久享大名既雅苑座, 終於等到友人約食buffet 友人推介黎帝苑酒店既雅苑座, 聽取左網民既意見, 再加上openrice既65 折優惠更加要去 去到比帝苑酒店既殘舊外表嚇親 入到去內面同出面殘舊外表真係差太遠了, 入面好似d賭船甘夠靚夠豪華

去到待應生都好有禮貌, 仲即時上水十分乾淨同快捷, 我同友人椅都未坐暖就去拎野食 小的最鐘意食☻飯前果架喇 都好多選擇, 友人睇到我食得甘開心o甘滋味, 都跟左我食飯前果最估唔到係lunch都有☻長腳蟹十分抵食, 長腳蟹都剪左小小殼方便d唔係好識食長腳蟹既朋友食, 不過識食長腳蟹既朋友可能會麻煩左小小, ☻魚生個師傅好有禮貌同主動o甘問要d咩野, 切得岩岩好 d3文魚好爽正 不過最sad既係...我拎第2次魚生, 食食下竟然有骨囉, 幸好無整親. 小的最鐘意食☻日本鹿兒島麥飼豬肉同埋☻鐵板燒燒美國「1855」極品牛肉即叫即整, 加埋d日本芝麻汁十分好味道 還有最近因為意粉狂熱, 我一定要試下個☻即煮意粉, 個師傅好主動問下我要d咩, 仲好好禮貌 基本上按照你自己喜好黎整, 好唔好味真係睇你點配合

最後就係☻食dessert, 未黎之前都聽聞帝苑既餅房好出名, 不過食左甘多個dessert都麻麻地, 最好味就係個朱古力cake, 奈何小的唔可以太食朱古力......食左2件就食唔到了 不過有哈根大師補數☻仲有pancake, 小的無試, 友人揀左香蕉pancake, 十分大件

仲有一定要大讚服務, 十分好有禮貌, 去到洗手間都有個姨姨比手巾末手, 呢到真係酒店服務. 黎到真係享受, 人生再世乜都要試下架喇, 絕對黎呢到比人service下.

以上。

OpenRice有此店的獨家六五折自助午餐優惠券,決定在過期前好好利用它.星期五當天懷著期待的心情試試裝修後重開的Greenery水準.首先,接待和侍應的服務很好,有笑容之餘,反應又快.首先當然要試一試沙律冷盤,有蟹腳,煙三文魚,螺,幾盤沙律等.只隨便要了一些,因為冷盤不是本人心頭好,所以淺嚐即止,至於味道方面不過不失

熱食方面有很多選擇,如: 炸雞扒,鹽燒三文魚,咖哩海鮮,痲婆豆腐,海南雞飯,日式燒物,豚肉,即煮意粉和意式菜湯,還有中式點心,炒飯等.其中我的最愛就是鹽燒三文魚,做到外脆內軟,"啖啖肉",又有魚的鮮味,委實真的很不錯.至於日式雞肉串燒,很好味,醃得入味不在話下,更燒得香口之餘,又能夠保持肉質鮮嫩,不錯不錯.海南雞也值得一讚,雞肉又鮮又滑,不帶冰鮮味道,而雞油飯也煮得香軟甘香.另外那個即煮意粉方面,我選了番茄汁煮墨汁意粉,配料點了蝦,煙肉,青紅椒等.茄香充溢口中,加上海鮮的鮮味,簡直要多吃幾口

壽司方面,三文魚刺身很新鮮甘美,脂肪比例不錯,以致口感香軟甘香,味美非常不過壽司就因為那些飯煮得不夠香糯,以至覺得很難吃

其實,每次吃自助餐,我都是以甜品為主.這次吃了這店多個美味的熱食已經八成飽了 發覺他們的甜品比以前的種類少了,只有幾款蛋糕,幕絲,Tiramisu,雪糕,pan cake,冰糖雪耳海底椰糖水.pan cake還是一貫的高水準,不過已沒有strawberry作配料,而Haagen-Dazs的多款口味雪糕也是我的最愛,Tiramisu也非常不錯只不過蛋糕就有點失色但其中芒果焦糖蛋糕很好吃

整體上這餐是令我很滿意和享受的一餐,何況用了折扣優惠之後才不過$150一位,非常化算呢!

