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港鐵坑口站 B1 出口, 步行約8分鐘
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今日去將軍澳開工, 午飯時間比較多, 可以周圍搵野食, 見到呢間商場入面 ,竟然有間小店 ,抱住支持小店嘅心態, 就諗住去食下, 點知畀我食到已經好難遇見咁難食嘅快餐店 。我叫咗個咖哩豬扒炒烏冬 ,加杯熱華田 。先嚟一杯熱華田 飲落去咁奇怪嘅, 同飲水嘅感覺冇咩分別 ,佢係溝到好稀好淡, 我心諗 唔使慳成咁呀嘛, 連對客人基本嘅尊重都冇。 跟住等咗十分鐘 ,終於黎嗰個咖哩豬扒炒烏冬一睇個賣相麻麻, 但諗住咖哩炒烏冬邊會難食得去邊,但係一食大件事, 一啲咖哩味都冇,成碟嘢淡茂茂 ,烏冬林啤啤 ,唔爽口, 豬扒得好少成塊柴皮咁, 真係一間絕對低質素嘅茶餐廳。
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叫左个炸雞肶沙律,簡單的tea,hea下唉,中伏!!隻雞肶竟然有咖喱味好難食!會唔會係午市賣剩左既咖喱雞肶,再用萬年油炸……我重覆受傷劣品!雖然係30蚊,但我唔会再幫襯
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去將軍醫院探完老人家,行入對面商場搵野食. 諗住幫襯下小店,見冇乜人,食肆在商場玻璃幕下,鋪頭外邊擺了幾張枱,好似坐得都舒服,就決定快手食個午飯啦。點了午餐豆腐班腩飯,一黎就知唔掂,個獻一舊舊,糊仔咁,咁少獻都偏咸。見到冇胃口,食落更冇胃口。D飯一舊舊好似隔夜飯,完全冇飯味。班腩算厚肉,粉厚味道唔得,成碟飯只有一舊豆腐。好失望的一餐,是沒有誠意的茶餐,一一定唔會再黎。
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這一天,再次來到坑口區尋找食物,而這一次的目標就離地鐵站比較遠,我選擇了在將軍澳醫院對面的明德邨,進行我的尋覓。 第一次入邨,當然要全場巡視過後才下決定。這一個小小的商場,有連鎖品牌的茶餐廳,也有一些小生意,獨立經營的小食肆,而我是日就選中了當中最小的一間,叫做《食得叻》。我找到這兒,也是叻嗎? 不是,尋找隱世的味道,向來只是隨緣。這一次尋訪明德邨,也是因為上班路過而出現的緣份。這一家《食得叻》,不許設在大堂外的檯及凳,這小店只能夠稱為一間外賣小店。要堂食,就坐在大堂,圍著小店的門口坐,在這一個情況,也許能解釋為何早時期的茶檔,全都是叫什麼什麼園。這一個早餐,同樣地是以食麵為主,不過這兒提供的是意大利粉早餐,所以,我早上的一個麵,就是很家庭式的雞扒意大利粉。這一個湯意粉,很有傳統茶餐廳意粉的風格,好的,是意粉並非老一代的全發脹風格,再配合一個不濃而又帶有少少雞湯味的湯底,是一個令人懷念的感覺。帶皮一起煎的雞扒,皮的那一邊是絕對的香脆,雞油在皮滲出,令雞肉同湯底都充滿了雞肉的香味,感覺確是不錯。早上,永遠都會有一杯奶茶,這一杯奶茶,濃滑度十足,是好味道的一杯。簡單的小店,有令人滿意的水準,這一次,我覺得自己也《食得叻》。
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不知是意外,還是註定,有時候也很難去解釋,是日又是到了坑口另一邊的地方找吃的,吃的東西竟然跟上點差不多,不知何解,那一天本人又想吃乾炒牛河了,沒問題!又不是鮑參刺肚,本人是吃得起的,變了一點要了個乾炒排骨河,加上是日胃口好,再加多份鮮油多又如何。先來的是鮮油多,看起來是完整的兩塊麵包,不過真的不能不配服切麵包的那位仁兄,雖然也知道是有儀器去切,但是試問又於心何忍,將它切得薄到沒甚口感,多士烘過就是得個薄得個脆的口感,但是完全感受不到麵包包芯應有的鬆軟感,加上其鮮牛油不夠鮮,如普通牛油的融了一堆,雖然看來也挺多牛油,但就欠了吃鮮油多最妙的冰火感覺。看來此店都是工友飯堂,排骨河的份量蠻大,河粉炒得乾濕適中,河粉夠滑入口而不會太油,最重要還是夠熱辣,即叫即炒,熱騰騰的,雖然河粉上色不夠,幸而味道都不算太淡,如果下多一點老抽提色,又多點甜身的醬油感,味道及其賣相一定會更為不錯,另外其他配料也不錯,洋蔥及芽菜夠多,帶來一陣爽爽的口感,排骨有咬口,肉夠腍醃得夠入味,比起上回在明德吃的牛河是好一點。不過本人依舊懷念余均益的味道,畢竟此店所用的辣椒醬,似乎都是挺稠的蕃薯汁,辣椒份量太少,未能為碟排骨再為生色。最後都是以一杯熱奶茶作結,奶茶用上玻璃杯盛着,但茶都還算夠熱,不過茶味並未因此被揮發出來,嗅起來沒甚香濃的茶味,只有點點的奶香,喝一口茶,不是沒有茶味,很薄但明顯感到它的存在,皆因那陣茶中滲有丁點的澀味,挺滑的茶身及奶甜又如何,茶底都做得不好的奶茶,加了夠多黑白淡奶都不會飛天,更何況本人不太認為店家用的是黑白淡奶。真的要來個首尾呼應,皆因本人的吃後感,跟上回在明德的都非常相似,所以就連食評個標題都要重用了。
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