地址 : 九龍灣偉業街33號德福廣場F23舖 English Address  其他分店
類別 : 日本菜迴轉壽司店壽司/刺身
消費 : $101-$150
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總評分
3.27
   味道        環境        服務
   衛生        抵食
招牌菜可生食的味來粟米、北海道野生金三文魚
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付款方式 Visa、Master、現金
酒精飲品
加一服務費
食家評語
  首位提交食評的食家: JamieY
共 13 食評, 正顯示第 1 至 13 篇食評
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phoebelwk
phoebelwk
36篇食評儲存為心水食家
笑臉6天前
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今晚約左好耐無見既朋友仔食飯,佢提議食呢度仲話早d去等定位,呢d朋友真係唔話得lol叫左好多好多款,大約如下:
chopstick珍寶帆立貝壽司 好似一塊牛舌一劈咁訓左係d飯度,大塊到完全見唔到d飯,啖啖肉超滿足tongue
chopstick蟹棒壽司 大大條既蟹棒好有蟹味,加埋d沙律醬超讚~!
chopstick海膽杯飯 呢個超好味~!十個鮮甜,海膽入口即溶,一d都唔腥,very nicelol
chopstick燒玉子 暖暖的甜甜的,都唔差,不過唔算好滑..和花亭好似好味d
chopstick油甘魚腩壽司 秋刀魚壽司 唔腥,幾肥美同好重魚味既壽司~都唔錯呀
chopstick板長蝦 三文魚壽司 都算新鮮, 薄左小小,峰壽司既好味d,不過都已經好唔錯smile
呢餐係補祝生日飯,多謝朋友仔請客^^
用餐日期: 2010-02-02        
是次消費: 每人約HKD180 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   抵食 3

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rachel218
rachel218
1篇食評儲存為心水食家
哭臉2010-01-27
今日和朋友去開九龍灣德褔, 行到累, 諗住搵個地方歎 Tea, 因為我同另外一個朋友都好鍾意食日本料理, 所以知呢度有間板長, 就即管入去試下!! 點知入到去一坐低, 就覺得好失望。侍應服務差, 全間野得一個侍應, 講野又唔清唔楚.....唉, 之後我地散叫左 d 壽司, 有三文魚, 完全唔新鮮, 得個厚字, 吞拿魚, 好大陣雪味!! 真係好失望, 下次我一定唔會再去, too badhuffy
用餐日期: 2010-01-21        
是次消費: 每人約HKD40 (下午茶)

評分: 味道 2   環境 3   服務 1   衛生 4   抵食 3

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抹茶牛奶
抹茶牛奶
41篇食評儲存為心水食家
ok喇2010-01-24
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一個人食SUSHI 可以揀板長, 因為板長的SUSHI係一件件叫的.
LUNCH 去公司附近的板長食, ORDER左三文魚, 煙三文魚, 辣三文魚軍艦, 芝士飛魚子軍艦,醬油漬三文魚X2,甜蛋.飛魚子墨魚.

芝士飛魚子好正, 芝士香濃,同魚子好夾, 辣三文魚都好好味, 紫菜仍脆.

但三文魚壽司略嫌冇味, 甜蛋有雪,未完全解凍, 而醬油漬三文魚冇上次咁好食, 條魚明顯冇咁靚,又細粒左.

希望進步啦. 唔好退步呀!!!

推介菜式: 芝士飛魚子
是次消費: 每人約HKD47 (午餐)

評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   抵食 3

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lauhelen
lauhelen
1篇食評儲存為心水食家
2010-01-19
之前食咗唔少次板長,但九龍灣係第一次, 6:40分左右到, 見吾係太多人, 諗住好快有位但攞位時先知要等成30張,唔緊要反正唔肚餓咪等下囉,當時我攞123號飛而叫緊93號飛,等到7:10分先叫到96號飛,走去門口問個女門神:仲要等幾耐?回答:唔知喎!
唯有再等!時間到7:28分叫到98號飛,一家企得太耐有些累,走去斜對面麥當勞坐下,7:40分再回去看,叫到100號飛,再問女門神:仲要等幾耐?回答:答你唔到喎! 死住面皮再問:我等咗個幾鐘啦,企得太耐,可唔可以留個電話俾你,我係對面麥當勞.到咗打俾我啦?回答:唔得喎!