因為有openrice優惠，所以同朋友去食

(其實原本想食todai，不過發現已「暫時」結業.... )

以為原價四百幾蚊嘅buffet，應該好多野食，水準應該有返咁上下

不過可惜連生蠔都冇，d食物成晚都唔更換，海鮮吧d海鮮轉眼間就冇曬

係刺身有d睇頭，甜味都ok

不過咁嘅水準，我覺得同佢宵夜buffet冇分別 (反正佢都係唔換食物，冇分別)

都唔明點解會咁多人book桌

實在失望..

我星期一食完自助晚餐, 一行四人都非常滿意. 比較有印象的是 :

魚生九款, 放喺保溫櫃入面由師傅即叫即切(仲切得好大方添), 乾淨企理兼新鮮肥美, 友人食第一碟已讚, 之後再添食兩碟.

另一友人對魚乾芥胆, 清蒸大星班高度讚賞.

自己喜歡烚海鮮; 貴妃蜆, 蟶子, 迷你象拔蚌, 烚好後只需跟清酒湯已經清甜爽口, 連配料都不用加; 另1855牛肉煎得香, 牛肉有口感, 有牛味, 有少量脂肪, 想起就回味.

胃口最小的友人, 每樣試少少, 每樣都讚 (除了燒羊脾, 她個人認為略生).

服務生及廚師態度殷勤, 特別是切魚生的師傅笑容滿面, 不知是不是自己好彩, 有點擔心下次去服務會不同..破壞這個好印象 : )

因有 Open Rice 75折 coupon, 埋單一人 $363.8, 這個價錢食自助晚餐有這個質素, 還可以說甚麼?!

忘記說, 標題是向樓下的食客講的. XD

之前同公司同事諗今年去邊度食團年飯....見耐無食自助飯...就上openrice搵下...
咦...見到依間d食評都幾好...又係得獎熱店喎...咪book去試下...

去到..個feel都唔錯既......明明上網睇個時有生蠔食...
出到去行左一個圈都只係見到龍蝦<仔>..蝦..蟹個d食...而且三文魚仲食到有骨添呀...

而6意粉個d地方....一d味都無...係出面食個d都仲好味過佢呀~而6海鮮個度更加差....我d同事食到有沙架....

不過要讚既地方都有既..個燒牛肉粒都算ok...起碼真係保留到有牛肉味...唔似其他地方咁乾爭爭..仲有個薯容都可以呀.....同事試過d銀雪魚都ok呀...不過大致黎講無咩特別~

而且個同事食完今日返黎同我講..佢肚痛左幾次呀...我諗衛生都係麻麻地...

總括黎講比我再揀就唔會再去囉....而且個價錢都唔抵呀...明明用左個優惠..埋單都要過千呀....(得3個人咋)

之前同屋企人去食 dinner buffet
一入去都覺得個環境ok
仲有好多人tim
可以話係full左, 勁!
依家個時勢都可以做到咁就知冇簡錯

熟食都好多選擇
有好多海鮮如帶子,青口, 蜆, 蝦, etc. 可以整熟黎食
都幾新鮮
仲有好多其他魚生, 不過成日都好多人排隊
雪糕有 haagan dazs
甜品就好有水準
最鍾意食個chocolate嘅roll嘢 (唔記得咩名)


整體都好得!

昨天與一班好友相約到裝修後的帝苑酒店雅苑座嘆Lunch Buffet, 果然有意外收鑊!
冷盤有法國麵包蟹, 翡翠螺, 藍青口...種類繁多
熱盤推介: 鐵板美國1855日式牛肉, 鮮味濃郁, 令人難以忘懷!
甜品: 冰皮朱古力卷, 拿破崙蛋糕, 連不愛吃甜品的我都愛不釋手!

服務: 各侍應服務態度一流!

可惜當日忘記帶相機, 不能與大家分享精美食品, 請大家親自去品嚐啦!

繼上次帶媽咪去左紅磡海逸酒店的Promenade食buffet後, 今次我地轉戰至裝修重開不久的Royal Garden The Greenery 雅苑座! 餐廳環境尚算不錯, 不過座位比較迫, 而且上上落落去拎野食時所經過的通道有不少陷阱位, 真係要行得好小心. 我地是晚被安排坐在演奏位附近, 開初都有點怕太嘈的, 但事後證明呢個係唔錯o既位置, 比起近食物區黎講, 我會prefer坐呢邊多d.

