開業已久的18Grams今日終可以一試，無它就是因為附近之大型百貨公司大減價
跟叔叔逛遊過後、慕名特意前來

整間店子其實面積很少，而且在初夏中、室內感覺頗悶熱
木枱加上木櫈，感覺來得自然自在、沒有特意的大花巧，卻正正是年青人喜愛的簡約佈置

餐牌上大部份都是採用簡單輕食為主、All day breakfast、炒蛋多士、又或是香草包等

先喚來一個鴨胸香草包伴沙律$62.
暖暖的香草包身上，擁有著特濃香草氣味、厚身而富軟熟
內餡堆積着的鴨胸，味道濃厚、鴨片均以切絲製作、加上混雜上的小沙律菜和沙律醬
三者配合得宜，再以一份小量沙律菜及火箭菜為伴、頓加清新叔叔喜歡凍飲要上一杯iced cappuccino$40.
濃濃之咖啡香並沒有因奶味而複蓋，平衡道來得協調
但甜度相反不足，要追加上一份糖水、在於一貫鐘情茶餐廳的叔叔就不大合意而我卻叫上熱飲flat white$33.
無可置疑咖啡豆烹製得香而濃厚、但如有跟上Holly Brxxx相比，口感和味覺上還欠了一點火氣
喝咖啡最怕挑剔，此刻的我只要用心閉上眼睛感受著18 Grams給我之美味就足夠了一盞燈、一張枱、加上沒有刻意的期盼
有時．．．反而有美好之收穫

Date of visit : 1 May 2013 (Wed) 12:30 pm
No. of diners : 2
Average cost per head : $100
Food quality : 8/10
Environment : 7.8/10
Service : 7.8/10
Value-for-money : 8/10
Overall rating : 7.96/10

18 Grams has 3 branches in Hong Kong while this one in Causeway Bay is the first one opened some 3 years ago and the smallest among others.

Similar to Unar Coffee Company, coffee addicts can place their coffee on the bench by the pavement outside the café. Other than coffee, they serve all day breakfast and cakes too. Staff are generally helpful and pleasant.

a) Vegetarian Breakfast ($68) – 7.5/10The scrambled eggs carried a golden yellow colour but did not bear a creamy texture that I expected. The greens were fresh though.

b) Jam & Toast Breakfast ($48) – 8.5/10As a jam maniac, the keyword “homemade” just caught my eyes. 2 flavours, cinnamon apple and strawberry were served with butter and 6 pieces of white and wheat toasts. Unlike those we got in bottles from supermarkets, these homemade jams were a light and healthier version with less sugar and no preservatives. For the cinnamon apple, it’s not difficult to relate the filling in an apple tart. This one was tasty but too dry to be in jam or spread texture. I would suggest either adding pectin as thickening agent or smashing some apples to make a puree base.

For the strawberry jam, despite in a pale red than the usual brick red, it gave a refreshing and natural strawberry flavour. However, as the jam was not thick enough, the toast would become damp quickly. Anyway, would be perfect if the serving size of the jams was doubled.

c) Cappuccino ($17 upgraded from standard coffee of breakfast) – 8/10With a standard latte art, the proportion of milk and milk foam was appropriate to give a smooth texture.

d) Americano (inclusive of the breakfast set) – 8/10The house blend was called Black Sheep with beans from Mexico, India and Colombia which gave a mild floral note and yet not too acidic.

e) Long Black ($32) – 8/10The coffee crema was more intense than Americano as the shot of espresso was poured on top of hot water. Flavour wise was also stronger.

f) Grand Cru Chocolate ($32) – 8.5/10I was attracted to “Grand Cru” which means premium quality for wine or food. Instead of the famous chocolate maker Valrhona, 18 Grams used another French label Weiss. The chocolate drink was smooth, of the right sweetness and not over-intensive chocolate flavour.

05.2013

上星期四同收工同大學同學聚下舊,
揀左呢間係公司附近既小小coffee shop, 每日收工都會經過, 成日都想搵日試一下。

18GRAMS 地方細細但裝修都幾有心思, 木既桌椅好有田園FEEL, 好適合傾計。一心諗住食個最愛既egg Benedict, 但佢地話得旺角分店先有, 有D失望
最後ORDER 左一份鴨胸三文治, 由於我唔飲得咖啡既關係就叫左一杯白桃梳打。
份三文治比想像中大, 鴨胸煎得幾香口, 夾埋D沙律醬同菜都幾好味, 值得推介!鴨胸三文治 $56

杯白桃梳打就略嫌太多冰同唔多夠甜, 呢間既DRINK MENU 都有好多咖啡選擇, 朋友都話OK. 白桃梳打$32

不過因為鋪頭細既關係
佢地一煎個鴨胸就成間店瀰漫住油煙味 - -

總括黎講 環境幾舒服 係一個傾計既好地方
不過佢都收得幾早 9點左右就LAST ORDER。
同埋 個鴨胸三文治令我幾回味, 下次會再去食 !

