常吃日式串燒，見天后开了間川味串燒，評價似亦不俗，今晚趁天寒地凍来消夜。

俩個人，叫了牛脷，雞翼，羊肉串，白鳝及秋刀鱼。

牛脷厚度适中，亦不算靭，但除了辣及孜然粉味外，一點咸味都没有，吊不出牛脷應有的鲜味。

雞翼亦復如此，没有應有的咸香，外皮烤的也不脆，裡面尚算多汁。

羊肉串不错，軟熟多汁，配上辣椒及孜然粉，最佳拍檔。

白鳝切的太细塊，烤完很難鎖住啲汁，口感亦不佳。

秋刀鱼开邊烤，上鋪满葱花，香口好味。

有趣的是，既然以麻辣做招徕，但所有食物都吃不到任何花椒味，何来麻？

環境舒適

食物種類很多,
除了肉類外還有海鮮及蔬菜

雖然叫麻辣燒烤專門店,
但原來不愛吃辣人仕可選擇不辣,
只要下單時說清楚便可以

知道天后附近開了間川式燒烤店，急不及待要來試試。閒日放工晚上六時半來到，店內空無一人，小弟和同事兩人頓成貴賓。

先說說環境，小店位置不太大，客滿勉強能容下三十人；店內裝修鮮明簡約，淡啡色牆身配以紅黑主調的桌椅，不花巧也很舒適。

看看菜牌上的食物，很有似曾相識的感覺，無錯，正是與佐敦重慶燒如出一轍的燒烤食品，價格則比重慶燒多一兩元。追問下，店員心裡微笑，但表明不是那個重慶燒的分店哩。 懶理是新店又好，分店又好，來到就要試試這裡的水準吧。我們尤好海鮮，當然不會錯過，再邊吃邊點其他串燒。

8 吋大海蝦：大海蝦足有 8 吋長，真材實料，連殼燒烤後，再輕輕灑上少許鹽作調味便成。蝦頭沒有太多蝦膏，但蝦肉卻異常鮮甜，爽口彈牙，一流。
貴妃蚌：巨型貴妃蚌以香蔥蒜蓉焗，簡簡單單便能帶出鮮味。$18 一隻絕不便宜，但卻回味無窮，我們最後再多點一客哩。
鐵板蒜蓉蜆：大蜆再以香蔥蒜蓉焗，不放在鐵板而放在鑊仔上。味道方面一樣鮮甜，吃時以蜆殼載些蒜蓉及蜆汁，與蜆肉同放入口，香濃蒜味也沒有蓋過蜆肉本身的鮮味，很好。
羊肉串：羊肉串以孜然粉調味，燒成外面微焦香口，但內裡羊肉卻仍能帶著肉汁，嫩滑味美，推介之作。
牛舌串：牛舌串共有三小片，切得較薄，口感略嫌不足，有幸尚能留住肉汁，不致燒得太乾身吧。
雞翼串：雞中翼一串兩隻，燒成外脆內軟，味道不錯。
牛肉丸：簡單的牛肉丸切開十字，讓內裡更易燒熟，完成得再灑上孜然粉及辣椒粉，值得一吃再吃。
芝士丸：芝士丸外表燒成微焦，咬開後內裡包心的芝士慢慢流出，不燙口但也夠熱，沒有牛肉丸般吸引，但也不差。
魷魚乾：就是一般的烤魷魚乾，不過除了配上沙律醬外，還灑上鹽及孜然粉，味道出奇地配合哩。
涼拌麻辣牛展：在重慶燒試過涼拌麻辣青瓜，今回試試牛展。牛展入口帶點麻，但卻不太辣，比起滲滿麻辣汁的青瓜較為溫和，味道很好，份量亦充足。
芝士牛油焗西蘭花：缺乏蔬菜的一晚點了個焗西蘭花，以錫紙包著牛油芝士及西蘭花焗香。可能由於西蘭花較硬身，牛油及芝士味只在西蘭花表面，沒有滲進去，令些道菜略為失色吧。

整體而言，食物質素與重慶燒相若，但海鮮卻很出眾，而且不過份地用上孜然粉，不致太悶太膩。另外，店員親切的服務則是重慶燒難找的。在港島區「覓食」的朋友如對川式燒烤有興的話，不妨到這裡一試吧。