整體黎講食物質素都算唔錯的, 其中試過即叫即整意粉, sauce有兩款比你揀, 有白汁 & 茄汁, 連配料都可以比你自行配搭的. 意粉就有3種, 分別係螺絲粉, 普通的Pasta, 同埋墨汁pasta. 我揀左白汁蘑菇火腿煙肉pasta, 由於即做的關係所以意粉會略為硬, 因為煮得唔夠時間. 但整體黎講個意粉幾好味的, 因為個白汁夠香唔太膩.

而數到全場最香噴噴的應該係即燒的美國牛扒, 真係好夠味, 仲有另一件係鹿兒島豚. 一樣咁好食的. 特別要讚o既係個日本芝麻燒汁真係好正.

至於全家人全晚encore得最多, 最強烈推介必食o既item應該白烚海鮮了, 有多種蜆, 蚌比你揀. 全部都好鮮甜的, 抵讚呀.

甜品方面都真係幾出色的. 當中Cheese cake我覺得好有水準呀, 難怪一出就好多人去拎啦.

總結係有機會的話都會再黎幫襯的, 今次有openrice coupon感覺就當然更加抵食啦.

um.....之前同屋企人食過....今次有男朋友同我慶祝生日就再黎帝苑...不過冇乜特別喎=.=
除左壽司..魚生之外..其他真係麻麻

我只記得多左劍魚同toro...因為太多款式...記得數過..魚生有9款...我同男朋友都勁興奮 就連燒壽司都有6款...雖然之前都有食過...但係就好似冇咁多...而家仲特別出左二隻蚧柳...我勁鐘意食...超好味...仲辣辣地...隻蚧柳仲大個粒飯好多tim真係好正...d醬汁同蚧柳好夾...魚生方便真係夠凍夠新鮮....我同男朋友其實都鐘意食豪..但係呢日就係咁專攻魚生壽司....食到飽飽地先食其他野...所以食得唔多..但係.........冇乜野我地覺得特別出色囉要改下啦....只係壽司夠特別真係冇乜作用....好在唔洗我比$$$ ja

裝修後嘅The Greenery，環境和之前差不多。今次我哋坐係鋼琴附近，感覺不錯。

我先食凍海鮮和刺身，凍海鮮有兩欵蟹、蝦、小龍蝦、翡翠螺，但冇乜鮮味，味道一般。刺身就有點驚喜，有toro、三文魚、油金魚、劍魚、吞拿魚...，刺身很肥美，toro雖然有筋但也不錯，壽司有蝦、蟹柳和三文魚..，可以選擇要火焰或普通壽司，味道也好，尤其是蝦火焰壽司，幾爽口喎。

跟住就食熱盤，1855燒牛肉＋分好味，燒得香脆，一咬落去有很香嘅牛肉味，外面少少脆，牛又肥美，很正，食完再encore，但第二round就冇咁香脆囉，可能多人排隊，所以冇第一round燒得咁好味。其他串燒就一般，燒味有雞、义燒、乳豬、燒肉...，味道幾好，尤其喺乳豬和燒肉，好香脆。仲有烚海鮮，有聖子、花甲和幾種海鮮，可選清酒湯或海鮮湯，味道都幾好。其實仲有即叫即煮嘅pasta、cut meat...，但巳沒有位再食熱盤。
和
又係甜品時間，Tiramisu 和 Cheese Cake 都好好味，焦糖燉蛋都OK嘅，仲有一件白色卷卷都好味，塊皮有啲似冰皮月餅，包住香濃嘅朱古力慕絲和脆未，好味道呀。真係＋分之飽，但點到要食埋雪糕先，有6欵Haagen daz 雪糕揀，當然好味啦。

朋友話pancake加雪糕更好味喎，最後要嘆番杯茶先。

Mon - Thu ~$430 each ，我哋用Openrice 75折coupon，每人大約$365。

雅苑座是openrice上的得奖热店。自助餐。东西少，但味道正，还算精致。

我们座位的对面是冰淇淋柜位。大师傅做的是“蕉pan-cake”（实在不记得中文是啥名了）：烤蛋饼卷香蕉和各种西式酱，不错。冰柜里哈根达斯任食。

冰淇淋对面是主要的自助餐桌。最近的是寿司、沙拉和海鲜冷盘，寿司只有普通的各种紫菜卷，没味道。海鲜看着冰冰凉，激不起食欲。倒是有阿拉斯加蟹脚，但只上一次，抢完就没了。Shan帮我留了两个，挺撑肚子的。远一点是甜点区。

