺頗佳，雖沒有什麼特別菜色，也是一間用靚食材的中上價日本料理，整體食物質數、服務態度加裝修一併衡量尚算合理。
今晚想找一間有質不求量的食店，最後來到＂寺田屋＂外，看見餐牌價錢有大拆扣，人性貪念頓起...結果這就第一次寫起食評了。
$168刺身併盤感覺是吉之島類貨色，接著港板日式番茄切開8大舊，家庭feel得來不入味，幸好番茄新鮮；再來吉列豚肉，有少少豚肉味，雖然不太乾身但無什肉汁，奇怪地跟了食牛排用的介辣；最後石鍋魚湯牛肉烏冬，石鍋的溫度足以令整個鍋滾煮著4、5分鐘，牛肉當然變湯煮牛肉乾，飲過一口魚湯發覺頗腥即叫待應給我七味粉補救啦，誰知她一併給我胡椒粉，令我相信她知道這鍋有多腥，而滾熱湯飲落比較少腥味，難怪要這麼滾了。結賬$685兩個人，結論是如果各位想食貴價港式日本料理....請進！

抱歉沒有食物照片，因到餐廳時人已餓得半死，食物到時已急不及待吃下肚。
是夜跟大學好友到天后覓食，見此店在OPENRICE沒有負評兼訂位贈送牡丹蝦刺身，遂訂了晚上7:30。

朋友點了牛肉稻庭烏冬
我點了燒雞溫泉蛋飯
再配汁燒銀雪魚

本來是衝著刺身、壽司來的，但收費十分驚昂。
一件三文魚壽司盛惠港幣30元正，5件三文魚刺身已要港幣100元。

對，吃不起，因此點了上述熱盤。

初吃銀雪魚，味道是很不錯，十分入味。
到了我的飯時，太餓了，亦覺得很不錯，汁不算多，但都滲進飯，變得偏鹹偏油。
朋友的烏冬是熱的，沒甚麼不好，最後連服務費每人$203。

重點是吃完後我們返到銅鑼灣亂逛，我不自覺買香蕉片解鹹，
朋友第一時想吃雪糕，聽下去好像純粹是我們為食，
但我們初時也不為意，是吃後我仍太渴嚷著要買水，問朋友：「點解我咁口渴既？」

那時我們才如夢初醒是剛剛的食物味精太重，
朋友也說她的牛肉烏冬很鹹。

其實價錢不便宜亦不算很貴，但換來是味精如此濃的食物，
我覺得好唔抵囉…

今日同朋友去完維園花展，咁就去左天后食野啦，由於我之前因為病左而取消左同朋友既壽司餐，咁朋友就好好話同我補返啦，佢話去天后睇下有乜好食，咁話說我都黎過天后住過一個月，對呢條街唔多唔少都熟熟地，但係因為個陣一個人，冇食過日本野，因為一個人唔洗食咁貴丫嘛，之後呢，我又揀唔到野，因為我有選擇困難症哈哈，咁睇左幾間日本野，朋友突然同我講，佢其實卜左位
咁入到黎啦，我地揀野食揀左好奈呀，因為我地都好心大心細，咁之後就一連串既事發生啦
先係個職員打爛左個豉油樽，咁豉油四濺，咁佢拖地啦，結果送魚生個小姐就"sin"到，成個坐左落地，ｄ魚生跌哂咁之後就上左壽司先啦，海膽份量好多，紫菜亦好脆，油甘魚好新鮮，好肥美，兩件都好好食再黎返個刺生啦，三文魚都係厚切，用料絕對唔握錢，好鮮甜，色水亦好靚，帶子我覺得檸檬味幾重，朋友話直頭苦，甜蝦好出色，佢個頭ｄ膏亦都好鮮甜，值得一讚呢個烏冬好滑好煙un,非常好味既稻庭烏冬!而個黑豚肉好好食,好有肉味又唔un,個豉油湯底亦好甜,因為佢問我地洗唔洗分埋比我地上,非常細心,原來原本唔分開上係個好似石頭鍋飯咁既樣黎上,個樣靚好多哈哈
呢間野我覺得係有少少貴的,不過我覺得係值得的
每人會送一個雪糕,有芝麻同朱古力揀,我地都揀左朱古力,個朱古力有朱古力碎,有咬感,好好食呀!
林走前個侍應都話嚇親我地唔好意思,哈哈,我地問候返佢個同事,因為佢應該好痛=.=
其實一直都想試呢到嫁啦~~好開心今次有朋友一早安排左黎呢到,我真係好中意天后

