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| 餐廳: | 翡翠拉麵小籠包 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| 餐廳: | 翡翠拉麵小籠包 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
電話號碼
22610553
開飯介紹
餐廳以現代少鹽少油的烹調，重新演繹京、川、滬，三地特色傳統菜，選用新鮮食材，同時亦講究烹調，美食均是現場製作，以保質量。主打菜式有蘭州手工拉麵，拉麵由拉麵師傅現場即點即拉。招牌上海小籠包全鮮肉製造，皮薄餡靚。
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營業時間
今日營業
07:00 - 23:00
星期一至日
07:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
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搭完長途機仲要坐經濟客位😅，個人真係攰到一個點，落機一定要慰勞下自己🤣，一出機場就見到翡翠拉麵小籠包，雖然要排長龍，但係為咗食都要嘅，啲職員好快手，客人埋單之後嗱嗱臨執枱，所以我都唔係等咗好耐，我竟然自己一個人叫咗三樣食物，上海排骨拉麵，老乾媽雜菌炒牛肉😋，當然仲有我至愛嘅小籠包，特別想提吓老乾媽雜菌炒牛肉，味道好香牛肉嫩滑，雖然最終食唔晒，但係我都有攞走流作宵夜。🤘
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出發去旅行之前想喺機場食飽啲先，朋友想食小籠包，所以揀咗食翡翠拉麵小籠包～鮮肉鍋貼(4隻) 💰HK$55鍋貼個外表煎到好酥脆，入邊內餡都充滿希肉汁，雖然肉汁冇小籠包咁多，但係都好好味～上海小籠包 (4隻) 💰HK$52小籠包都係新鮮蒸起嘅，一咬開啲肉汁就即刻湧哂出來～四喜烤麩💰HK$63烤麩呢道菜式比較少見，處理嘅工序亦比較繁複！呢到嘅烤麩味道比較普通，口感似係食緊一個醬油味嘅凍豆腐～雪菜蝦仁炒飯 💰HK$103成碟飯嘅味道偏淡，啲飯比較乾身，唔推薦～乾煸四季豆 💰HK$85四季豆就充滿咸香，又辣辣地，非常惹味！適合用嚟撈飯，用咗餸呢碟菜嚟餸個炒飯～凍豆漿 💰HK$25豆漿豆味香濃，有啲失望因為成杯野飲偏甜，如果可以少甜就最好啦～
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落機想食返啲中式嘢所以就揀咗呢間上海菜館，食物質素只屬一般，不過侍應嘅服務非常好，都幾細心。小籠包一籠有四隻，佢嘅包皮博得來又唔係好易穿，熱辣辣幾好食。上海雲吞湯麵啲雲吞嘅皮都幾滑，不過就好容易散開晒，唔知係唔係爆嘅時候爆得唔夠好。鍋貼就麻麻哋，感覺上唔係好夠香，不過值得一讚嘅係佢嘅餃皮唔算厚。另一碗麵我哋叫咗上海排骨麵，其實即係炸豬扒碎上，佢個豬扒嘅質素唔錯，都幾厚身，咬落去都幾淋身。常見嘅上海甜品通常就係高力豆沙或者豆沙鍋餅，我自己就鍾意豆沙鍋餅多啲，呢間都做得唔錯，唯一缺點就係唔夠熱。
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2月中和爸媽去咗幾日泰國，出發前先食個午餐，坐廉航沒有包飛機餐😂。2月時，機場還有部份餐廳未營業，我哋選擇咗入閘前先食飯，叫咗前菜黑木耳，合乎水準，醋酸味好開胃。小龍包一客四個，皮夠薄，肉汁夠多。菜普通，分量小。酸辣湯係一人分量，重口味，第一啖感覺辣得滯，但越飲越愛，辣嘅程度接受到。仲叫咗兩個排骨拉麵填飽個肚。雖然當日都坐滿食客，但食物都上得夠快，快快食完入閘出境。
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几位餐厅的阿姨服务态度好，只是东西真没吃过这么敷衍的。兰州看了都得哭，这碰瓷得真的没有半毛钱关系。物价高可以理解，但是敷衍真的不能忍，兰州拉面本来流程就不难做，这直接极致节省，外加上海小笼包 感觉是丸子包
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