甜点区有个巧克力喷泉很有意思，可惜新鲜草莓只上了一次，被拿光之后就没有了。甜点是雅苑座的一大亮点，种类很多，看上去很漂亮。

长桌尽头是铁板牛排，现切。味道一般。

再往前就是那边的最后一个柜位：海南鸡饭——雅苑座的名点。我要了一小盘，不油不腻，香喷喷，算好吃。

往回走，走到长桌的另一边，是普通的中西菜式。没兴趣，好像一点都没吃。

从长桌回到我们的座位。在之前的冰淇淋柜位侧边，有一个刺身柜位，只供应三种：三文鱼、墨鱼和啥鱼（似乎跟深海和北极有关，忘记了）。食材新鲜。不过说实话，百佳超市的三文鱼都很新鲜，比寿司连锁店反而要好。

这是个室内天井式餐厅，布置有小桥流水，环境不错。总体来说，餐厅本身、食物和性价比用“ok啦”形容最恰当。另外，服务生端上的饮料不额外收费。
从openrice上可以下载打折券，优惠不少；不过网站没有及时更新，现在的价格比网上列出的要高几十块，临走时特意确认了一下。

裝修後0既greenery...
環境升呢
食物質數升呢
就連價錢都升呢

overall, 帝苑buffet都唔錯
唔算最好，但食得過

刺身太凍 (可能又驚食物中毒)
又要學其他酒店加salad bar, 不過求其左D (唔夠cafe kool 好)
海鮮唔夠 JW marriot 好
熱輦 OK
甜品 OK (帝苑0既Tiramisu, blueberry cheese cake 最正)

P.S. 記得要用75折coupon, 如果唔係就唔抵

見到d食評不錯, 就揀左呢間食dinner 自助餐!!



三文魚刺身--勁肥美, 1次有4塊比你,
跟住食左炒蟹, 超好食, 啖啖肉, 添食左3次....正...
其他熱食都 ok.....

中湯, 好飲,, ..佢係一盅盅既, 都多料,,次次一出就好快比人拎哂!!
d串燒一般啦...少選擇, 不過d燒牛肉就好好食...

即煮意粉同烚海鲜都ok......

本身諗住食海南雞, 無食到...太飽喇...
因為佢唔可以only要雞, 要連埋飯一齊....食唔落....
下次要再食過...

甜品ok....藍莓芝士同朱古力好好食...
d cake 好精緻,,,淨係賣相已經加分喇///

食物方面就比較平民之化...
如果要食d生蠔個d就無既.....( 好彩我唔食既 )
所以我覺得 ok.....

同埋有 openrice coupon　有 75折 都抵既...
折左大約 $ 430 個...!!!

總括黎講...都幾岩我既口味
下次會再去過....

補祝紀念日的一餐，期待了整整兩個星期了！話說食buffet對上一次是todai，很開心的回憶（有空打打食評）。大約半年后，食buffet的癮又來，雅苑座既是openrice其中獲獎食店，又有coupon，還是最后一天，便成為今次的選擇。

六點去到，原來太早了，六點半才能開動呢。今天為這餐食的只是一個朱古力酥和一杯咖啡，完全是為這餐做足準備！景觀方面是十分美麗的。有一部分的area可以話係無樓底，因為是直望到酒店的住客高層走廊，往上看有大大的閃亮燈飾，旁邊有配合節日的大型聖誕樹，不少的當然是周圍的小燈飾，十分有聖誕氣氛。背景方面是以暗色為主，另燈飾更為突出，既熱鬧又浪漫，無論情侶家庭用餐都會很開心！