唯有再到麥當勞坐下,8:15叫老公再探,回報:叫到105號飛!兒子叫肚餓,唯有買一個餐給兩兄妹頂住先,8:30叫兒子去探,回報:大件事!過咗啦,叫到157 ! 急忙走去問:點解快得咁突然?回答:唔知喎! 問:可唔可以補俾我啊, 回答:唔得喎! 我用近乎哀求的語氣再問:我等咗成兩個鐘可否通融下啊?回答:唔得喎!公司規定:過咗3個號碼要重新攞飛! 問:咁依家攞飛係幾多號啊? 回答:178號! 再問:咁要幾耐先有位呀? 答: 真係答你唔到喎! 哎~講到呢度,已經唔想再打下去了,老公一肚氣:仲講咩呀!走啦!
一家人唯有轉往( 魚一叮 ) 好快有位!講真,同等的價錢or比多小小,就已經可以享受得到更高質素的服務同更佳的食物喔!
總括而言,板長~無下次!


用餐日期: 2010-01-17        


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星野加奈
星野加奈
7篇食評儲存為心水食家
笑臉2009-12-26
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    煙三文魚 立魚 天使蝦 墨魚 吞拿魚 油甘魚

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    醋鯖魚 吞拿魚 鱆紅魚

第一次吃這間 隨便點

好吃的
chopstick 醋鯖魚 有驚喜lol
chopstick 鱆紅魚 有驚喜
chopstick 火炙墨魚鬚 $5抵食
chopstick 火炙鰻魚 超香濃shocked
chopstick 吞拿魚 超厚身 很鮮甜

不好吃的
chopstick 板長蝦 不夠峰蝦的鮮甜 不會再點
chopstick 溫泉蛋 不懂欣賞 不會再點mad
chopstick 金三文魚 沒驚喜哦 價錢ok
chopstick 芝味鰻魚 可以不用試 因為不會吃到芝味mad

吃了2x多款 結帳$250 多 還可以吧
如果這間有迴轉有好了
總結: 可以一試

P.S.個人始終最喜歡的都是"""峰壽司""""" 就這樣tonguetonguetongue

用餐日期: 2009-12-25         慶祝紀念: 聖誕節
是次消費: 每人約HKD125 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   抵食 2

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Berlin
Berlin
39篇食評儲存為心水食家
笑臉2009-12-14
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    沙律

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    蕃茄沙律

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    三色刺身

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    金三文魚腩壽司

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    三文魚醬油漬壽司

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    吞拿三色丼

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    咖哩豬扒烏冬

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    麵鼓湯

從日本旅行回來,第一要務不是收拾行李或是回味一下旅行時的珍貴照片,而是要趕赴女朋友妹妹家中接回小狗,畢竟也麻煩人家照顧小狗多日,我們也理應快接回小狗(我們去旅行的時間,把小狗寄養在女朋友的妹妹家中,詳情可參閱食評-《感激不盡》)女朋友打算作東,約妹妹吃午飯順便接回小狗,於是約定在德福商場會合。女朋友妹妹對於吃什麼東西沒什麼主意,行經「板長」,女朋友看見正在做「日本壽司祭」的推廣,兩位小姐都頗有興趣,於是便決定在板長吃午餐。

侍應招呼我們在一張四人枱,坐定,我們各自看看餐牌,午餐的選擇甚多,我和女朋友都屬意吞拿三色丼定食,而女朋友的妹妹則叫了咖喱豬扒烏冬、三色刺身定食。另外女朋友亦叫了兩客三文魚醬油漬壽司,我則另外叫了一件金三文魚腩壽司。

