又是一年一度慶祝父親節的茶局。今次攪一攪新意思，到了沒有光臨過的逸東軒，喝一頓午茶....

說沒有來過可不是全對的，十多年前就好像來過吃晚飯，但時候隔了太久，吃過甚麼、味道怎樣都已忘記得一乾二淨了。現在來到，就當是來一間從未到訪的新餐廳來試吧....

很典型的酒店中菜廳格局，枱與枱之間空間挺寬落的，侍者服務亦貼心週到。點心選擇跟普遍酒店中菜館一樣，不是有太多款式可揀，叫了兩三round就差不多吃盡了大部份的選擇了....

酥皮奶皇包、馬拉糕、鹹水角、各式腸粉、牛肉、豆苗餃、蝦餃、燒賣....各式其式，應有盡有，不過吃過後卻沒有一款令人留下一個深刻印象的，味道平凡到極點，反而失色之處倒有不少 ---- 如牛肉質感太淰，是機攪的貨色無異；燒賣像是吃蝦多過吃肉；明爐义燒蜜味雖足但肉偏瘦；鹹水角吃得一口油，但外皮卻不夠脆；腸粉是比較好的例子，皮厚薄適中，餡亦夠鮮....

願意付得出這價錢的，可以有更好的選擇 (如明閣)，用不着要來這兒了。這OK臉，是為着服務及環境而給的.....

友人結婚, 揀左來呢度擺酒.
之前有朋友都擺過, 話都ok, 所以佢就落疊啦.

不是好大的酒店, 但上到去, 都好靚好乾淨.

野食方面, 都係標準的結婚餐
乳豬先上, 味好正常, 冇咩特別, 皮幾脆;
幾味小炒略多獻, 味道也ok.
d 海鮮類味道不錯.

翅不算太大碗, 味一般.
蒸魚, 炸雞兩樣則幾突出, 超水準.
魚真的幾滑, 只係熟左少少;
雞脆而不油, 肉仍滑, 唔乾, 水準之作.

麵飯因太飽, 食唔下, 朋友說都ok.


服務都很好.
唔知幾錢圍, 但聽講好像合理價錢.

點都好, 今晚好高興, 祝佢兩個白頭到老囉~

昨天晚上出席朋友的婚宴,9點開席,之前仕應的服務都ok,有不停問你飲咩,是晚菜單:
(1)乳豬-都幾肥,但都脆呀,幾香口
(2)西芹蚌,魷魚片-我食唔到蚌,但其它都ok
(3)炸蝦條,炸蜜瓜-個蝦都幾好味,淡淡蝦肉,但蜜瓜就怪怪地味,可能咁樣炸唔太配合
(4)翅-不算多料,但味道都ok
(5)椰菜鮑片-可以,d菜都幾清甜
(6)魚-都幾滑及甜呀
(7)雞-呢個好味,好滑,香口及脆
(8)飯/麵-冇食太飽
(9)紅荳沙-ok,不算太甜
(10)生果拼盤-冇食因趕住走
(11)小點-笑口棗/紐紋條-紐紋條好味呀,甜甜地

份量其實都幾大,服務都ok呀,不過不失的一晚!!

爸爸一向喜歡來這裡飲茶. 這天他生日, 帶他來試試這裡的晚飯.

5個人點了以下菜式:

1. 香芒龍蝦橋 :賣相很好. bb龍蝦(起了肉)放在中間, 兩旁是用芒果皮盛著龍蝦沙律.
沙律好味! 芒果很甜, 龍蝦肉比相像中多!

2. 薑蔥炒羔蟹 : 一隻頗大的羔蟹, 很厚肉. 味道不錯.

3. 涼瓜炒牛柳 : 混有粉絲, 粉絲頗入味, 但不知是否放涼了才吃, 有點乾. 而且牛柳質素一般.

4. 魚肚浸大芥菜 : 清清地, 很足料. 芥菜不苦. 湯好味.

5. 籠仔蝦荷葉飯 : 開邊蝦易食. 飯很重蒜蓉味, 香口.

最後還有免費糕點和甜品:紅豆沙或豆腐花.

服務員勸快, 碟換得很密.
還有最好是不會hard sell貴價食物. 這裡不叫貴價食物也不會遭白眼或黑面.
本人最怕有些地方一坐落便問"要不要來一鍋燉湯? 要不要來條蒸魚?" 的推銷手法.

埋單不用$1000/5人. below budget!! yeah!

