特地在下午來這一間看來很好環境的餐廳，但一進去已經很差的服務。明明有很多空位，卻被安排了靠室內的座位，要求轉到二人近河邊的座位，店員卻說沒有其他兩人座位。但之後卻安排了兩對walk-in的情侶座了靠河邊的位置，景色比我們的好很多。
之後，希望找店員來幫忙拍照，她知道我們不是order之後，竟然說：現在我很忙，不拍照。大佬啊，影一張相要多少時間？究竟當不當我們是客？當天座位也座不滿，幾個店員就不斷在對面沒人坐的桌子把椅子搬來搬去扮忙。
總之，本來對大澳的印象很好，居民很有禮貌和人情味，但這家小店就把我們本來開心的假期帶來了一刻憤怒。

上星期五放了一天假，走到香港的水鄉－大澳去休閒的過了一個下午。雖然這次是平日前來，但來大澳的遊客也不少，整個大澳都是熱熱鬧鬧的。

本來約下午二時半到達蘇廬，但看見門外掛著休息的牌子，店員正向前面的遊客說約半小時後會重開。於是便再四處走走，到接近三時半回到這裡，便可進內坐下吃個下午茶了。穿過店內的售賣區及咖啡廳吧檯之後，便來到棚屋的棚尾部份，這個露天的部份擺放了數張檯椅及大陽傘，讓顧客可以一邊欣賞大澳的水道兩旁的棚屋，一邊喝著咖啡和食物。找了個座位坐下來後，本來想要店方的芝士蛋糕的，可是這天他們沒有供應，於是便改要了一個木糠布丁及一杯Straight Coffee。這幾天正有點秋涼的感覺，在這個露天的部份，享受著帶點秋意的涼風，望著外面的棚屋，再喝著咖啡，的確是十分寫意的一個下午。Straight Coffee是用上虹吸式的方法來煮咖啡，因為不知店方用上甚麼咖啡豆，但這杯咖啡喝來味道濃郁，果酸的味道明顯，入口順喉，配合上這咖啡的味道，也配合這天的心情，是杯很恰當咖啡。

另外隨咖啡附上的一粒小曲奇也不錯，這粒曲奇是店方自家製作的，吃來朱古力味濃郁又鬆脆，再加上內裡的杏仁片，再多也吃得下。木糠布丁的忌廉打得夠滑，而且奶味濃郁，甜度也合適，配合上作木糠的瑪莉餅碎吃，十分不錯。若果木糠布丁上檯時不立刻吃，而是待一會讓忌廉再軟化一點吃，那種更流質的口感比起一上檯即吃又是另一感覺。這杯木糠布丁也用上了自家製的曲奇條作裝飾，店方的曲奇做得不錯，若可製作來獨立出售，相信也不難成為另一大澳手信。

久聞大澳有間特色咖啡館，來到大澳，當然要一試。

估唔到要等位，可媲美半島文華！

等咗十五分鐘，終於有位。餐枱位置係在棚屋，此亦為其特色所在。

要了一杯Latte，一枝青島及六隻蝦餃，呢個組合在一間coffee shop其實幾騎呢。

Latte奶味太重，奶亦有少少騷。蝦餃皮略嫌厚，但勝在餡有筍。

其實來這裡，飲品食物唔係咁重要(當然唔可以差)，最重要係享受棚屋風味。

來到是日大澳遊的第三站----- 蘇廬！門外沒有吸引遊人的招牌，亦沒有店員在門外招呼，更沒有跟其他小店般，門外有一堆等候中的人龍。店內比較陰暗，但帶點古式古香的風格，從外面看真的不似一間cafe！但卻知道我們已來對了地方，便走進店內一看。原來店的中央部分正是廚房及水吧位置，而望向近露台位置，便發現一堆人群休閒地坐著，原來一切別有洞天！向店員告知兩位後，奈何店員表示要等一會，需先於店內的輪候册上作登記，當有點失望之際，剛巧有客人離開，實在太好了！店員帶我們穿越了水吧位置，來到了屋外的露台部分，環境......實在美極了！露台對出正是河道及棚屋、背靠山脈；依山伴水，美景盡入眼簾，在這裡可以舒適的來一個下午茶，甚為寫意！約可容納40人的地方，地方雖然隱蔽，但卻座無虛席！被安排坐於近欄杆旁的二人座，隔鄰便已是河道，感覺又驚又喜。喜：實在估不到這裡隱藏著這一個世外桃源；驚：稍一不慎，自身物品便有機會掉到河道的風險！