我和女朋友的吞拿三色丼定食包括了沙律,吞拿三色丼及麵豉湯。而女朋友妹妹的咖喱豬扒烏冬包括了蕃茄沙律,三色刺身及咖喱湯烏冬。

bowl沙律

沙律作為定食的前菜,份量不少,材料主要有羅馬生菜,玉米粒及車厘茄,用料新料,生菜爽脆,玉米飽滿,車厘茄多汁;加入點日式的沙律醋汁,吃起來既清新又醒胃。

bowl蕃茄沙律

女朋友妹妹的蕃茄沙律賣相討好,份量更多。大半蕃茄去皮切片,鋪在羅馬生菜上,加點玉米粒,用料與我和女朋友的沙律大同小異,差別只在於車喱茄轉成了蕃茄。女朋友妹妹正在減肥當中,食量極少,因此一開始就叫我幫忙吃些,因此我也吃了些蕃茄沙律。用料同樣新鮮,蕃茄新鮮多汁,羅馬生菜青綠爽脆,同樣清新開胃。兩款沙律作為午市定食的前菜,的確相當有誠意。

bowl三色刺身

三色刺身包括甜蝦,帶子及北寄貝,每款各兩只,用一透明玻璃碟盛著,賣相吸引。女朋友妹妹表明不吃(她說不太喜歡這三款刺身)女朋友又不吃北寄貝(因為她曾在某食肆吃過北寄貝吃壽司後,嘔吐大作,自此就沒再吃了)因此基本上,這三色刺身我吃了大部份。

chopstick甜蝦:算做很大只,的確有一般單點刺身的Size,吃著新鮮鮮甜,有淡淡的蝦鮮
味道。

chopstick帶子:Size算大,一開二的切成兩片,但本身帶子夠厚,切薄後,質感仍在,吃著相當鮮味之餘,仍很有質感,味道相當不錯。

chopstick北寄貝:大大的一片,可能有一段時間沒吃北寄貝,比印象中的來很要大。色澤鮮紅,看得出新鮮。吃起來爽口而有嚼勁,帶有淡淡貝類食品的獨特鮮味。

作為定食的一部份,這個刺身相當夠份量,用料新鮮,一點也不欺場。

bowl三文魚醬油漬壽司

我們叫了兩客共四件的三文魚醬油漬壽司,賣相精美,三文魚經醬油漬後再火炙,三文魚帶點醬油的甜味,加上火炙,令三文魚內的甜肉香味更突出,加上頂部放了些洋蔥段,多多少少中和了醬油的鹹甜味,整體味道相當不俗。

bowl金三文魚腩壽司

「所謂金三文魚,就是體積最大的三文魚,又稱為三文魚王,脂肪含量較一般的三文魚高,極肥美甘香, 魚味濃郁,是為三文魚中的極品」廣告描述得如此吸引,實在忍不住點了一件試試(女朋友和妹妹都怕太肥膩,沒叫了)賣相的確吸引,三文魚相當新鮮,脂肪多而且紋理清晰,邊位外加一條脂肪,肥美度十足。吃起來甘香豐腴,味道極佳。

bowl吞拿三色丼

我和女朋友的吞拿三色丼賣相精美,份量十足。所謂的吞拿三色包括,吞拿魚(赤身),吞魚腩及吞拿魚蓉。吞拿魚及吞拿魚腩都切得相當大片,吞拿魚茸亦有一大块。三者賣相都相當新鮮。食味方面,赤身色澤鮮紅,吃起來相當新鮮,帶有濃郁的魚香;吞拿魚腩應該用上中拖羅部份,色澤呈淺粉紅,脂肪分佈猶如雪花,吃起來相當腍滑,油香濃郁,入口即溶,油香與吞拿魚鮮味融合,齒頰留香,實在美味。最後還有吞拿魚蓉,與我們一般吃的蔥吞拿魚腩蓉有點不同,這個魚腩蓉沒加蔥,而且亦混了吞拿魚及吞拿腩部份做成的;看似有點偷工減料,但實則味道也不錯,畢竟腩位油份高,而赤身的魚味則突出,兩者混合,別有一番風味。飯用上珍珠米,軟硬度適中,亦有飯香,配合三色吞拿,確實相得益彰。

