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餐廳: | 一遊 |
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資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
開飯介紹
提供超過四十款串燒外,招牌菜包括溫泉玉子及京都料理。
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營業時間
今日營業
11:30 - 17:30
18:00 - 22:30
星期一至五
11:30 - 15:30
18:00 - 22:30
星期六至日
11:30 - 17:30
18:00 - 22:30
公眾假期
11:30 - 17:30
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
招牌菜
食家推介
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👨🏻🍳一遊 (灣仔)📍灣仔皇后大道東183號合和中心3樓320-321號舖 「灣仔必試居酒屋👍🏻」 同好耐無見既朋友黎灣仔食日式料理😝合和3樓,上電梯轉左,就見到「一遊」😝6點有位😆6點半7點到就開始多人。 裝潢連員工服飾都滿滿和風,好似去左日本咁🤤有客人入黎,佢地都有口號歡迎,同埋個個都好好笑容,即刻有種relax既心情😆👍🏻🍽️燒雞泡魚乾燒到好香口,又吾會乾成身好硬🤤配上卡夫醬,系日本既味道😆 👍🏻🍽️壽司6貫海膽、三文魚、赤蝦、帶子、吞拿魚、油甘魚平時好怕食海膽,好多都腥臭/吾新鮮,但系呢到好鮮!!一D都吾臭🤤其他壽司都新鮮,大大舊,啖啖脂香😋 👍🏻🍽️白身魚薄切 (鯛魚)必點‼️對上系omakase食過,今次水準都系一樣😆口感煙韌,就咁食可以食到鮮味,加上蔥同柚子汁,更加惹味🤤 👍🏻🍽️厚燒玉子一食「wow」左一聲🙈吾系平時就咁食到既玉子燒,🙅🏻♀️芝士🙅🏻♀️焦糖,而系加左小小薑、酒既玉子燒😻小小,吾會太濃,吾會搶左蛋味,但系多左種「好補」既感覺😝加埋蘿蔔蓉仲可以消濟👍🏻👍🏻🍽️海膽芝士海苔 天婦羅外脆內軟,海膽、芝士、海苔,三種味道、食物,夾埋一齊,都吾會搶左大家個味,反而好夾😋 👍🏻🍽️串燒必點‼️求其點都好食🥹🥹調味岩岩好,熟度岩岩好!!雞軟骨 : 超好食,比其他更香口,脂肉多鹽燒三文魚 : 好食😝牛肉露筍串 : 露荀爽脆多汁👍🏻牛肉車厘茄串 : ⚠️小心車厘茄會爆汁😆⚠️👍🏻🍽️清酒煮蛤蜊石頭湯超大粒蛤蜊😻😻啖啖肉之餘仲要無沙!!湯加左胡椒,味道會濃左,不過蛤蜊嗦左D湯,又岩岩好,同時又帶鮮👍🏻 👍🏻🍽️生薑豚肉石頭燒飯超香口,豚肉半肥瘦,成個醬汁配搭得好夾,仲要有飯焦‼️重點 : 飯焦吾痴牙🥹🫶🏻 👍🏻🍹巨峰乳酸梳打巨峰味濃,酸度岩岩好,好醒胃😆 👍🏻🍹陳年柑桔蜜 (熱)!!超特別既柑桔蜜,真系有陳皮個種味,好潤喉👍🏻 「一遊」真心推,一入門就感覺到個種黎輕鬆、chill既氣氛。座位好闊落,我地2人叫到成枱食物都放得落🙈🙈🤣吾知有無比我地食量嚇親🙈員工個個都好好笑容,好難得🥹無左香港個種急促、壓迫感。同埋食物真系食得出用心鑽研過,好少系其他地方食到某D味,即叫即整,上枱仲冒煙🫶🏻 #一遊 #一遊居酒屋 #灣仔美食 #灣仔居酒屋 #灣仔日式料理 #灣仔一遊
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時令白身魚刺身 太刀 $280每日都有唔同白身魚空運到港,今晚我哋點嘅係太刀。每塊薄切刺身都好考師傅刀功。晶瑩剔透 肉質鮮嫩爽口。入口陣陣麻油香 配合酥炸海苔同蔥頭 ,味道一絕😋海膽吞拿魚壽司 🍱$268綿綿口感的吞拿魚蓉,再以肥美的吞拿魚放上面,最後更添上入口即溶的鮮甜海膽,層次豐富!👍🏻野菜天婦羅🍤 好好食,酥脆之餘,又唔會油淋淋。清酒煮蜆 清酒經過煮熱後味道更加香濃,放入新鮮的蜆實在是絕配!汁燒雕魚頭這個真的超級好食!醬汁香濃,魚肉超級嫩滑,仲要Menu冇㗎因為來貨和功夫問題,一星期只會生產兩碟,今次師傅特登專程炮製,真係大飽口福!串燒拼盤🍢-燒雞中翼-燒鮮冬菇-免治雞肉釀日本青椒-翠玉瓜Whiskey 🥃 威士忌 $88Peach Soda $42Citron Soda $42Fresh Fruit Tea ☕️ $42一遊 📞 2861-2023📍灣仔皇后大道東183號合和中心3樓320-321號舖