其實於短短一小時內，先吃過豆腐花，雞蛋仔更是還未吃完！來到這裡，就只是想休息一下，為前往玻璃屋前叉點電。於入店時在蛋糕櫃中望過兩眼，並未有令人吸引的款式，所以放棄了來吃蛋糕。2人order：
意大利咖啡雪糕 Affogato $45
蝦餃 6粒 $35
total $80(不設加一)意大利咖啡雪糕 Affogato
雪糕預先放進雪糕杯盛裝，再放回冷藏，令整杯都冰凍之餘雪糕亦不易於融化。雪糕用上dreyer's 品牌的Toasted Almond……看似有兩球雪糕，但實際上只有一球半，內裡帶一點點的空心。跟一般會用上Vanilla雪糕有一點兒的分別，就是雪糕比較甜一點點，及中間夾雜了杏仁粒，增強了咬感。幸好雪糕味道不算濃，不會搶走espresso的味道！espresso一小杯，但份量也不少，面層有薄薄的一層crema，算不上十分出色的咖啡，但咖啡味香濃帶微微苦澀，加進雪糕內即成了美味咖啡雪糕！蝦餃 6粒
原先見餐牌中的燒賣賣相不俗，可惜當日售罄，唯有轉為蝦餃好了！蝦餃應是用上外來貨。食落感覺跟淘大晶瑩蝦餃王近似，略嫌餃皮較厚，帶微黏性但不太軟糯。餡內蝦仁不夠爽脆，調味偏味精味，味道不過不失，有點失望。

服務：
店員亦算有善，由於地方不大，找店員落order並不困難。結帳只需要走出收銀處說出枱號便可。來到蘇廬，坐於露台地方，感受一下秋意涼風！不用甚麼華麗的裝修，四周已是一幅山水畫！

向來愛泡咖啡館的我來到大澳，當然不會錯過到蘇蘆坐坐hea hea的機會。從蘇蘆店內佈置和到處可見的特色小擺設都可以看出店主的用心。咖啡製作工具也多款，如意式espresso，滴漏和吸虹咖啡等。亦看到店員（老闆娘？）在手作蛋糕中。我們點了latte($35)和店方自家制的tiramisu($40)。咖啡喝起來有咖啡的香，帶點甜，奶泡也打得細密幼滑，不錯。蛋糕做得稍嫌不夠濕潤，酒香過淡，整體不過不失。我覺得這店最吸引人的，是他店後那些對著大澳招牌河景的露天座位。坐在河邊，一面喝咖啡一面欣賞著如畫般的風景，很有度假的感覺，真寫意。

七月二日 (星期一)

上次到大澳，沒有深度遊過吉慶街，原來走寶了!
今次聯同D&D入到大澳，他們說吉慶街有多家不錯的食店，當中這家叫蘇廬的咖啡室實令他們着迷
今回就由友人引路，走入大澳，細味蘇廬

原來蘇廬是集精品,食店及民宿於一身，三合一
店主以前是平面設計師出身，但想過歸隱田園，就與太太共同經營小店
店主也特別喜歡收集精品，店內的唱片、模型、民間手作以及擺設等來是來自世界各地，怪不得此店的設計也別具一格，十分有特色由於當日是公眾假期，縱使訂了枱，我們還是要等一會才有位
不要緊，因為咖啡室內也有位置供客人坐著等，店內播放著悠揚的音樂，等候的時間也過得特別快
旁邊有個雪櫃，放有是日甜品，友人見到乳酪芝士蛋糕已經雙眼發光，就點這個!

等了一會，我們獲安排坐在露天茶座的一角
雖然全部座位也設於戶外，但在炎炎夏日亦不感到悶熱，清風送爽，反而透心涼
面對著山水美景，還聽著輕鬆的樂曲，令人心情輕鬆開朗，可讓人暫時忘憂