朋友聚會，其中一個朋友推介寺田屋，地點對我來說很方便，就去試試喇！

店面不算很大，環境一般，但食物的確很棒，我們吃了～
日式冷蕃茄($40)：看到餐牌寫$80，現在半價，其實仍屬昂貴。我心中不禁嘀咕：為什麼如此普通的一個去皮蕃茄會索這個價錢？吃過才知何謂一分錢一分貨，蕃茄非常新鮮香甜，加上麻醬，好味道！櫻花蝦刺身($148)：我一直都愛吃甜蝦刺身，今次吃的櫻花蝦體積較平時吃的甜蝦大，肉更多，非常新鮮，正！炸櫻花蝦頭：自問是一個懶人，最怕拆骨去殼，所以本來不打算浪費一個蝦頭，但朋友們親身表演了「食蝦不吐殼」，強調蝦頭卜卜脆，我便試試了。嘩，果真炸得很香脆，我那笨拙的舌頭都說讚！刺身三寶($148)：用料上乘有質素，真想調查寺田屋保鮮的秘技！我驚嘆三文魚的肥美和帶子、甜蝦的鮮甜，十分美味！安格斯牛肉網燒($148)：火候控制得宜，牛肉又嫩又多汁，好！汁燒銀鱈魚($148)：單看賣相已知道它皮脆，入口更覺內軟，魚肉很滑，好！縞鰺頭($150)：對魚骨心存恐懼的我竟然很喜歡，事關我一直針對魚的面珠，又滑又嫩又沒骨，呵呵。吉列黑豚豬扒($120)：豬扒較薄，所以不會很韌，味道尚可。海膽炒飯($160)：像是一人份量，卻又偏偏炒得均勻、乾爽、入味，朋友們不禁本性畢露，搶過清光了。飲品：朋友的酒精類飲品，不是我杯茶，所以不予置評了。總結而言，寺田屋的食物有質素，值得推介。