爸爸也吃得很滿足呢~

星期六放工H&K到新場飲茶,其實之前己經想來試這裡的流沙飽,今次終於得償所願,可以一試,己經並沒有令H&K失望

選食了以下點心
1.脆皮魚茸豆腐 : 賣相都幾好,其實是炸老少平安,第一次食,覺得幾特別,味道都幾好
2.金牌酥皮叉燒焗餐飽 : 沒有酥皮,只是有叉燒餡的菠蘿焗飽餐飽,但味道不錯
3.蛋黃流沙包: 共有四小個,真是好流沙喎,重好有蛋黃香,正呀 !
4.XO醬煎腸粉 : 腸粉好滑,XO醬味道都好好,煎得幾香

價錢屬中上,但環境服務不錯,及食物質素都幾好,H&K都好滿意,相信日後必會再光臨呀 !

之前去過同集團的明閣,今次特到此飲茶,2:45pm到達剛巧見到一班醫生埋單走人,其餘只剩三幾枱.環境優雅,有背景中樂,燈光柔和,與友人傾談,不需爆聲.

1.荀尖桂花蚌餃($32) : 不及富聲嘅素餃的精巧,亦吃不到桂花蚌
2.酥皮叉燒餐飽($28) : 雖然不是很酥皮,但味道不錯
3.脆皮流沙奶皇包($26) : 外脆內軟,友人一口氣吃了三個
4.杏汁豬肺湯($68) : 輪價錢合理,味道還可以進步好
5.荷葉陳皮煎雞焗飯($145) : 好睇唔好食,飯無荷葉香味,又無雞味,雞件較咸

輪價錢屬中上,環境服務不錯,食物質素不及同系明閣

很回味上次試的薑蔥生蠔. 今次為這味菜而再來.

點了以下菜式:
1. xo醬紫砂薑蔥生蠔 $148 :今次保留要xo醬的(上次走xo醬). 味道還不錯, 少少辣. 但生蠔沒上次的肥美, 梢為比上次遜色了. 有點失望

2. 鮑汁豬仔腳 $58 : 8件. 仲暖暖地的.肉厚入味.

3. 咖哩牛筋腩燴飯 (炒飯底) $85? : 飯與咖哩分開上. 牛筋腩很腍, 咖哩裡面仲有幾條菜心.
雖不是什麼地道的咖哩, 但這兒有自己的特色. 咖哩一點也不辣, 很香. 牛筋腩份量足四人吃.
另飯炒得很乾身. 一粒粒散開的. 與咖哩汁同吃, 好味!

4. 鮮奶雪梨巻 $28 (類似) : 好像是第一次見到這個點心, 聽落幾特別. 所以想試試. 一碟4件. 外面的"皮"不油膩, 裡面是鮮奶, 夾了一些雪梨粒, 算是少甜的"甜點", 個人頗喜歡.

最後還有免費甜品 : 今天吃豆腐花, 很滑.

最近成了這裡的捧場客, 但每次來都是飲茶. 一直都想試吃這裡的小菜.
點心款式不算多, 但水準不錯. 特別要提是魚湯米線很足料好味.
試過海皇魚湯米線和雪菜火鴨絲魚湯米線, 魚湯真是very good!
今天見點心還是前幾次的相同款式, 沒有意欲再試,
於是選擇了食小菜 :

1. 紫砂薑蔥生蠔 $148: 生蠔size頗肥大, 啖啖肉, 有5隻. 薑蔥爆得很香.
2. 清蘿蔔湯牛坑腩 $98 : 牛坑腩很"腍", 好味! 湯不是"清"湯, 有很多蒜蓉.
3. 荷葉陳皮煎雞焗飯 $145 : 原籠上, 多料, 炒飯底, 飯裡夾雜著蛋白, 香蔥等, 菜式新鮮之飯也很好味呀!! 足足有6大碗呢! 每人兩碗, 很滿足啊!

這天我們3人來吃, 所以非常之飽, 其實以上份量, 4人吃也足夠呢.
這頓午餐令我飽到晚飯時間!!

最開心是有這裡的vip card, 15%off ~~ 好抵呀!
真係食得滿足又開心呢!!

飲茶一向不錯。　晚飯一試真是不可以。

APPETIZER: Good

Tea and Shrimp : Excellent but the portion is too small.

Oyster in pot: Good and size OK.

杏汁豬肺湯: too salty.真想退回，完全唔得。
order 了海味煲仔飯，錯送了臘味煲仔飯，告知waiter, 沒有say sorry, 也沒有說要等多久。20 分鐘後來了無料海味煲仔飯　（少少堯柱、蝦米）。原來的臘味煲仔飯有好多料，是我們錯了所以無料還是堯柱、蝦米太貴，不可而知。
向來吃甜品是送的，問有甚麼CHOICE，WAITER 不知是太高還是甚麼，完全不看人。也沒有笑容。

以3 星酒店，這樣的SERVICE，我是不會再到此了。

大部份點心價錢由22蚊至到38蚊~
服務員服務也十分體貼~
牛肉腸 - 呢個好無咩特別,但d牛肉質感良好
燒賣 - 呢個唔錯,
脆皮奶黃包 - 外面好似炸饅頭咁~但食落去又真係會流沙幾新鮮既食法
小籠包 - 一食落口就有大量肉汁流出~真juice

如果你曾自己在家做過蘿白糕的話就會知道製作過程係需要萬分耐性同百分毅力。

天知道有多久沒吃過自家製的蘿白糕﹐該在外婆走了後就沒有了...還記得小學時常
想會幫外婆炒蘿白。 所以長大以後因為懶所以媽媽和我就沒有再挑戰過這道菜了﹐
唯有靠買喇!!