去完北角著名嘅天然麵包店買麵包，之後落左銅鑼灣18 Grams飲咖啡，我要左杯double espresso($30)，女友叫左甘筍蛋糕嘅tea set($48)，佢唔想要milk drinks, 所以要左杯house coffee~

佢地CWB總店嘅blend(Black Sheep)係我飲過最好嘅house blend之一，混合左哥斯達黎加，哥倫比亞，墨西哥同印度Peaberry嘅豆，論濃度杯espresso重濃過銅鑼灣Kenon Cafe杯Ristreto~Crema比其他cafe嘅espresso厚也稠，但當然這不是問題，不太喜歡咖啡酸味嘅女朋友都對呢杯嘅acidity有好感，可能先食左兩啖蛋糕嘅關係，aftertaste比較低調，但係杯espresso整體唔錯，各方面非常平衡，亦很討人喜歡~甘筍蛋糕算合格，size唔細，兩個人tea time食一件都幾唔錯，上面個層酸乳酪係畫龍點睛，下層有粒粒甘荀，件蛋糕以我一個口味淡嘅人嚟講甜左少少~飲左兩啖espresso之後，女友覺得佢杯加左少少奶嘅house coffee無晒味要搵機會試吓搬左去MK分店個邊嘅Three Little Pigs

行過銅纙環，見到呢間咁嘅野，諗住個門面靚靚仔仔，又似 side walk cafe 又話喺旺角開分店又剩咁, 咪入去幫襯下囉，點之瀨野！先講野食，叫咗個 salmon scramble egg with toast 早餐，d 蛋無聞無味，d toast 都唔知係咪過夜定雪過，淋gg 咁，鬼咁怪，再黎入面條鬍鬚仔係咁大大力咁打d coffee powder, 鬼殺咁嘈，我又著短褲，又多蚊，冷氣又唔凍，隔離條坡妺又吊高八度講野，唉，brunch 變咗大排檔，慘！講完！

周末的午後，天氣晴朗，打算出門走走，不要浪費了難得的燦爛陽光。肚子有點餓，嘴巴有點饞，決定去18 Grams喝下午茶。這家蜷縮在銅鑼灣一角的小店人氣一直頗高，店裏的只有十來個位置，還是窄到不能再窄的，但通常都是坐滿人，門外還站者幾位在等的。這日也是如此，店内滿座，幾個鬼佬坐在後巷，沒有桌子不是問題，咖啡和蛋糕拿在手裏便是了。另外還有三位在等，其中兩個應該是遊客吧，等位的時間正好用來拍照。反正我也不趕時間，等吧。10多分鈡后，有位子坐下，點了skimmed latte和麵包籃。

Skimmed Latte($34) 不過不失，不覺得特別好喝，也不算差。奶打得還不錯，比較細膩，入口順滑，但奶泡很薄，本身這隻玻璃杯就是口小杯深，薄薄一層就更顯奶泡太少。此外，咖啡味道也不夠香，但還好不酸，整體上拉回一些分數。麵包籃($35) 多少讓人失望，只是普通的白麵包、麥包和法式包。有烘底，但只是單面，且烘的時間不夠，不夠熱也不夠脆，加之麵包本身毫無特色，與任何一家普通超市可以買到的無異，雖然新鮮，但談不上好吃。配麵包的有blueberry jam, raspberry jam和黃油，raspberry jam味道還不錯，夠酸甜，清爽不膩；blueberry味道太淡，要放很多才嘗得出blueberry的味道，比較差；黃油我沒有吃，看樣子薄薄兩片，應該是外面買回來的那種。門外似乎一直有人在等位，加上味道不算好，所以匆匆吃完便讓出位置。倉促固然有影響，無法細細品位，但味道確實也不夠好，還是我不走運點了他們做得不好的食物？

希望以後可以更好。

一直都好想試下此店既咖啡, 一般來到此區都係食晚飯我基本上晚上都唔敢飲咖啡, 所以遲遲都未來此店機會.
星期日按摩完接到友人電話話一起shopping, 所以shopping前就大家一起食個tea.
我叫左個daily set: 香蕉蘋果蛋糕配忌廉+iced cappuccino; 友人叫左個煙鴨胸focaccia+iced latta...
此店地方真係好細, 基本上如果多d人一起去這裡絕對唔岩, 此店得3張2人枱,難得我地都佔到一張..唔係坐係門口位又唔舒服又食風都幾辛苦.
等左一陣2杯咖啡都來..不過飲左第一啖就知道要試咖啡這一間唔岩...此店既咖啡一d都唔香, 初時以為我叫凍飲所以唔香, 但見到有人叫熱飲, 但連少少香味都無..真係失望...不過好彩食物就唔錯, 特別我叫蛋糕配上 d cream真係好好味...至於友人既focaccia都香既香草十分可口...星期日下午同友人食下野hea下吹下水, 即刻忘記所有煩惱