適逢週末在銅鑼灣，所以太陽先生建議去天后吃晚飯。

因為我一向喜歡日本菜，而且在Openrice食評都不錯，是次選了寺田屋。先點了刺身拼盆，有三文魚，帶子，甜蝦。

三文魚和帶子都很新鮮，最出色的還是甜蝦，平時不吃蝦的我都吃了兩隻，蝦頭入面的蝦膏都很鮮甜呢！愛吃冷盆的我，小小一客刺身當然不滿足，再來吞拿魚腩蓉配冷豆腐。

想像不到吞拿魚腩蓉與冷豆腐是這麼配合，再沾上淡淡的醬汁，連太陽先生都大讚呢！我有個習慣，每次吃日本菜都會點蟹籽沙律。

雖然是一個簡單的前菜，但是絕對可以看到那間食店用心與否。

這個蟹籽沙律絕對合格有餘，菜絲切得很細緻，伴著適量的蟹柳與蟹籽，簡單好味！在冬天，不能只吃冷點，點了這個魚湯海鮮鍋。

以石頭鍋上，存熱很好，吃到最後還是熱的，很讚！

內裡有蟹柳，蠔，蜆，帶子，還有芋絲和蔬菜，很足料，連魚湯底都很鮮甜，整鍋湯幾乎被我喝掉！

另外，還點了一些串燒，但沒有拍照，串燒味道都很好呢！

曾幾何時，我都在天后上班，但是沒有來過，今次太陽先生的選擇還不錯！

事前o係table map book左枱,可以上網book真係好方便
雖然好大雨,不過都係要出黎食呢一餐
唔知道原來有精選餐,價錢抵食好多!
今日就係有逢二,四o既精選,分別係什錦魚生飯同泡菜豚肉飯魚生飯入面連海膽都有,一d都唔頹~呢個飯原價好似過百架跟餐仲有小食,沙律,蒸蛋,甜品
沙律我就冇乜點食,因為佢唔係就咁用生菜之類,而係用左好瘦一棵o個種沙律菜,食落總係有苦味
至於蒸蛋就正常,都係好滑好震o既蒸蛋因為上網book枱o既關係,贈送每人一隻櫻花蝦,唔好以為一隻好似好少,隻蝦真係好大隻!店員見我地擺左o係度未食仲會提醒我地刺身唔好擺咁耐趁新鮮快食
食完刺身仲炸埋個蝦頭,炸得剛剛好唔會太油,好好食!唔洗怕d腳會吉親,因為真係炸到脆哂,蝦頭入面仲有膏,正呀值得一讚o既係店員會o係門口幫你收好把遮,而且一直笑笑口咁serve,十分難得o既好service!

等埋單o個時咁o岩見到吧枱後面o既師傅o係度批緊蘿蔔皮,將個蘿蔔薄批成一張好長o既白紙,好厲害o既刀功!

先來在Tablemap訂枱贈送的牡丹蝦刺身一客。原本還擔心免費食物的質素，想不到蝦刺身不但鮮甜，還附送炸蝦頭 最想食的秋刀魚跟金目鯛刺身都售罄=[ 最後選了縞縿和間八，師父有誠意的選了腩部給我們
一客有五片厚切，很新鮮沒有雪味，間八魚味比較淡。滑滑的豆腐上堆滿了有芝麻香的魚腩蓉

三點／五點自選食物 ＄238／＄358比想像薄身，燒得剛好，不韌不乾魚皮燒得香脆，仍能保持魚肉的嫩滑海膽數量不多，但炒得頗香、不太油膩清酒味不濃，蜆肉很甜很大很鮮甜多汁，但味噌有點過咸

一直都知道天后區有很多日本餐廳，是日便約了朋友來一探情況。
選了這間是因為知道平日6-8pm有部份食品有半價優惠！人嘛，總是喜歡優惠的

坐下後馬上被其中一份餐牌吸引住，怎麼這麼便宜！三文魚，帶子加甜蝦才$148
本來很擔心會不會將貨就價，但三種質素都很好。
首先夠新鮮，三文魚夠肥美，帶子不是某些店一樣薄薄的一片亦夠嫩滑，甜蝦夠甜又黏口，朋友不愛我就6隻全吃了

然後經理推介由7月開始有新優惠，刺身壽司半價！
馬上加點了赤貝，深海池魚和金目鯛。
本來也想試壽司，但聽師傅說由於人手不足，壽司優惠暫時不提供。
那就更好，不用煩惱點壽司還是6-8優惠了赤貝肉味鮮美，肉質爽口。深海池魚質感爽脆，魚味比較濃，而且有魚油香。金目鯛肉質有彈性帶有豐富油脂，魚味香濃但不腥，肥美而不膩。

然後點了一些6-8的優惠食品。冷蕃茄夠凍，配上日式醬汁，很適合夏天的前菜。吞拿魚腩蓉豆腐，較清淡的一道菜。吞拿魚魚蓉配上香蔥沒有不好吃的理由吉列炸蠔，炸得剛好，很Juicy

還有燒明太子和蟹籽沙律外加兩杯飲品，因為只能放8張相，就抽起這兩樣了。
但兩樣都是水準之內

最後要了豚肉拉麵作結，湯底比較特別，是鮟鱇魚湯只要了一碗兩人分吃，湯底非常鮮甜，相對地配料就失色了。
如果吃到最後沒有胃納，可以只叫魚湯嘗一下那鮮甜的滋味。

甜品為咖啡或菠蘿雪糕，但我實在是太飽了，所以沒有吃。

埋單一千元有找，兩人都是捧著肚子離開的XDD
希望下次再去，可以一嘗壽司的滋味吧！

　

今晚一個人OT.成八點半先離開公司，又落雨無帶＂姐＂，點解成日咁黑。
咪求企找間野食等停雨。寺田屋一個幾特別既名，試下先講。
先黎一個＂香港人至愛三寶刺身＂，4片三文魚、4片帶子和6只甜蝦都係$148！好肥既三文魚，鮮甜既帶子及甜蝦，好正，抵讚
飲左支啤酒就走人，好彩無比人白眼，仲請我食雪糕