Asia Dining
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地圖
銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心8樓
2881 6333
星期一至日:11:30-15:00; 18:00-22:30
$101-$200
9
2
2
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.8
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其他資料
付款方式
Visa、Master、現金
座位數目
70
招牌菜
火朣雞燉大排翅 / 招牌小雲吞 / 花雕醉雞 / 脆鱔 / 清炒蝦仁 / 清蒸鰣魚
酒精飲品
/
加一服務費
/
電話訂座
/
泊車 (詳情)
/
外賣服務
/
開飯介紹
餐廳由上海總會前任大廚主理,為客人提供大眾化菜式。
食家推介美食
清蒸時魚
素菜餃
雲吞雞
芝麻湯圓
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開飯熱話
食家評語 (13)
Mimior
首個食評作者
篩選食評 :
特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
蛋黃、蛋白皆有流動感覺 蛋黃、蛋白皆有流動感覺
煙燻味順利渗透雞肉 煙燻味順利渗透雞肉
尖椒有辣、有唔辣,還有⋯⋯真係好鬼死辣 尖椒有辣、有唔辣,還有⋯⋯真係好鬼死辣
初戀肥淋淋,正~ 初戀肥淋淋,正~
桂花酒釀丸子,近年吃過之中比較好的。 桂花酒釀丸子,近年吃過之中比較好的。
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2012-10-09
是次消費
每人約HK$165 (午餐)
20
OCT 12

現在,隔了幾天再想,除了東坡肉,最記得就是燻雞與燻蛋。 雞和蛋,是兩道分開的菜,可惜;否則,加起來大可叫個親子煙燻之類。 雞,體型不大,肉相對不多,但好處同時就是不肥膩,煙燻味道亦很順利渗透雞肉裡面。 雞好,蛋更好。 蛋黃呈流心狀態,符合起碼要求,想不到連蛋白都有一點流動感覺。東坡肉大抵製作需時,於是順理成章擔當了甜品之前的壓軸角色。 同桌諸人大都怕肥膩,不打算嚐試。 不吃的就問那些吃了的,東坡肉是甚麼滋味。 然後,就感到言語文字的侷限,只能技窮的借用了食神的經典獨白:「...好似初戀一樣。」 引...
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2011-11-27
慶祝紀念
生日
13
DEC 11

今日同好友慶生,大家鍾意傾謁所以次次都要圓枱。 自然選擇中菜,見由上海總廚煮理就Book咗知味舍好鍾意佢地個脆膳, 真係脆到好似食薯片咁, 用黑醋做特別香有D甜, 唔會得個酸味. 另外, 叫了清炒蝦仁, 津白, 怪味雞, 雪菜毛豆百葉等. 均可試出廚師的巧手. 薰蛋同餃都係唔肥仙子的至愛, 當然唔少得啦.睇相都見到流芯薰蛋, 真係好滑好香. smile 小籠飽皮薄透光, 用筷子夾起不爛, 果然手功到家, 唯肉汁較少. 但是個煎菜肉雲吞, 真係超好食. 他們用生煎飽的做法, 加上雲吞皮薄, 底部極脆. 除了外皮, 內涵也很豐富, 菜肉之比例, 洽到好...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-10-20
是次消費
每人約HK$150 (晚餐)
21
OCT 11

睇雜誌講過, 一直都想試, 可惜上星期五無預先book位, 來到的時候已full house, 唯有book定尋晚再去試過. 因為得三個人, 所以都唔可以點太多, 有人又敏感唔可以叫蟹, 唯有點幾款小菜. 燻雞: 味道特別, 有雞味. 值得一試, 好似要預定的, 幸好昨天剛好有多, 沒預定也可以吃到...哈哈 獅子頭: 肉嫩且新, 不錯. 海年糕: 有點失準, 朋友午餐食過很好食, 所以再食炒年糕. 可惜昨晚的很一般, 年糕不夠入味, 切得頗厚, 朋友話和上次吃過的差很遠. 小籠包: 相對其他食物算是全晚失敗之作. 燴麵: 不過不失. 如果喜歡吃滬菜, 這店確實...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
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等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2011-07-12
是次消費
每人約HK$225 (晚餐)
26
JUL 11

係銅鑼灣收工,想食上海菜,記得有呢間小店,去。 環境:地方小小,位置不多,坐得幾舒服。 服務:得一名女侍應,人手明顯不足,不過好有禮貌,態度好。 食品:chopstick花生~味道ok。 chopstick醃蘿蔔~好正,有地庫嗰間上海菜水準,tongue不過,濕咗小小,同埋,醃料沒有清除好,不過,真係好啱我口味。chopstick燻蛋~塘心有蛋香,不過煙燻味少咗小小,都好正。smilechopstick麻婆豆腐~味鮮、香、滑、辣,不過豆腐比較淡味(因為係x福類豆腐),但係好味到叫咗陽春麵嚟撈。tonguechopstick陽春麵~食咗大半先記得映相,tongue麵條有嚼勁,好食。tonguechopstick煎餃~皮香脆,餡鮮,好。tonguechopstick樟...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
前菜: 醬蘿蔔, 花生 前菜: 醬蘿蔔, 花生
舟山海哲頭 舟山海哲頭
無鍚脆蟮 無鍚脆蟮
燻蛋 燻蛋
燻雞 燻雞
醃篤鮮 醃篤鮮
舟山海哲頭,無鍚炸蟮,燻雞,醃篤鮮
用餐日期
2011-04-05
是次消費
每人約HK$200 (晚餐)
6
APR 11