這年就買逸東軒的了﹐當然沒能夠給我外婆做的比下去。 只因外婆做的總 (tailor-made)
是會遷就我的口味而做的...
這個蘿白糕口味偏甜﹐味道很足所以不用甜醬或辣椒油已經很夠味﹐很好吃。
粉下得不算太重手﹐所以我覺得幾好因為我受不了少蘿白多粉的那種。
蘿白切的偏粗大所以口感蠻豐富﹐ 都幾特別又因為蘿白是粗條所以咬下去仍會有水份和香甜。 臘腸也是偏甜味較重都幾香﹐大部份的臘腸是放在面頭所以煎的時後會和蘿白糕自動分體和煎農農黑黑不能吃掉。好在所用臘腸很肥所以在煎的過程那肥油和味道也都全數一起蘿白糕混和了﹐所以煎得香脆後﹐熱辣辣在吃它時會很容易不知不覺地正底也吃了....如果你和我一樣對臘腸無乜興趣的話這樣的蘿白糕你將會吃得十份愉快。

如果你在此店曾吃點心時吃過蘿白糕的話這個外賣的是比較實身的沒有點心版般軟熟。但這也點也不減它的美味程度﹐我想做得實身一點可能是為了方便顧客在家裡煎時不會容易變得爛。可能蒸的話會軟身點吧﹐但煎會香口點嘛!! 還要一讚就是那個儲存膠盒也很夠誠意哩!!

這裡既setting就不再多講﹐因為下面既食評已經寫得好好﹐好detail~
逸東軒除了蝦餃﹑燒賣 (平常飲茶最常叫既野) 麻麻地外﹐鳳爪都係麻麻! 但係佢其他既野又真係幾好食﹐ 絕對有去既理由。每樣點心都係好夠熱﹐ 係凍冰冰既凍天令我更appreciate!
(1)鮑汁豬腳仔﹐(2)流沙奶黃飽﹐(3)叉燒餐飽﹐(4)珍珠雞﹐(5)素菜餃﹐(6)叉燒一碟加白飯。
(1) 鮑汁豬腳仔好夠入味﹐個汁唔會過濃﹐做得內淋皮爽...正!
(2) 有相為證﹐佢係有蛋黃亦夠流沙! 奶黃又香又咸又甜咁係我其中一款最愛既點心。
(3) 個墨西哥包皮今次無平時咁好但都值82分架。哩道落幾多洋蔥﹐好香口﹐肥肉又唔多。
(4) 我愛吃糯米﹐所以唔係太飽都一定會叫。這裡做得不錯﹐荷葉味好香, 小小一隻size剛剛好。
(5) 味道幾好﹐有很多種類既菜﹐味道亦唔會寡。
(6) 這裡既叉燒好多時都做到香滑肉嫩效果﹐再配一碗白飯真係卡路里超標...罪過罪過!

這裡真的不能常來﹐如果唔係就好快由細碼變大碼。 夠唔夠黎下就真係唔錯﹐係一噠我久唔久醒起想黎既地方! 寫寫下又想食佢既奶黃飽...死未! 媽媽話佢個馬拉千層糕都幾得...但係我真係投降喇﹐下次再食過先!

還有這次去訂了8底蘿白糕...熱切期待中...

來逸東軒飲茶吃點心，味道實在是數一數二的。身為三間LANGHAM系列酒店的中菜廳之一，比起姊妹店唐閣和明閣來說，這兒的午飯是毫不遜色的，尤其考慮到她便宜一大截的價錢。難怪逸東軒一直都有些名氣，而且越來越多人了，不過這兒的晚飯就不怎麼樣了，比唐閣和明閣差遠了。

環境

逸東軒的環境算是不錯的，飲茶如在早上11點左右去，直到下午1點前都比較少人，環境清靜。而且這兒座位闊落，檯與檯之間不會太密，坐得很舒服。

服務

與唐閣和明閣一樣，逸東軒也是每人兩對不同顏色的筷子，一對夾餸用，一對自己吃，非常周到，清潔衛生。

服務態度也很周到，有禮貌，叫了飯麵會替大家分，吃甜品也會主動幫忙換碟換筷子。

而且某次點心紙上的牛肉球是加薑的，我請他們去薑，服務員都很細心地滿足我的要求，廚師也很給我另外做一份沒有薑的，服務態度非常好。

餐前的小吃

魚仔花生：椒鹽魚仔和花生都新鮮香脆又好味，一點都不油

茗茶

普洱香濃好喝

菊花清香味濃

點心(早上少人，都是即叫即蒸的)