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2024年1月23日 星期二今晚約左舊同事係灣仔一齊食飯,同事選擇咗呢間餐廳,因為佢喺附近返工,之前食過lunch都覺得唔錯,所以推介俾我哋我哋一共4個人,好快就已經點齊菜式,而食物係點餐後15分鐘後就開始陸續送上,首先有呢一個薄切白魚,師傅將魚肉切到好薄身,塊塊都差不多,盡顯功架,食落去幾彈牙又有咬口,而且醬汁酸酸地幾開胃之後有吞拿魚海膽壽司,成個造型好特別,最上面有海膽同黑魚子,中間有一塊好大嘅拖羅,而下面仲有吞拿魚蓉,所以一啖食落去口感好豐富,既食到海膽嘅鮮甜,又食到拖羅入口即溶嘅感覺,幸福感即時湧晒出嚟呢個係新鮮果茶,冇諗過份量都幾大,成個茶壺送上,可以慢慢飲,味道酸酸甜甜,幾醒胃,又可以解去食物嘅油膩感,加上果茶裏面嘅生果仲可以食埋添跟住有炸雞,雞塊上面加上檸檬汁,食落去會冇咁油膩,炸雞嘅外皮好香脆,冇乜炸漿,一咬落去肉汁就即刻流出嚟,而裡面既肉質好嫩滑然後有蔬菜天婦羅拼盤,分別有秋葵、茄子、南瓜等等,全部都炸到脆卜卜,個人覺得最好食係炸蕃薯,因為炸到外層脆之餘,番薯既內部又好棉,番薯味好濃郁再黎有餐廳招牌玉子燒,一咬落去真係見到一層層蛋皮疊埋一齊,裡面仲已經有惹味醬汁,每啖都充滿蛋香,配埋蘿蔔蓉一齊食就更加正串燒係我最期待既環節,因為可以一次過嘗試多款唔同既串燒,其中有燒牛舌、燒免治雞肉同燒粟米等等,燒牛舌係強烈推薦,除咗咬落去多汁之外,牛肉味仲好香濃添,點埋檸檬汁一齊食就感覺無咁油呢個係牛油炒蜆,蜆完全無沙,而且每一隻都已經開晒殼,牛油味好濃郁然後有牛肉滑蛋豆腐鍋,熱辣辣咁上菜,所以淨係飲湯已經即刻暖笠笠,而且豆腐好滑溜,同牛肉幾夾,用嚟送飯食一流仲有燒魷魚,上菜時師傅已經剪開一舊舊方便進食,魷魚燒到好彈牙,又有少少焦香,加埋醬汁一齊食就更加惹味最後有泡菜牛肉石鍋飯,上面除咗有牛肉同泡菜之外,仲有好多配料,全部撈勻晒一齊食,每一啖嘅味道都好豐富,有少少辣,越食越起勁,但未辣到入唔到口埋單大約$2000左右,我哋都食得好滿足!!
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這間位於灣仔的居酒屋一行入去就好有日本feel,有點似去了京都的感覺因為朋友介紹,所以就她放工時間過來!餐廳入面有不少的日式擺設,也有吧枱,位置闊落,適合一大班朋友來把酒談歡。必食推薦:刺身沙律Seafood salad超新鮮多款刺身:三文魚、呑拿魚、八爪魚等;加上蕃茄、柚子汁調味,令到味道清新,口感豐富~海膽吞拿魚壽司Sea Urchin And Tuna Sushi令人超有驚喜,海膽配吞拿魚絕對是雙重享受,大大塊吞拿魚配海膽同吞拿魚蓉!新鮮又好好味上湯揚豆腐湯汁內放上炸好的豆腐,超嫩!三款燒物都燒得剛剛好;燒翠玉瓜加上木魚的味道超夾;燒粟米比想像中甜,還有牛肉靈芝菇燒得很入味,牛肉配菇無得輸!食物款色多,除了特色壽司刺身,串燒外,還有天婦羅、特色鍋物等,員工態度都好親切!正!
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最近去左食最愛嘅日本菜今次發掘左好餐廳環境舒適 同朋友悠閒咁食飯食物非常高質 🔸海鮮天婦羅盛盒 $248海鮮天婦羅盛盒好豐盛,有海膽、海蝦、扇貝、魷魚、鱈魚、池魚、蟹棒,仲有多款蔬菜類,有南瓜、蕃薯、茄子、秋葵,每款都炸得酥脆,炸粉唔會過厚!🔸雞中翼 $32雞中翼烤得金黃香脆,咬入肉質鮮嫩多汁,醃製得好入味。🔸免治雞肉釀日本青椒 $48平時都係食開鯪魚肉釀青椒,第一次試免治雞肉釀青椒,手椒口感爽口,而免治雞肉就鮮嫩。🔸鐵板燒大蝦 $180鐵板燒大蝦嘅口感好特別,大蝦經過燒烤,烤到微微焦香,肉質鮮嫩彈牙,有蝦膏鮮甜味道。🔸吞拿魚溫泉玉子沙律 $168沙律底層鋪博切嘅吞拿魚片,入口鮮嫩,同埋酸酸甜甜嘅醬汁好開胃。面層鋪有半熟蛋,配埋沙律蔬菜一齊食,口感好豐富。🔸迷你烏冬 $30烏冬口感彈牙有嚼勁,加埋湯汁鮮美,係一個輕盈又好味嘅小食。🔸蜜桃梳打 $42有蜜桃嘅天然甜味,氣泡豐富,飲落去好清爽。🔸巨峰乳酸梳打 $42巨峰乳酸梳打口感酸酸甜甜,非常解渴
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