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| 餐廳: | 國金軒 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
開飯介紹
米芝蓮推介當代粵菜食府國金軒，由屢獲殊榮的行政總廚主廚鄧浩宏師傅主理，致力傳承粵菜精髓，為饕客呈獻當代粵菜，主將不時不食，顯現各種食材味道的細緻性之餘，更別出心裁地揉合各種鮮美旨味，打造精緻，細膩，和諧的用餐體驗！
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獎項殊榮
米芝蓮二星餐廳 (2011), 米芝蓮推介食府 (2011-2024), 《南華早報》2023年度「100 Top Tables」(2022-2023), 永續餐飲指標 (2023 – 2025)
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
18:00 - 22:30
星期一至五
11:30 - 14:30
18:00 - 22:30
星期六至日
10:30 - 15:00
18:00 - 22:30
公眾假期
10:30 - 15:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
招牌菜
食家推介
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本身都聽聞國金軒食物質素相當對得住個價錢，於是新年一家人就去試一試。國金軒環境相當舒適闊落，夜晚時間去唔會好多人，環境都相對安靜，都幾適合一家人聚會。‣ 金箔魚子醬乳豬鵝肝脆多士 $248多士相當香脆可口，而乳豬都冇令人失望，同佢望落一樣脆卜卜。而搭配上鵝肝醬令到成道菜嘅層次提升咗唔少，口感相當豐富，個份鹹香真係令人意猶未盡。可惜就係魚子醬味道唔突出，就同金箔一樣作為點綴裝飾用。‣ 北京片皮鴨 $988（＊要提早預訂）片皮鴨可以話係相當出色，皮脆肉嫩，肥瘦適中，搭配哈蜜瓜、青瓜、京蔥同海鮮醬可以話將鴨嘅香發揮到極致，最重要係食完唔會覺得好肥膩，果然係備受推薦嘅一道菜。‣ 欖菜辣子爆龍蝦 $488本身上菜覺得個樣唔係話好討喜，結果好大驚喜！想像中係好似避風塘咁樣嘅味道，甚至有諗過可能都比較辣，但結果完全唔係呢一回事！欖菜惹味得嚟又唔會掩蓋咗龍蝦嘅味道，咬落去相當鮮嫩彈牙，肉質飽滿，食完會想繼續再食，印象深刻過片皮鴨。#foodbara_diary
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炒東昇班，我覺得不夠熱，魚都新鮮，不過份量都幾少（$628）這價錢來講，都好少。金華火腿是好食，不會太咸！羊肚菌好食，不過個芡汁都偏鹹。封門乾炒牛河，比預期中較油膩，不算女乾身。不過牛，炒得好好👍🏻好食，都香，牛肉味都濃。如果成碟河粉再乾身一d, 會比較好。因為本身都不平，幾百蚊食一碟牛河，我會有一定要求。至於個豆腐，說真話，真係不值$298。因為好普通，只是正常的釀豆腐。而且配搭方面都沒任何驚喜，雖然是鍋上，卻沒有「🔥熱辣辣」的感覺。所以都會大大扣分。到杏仁茶，正常。不過，粒湯圓皮不是滑，有啲粗糙的感覺。都有點失望。楊枝甘露算比較好，都足料，又不會話太甜。都ok!整體來講是正常。不過以價錢來講，性價比就比較低啦
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😍😍同遊客朋友想食高質叉燒，國金軒有位，即刻訂位飛過去 。一開始，個nuts 已經好驚艷～係roasted and caramelised walnuts ☺️。～懷舊百花蝦多士 🍤😍蝦爽口新鮮，多士脆口，完美配搭 。～國金一品薈萃😍金陵化皮乳豬件、蜜餞本地黑豚叉燒、蔥油紅海蜇～❣️啲叉燒好淋，肥瘦均勻，燒得剛剛好，高潮呀 😍🤤 。❣️乳豬件脆卜卜，皮下豬油同埋乳豬肉仔薄薄地，三層都做到好細緻。❣️蔥油紅海蜇～本身係覺得不是重點，有如伴碟，但！原來都好有驚喜！海蜇爽甜，加上薑蓉，個配搭好新鮮亦都好好味！～杞子百合雪鳳凰浸帝菜❣️啲菜苗好新鮮！湯入邊有杞子同百合同埋烏雞煮成，10分鮮甜。雖然菜係主角，但係入邊啲百合同埋烏雞都好好味，啲烏雞件係爽滑！～本地生曬臘味炒糯米飯❣️配合得好好，臘味加埋糯米飯真係炒得有鑊氣，粒粒分明啖啖鮮甜 。～竹炭流沙奶皇包❣️流沙，真流沙，唔太甜，熱辣辣，完美作結 。總括嚟講真係樣樣都好味道想尖叫，由頭帶到落尾😁
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11月23日, 星期四, 炎熱 加拿大朋友回港渡假, 一班人, 食左~~~鮑魚燒賣 大大粒, 肥嘟嘟, 鮑魚薄片鋪面, 好矜貴好味道金萡蝦餃 大大隻, 有貴氣, 外皮摺得工整, 餡料多漲卜卜, 難得有筍尖絕對要加分瑤柱鮮蝦菜苗餃 外皮晶瑩剔透, 半月型好靚, 健康, 好味黑松露野菌餃 又係晶瑩剔透, 口感更豐富, 黑松露醬香噴噴荔芋角 鬆脆, 好香好滑, 內面有鵝肝醬, 好驚喜春卷 熱辣辣, 脆卜卜黃金紫薯流沙包 紫色控好鍾意, 夠曬流心, 要趁熱食牛柏葉 冬蔭公味, 爽脆煙韌, 與別不同坐房 環境舒適 大大聲講野唔怕嘈親人 樣樣點心都好好食.
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正正因為2012年起就屢次獲得米芝蓮指南推介加上佢個地點優勢就成為大家節日必去既中菜廳如果想食嘅朋友就要早少少訂位今次因為朋友生日我哋都要提前一個月訂位每次入到餐廳都會有種莫名緊張氣氛可能因為樓底高 燈光比較暗既原因而令我放鬆嘅果一刻一定係枱面嘅小食 又甜又脆既合桃食既過程 service都非常好服務生會係附近 但唔會有壓迫感已經上菜時間咁多人黎講都算幾快總結一下 國金軒係好值得一試既米芝蓮中菜廳不論烹飪技巧定係無可挑剔既服務如果想請朋友食飯或者慶祝生日節日國金軒地點嘅優勢同埋佢哋食物嘅質素都非常高除左價格方面比較高之外想食餐好既時候 又想食中菜 呢個絕對係一個好選擇
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