家庭聚會,選了上海菜。雖然是一家人,但大家口味各異,很多時候很難取得一致評分。但也管不了,心裡各自打分數吧! 知味舍面積不大,陳設簡潔,數張中國畫、字畫、一扇屏風湊出一室清雅。 桌上己擺放了兩小碟前菜:醬蘿蔔及花生。醬蘿蔔係食店自家醃製,入口爽脆充滿濃濃甜醬油味道,細嚐更滲透著花椒八角香味。老闆娘提議連花生一起咀嚼,果然味道變得有層次起來,不錯! chopstick 舟山海哲頭:smile 海哲頭晶瑩剔透,非常爽口,食味清淡自然,只略調上葱油,與平日食開既冷盤海哲折然不同。原來舟山是位於浙江既群島,係出產海哲既勝地,怪...
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環境
服務
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抵食
推介美食
酸辣湯
用餐日期
2010-11-21
是次消費
每人約HK$160 (晚餐)
22
NOV 10

琴日晚餐同父親去食知味舍, 食上海野 知味舍裝修好清雅脫俗, 加上牆上好多古色古鄉的畫, 好高貴, 好舒服的環境smile 我地一共叫左五樣菜 酸辣湯, 小籠包, 上海炒年糕, 回窩肉 擔擔麵 前菜小食 醬蘿蔔 + 花生 醬蘿蔔好好食, 味道好香好爽, 平時我唔食前菜小食, 今次清哂成碟!! 酸辣湯, 個人認為過咁多間餐廳,是最正宗最足料的酸辣湯,味道好好, 好多料, 辣味岩岩好, 好開胃同好野味lol 煎鍋貼, 超級好食! 夠熱,夠脆,夠多汁! 俾我感覺好新鮮! 真係好多汁, 肉味好鮮甜, 好鐘意食! lol 上海炒年糕, 不過不失, 肉和菜...
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環境
服務
衛生
抵食
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炸脆膳
招牌抄飯
馬蘭頭
東坡肉
嫩雞燴麵
鰣魚
用餐日期
2010-11-11
是次消費
每人約HK$75
14
NOV 10

之前朋友去左依間餐廳啲野好好食所以上個月已經同屋企人去過1次食晚飯...今次同3個朋友去食晏,原來食晏食晚飯啲野都好好味架!今次訂左位去,保險啲。依間係1間私房菜形式既上海餐館,地方雖然唔太大,但坐落好舒服,又唔嘈唔焗促。餐廳姨姨今次介紹食炸脆膳,招牌抄飯,小雲吞...我再叫番上次既馬蘭頭同東坡肉(my favourite!)...再叫多個生煎包同嫩雞燴麵!太好味喇!的小雲吞湯底好靓,馬蘭頭切得好幼细,東坡肉啲汁好好好x100,份量啱啱好,肥瘦比例perfect!抄飯又香又好食!其他野都唔錯,只係略嫌生煎包唔夠juicy...啲服...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2010-09-04
是次消費
每人約HK$260 (晚餐)
13
SEP 10

sad The food is generally very tasty, however, the portion of the dishes are relatively small for the price. The staff are very helpful and nice however they are not very organized. May be they are newly opened, perhaps give them a few months, they have some improvement.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2010-09-06
是次消費
每人約HK$300
9
SEP 10

Another foodie gathering. One that I was reluctant to join. Apparently the chef here was formerly from Shanghai Fraternity Association (上海總會), which supposedly gives this place a certain amount of credibility. I had my doubts when we discussed the menu a few days beforehand, but I decided to show up at Zhi Wei Shanghai Restaurant (知味舍) anyway. The trio of starters arrived, and I smelled trouble immediately... Vegetarian goose (素鵝) - Not crispy. 'Nuff sa...
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Little Meg
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環境
服務
衛生
抵食
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海蜇頭 海蜇頭
火瞳雞燉大排翅 火瞳雞燉大排翅
清蒸時魚 清蒸時魚
煙燻雞 煙燻雞
素蒸餃 素蒸餃
用餐日期
2010-08-13
是次消費
每人約HK$180 (晚餐)
18
AUG 10

早前從朋友口中得知銅鑼灣開了一間上海菜,而大廚又是來自上海總會,便來品嚐一番!! bowl海蜇頭chopstick 在上海菜冷盤中,海蜇頭永遠是我必點的。而這店的海蜇頭真是要讚揚一番! 首先,這碟菜的擺設好靚,看上去好吸引。 而味道方而好爽口同清甜,一點醒味都沒有,真的好好食好吸引!lol bowl火瞳雞燉大排翅 chopstick 店員在上桌之前已經幫大家分好了,還將湯渣放到桌上讓大家吃。 其實這個燉湯好大窩好矚目,裏面件金華火腿好靚好大同好誇張,湯的而且確是清得來非常之鮮甜同好濃味,那個豬肉的鹹香非常之鮮美,而大排翅好多,...
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