銅鑼灣店是18 Grams的第一間店，也是我第一次喝18Grams咖啡的地方。早前知道因為租金和租約的原因，銅鑼灣這店將會於4月底關門。真可惜，又一間店要離場，難道以後在銅鑼灣只能買金，買名錶和手袋嗎？這日在附近，便走過來喝杯flat white($30)。每一間18Grams用的咖啡豆組合都有點不同，尖沙嘴店至今還未去過，旺角和這裡的我都很喜歡。店員把Flat white送來時已能聞到咖啡的香氣。顏色是很好看的棕啡色帶光澤，奶泡打得細密。咖啡很香濃，和奶很夾，沒有互相搶了對方的味道，喝過後有不短的回甘。一杯喝得開心滿意的咖啡。希望不用等太久這店會在銅鑼灣區再開吧。

星期五晚成9點半先放工，但又想食All Day Breakfast,就醒起18Gram，去到已經成10點，即刻叫左個All Day Breakfast &英式伯爵茶。食物水準唔錯，即叫即整，又唔會要等太耐，只係多左少少油姐。原本諗住坐耐啲，享受埋杯野飲，點知越來越多人，所以只係坐左一陣就走左。

週三銅鑼灣小逛之後想起即將要退出銅鑼灣地區的18GRAM 決定要在“她走之前”光顧一回~
位於銅鑼灣的這家小小咖啡店 格調異常休閒
整個店面以綠色以及木材的原色作為主調很是輕鬆
店員在小小的深棕色工作臺后或是咕噥著咖啡機或是做著香氣逼人的小食全日供應的 BREAKFAST 十分豐富健康！
店內裝飾物不少 充分利用了有限的空間
牆上的懷舊風掛飾 舒服的沙發座椅 大塊原木色的餐桌
想像一下
在一個陽光柔和的溫暖下午
靠著落地玻璃窗
捧著一杯暖暖的咖啡
那要是多麼愜意的生活~
不過當時夜幕早已落下
街道上過往的車輛向我投射著幾束電子光線
週三夜晚的小雨中的銅鑼灣盡顯這座城市一日喧囂後的片刻寧靜一片白色葉子漂浮在玻璃小杯頂部
厚厚的奶泡有要沒過杯沿的危險
但其實如此稠密的奶泡又怎會輕易跑出來呢？
陣陣咖啡香氣直鑽鼻腔
有那麼一會
盯著白色拉花周圍漸深的棕色暈圈
竟然出了神甚是享受的是那份稠密的口感
先是上層奶泡細細的觸感
然後是下層熱度正好的絲滑咖啡在舌尖溜過的香濃等了好一會！真的是好一會~~
招牌 香蕉蛋糕 徐徐登場！ 真是萬分期待~
當蛋糕靠近我的那一刻 濃濃的香焦香氣就已經急不可耐的撲過來 宣稱著自己的招牌地位！
方方正正一塊看起來並不起眼的蛋糕靜靜躺在雪白碟中
與一邊的淡奶油交相呼應淡奶油厚薄程度適中 淡淡的甜味並不膩人 奶油質地細緻稠密 口感潤滑 奶味十足
即使一口接著一口的單吃
也絲毫不會覺得不妥~
香蕉蛋糕質地相當潤軟 還帶著溫熱
香蕉香氣參雜著絲絲甜味一陣一陣
吃的時候稍有些狼狽 因為質地實在是太疏鬆了 完全不像牛油蛋糕那種厚實的質地能夠讓人用叉子一塊一塊的叉來吃
外圈稍稍厚一些的蛋糕部份烤的香濃
內部濕潤到不行的蛋糕部份透著濃濃的奶香~~ 好吃極了蛋糕有的不只是軟潤的口感與濃濃的香焦香氣
更驚喜的發現其中夾有不少的果仁片
O(∩_∩)O哈哈~沒坐多久店內便又陸陸續續來了幾位顧客
抬頭瞬間看到最靠近門口的大木餐桌上放著的可愛小熊
嬌氣的坐在一疊餐巾上瞧我把整份甜品吃的精光！就知道有多合我胃口啦~~ 推薦推薦
咖啡即使喝到底下了 葉子狀的裱花絲毫未有變形
頗有技術的拉花~ 不過我可沒那麼好興致保留這份美景
當下就拿著小勺子將最後一層厚厚的奶泡吃光 \(^o^)/~
品味著這份純正的淡奶味
回味無窮~