這裡除了供應飲品，還有小吃,甜品和自家製的蛋糕供選擇
見到鄰枱食客正在細味其瑞士雞翼，似乎吃得津津有味，本也想點一客，不過已經售罄!實有點可惜，就點其他拉花的Latte呈葉式，簡單而美觀
奶泡做得幼滑且綿密，咖啡味道香且滑
奶味與咖啡兩者味道並存來到此，也要一試這裡的名物 - 雪糕咖啡
對這裡的咖啡頗有好感，貪其濃度適中，質感幼滑
將熱咖啡緩緩倒進Dreyer's呍呢嗱雪糕球上，冰火交融，冰火的效果，甚有玩味
當日天氣較熱，也加快了雪糕溶化的速度，咖啡加入雪糕後口感更是奶滑，更充滿奶香
雪糕伴着香滑的咖啡，味道層次更豐富柚子特飲是這裡最新推出的特飲
柚子也頗適合夏日，能生津潤肺
友人點單時要求少冰，老闆則說特飲只有一粒冰，不能多也不能少
來到才知原來是大冰一粒，既能令飲料保持冰凍感覺，也更耐溶，不易沖淡柚子味
味道上，是一杯不折不扣的家常柚子蜜，甜度恰到好處，如嫌太甜還可擠一點檸檬汁，以調效味道乳酪芝士蛋糕為是日店子推介的甜品
上面一層青檸味的啫喱，與乳酪芝士蛋糕一拼吃，又酸又甜帶來味蕾的刺激，頗有火花
在蛋糕旁邊配上麥片，不但健康，更豐富了口感

一場來到大澳，想更了解大澳的歷史與文化?
店內還放了一個小書架，客人可從書本內對大澳有更深入的了解邊吃邊看著小艇穿梭來回，如身處異地，感覺也舒暢多了
難怪不少外國人都喜歡三五知己來到這裡

香港，也甚少有這些樂土，讓人悠閒過活~

apr 05, 12............喺街邊避咗好耐雨..........褲管同對波鞋內都濕到淋,其實都無興趣行............不過出番去東涌嘅巴士又排長龍.............所以行咗嚟呢度tea...........叫咗 :

1) 雪糕涼粉 (hk$38)
-用的是dreyer's雪糕,揀咗toasted almond味
-涼粉味無嘜,糖水的甜味偏啖,甜味主要供自球雪球
-喺健康d,但味道唔夠討人,食得唔夠過癮2) 雪糕咖啡 (hk$42)
-友人杯中的雪糕球沉咗落去
-聽說甜度不高3) 芒果布甸 (hk$30)
-後來喺店內行吓時,見到佢雪柜嘅芒果布甸幾好樣,所以叫嚟試吓
-除咗面頭舖滿芒果粒之外,下層的布甸很明顯混咗好多芒果肉1齊打爛,所以絶對足料
-只喺芒果未喺當造,所以仲有明顯的芒果酸味
-布甸輕輕質感腍咗少少,因為下1的魚膠粉之類很輕手4) 意大利咖啡雪糕 (hk$42)
-2球雪糕併1 shot espresso
-店方講呢個其實喺凍版latte

* balcony位環境..............本是很好,但雷暴signal時雨落得很兇...........所以枱凳都索晒水.............抹唔得乾.............所以無坐到

* 其實這裡的straight coffee(虹吸式)喺signature.................不過自己力有不遞................飲唔到...............所以試唔到名物...........另外service都很nice

正當意式咖啡店開得成行成市的時候，其實單品咖啡市場也開始醞釀，雖然同時有提供單品咖啡的店子不多，但也比過往多了不少選擇，更讓咖啡得以另一姿態示人。慶幸在自己居住的附近，剛巧開了間一如此的咖啡店，好讓這年的我增加了不少咖啡知識。說回單品咖啡，其實遠至離島這裡也有著一所店子，是日決定與友人來個山長水遠偷啡記。

店子大部分座位都設於露台，客人可以一邊享用咖啡，一邊欣賞四周大澳景色。在這怡人景色下，人也分外放鬆似的。原打算叫一杯手沖的卻因為正值假期人多，店家沒有足夠時間提供手沖咖啡。因此以下的咖啡中(越南咖啡除外)，均是選用虹吸壺來沖煮。而店子佔用了3個舖位面積有多，其中一個更用作製造homemade 蛋糕食品。耶加雪夫：這段日子接觸多了單品咖啡後，不同地方出產的咖啡豆名字就自然在腦海中左穿右插。是日店子提供耶加雪夫更是較常見的一種咖啡豆，而且是屬於水洗豆的一種。因杯子的構造，今那咖啡呈現心形的表面，為這咖啡徒添份美感。慢慢地呷著一口咖啡，一陣微微的果酸隨即而來，當中更夾帶著一份甘甜味。而隨著咖啡的溫度降低，咖啡本身的酸性便會提高(當然酸性還是可接受範圍)，相較於酸其甜味反而提升得更為突出。

