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香港 澳門 深圳
地圖
銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期7-8樓
2577 3833
星期一至日: 11:00 - 00:00
$101-$200
213
69
49
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.4
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其他資料
付款方式
Visa、Master、現金、銀聯
座位數目
130
招牌菜
豆腐 / 炸大腸 / 梅菜扣肉 / 鹽焗雞
酒精飲品
/
加一服務費
/
電話訂座
/
泊車 (詳情)
/
開飯介紹
以客家菜為主,粵菜為副的泉章居,旺角總店己經超過三十年歷史。招牌菜是眾所週知的鹽焗雞,用龍江入口的靚肥雞,份外嫩滑。
開飯情報
食家推介美食
紅豆沙
鹽焗雞
餐前小食
鹽焗雞, 必食.
鹽焗雞
味道好
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開飯熱話
食家評語 (362)
首個食評作者
篩選食評 :
特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
16
SEP 14

間唔中先會去呢度食下野 前日同朋友下午茶就去食, 見到個餐牌 每人都叫咗出名鹽焗雞飯 鹽焗雞不太鹹, 但都冇乜特別. 雞肉都幾滑 碗飯都好似唔多咁, 食完都唔夠飽 雖然$32連埋飲品,吾係貴亦吾平 炸餃子好濃普通野好在$15吾係貴 豬扒炒麵,豬扒好乾,麵吾香 地方好大,兩人坐大卡位 平均每人五十五元,吾平
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1610
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
12
AUG 14

筆者甚欣賞泉章居,由老舖開始已經成為本小姐的御用飯堂,今日一衆親友又在銅鑼灣再聚。 由上月開始,加添了二人套餐,有湯,有小吃,還有兩個小菜,二百多元。其實並不貴。 我們四人當然選了兩個二人套餐啦。lol 南乳齊煲南乳香濃,有不同的蔬菜,最欣賞是芽菜,甚有咬頭。 chopstick霸王雞 比想像中大碟,雞肉有點鞋,可幸是無雪味,但同時亦欠缺雞味,只能靠蔥蔥味補足了。 chopstick醋汁雲耳雲耳是香脆的,但欠缺了一份醏香和麻油香,亦沒有蒜香和蔥香,甚是失望,可幸仍算大碟。 總結來説,味道比之前舊舖失色,人流亦減少不少,是高價賣舖無...
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3042
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
5
AUG 14

lol晏左食lunch ,黎個下午茶,招牌雞飯,我眼見台台都叫,雞好滑,唔會好肥咁,梅菜扣肉,好入咁,梅菜甜甜的,扣肉淋,配合好好,仲加左個炸鮮奶,好脆,入面暖暖的lol,值得推介,如果加錢,可以加大仲好!
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2623
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
咕嚕肉
18
JUL 14

一直都好想試泉章居 因為好少食客家菜,口痕想試下XD 而呢間又出名又話幾好食咁 不過有朋友話已經跌左watt,貴但一般質素 點都好,吃貨都係不懼中伏勇於嚐菜既XDD今次同呀媽一齊去食晏 兩人點左四人午市套餐 仲要另外加點心…… 鹽焗雞(半隻) 份量幾多下喎……色水賣相都吸引,唔知味道點呢? 雞肉連皮但脂肪帶不算多,全熟未算嫩滑 雞肉肉香味重,夠入味,食到有淡淡鹽香又唔會過鹹 沾上沙薑,味道香濃,加上雞肉香氣,感覺多層次而不膩滯 但注意別過量沾點,因為真心會鹹到味覺遲鈍XDDD 菠蘿咕嚕肉...
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3540
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
等候時間
25分鐘 (堂食)
13
JUL 14

lollollol食飯諗唔到銅鑼灣有乜好食,之後大家就提議去泉章居 套餐好似有啲唔同而且叫你先拿出來sad咁係快趣叫左出名隻雞啦 好多䓤都好有雞味,最驚好多嘅血的,都算好熟 以下安排左幾個小菜最好都係二個火腩煲 唔算喊, 火腩似用新鮮的,所以夠淋又入味 平平地的又坐得好,在銅鑼灣其實好難找,食左佢十幾年了lol
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2637
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Dog Gor
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
是次消費
每人約HK$100
14
JUN 14