bowl麵豉湯

麵豉湯味道鹹淡適中,內裡加入了很多海帶及豆腐,味道不錯。

bowl咖喱豬扒烏冬

女朋友妹妹點的咖哩豬扒烏冬,賣相不俗。她的第一個反應就是非常大碗,份量很多云云;不過女朋友妹妹對於豬扒及咖哩湯烏冬沒有分上頗有微言。這也是可以理解的,吉列豬扒放在咖哩湯上,或多或少會浸腍豬扒的(女朋友妹妹最愛吃炸物的,因此對此當然有要求了)不過我們三個都能嗅到很香的咖哩味,未吃已先聲奪人。

豬扒Size相當大,她分了兩件給我吃,吃起來吉列表層的確浸腍了,肉質尚算鬆軟,亦有點肉味,質素算是不俗。亦訪問過女朋友妹妹,她覺得咖哩湯很香濃,味道相當不錯,烏冬吃起來亦爽口有靭性,整體食味相當不錯。

板長的裝修格局沿襲集團的風格,亦不用我贅述了。我和女朋友也有好一段時間沒光顧板長及板前了,只因覺得性價比下降了不少;可今次的午市定食質素及定價卻令人喜出望外;不論食物質素及份量都相當有誠意,上至前菜,下至麵豉湯也毫不馬虎,特別是吞拿三色丼尤其令人回味,這要算是我近期吃過最好吃的一個魚生飯之一(詳情請參閱食評-《求穩》、《瞠目結舌》及《個體戶》)

提外話,女朋友妹妹說我家的小狗和她的迷你貴婦狗做了好朋友,每天都玩得樂不可支,不知我們的小狗回家後會否覺得寂寞失落呢?

Berlin
推介菜式: 吞拿三色丼,金三文魚腩壽司,三文魚醬油漬壽司

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   抵食 3

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k'sk
(非會員)
笑臉2009-10-01
其實時時都會去板長開餐,時關女朋友好鬼仲意果度D長腳蟹壽司tongue,次次食完都露出個如沐春風既表情mad
我比較仲意食果度既三文魚腩壽司smile同埋呢個鰻魚卷mad(外面用白芝麻包住相當香口),另外值得推薦的仲有呢個南瓜天婦羅bowl同埋八爪魚須壽司chopstick,好鬼平,但都幾惹味架。

去過觀塘果間板長兩次,每一次去完之後,心情一次比一次差,試過系觀塘果間食既三魚完全仲FEEL有雪既huffy,長腳蟹D肉又散,都吾知系吾系同一個老細架。。。。。
德福果間真系吾錯,雖然地方小小,成日要等位,不過D野食真系好食好多。。如果你住系觀塘不如使多3.6,食間好D,對得住你個胃先啦。。tongue
推介菜式: 三文魚壽司 南瓜天婦羅 鰻魚卷
用餐日期: 2009-09-23        
是次消費: 每人約HKD100 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   抵食 3

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小傻
小傻
189篇食評儲存為心水食家
笑臉2009-08-06
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板前板長既分店越黎越大.. 在淘大不遠處既德福商場又開多間新既分店。去開九龍灣,打波前就入左去食返個晚餐。

chopstick 三文魚壽司: 自從佢既三文魚壽司變左做 $3 一件後,入親去食都叫盡 Quota ~ 唔知係咪多人叫,貨去得快既關係,佢既三文魚又真係幾新鮮... 只不過比以前細件左。
chopstick 兒童餐: 其實佢既兒童餐都幾抵下,壽司水準同平時散叫既差唔多,唔會將貨就價。而且佢有埋烏冬... 雖然佢既烏冬水準一般,唔彈牙,但都夠飽肚
chopstick 火 '卓' 三文魚腩壽司: 有入口即溶既感覺,同埋夠肥美,好新鮮。
chopstick 火 '卓' 鰻魚: 呢個同一般鰻魚壽司分別不大,可能係因為鰻魚本身都係熟。
chopstick 火 '卓' 帆立貝: 佢面頭塗了一點蒜蓉醬,突出了帆立貝本身的鮮味,下次食會再叫。

食到好飽,叫埋野飲.. 平均每人 $80 左右。夜晚食壽司黎講,算係唔錯。
是次消費: 每人約HKD80 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   抵食 4

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SaSally
SaSally
1篇食評儲存為心水食家
哭臉2009-08-04
huffyhuffyhuffy
昨晚(7/30)同友人一同去試吓呢間新開的板長...