準時六點半開動！在未食得前已經觀察了大約有甚麼食物攤位，決定了先食冷盆！和女朋友分頭行事，我拿了火焰壽司四件，分別是玻璃蝦，八爪魚，鰻魚和不能缺少的三文魚啦。而另一邊主攻的是海鮮頭盤，有長腳蟹啦，龍蝦仔，大蝦和煙三文魚！首先講講d火焰壽司先！嘗過的全不都不錯，因為火焰燒了真的特別d，尤其比較甚刻的是三文魚，因為同火焰燒的醬料最夾，另一值得贊賞的是壽司的texture夠concrete，唔會一夾就散。在火焰燒之前師傅會涂上一層像是沙拉醬料的在壽司上，再用火槍戳熱壽司，記住如果食火焰壽司的話，會建議以燒好即食，唔好攞完有周圍行下先番位食，如果無係熱度會迅速減低！另一邊的是海鮮頭盤（開來海鮮頭盤女朋友會鐘意d。），我食得最多都是煙三文魚兩片（因為最近似刺身！），蝦和龍蝦仔，雖然是多肉同大件，我覺得味道過酸，同埋會比較喜歡它們以熱盤的身份出現。長腳蟹方面是很多肉的，可是我太懶了！沒有自己拆長腳蟹食，靠另一半施舍少少當試試味吧！nice start。

與此同時，我一急不及待去到另一些食檔搵下食啦！一入座甚至上網看食評其實被爐端燒的吸引著，去到counter見到有不同variety的食物在即場被廚師燒烤著。食物包括有：燒三文魚，雞軟骨，雞肉，牛舌，螺肉，冬菇，玉米等等。在一串串食物前有不少醬料，我是過點幾個，發覺係芝麻汁和蛋黃醬係比較好味的！其后分了幾次食這幾款的爐端燒。鹽燒三文魚，無甚特別，在相比之下會較fellow煙三文魚，三文魚火焰壽司，和其后出現的刺身遜色。雞軟骨係“麻麻地“的作品，太小塊了，雞味不夠，簡單來講是好像唔太食到軟骨。雞塊相反好很多，會推介大家食的，雞塊都幾大個，燒得很像，而且十分嫩口。牛舌係爐端燒的食品中最最好食的，爐端燒的牛舌係甘大個在第一次食的，味道好像燒烤味不太重，搶出來的是一股牛肉的微香，而牛舌的texture比較軟身，比平時的牛肉來講，這可以比喻成接近入口即溶，感覺特別，最后追加了幾次！螺肉是大約十粒一串，最后一串未能食完，事關太硬了，味道最算還算入味都無辦法，留番d quota比其他食物！冬菇燒得很香，配上芝麻醬會更加出色。玉米的味道充滿了燒時加入的牛油，如果我地唔到攤凍先食會好味道d！

主角出場啦！就係燒美國「1855」極品牛肉，聽介紹是肥瘦肉分布平均！counter就在爐端燒的旁邊，我第一次去的時候尚早，無人排隊，當晚之后在去拿的兩三次呢，次次都排隊的！第一次除了叫燒美國「1855」極品牛肉，還要了一塊麥飼豬。1855牛柳果然係極品，首先肉身充分吸收了炭燒口味和適量的油，有點點油膩但十分入味香口！肥瘦方面我覺得肥位會多過瘦味，而燒牛肉因為唔會燒熟的關系，會令肥肉d位有時太過un要努力d咬啦！分量方面，基本上是一口式的牛柳，每次會比你五六塊，絕不吝嗇！麥飼豬就被比下去了，這麥飼豬開頭食第一口感覺彈牙，以為特別，但是食的那口是肥肉啊，再食到瘦肉部分是難咬的。都係食多d1855牛好過啦！之后試過把牛柳點上爐端燒那邊供應的蛋黃醬，味道更為鮮美！

繼續熱盤攻勢。正當望著十多個熱盤未能下決定是，另一個攤位的廚師叔叔很友善的介紹了他的counter的食物，當然要試試啦！他counter的是”切-to-order“的燒火雞，栗子餡和蜜糖燒骨腿。有兩種醬配的，分別是菠蘿燒汁和黑椒汁，turn out兩種都有試，分別不大，兩個汁的味都不及肉本身的味重。好的，燒火雞十分應節，在火雞腿和火雞胸下選了火雞腿，texture會比普通雞腿較硬身，瘦肉較多，味道有點象鴨，都話火雞的味道係特別d，幾得意啊。燒火腿是值得一讚的，因為火腿真的很彈牙，哇相比我們平時食的火腿薄切而干身，這火腿可以話係好高quality，味道也合付description，有蜜糖燒汁味。栗子餡比較奇怪，應該係齋類食品。最后火雞和火腿都有追加！