依到係開晏就五點嫁,係銅鑼灣行左一個晏就,見時間差唔多同朋友就早少少上去坐坐下,等埋最後一個人,我地就只係叫左一個二人套餐,因為大家唔大食, 而依個二人套餐有咩呢,首先就有兩個湯,仲可以加錢轉做冬瓜盅,不過對佢無咩興趣,今晚既例湯就係依個木瓜煲魚,好少飲木瓜湯,,雖然味道唔算太濃,但幾清甜,都算唔錯喇。之後仲有兩款小菜,我地就叫左清蒸紅鮪,翡翠炒斑球加埋依個脆皮燒腩仔,依個清蒸紅鮪,雖然紅鮪本身唔算滑,佢個魚肉肉質都算實,而且食落都幾新鮮,唔錯蒸既時間都控制得幾好,之後就你翡翠炒斑球,西蘭花走油...
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3303
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
5分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-06-07
是次消費
每人約HK$140 (晚餐)
12
JUN 14

星期六的晚上, 外父大人話想食”鹽焗雞”太座隨即想到”泉章居”! 老牌客家飯店, 當晚叫了半隻$138, 雞是黃油雞, 沾雞的醬有:沙薑粉醬 & 另一個是辣醬, 唔知點解現在覺得個沙薑粉醬內的味粉很出, 而辣醬可以食但始終自已並不太嗜辣, 二人餐的兩個餐湯的湯料較奇怪, 有豬腳之外重有咸豬肉, 唔通客家人興用咸豬肉煲湯? 另外兩個餸分別是:南乳齋煲, 色好怪味就係南乳味嘅, 但似乎 收汁收得唔係咁乾身, 用料顏色配搭不夠美觀, 欠缺一個橙紅色-甘荀! 中式牛柳則是完完全全港式嘅中式牛柳, 牛肉早已面目全非, 不過個汁夠橙紅色同...
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2750
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
11
MAY 14

香港貴為美食天堂,集各地美食於一身,不過平時約朋友出街吃飯,大多都會選擇吃日本菜或西餐,再不然來個台灣菜。至於中菜,就是一班親戚家人聚餐才會去,感覺比較麻甩。不過人大了,開始發現原來中菜菜式變化多端,而且一大班人吃中菜好有氣氛呢。說起泉章居,應該都好多年歷史,論數目坊間客家菜館不多,泉章居能屹立不倒,應該有箇中玄機。冬瓜盅,上來一盅都算好足料,重點係完全唔鹹,味道好清甜。乳鴿HKD 30就有一隻,大佬阿,樓下都賣HKD 28,重點係呢道銅鑼灣,沒有不叫的理由吧!三個人一隻不夠喉,所以再多叫一隻。乳鴿...
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3906
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
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燻蹄
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-05-06
是次消費
每人約HK$95 (晚餐)
10
MAY 14

已經有好幾年沒有光顧了,印象最深刻是冬瓜盅。人太少,不敢到來,因為碟頭大,不想浪費食物。 今次三人行,平常食得太多上海菜,日本菜,又不想食辣和西餐。突然,想起了它。 晚市五時開始營業,行了一個下午已很累,早點上去坐坐。 三人行點一個二人套餐,原本想加一個煲仔飯,可惜沒有供應已有一段時間; 最後加了一客小食﹕燻蹄,皮夠爽口,肉夠軟身,醋味適中,非常好食。 lol 二人套餐包二客湯,可加HKD48轉冬瓜盅,是晚例湯是木瓜煲魚,聽落也不錯,而且好耐無飲過了,雖然味道不比媽咪靚湯濃,但也算不錯。 另可選二款小...
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3293
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rick w.
unknown
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環境
服務
衛生
抵食
推介美食
是次消費
每人約HK$100
9
APR 14

 朕認為霸王雞真係好好味,又滑又夠味呀,不過咸左啲! 朕仲叫o左梅菜扣肉, 梅菜充滿了肉香及醬油香,撈飯一流,完全將「濃油赤醬」的神粹發揮得淋漓盡致! 係肥就肥D,但超正!!唔送飯食真係對佢唔住!   花膠海參煲 花膠、海參非常彈牙及軟身,同埋夠大塊! 冬菇非常入味, 一口咬進去, 會感到內裡的蠔油鮮汁滲出來! 最後出場嘅係菠蘿咕嚕肉,雖不是客家名菜,但泉章居依然做得十分之出色,酸甜度適中,粒粒脆口,肉腍,甜味豐富,酸味一流! 
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3871
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