約晚上九點到,等左差不多一個鐘(不出奇的事),終於有位!

點左好多嘢,三文魚壽司、帆立貝壽司、牛油果蟹肉沙律、鵝肝壽司、蒸蛋、板長蝦、等等...等等,太多忘記了

跟住再加單要個三文魚醬油漬壽司!(係加單)

點知等左4個字,什麼都無到!而隔離枱剛坐底唔夠5分鐘就有嘢食!
咁即刻叫人黎問啦!
見個待應睇完電腦,找經理,個經理又去睇電腦,己經心知不妙!一定無落單!

結果個經理走黎問我地叫左乜?!

我同友人即火!
叫左好多嘢,忘記!因為太餓的關係!唯有繼續坐低!
經理即時為我地落單即做!
但係最想食的海膽…無貨!

咁即刻有嘢食啦! 但係比起平時去的板長,跟本唔入流!
好似元綠的貨色!超失望!
三文魚飯細唔緊要,連魚都又薄又細,真係一分錢一分貨!
唔止三文魚,其他都係咁!
只係個三文魚醬油漬壽司有點驚喜,舊魚除醬油味,無其他味,但係口感好得意,好似有舊軟骨在皮下面咁,爽爽地幾過引!

再加多個魚肝唔知咩的壽司,係有粒帶子上面有魚肝果個!
叫兩個,黎一個,落單都落一個!
超級離譜!完全食唔到鮮味,只係食到一些黏黏地的嘢,因為有魚肝!

最後再叫南瓜雪糕,待應話呢間舖未有呢樣貨!咁在餐牌上就好注明啦!

落錯單的情況,一餐飯三次,仲要分別三個唔同的待應做!

到埋單!經理都唔識做!無嘢送不特止!仲無discount!
就連普通茶餐廳都會送嘢或打個9折啦!
呢間竟然係.........板長.........

我同友人決定唔會再去呢間!

離譜的.......Ricky San,,,if再開分店,貨色同人的質數都係咁,會拖低哂所以餐廳的形象!
請注意!

用餐日期: 2009-07-30         慶祝紀念: 生日
是次消費: 每人約HKD110 (晚餐)

評分: 味道 2   環境 3   服務 1   衛生 3   抵食 3

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豬八戒
(非會員)
笑臉2009-07-28
早幾日同朋友係附近打完波..之後入左德福板長食嘢..

三文魚壽司 & 吞拿魚壽司都keep住好好食
由於打完波超肚餓叫好多廚房野食...
燒牛利 - 夠入味好好食 !!tongue
燒牛肋骨 - 好好味又肉 !!smile
汁煮章紅魚頭 - 又大又多肉..正呀!!chopstick
鵝肝炒飯 - 鵝肝夠香炒飯又正 (必食推介!!)lollol

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   抵食 5

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ivy ivy
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笑臉2009-07-27
早前經過九龍灣德福見到有間板前壽司新開分店,即刻同家人試試。
今次點左厨師推介的食物及壽司等.....天婦羅好好味,脆卜卜,炸得剛剛好。smile
仲有個炭燒油柑魚頭,外脆內滑,雖然要燒30分鐘,但本人覺得等下也值得。lollollol
加上壽司又新鮮,所以今次吃得好開心smilesmile
總括黎講,下次會再同家人去吃過。哈哈lollollol
是次消費: 每人約HKD150 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   抵食 4

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Ellyen
Ellyen
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哭臉2009-07-26
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    三文魚壽司

