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餐廳: | 家傳滬曉 |
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資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:00 - 22:00
公眾假期
11:30 - 15:00
17:00 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 15:00
17:00 - 22:00
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於2024年3月18日晚餐。男朋友爸媽回來了,所以在附近吃個晚餐聚會。丫姨叫嚷着肚餓,一口氣叫了7大碟餸。等了大概10分鐘,一碟又一碟菜相繼被端出來了。雞絲粉皮🐓冷盤來說,份量都叫大。粉皮QQ彈彈,每條粉皮都掛上麻醬,麻醬香濃,口感很好。蒜泥白肉🐷譚仔最出色的小食,就是蒜泥白肉,自從很喜歡拿他來做標準。蒜泥白肉下面都有粉皮墊底,很吸汁,覺得香蒜味比較少。小籠包🐷有5顆,喜歡的又可以添一顆。皮厚度適中,不厚不薄,湯汁鮮濃。炒四季乾扁豆🫛做法有點不像傳統,加了更多辣椒,配着肉碎,十分之惹味,拌飯應該一流。京蔥炒牛肉配薄餅🐄以鐵板上菜,聽着沙沙的聲音。肉的份量不來,吃到最後,眾人撐着肚皮,肉還是有剩的。廚師用了筍、冬菇、京蔥等炒,香氣四溢。另一種食法是,放上簿餅,像片皮鴨般包着吃,解去肉的膩。雲吞雞(半隻)🐤喜歡喝啖湯水的人,不要錯過。一窩湯足夠4個人,每人添兩碗。湯中的雞脾肉嫩滑,雲吞可口,淡淡的金華火腿鹹香,湯中還有娃娃菜可吃。結帳才不用1千元,絕對是一個化算又高質的一餐。
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去過好多次,因為係屋企附近,餐廳佈置唔錯,座位闊落,服務好,上菜速度超級快🫶🏻椒鹽小黃魚 (2條) $98廚師推薦‼️魚皮十分脆,椒鹽好惹味 🐟 魚肉好細滑,加上檸檬汁超級好食💯不過要小心有好多細骨🫣上海炒年糕 $78年糕炒得好煙靭,好中意,加上蠔油和豉油等調味適中,值得一試🤭饅頭宮保雞丁 $98整個會有微辣嘅口感,唔食得辣嘅朋友可以走辣🤭外圍饅頭脆卜卜,配埋入邊嘅雞粒、花生等,絕配😍家傳滬曉 📍荔枝角寶輪街1號曼坊地下G06-07號舖
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大閘蟹季節去到中段,啲蟹越黎越大隻,越黎越多膏,點可以比佢停🔥🔥之前就同屋企人去咗上海菜名店「家傳滬曉」食佢地嘅蟹粉二人餐,除咗大閘蟹仲有好多蟹粉菜色,將蟹嘅鮮甜演繹得淋漓盡致🤤◆*.◆*.◆*.◆*.◆*.◆*.