之前感受過EQBBQ的港式串燒，也算是好吃，但是真的吃得人很不高興，今回發現在天后也開了間新的串燒店，而其主打的是川式的串燒，找了一個晚上，和女友來吃它一吃。

首先第一樣最大的分別莫過於輪座了，和 女友在晚飯時間來到，竟然不用等位，真的是件賞心樂事，之後也來研究餐牌了，此處燒物除了有一貫的肉類及海鮮外，更得意的是還有很多蔬菜，今次腸胃也不用不好受了，所以是夜我們選了數款肉食，數款蔬果，分別有燒豬腩肉、燒雞翼、燒牛舌、燒雞軟骨、燒羊架、燒白鱔、燒秋刀魚、燒尖椒、燒茄子、燒菠蘿及燒粟米。

先來的是燒尖椒、燒牛舌、燒雞軟骨及燒雞翼，燒青椒外皮微焦，但內裡的青椒肉菜汁豐盈，尖椒本身有點辣度，配合表面撤上的一點辣椒粉，非常對版；燒牛舌有三大片，口感爽韌而不老，外層更有點炭香，加上表面的一點辣椒粉及孜然粉，孜然粉的香味真的令人非常開胃，鼻子嗅起來又非常好受，真的是很香啊！

燒雞翼也是皮焦脆而內層嫩滑，燒得脆口的雞皮入口豐腴，額外再加點辣椒粉及磨豉辣油，真的很是香口美味，這燒雞翼，我鐘意食；而雞軟骨一串也有五大粒，粒粒佈滿了孜然，香味是不愁的了，而那口感更是非同凡享，軟硬度適中，美味得無話可說。

接下來吃燒豬腩肉及燒羊架，燒豬腩肉有四大件，也是如上的燒法，豬腩肉外層微焦，肉質不嚡有肉香，可惜這件豬腩肉唔夠肥，否則又真的是一絕了；燒羊架十五元一件也不少，也是外脆而有油光，吃起來有羊肉的肉汁爆出，燒烤的鎖水功夫一流，肉只是燒到大概六成熟，調味也是以辣椒及孜然，以它們配上羊扒更加是絕配。

另外也要一條燒白鱔，三小件的白鱔的皮被燒成半炭化物，吃起來有炭香而脆口，另外帶來辣椒及孜然的辣味及香味，鱔肉有咬勁，吃起來很美味；之後繼續享受魚類，秋天來到，來一條秋刀又如何，秋刀魚一條二十八元，真的是抵到唔信，秋刀魚是從脊骨下刀片成左右兩邊對稱放平來燒，魚片是燒得脆脆的，用筷子一夾，是有索索聲的，所以連魚皮吃的魚肉，就真的不會失望，除了吃到沾上去的辣椒粉及蔥花外，魚皮的油份滋潤了魚肉，吃起來感覺很棒！魚肉以二十八元一氣來說，又真的可說是幾厚肉，縱使光吃魚肉不吃皮，蘸一點跟來的醬汁，酸酸甜甜的，也絕對是合格有餘了。

吃過了大量的肉食後，最後來多幾道蔬果吧，先來的是原條燒茄子，竟只是十八塊錢，茄子熱度夠，肉濕潤而外皮被燒得脆身，可能師傅也下得夠油吧，擅於吸油的茄子肉很嫩滑，加上面頭大量的蔥花及蒜蓉，吃起來又是棒極。

最後也來一條飽肚的粟米，川式的燒烤就是川式的燒烤，就連燒粟米也是貫徹始終，沒有下牛油沒有下蜜糖，下的只是一如以往的辣椒粉，由於辣椒粉是在面的，所以吃起來的感覺很奇妙，舌頭先是辣一辣，然後咬下粟米後，栗米粒的汁液爆發出來那股甜味真的不容小覤，真的是很甜的粟米，簡直什麼也不下來燒，也可以是一條好吃的燒粟米。

吃過了蔬菜，也來些飯後果，店家將燒菠蘿放到最後才上場，可見其細心之處，菠蘿是新鮮菠蘿原個即開的，我和女友是望着這個菠蘿是因為我倆的order而被送上斷頭台的，沒有起釘的菠蘿連皮燒，看起來奇怪，但其實保護了其肉汁，免得它們被蒸發光了，所以今次吃到的燒菠蘿，溫度很是夠熱，而且肉汁豐盈，一口咬下是滿口也是菠蘿汁的，真的要立即吸吮那片菠蘿，免得浪費了鮮甜的菠蘿汁，師傅真的教這菠蘿犧牲得有價值了。

又肉又菜又魚一輪狂攻，兩口子非常滿足，又好吃又不用等位又便宜，真的去邊度搵！