今日夜晚睇戲,所以諗住一早去呢間新開既板長大食一餐
覺得上次係青衣食板前都唔錯好咪,呢間板長唔係應該好d咩
有d野真係無唔應該

差唔多五點入到去,
叫左(件計)
三文魚x14,睇下張相,真係麻麻咁麻麻,諗住三蚊件真係唔好講咁多野,但係就算三文魚點唔靚切得幾樣衰都好,個蕭飯真係唔講笑,暖都唔緊要,係爛飯!!!飯都煮得唔好,點叫人食呀

墨魚x2,男友食個無墨魚"黏黏"地既感覺,咩花都無"界",男友話好似食緊舊膠咁


風腿,豚燒x壽司 各x1,都係麻麻,豬肉燒到好乾

軟殼蟹手卷 x2,呢樣野應該係最好,,但衰收尾,個尾好淋,因為濕左

之後本來叫個炸蠔,之後就有問題啦
我地之後叫多round燒蟃魚壽司 x2,男友順便追佢個炸蠔
之後個waitress同我地講話「我地今日無炸蠔呀,所以無幫你地落單」
個時男友已經唔多好面口「無唔緊要,同我地講聲嘛,之前落單就覆我地叫左炸蠔,之後無炸蠔無而無落單我地又唔知,你又唔同我地講我地點知知呢」
仲諗係食三文魚醬油演壽司都係無


已經唔想再叫,因為咩都無又麻麻,黎左個燒蟃魚壽司
個蟃魚半冷半暖,特色啦當佢,點知食落"索索"聲............其實我好confusing舊野係咪熟定點,我又唔知蟃魚係唔係要全熟先食得

食完都唔滿足都唔想再叫,因為佢d飯真係好爛下,d魚生真係好麻麻
食左半個鐘就走人

明星效應真係咁好,定係集團效應好d?
下次我都係食板前,板長令我好失望
用餐日期: 2009-07-25        
是次消費: 每人約HKD70 (下午茶)

評分: 味道 2   環境 3   服務 2   衛生 3   抵食 2

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JamieY
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ok喇2009-07-06
是日同男朋友去左MEGA BOX睇戲~ 出返德福就去左板長食飯~ 都幾多人...拎飛果時叫到12X, 手頭張飛係170...shocked行下又等下, 一個鐘左右終於到我地啦~ (中間好多人走左唔等) 今日太肚餓, 叫得比平時多~

bowl三文魚壽司-OK LA...$3 係冇正價咁好嫁啦...不過睇落好薄 (我不食魚的)
chopstick北寄貝壽司-好味~!! 唔淋身, 又夠大頂~!! 食左2蕭tongue
bowl芥辣八爪魚軍艦-最差今次...一D都唔攻鼻...失敗~!! 好彩紫菜係脆~
chopstick鱆紅魚壽司-男朋友話OK, 唔太差~
bowl軟殼蟹卷-好味~!! 軟殼蟹不是淋的~!! 但係好細舊...mad
chopstick加洲卷-差~!!! D料雪到凍冰冰...食入口可以有凍氣噴出黎huffy
bowl墨魚壽司-失望~!! 一D都唔漿口...huffy
chopstick珍寶帶子壽司-同平時一樣咁大舊~ 維持水準~!
bowl龍蝦仔沙律軍艦-第一次試, 麻麻地...唔會再叫~
chopstick飛魚子軍艦-佢比多左我地, 因為平時會叫, 所以唔為意食左先知冇叫到...味道OK~
bowl蟹柳沙律-幾大兜~ 唔錯~!!

整體比其他分店差...服務一般~ 衛生真係...D師父仔唔帶口罩又係咁講野...而家非常時期, 係咪好應該帶返果睪呢~?!

題外話:有個黑衫侍應問師父仔某枱有冇出過乜乜壽司, 師父仔好肯定有, 之後女侍應話客人果FD食左唔出聲以為冇黎到, D師父仔就開始講果客人啦~ 我地正正坐在師父仔前面...咁樣講果客係咪唔係咁好呢??
用餐日期: 2009-07-05        
是次消費: 每人約HKD110 (晚餐)

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