(1) 手剁牛肉球
真的是手剁的，有肉味，有咬口。

(2) 香煎馬蹄墨魚餅
煎得香脆熱辣，墨魚餅鮮甜爽口彈牙，加上鮮甜爽脆的馬蹄，更加增加了甜味和不同的口感。

(3) 帶子餃
帶子大而厚肉，鮮甜彈牙，下面的蝦也是爽口彈牙甜味，加上這兒的XO醬更加好吃。

(4) 叉燒包
叉燒很香， 多汁，包皮軟又不會穿。

(5) 黃橋燒餅
本是明閣的著名點心，現在逸東軒也學來了，做得和明閣的一樣味道，雲腿鹹香，酥餅香脆鬆化，一點都不肥膩。

(6) 鮮蝦腐皮卷腸粉
腸粉軟滑而腐皮卷香脆熱辣， 鮮蝦大隻而鮮甜爽口彈牙，口感非常好。

(7) 蒜蓉蒸鮮魷
蒜蓉好香，鮮魷好大，肉質彈牙，有鮮甜味和海鮮的鹹香

(8) 芒果糥米卷
份量很多，有6大件，芒果永遠都是熟透的，因此十分香甜，糥米卷又軟糥，加上外面的椰絲，真的太好吃了！

(9) 焗鮮奶餐包
餐包焗得新鮮香脆熱辣，餐包本身已經好香奶味，包入面軟綿綿，鮮奶餡奶味香濃

不過，這兒的蝦餃，燒賣和其他腸粉只是普普通通的，不算好

小食

燒腩仔很好吃，新鮮也夠熱，皮很香脆鬆化，肉不肥不瘦，有肉味，有燒腩的香味

飯麵

(1) 魚湯叉燒米線
哇，大驚喜呢！這兒的叉燒實在太好吃了，比西苑的大哥叉燒還好吃啊！叉燒是分開上的，肥瘦適中，肉質軟滑，有肉味，很新鮮，燒得又熱又香，還有少少燶邊，加上蜜汁，完美！
魚湯奶白色的，很濃郁，有魚的鮮味，一點都不腥，米線也彈牙好吃。

(2) 大澳蝦醬牛鬆炒飯
蝦醬下得不多，所以不會太鹹，但大澳蝦醬很靚，所以味道已經很鹹香濃郁鮮味，牛鬆又彈牙有肉味，還加上蛋絲，好有蛋香，用的是冷飯，所以飯炒得粒粒分明，香氣撲鼻，吃起來更香。

(3) 生炒糥米飯
真的是生炒的，臘味算香，飯炒得粒粒分明，新鮮熱辣，也不算太油，不過如果炒得再香些更好。

(4) 逸東炒絲苗
其實是瑤柱蛋白炒飯，炒得很香，配蛋白很清，瑤柱令飯很鮮甜，用的是冷飯，所以飯炒得粒粒分明，很見功夫。

奉送甜品

每天都有3款選擇

(1) 自製的豆腐花
一定有的，大大碗，有豆味又滑溜，很好吃的。

(2) 海帶綠豆沙
煲到起沙，又撈起了所以完全沒有了綠豆殼，好下火。

(3) 鮮果涼粉
涼粉很清涼又有涼粉草味，又不會太苦，很清熱又好吃。

(4) 芋頭西米露
芋頭又粉又香又煲到起沙，也不會太甜。

(5) 南瓜露
很有南瓜香，還有很濃郁的椰香和奶香，也是不會太甜，冬天最好。

(6) 芒果西米露
熟透的香甜芒果多得整碗都是，加上很多的芒果汁，甜美極了！

(7) 陳皮紅豆沙
有陳皮香，紅豆也很多很濃郁，煲到起沙，不太甜不會苦，好足"火喉"。

估唔到逸東酒店嘅中菜廳會有禁嘅水準好意外呀!
好好味,之後一定會再幫襯

P.S 仲有飯後糖水送(豆腐花,綠豆沙,椰汁西米露)

點心不錯. 份量亦不少.

芒果糥米卷 :份量多（好似有６件）
馬拉糕 : 完整一底, 很軟, 好味
牛根：砂鍋上, 份量多, 足夠6人吃, 味道不錯
甜品 :很意外, 免費的. 而且有數款可以選擇, 豆腐花不錯.

整體服務, 環境都不錯. 酒店來講, 價錢合理.
下次或會試試晚飯.