◆*蟹粉2人餐 HKD880⭐️頭盤 𝗔𝗽𝗽𝗲𝘁𝗶𝘇𝗲𝗿𝘀⭐️▫️鎮江餚肉拼葱油海蜇皮 𝖯𝗈𝗋𝗄 𝖳𝖾𝗋𝗋𝗂𝗇𝖾 𝗌𝖾𝗋𝗏𝖾𝖽 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖹𝗁𝖾𝗇𝗃𝗂𝖺𝗇𝗀 𝖵𝗂𝗇𝖺𝗂𝗀𝗋𝖾𝗍𝗍𝖾 𝖠𝗇𝖽 𝖩𝖾𝗅𝗅𝗒 𝖥𝗂𝗌𝗁 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖦𝗋𝖾𝖾𝗇 𝖮𝗇𝗂𝗈𝗇 𝖮𝗂𝗅⭐️湯 𝗦𝗼𝘂𝗽⭐️▫️蟹粉豆腐羹 𝖧𝖺𝗂𝗋𝗒 𝖢𝗋𝖺𝖻 𝖬𝖾𝖺𝗍 𝖺𝗇𝖽 𝖡𝖾𝖺𝗇 𝖢𝗎𝗋𝖽 𝖳𝗁𝗂𝖼𝗄 𝖲𝗈𝗎𝗉⭐️主菜 𝗠𝗮𝗶𝗻 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲⭐️▫️清蒸大閘蟹(2隻)𝖲𝗍𝖾𝖺𝗆𝖾𝖽 𝖧𝖺𝗂𝗋𝗒 𝖢𝗋𝖺𝖻 (2 𝗉𝖼𝗌)▫️京式明蝦球 𝖶𝗈𝗄 𝖥𝗋𝗂𝖾𝖽 𝖯𝗋𝖺𝗐𝗇𝗌 𝖨𝗇 𝖡𝖾𝗂𝗃𝗂𝗇𝗀 𝖲𝗍𝗒𝗅𝖾▫️淮揚乾絲 𝖲𝗂𝗆𝗆𝖾𝗋𝖾𝖽 𝖲𝗁𝗋𝖾𝖽𝖽𝖾𝖽 𝖣𝗋𝗂𝖾𝖽 𝖡𝖾𝖺𝗇 𝖼𝗎𝗋𝖽▫️蟹粉豆苗 𝖡𝗋𝖺𝗂𝗌𝖾𝖽 𝖧𝖺𝗂𝗋𝗒 𝖢𝗋𝖺𝖻 𝖬𝖾𝖺𝗍 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖡𝖺𝖻𝗒 𝖲𝗉𝗈𝗎𝗋𝗍▫️蟹粉小籠包 𝖲𝗍𝖾𝖺𝗆𝖾𝖽 𝖯𝗈𝗋𝗄 𝖺𝗇𝖽 𝖧𝖺𝗂𝗋𝗒 𝖢𝗋𝖺𝖻 𝖬𝖾𝖺𝗍 𝖣𝗎𝗆𝗉𝗅𝗂𝗇𝗀𝗌 (2 𝗉𝖼𝗌)▫️薑茶湯丸 𝖲𝖾𝗌𝖺𝗆𝖾 𝖯𝖺𝗌𝗍𝖾 𝖣𝗎𝗆𝗉𝗅𝗂𝗇𝗀 𝖨𝗇 𝖦𝗂𝗇𝗀𝖾𝗋 𝖲𝗐𝖾𝖾𝗍 𝖲𝗈𝗎𝗉◆*.◆*.◆*.◆*.◆*.◆*.◆*𝗕𝘂𝗯𝘂推介🔥👍 清蒸大閘蟹𝖲𝗍𝖾𝖺𝗆𝖾𝖽 𝖧𝖺𝗂𝗋𝗒 𝖢𝗋𝖺𝖻 首先要講嘅一定係主角大閘蟹🦀 呢個季節大閘蟹當造,雖然餐廳話五兩,但我就覺得超大隻😳揭開蟹蓋除咗見到金黃色嘅蟹膏之外,仲有好多我最多軟膏。肉質鮮甜,套餐本身跟兩隻大閘蟹,我哋都忍唔住再叫多兩隻食😋👍 蟹粉豆苗 𝖡𝗋𝖺𝗂𝗌𝖾𝖽 𝖧𝖺𝗂𝗋𝗒 𝖢𝗋𝖺𝖻 𝖬𝖾𝖺𝗍 𝗐𝗂𝗍𝗁 𝖡𝖺𝖻𝗒 𝖲𝗉𝗈𝗎𝗋𝗍非一般嘅豆苗🥰 用上翡翠苗,煮得啱啱好,爽口又有菜味。表面舖上加入大量蟹粉煮成嘅芡汁,完全融入翡翠苗之中,為本來清淡嘅翡翠苗添上鮮味。👍 蟹粉小籠包 𝖲𝗍𝖾𝖺𝗆𝖾𝖽 𝖯𝗈𝗋𝗄 𝖺𝗇𝖽 𝖧𝖺𝗂𝗋𝗒 𝖢𝗋𝖺𝖻 𝖬𝖾𝖺𝗍 𝖣𝗎𝗆𝗉𝗅𝗂𝗇𝗀𝗌 蟹粉小籠包熱辣辣上枱,每隻都漲卜卜😳 作為上海菜館,小籠包質素有一定保證,皮薄餡多不在話下🤩 每粒都嫩滑又爆汁,肉味上加上蟹粉,另成個小籠包嘅鮮甜味昇華🆙 套餐兩隻小籠包,我地另外加咗兩隻🔥🔥📍家傳滬曉 荔枝角寶輪街1號曼坊地下G06-07號舖
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朋友生日,去左美孚食上海菜,餐廳裝潢古色古香,很有格調,座位舒適。我們點了5款食物,看得出大廚用心炮製,每款都好高水準。酒糟豬手:爽口有酒味上海小籠包:必食爆汁野山蒜南蝦:蝦新鮮炒雞崧子仁跟叉子燒餅:雞有點咸高力香蕉豆沙:鬆軟好味
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今次到美孚試試片皮鴨堂食,之前是外賣自取拿回家,有八折,今次專程堂食試一試質素如何~我們點了套餐,片皮鴨加一個酸溜魚,另外再點了一個蒜蓉炒小棠菜,兩人已經非常飽肚😎片皮鴨的鴨肉份量足料,連鴨髀也會切埋,他們的鴨皮連埋鴨肉,堂食黎講鴨皮香脆,包鴨皮的皮也不厚,醬汁咸度也適中,他們附上的青瓜和大蔥份量也很足夠,也會隨碟附上山楂條,用作解膩之用👍🏻酸溜魚則不過不失,魚肉用上急凍的龍脷柳,調味來講略帶酸味,但略嫌不太惹味和鑊氣。蒜蓉炒小棠菜很夠蒜香和鑊氣,不錯~整體皮片鴨質素高,但其他小菜味道要視乎菜式而定。
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