下一個拿的是三文魚刺身（次序好像有點怪！），味道當然係新鮮甘甜啦，師傅會在你order后馬上切給你。而三文魚的厚度係十分可觀的，咬落深深感受到三文魚的肥美和新鮮。當然有追加，最后共食了八塊。比較過wasabi加soy sauce同不加醬料的食法，我覺得是不加醬料十分好食！但是值得一提是他的soy sauce係甜的，不是平時食開果d咸到喊。

其后真係（終于）輪到熱盤啦！十多款熱盤整齊排列好！ 不是全部都試的，講講食過的吧！首先最好味ge......可以話係一個tie！先講銀鱈魚，我林我自己都食了五六塊！分量唔細，但其實大啖d可以一口一件。其中一個可以另你一口一塊魚的原因就是這魚真係超級滑！無骨之于，質地真係嫩滑到前所未有。味道也十分鮮甜，另本來好像配和炸的銀鱈魚，在蒸煮下都十分出色。另一個是紅燒排骨，不單係去骨的version，令人食料無后顧之憂，這些肉的肥瘦就真係好平均，我覺得在這aspect比他的1855牛肉做得更好！就算是瘦肉，都唔會煮過火，另肉好易入口！其他試過的熱盆有鴨胸，味道比較咸，肉質卻是ok彈牙，唔會太硬。芝士海鮮都ok，里面有蝦，鱈魚同魷魚，蝦不算很彈牙，只算中等，鱈魚比起頭先的銀鱈魚會差點，魷魚係此熱盆好味點d海鮮，味道都幾鮮，但整體這海鮮熱盤欠奉的是食物的彈牙口感。

最后介紹的是甜品。第一樣食的是朱古力噴泉，配料有雜果啊，strawberry，棉花糖，泡芙。strawberry十分甜美新鮮，食了幾顆。棉花糖配朱古力噴泉可以話係buffet的一個routine了，不是十分的特別，但當然滿意。最好的是泡芙配朱古力噴泉了！泡芙可不只是有牛油味的酥餅，這里的泡芙毫不吝嗇地在泡芙里加入不少的cream！加上雪凍后令cream很有雪糕的feeling，點上溫暖的朱古力醬，一冷一熱，口味一流！其他甜品款式都ok多，pancake有很多人排隊所以無試，tiramisu很creamy，看看你喜歡哪款的texture了，我自己幾ok creamy的tiramisu的！味道也不會太甜。chocolate mousse cake比較普通，不及我expectation，覺得mousse太少，cake的proportion太大。brownie就不recommend大家試了，brownie質地無夠濕潤，同埋在brownie上粘著的核桃果不太配合。Haagen-Dazs雪糕任食當然無少得啦，但因太飽的關系，要了strawberry和chocolate味，味道是classic的haagen-dazs啦，令人滿意！

如果只是食物的種類，雅苑座的食物種類其實不是十分多。但這里的特色食物制作都很比心機，不少是有order先新鮮造，而中等的分量可以讓客人試試后在決定會否追加。quality overall是很高的。service方面不論是refill食物還是收用過的食物碗的frequency都算高，而在food counter的師傅們都十分好客，有禮貌！食到飽飽了，應該不會特意在短期食buffet，當然雅苑座是很好的experience，但是physically食buffet真有點辛苦，食前要挨餓，食后肚脹，哈哈！最后唔少得openrice counpon。成晚都食得好開心！

等左好耐終於開左啦, 個場光左好多, 感覺乾淨企理左.
buffet好似大左仲多左d檔, 由於食lunch關係, 所以食得精d:
1. 沙律同以前一樣係即撈, 好新鮮, 不過d生菜可以再脆d, 凍海鮮d蝦好甜, 蟹ok, 但太凍
2. 我係海南雞的fans, 好味但不夠熱.
3. 全新的串燒, 最好味係牛和及雞翼, encore仲一次, 不過雞翼可以先醃咸d
4. 鐵板牛肉味濃
5. d熱盆少少地唔會好易乾, 個咖喱及魚好味
6. 芝士仲有幾款, 回本貨
7. 甜品: 我將整個甜品櫃的每款甜品都攞左一杯, 水準一流
8. 最後忍唔住都食左3球雪糕