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開飯介紹
Thomas Haas Chocolatier from Canada.
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營業時間
星期一至日
11:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
第二個生日蛋糕3D玫瑰cake，好靚靚啊，入面係芒果流心蛋糕，花瓣有粉紅色同粉藍色揀。講好5點拿蛋糕，但半個中後舖頭先有人，打亂左男朋友嘅時間控制，呢點其實佢地去拿貨可以留一個人看舖嘅，咁就5會令到客人等咁耐又5知發生咩事。但因為晚飯去左outback，蛋糕比佢地放，應該放左入凍櫃，攪到硬哂，好難切，變到5流心，呢點比較可惜，但蛋糕都唔錯，不過呢類蛋糕例牌係翻糖做，所以d立體花瓣會好甜，可試下味但唔駛食咁多！兩個人都食得哂個蛋糕，因為無左花瓣之後5算好大個。
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貪得意買了Thomas Haas團購$58兩樽朱古力，宣傳文字寫出有很多選擇(詳見下面)， 但是 其實無咁多選擇，最後揀左FruitFrench Orange及ChocoGinger。味道感覺如下:1. FruitFrench Orange: 材料主要有dark chocolate及橙皮。黑朱古力應是少甜，可能加左較多糖，所以太甜，如果想吃黑朱古力，這不是很好的選擇。2. ChocoGinge: 材料主要有dark chocolate及糖薑。ingredients已寫dark unsweetened chocolate,但依然好甜，可能因為糖薑啦！不大喜歡太甜的朱古力，不是吃糖嘛。Madagascar Mini Dark CrunchyMini White CrunchyDouble Mix CrunchyDouble Mix Choco100% Belgium Dark ChocolateStrawberry ChocoStrawberry CrunchyRoyal Blueberry CrunchyRoyal Blueberry FruitCarifornia Apple CrunchyFrench Orange FruitFrench Orange PeelMango StickLemon StickPistachio 67%Spain Lime ChocoGinger & 61%Almond & 73%Cherry FruitRaspberry FruitJapanese Banana FruitJapanese Banana CrunchyEspresso Beans & 43%
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吃完韓式快餐，經過美麗華商場就閒逛了一下，看到這家蛋糕點。位置不太起眼，在Liz Liza旁邊，印象中之前是賣酒的？display大多數都是我最討厭的馬克龍，細看之下還是有朱古力和蛋糕。太好了，去完一趟日本，甜魔明顯還沒有驅走，就看了一下，買了兩件蛋糕，Opera跟Blueberry Cheesecake回家慢慢嘆。服務明顯是給日本的任何一家店比下去(一直提醒自己不要跟日本比，但感覺還在呀)，不過至少是有問我要不要膠叉啦。蛋糕拿回家已經東歪西倒，主要是蛋糕沒有好好黏在兜裡面，為何？算了，先嚐一口Opera $32 (2/10)，OMG，這是什麼？最面層的朱古力味道還可，但蛋糕整體是硬到不行，中間夾層也是看起來有層次，吃起來完全漿在一起，什麼蛋糕，朱古力完全吃不出來，一味死甜，老實說這麼難吃的Opera還真的第一次，吃了兩口就丟了。心涼了一半之下切了一小塊Blueberry Cheesecake $32 (2/10)。Blueberry不夠新鮮，不酸但沒有洗乾淨了的感覺。再來試試蛋糕，表面看起來Cheesecake本身也有混入藍莓，好吧，如果好吃不好看也無所謂，但這個所謂“Cheesecake”雖然有藍莓味，但藍莓味artificial之餘，最恐怖的是Cheesecake的口感像吃「擦膠」一樣。從來沒有吃過這樣texture的Cheesecake，夠硬身當然是好，但硬得像擦膠就太過份了，而且芝士味也非常的弱！！！同樣，吃了一半，丟了。這樣就白白浪費了$64，還有是吃不完的質素，Sorry我並不想浪費食物，但真的很難吃。
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其實我係幫襯銅鑼灣 Times Square 4/F 的短期 Thomas Haas kiosk, 所以寫比呢間, 好大机會數月後係 Time Square 應該唔會再見到佢! 除左上次買過佢個中秋節團購: 朱古力月餅, (macaron 做餡), 今次係第一次試佢ge macaron. 由於上次月餅質素相當唔錯! (但有D貴! 木造禮盒加四個月餅仔要成$18X) 所以對佢都有D期望! 都有幾多款揀 wor! 見到 menu 上已有幾款 sold out. 但無特別留意係咩味! 眼睛即時被 metallic 色的 macaron 吸引!!! 其實之前係網上都有睇過呢個 metallic macaron 介紹, (而家更加醒起呢度的 profile picture 都係 Thomas Haas 的 macaron), 但當時見到仍然超開心! 理得去咩味都一定會買黎試! ( 嚴格黎講係欣賞同影相! ) $15 一件, 價錢不算貴! 但最緊要係好食! 我最後揀左3件:香草溫呢拿 (Metallic) : 隻手都沾左唔少銀粉, 賣相尤勝味道, 無特別香濃的溫呢拿味! 但已係三個當中做得最外脆內軟, 或者個銀粉幫到唔少? 因為個 crust 係特別脆! 另外, 有個金色, 有机會都或者買埋試下! 有機農場士多啤梨: 才發覺其實好少食士多啤梨味macaron, 感覺好似比較普通同反而少有, 因通常都係 cranberry, rasberry咁, 我就好鍾意 rasberry 酸酸甜甜的味道! 呢個 strawberry 味,只有甜, 中間唔係醬質地, 係一層 jelly 咁, 我唔係咁 like 喇! 味道亦普通, crust 亦唔係咁脆, 只有 chewy 感覺! 熱情果椰子: 係有得比較之下, 呢個真係麻麻, 本人最 like Paul Lafayet 的 Passion Fruit, 酸酸甜甜, 又唔lou, 超正! (橙色 crust又靚呢! ) 椰子似乎只係上面的椰絲, 並無兩者混合出來複雜的味道! 單憑呢3件, 感覺真係麻麻, 除左 metallic macaron 稍有gimmick 外! 莫非sold out 個D會好味D? 我份人比較善忘, 過一排可能又會再買其他味黎試!! at least, 應該會買個金色試下!!! (順帶 upload 埋上次係團購買的朱古力月餅 )
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在裝潢別緻的商場逛街，看到不同顏色的外國甜品，挺吸引的。好奇想試試，買了牛奶朱古力玫瑰花（＄48）、兩片朱古力（每片$18）及兩顆法式小杏餅（每顆$13）。牛奶朱古力花很美，有金粉裝飾，有點像煉奶味，味道較甜略濃，多吃會口乾和甜膩。朱古力選了杏仁朱古力及乾果黑朱古力。杏仁片香脆，甜味適中，朱古力柔軟。乾果易吃有特式，黑朱古力不苦，如朱古力更軟會更好味。法式小杏餅揀了莓味和黑加侖子味，小杏餅質地外層香脆，內層餡料豐富，有點彈牙，充滿很濃的果味，但略感稍甜，當中黑加侖子味有點像某款像皮糖。朱古力及小杏餅的外觀很好，味道濃而略甜，但還是用料豐富及精心製作，是否合口味則視乎個人喜好了。
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