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| 餐廳: | 築地日本料理 (金百利廣場) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
港鐵銅鑼灣站 E 出口
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電話號碼
25043338
開飯介紹
居酒屋格調日本餐廳，有海鮮缸每日供應新鮮海鮮，另有特色全素「素心司」套餐供應，菜式配搭富心思。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 22:30
*22:00截單
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
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食評 (962)
金百利廣場喺銅鑼灣相當有歷史，想試築地日本料理好耐，開頭聽個名以為系日式放題，原來系日本菜，仲要啲菜式性價比好高❣️✿ 清水心跳 $38菜式好過癮🤭芒果🥭青瓜🥒蘆筍 牛油果🥑有芒果當然令味道變得十分清甜，有青瓜 蘆筍 牛油果 三款蔬菜搭組合相當清新💚✿ 青龍 $50同樣系卷物，呢款有海膽 吉列蝦🍤青瓜，表面海苔令外型好打卡able😁💚吉列蝦卷脆卜卜得黎吾油膩，海膽又夠新鮮🧡成個組合令人感覺好滋味😋 ✿ 茶碗蒸 $28相信大家喺一間連鎖壽司店亦好中意茶碗蒸🙊裡面有蝦肉🦐蜆肉等材料，蛋香味不錯🥚✿ 芝士玉子燒 $58芝士玉子燒表面有大量芝士🧀邪惡度十足😈玉子燒裡面亦蛋香味濃郁💛蛋汁尚算足夠。✿ 汁燒魷魚筒 $68原隻魷魚筒真系好吸睛👀自己本身好中意食魷魚鬚🦑中間一件件魷魚圈亦充滿嚼勁，加上少少辣嘅醬汁，更增添滋味🔥✿ 海之逸魚生飯 $108魚生飯材料豐富，有玉子 三文魚 油甘魚 北寄貝 帶子 甜蝦，數款材料亦新鮮，對三文魚 帶子 甜蝦印象相對深刻，鮮味十足。
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到銅鑼灣購物和覓食，想吃日本菜，家人便帶着我走去「築地日本料理」。日式居酒屋風格，牆上顯現日本築地市場的風貌。店內還播放著日本歌曲，令人有如置身日本。✨️ 壽司 三文魚壽司、劍魚腩壽司和希靈魚壽司。三文魚壽司新鮮油潤；劍魚腩肉質細膩、口感嫩滑；希靈魚口感爽脆，味道鮮甜。✨️ 炸軟殼蟹天婦羅炸得金黃的炸軟殼蟹天婦羅份量足！炸粉漿不厚，亦不油膩。✨️ 和牛反卷和牛油脂飽滿，肉質軟嫩。和牛表面輕輕燒過，更帶出油脂香。 ✨️ 牛油果軟殼蟹卷軟殼蟹炸至脆身，放入卷物之中。加上牛油果，清新口味。配上很多魚籽，口感豐富。✨️ 海膽海鮮炒飯配上麵鼓湯，也不錯。海膽海鮮炒飯材料豐富，有海膽、三文魚、蝦、青口、粟米和蛋等。炒得香口而不油膩。
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過試用期去和家人慶祝叫了個貝類刺身，好爽口新鮮！還有炸野菜天婦羅，份量相當多，一大碟，幾新奇，第一次食咁多菜的天婦羅。牛仔骨石頭飯？牛仔骨好甜好好食之後就係魷魚筒，切件大大件不過有d韌！最後就係三文魚頭湯，好鮮味呀，唔食魚🐟的我也喜歡😍
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今晚同朋友去咗築地日本料理餐廳，真係一個正選擇！🍜🍣🍢 首先，黑蒜油豬軟骨拉麵，起初以為會怪怪地，但湯底嘅香蒜味正到爆炸！湯濃味美，而且一啲都唔膩口。拉麵嘅麵條爽滑，配上炆得淋嘅豬軟骨，真係入口即溶，味道豐富，每一啖都有驚喜。另一道菜廣島蠔釜飯，等咗一陣都值得！蠔大只新鮮，配上煮得剛好嘅飯，香氣撲鼻，真係一試難忘。雖然只有兩只蠔，但每一啖飯都夾帶住菇嘅香味，夠味又唔悶。我哋另外試咗壽司卷物，包括海膽帶子卷、青龍卷同牛油果軟殼蟹卷，每一款都新鮮得嚟配搭得宜，尤其係海膽同帶子，鮮美得嚟入口即化。炸物方面，海老天婦羅同一口豆腐都係熱辣辣嘅，天婦羅外層酥脆，豆腐則軟滑，令人食慾大增。芝士玉子燒同鹽燒鯖魚都係另一番風味，玉子燒嘅芝士拉絲配上木耳絲同燒汁，食完真係滿足到不得了。鯖魚燒得啱啱好，啖啖肉，實在太過癮！最後甜品鐵觀音奶凍，清新順滑，完美收官。今次嘅築地之旅真係令人難忘，下次一定會再嚟！🍵😍👌
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因為約咗人係維園等，所以諗好耐邊間餐廳又好食又抵食，終於決定去"築地"。上次嚟係食午飯覺得都幾好食，所以再嚟幫襯。叫咗：- 黑蒜油豬軟骨拉麵起初怕怪怪地既港式拉麵湯底，所以預咗唔太好味，點之湯底好香既香蒜味，味道好濃但唔係好咸，而麵好爽。份量亦不算少。豬軟骨炆得好淋，味道亦很入味。配料亦很適中，令我很驚喜。- 廣島蠔釜飯這個飯需時，所以差多不食完才到。上枱後亦要熰四分鐘左右，才可以開餐。蠔都算大只，但只有兩只。飯內有少少菇粒，食時會有陣陣香菇味道，不過要食到最尾才有蠔味。- 咖喱豬扒飯豬扒大件，而且炸得好脆口，但味道不算juice，肉質有少少乾。咖喱有少少微辛，味道很濃很香。- 日本芝士年糕外脆內軟，味道不算太甜或大咸，唔太覺有芝士的味道，食起來有點似炸煎堆的味道。- 汁燒魷魚筒魷魚筒好大只！燒得好爽口，每啖都食到好香魷魚的鮮味，而醬汁好好味，無搶到魷魚的味道，反而帶出魷魚的甜味。極力推介！- 鹽燒牛舌一串有三大塊牛舌，每一塊不算太厚，可以說是適中吧！可能煮得過龍，所以有少許韌。這次晚飯有個小插曲，原以為咖喱豬扒飯有兩款，一款有蛋，另一款無蛋，呢排要界口，所以叫無蛋個款，點知原來無蛋個款是 "豬扒煮蛋飯" 完全沒有注意到，而落單時只說數字，完全沒有留意，這是我的責任。我沒有多說，他們主動替我更換，使我無限歉意及謝意。另外，他們給小朋友的碗會用熱水浪一浪先給我們，真的感受到他們的優質服務！
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