有幸之前嚐過"日曬"的耶加雪夫，在相交之下，日曬的甜味在一開始已經很明顯，後期的甜味更富層次感。這亦是經過不同方法處理的咖啡豆，其帶出的味道也會有所分別。而"日曬"的方法因其工序較繁複，其咖啡豆也相對較少見

哥斯達黎加：咖啡味比較單薄，入口帶果酸但維持時間較短促，但咖啡卻有著一份濃郁的柑果香，鼻子靠近杯邊已能嗅出這怡人果香。

多明尼加：味道與耶加雪夫截然不同的多明尼加豆，其咖啡帶著一份深厚的炭燒與煙絲味，相反果酸味及甜味則較為隱約。放涼了後，炭燒與煙絲味降低了，酸味就有著不明顯的增加，甜味卻漸漸被帶出。咖啡就是如此，不同豆於不同溫度有著差異的變化。而這杯，本人就較為喜歡放涼了後的味道呈現，因為多了份果甜。越南咖啡：一直對於越南咖啡蠻感興趣的我，今天也特意要了杯來嚐嚐。有別於採用濾紙或瀘布的手沖方法，越南咖啡是使用上一個金屬滴滴壺來漏出咖啡。而越南咖啡另一特別之處是混入"煉乳"，一隻盛有煉乳的杯子會置於滴滴壺下，那滴出來咖啡與其混合後便會呈古銅色。喝著一口，咖啡帶著股香濃而甘苦的味道，煉乳使咖啡的質感變得細滑，咖啡的酸與那甜味交纏著，對我來說這味道既新奇又陌生。

Cheese cake： 店家提供的為New York Cheese cake，吃下口都蠻香滑，而且餅底也烘得不錯。

Tiramisu：到達店子時，剛巧碰著新一批的Tiramisu供應，那當然也要了一件。Tiramisu散發著蠻濃郁的酒香及橙味，原來店混入了"咖啡酒","冧酒"及"橙酒"。當然更加上了espresso，而且內裡的淡忌廉也軟滑的。今次終於一圓來此偷啡的心願,亦感謝友人冒著寒冬仍陪我入來，哈!!! 就今天所見，店子的人氣相當高，大部份時間仍人頭湧湧的。下次過來，相信仍會在此待上一段時間 如食友也想前來喝啡，不妨試試單品咖啡。

一個平日下午、一行多人由走大澳
路過此舖也因外點比較特別,所以看上兩眼便走入舖內試試
環境好寫意,對出全是環抱大澳風光,微微清風好舒服
一行五行分別叫咗latte/cappuccino/雪糕咖啡，而價錢側由$三十餘元起...
先講latte好棉好滑,友人話連糖也不用加
致於我個cappuccino都打得唔錯,咖啡味亦好平切
雪糕咖啡,是凍飲更不用多講,只要混和雪糕,我想沒有不好味而言
店舖內還有書籍借閱,老闆頂細心哦!
對著耹静的小鄉,那有不快事、亦一掃而光。

食完隔離舖頭ge豆腐花~男友見到呢間舖頭門口寫住有homemade cheesecake~又行0左入去試啦...其實呢間咖啡店我同朋友之前都0黎過~0個次坐0係度飲住啤酒望大澳風景~relax到暈 今次同男友去~又別有一番風味

男友一心諗住試呢度ge cheesecake~我0地就叫0左一件New York Cheesecake同一件Tiramisu~跟住見到餐牌上面有Latte~佢又要0左一杯~我就諗唔到飲咩好~0係呢個環境又無可能飲可樂0架ma...所以我都係學外國人~要樽藍妹算啦先講講樽啤酒~夠凍!! 最細心ge係佢0地會雪凍個啤酒杯~等你飲0個陣keep係啤酒凍 杯Latte都幾濃味~好唔好飲就真係見仁見智~因為我唔太覺得Latte需要咁濃味...然後食0左啖Tiramisu~唔知點解有檸檬味...餅底有D過"林"~有少少fail...而件New York Cheesecake都做得幾滑~幾好味

當然0係呢度食0野價錢一定高少少~不過某程度上係俾錢享受環境~坐0係度望下大澳棚屋~留意下周圍遊客~當有遊客搭船經過仲會同你揮揮手~感覺好似去0左外國咁~好正!! 我同男友都覺得係可以花幾粒鐘就咁坐0係度諗下0野~影下相~超relax!! 下次有機會一定會再0黎!!