Asia Dining
寫食評
全新 MyOpenRice 現已登場
ENG
香港 澳門 深圳
地圖
中環閣麟街30號地下
2543 1032
星期一至日: 11:00-22:30
$201-$400
118
23
20
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.5
prev next
其他資料
付款方式
現金
招牌菜
水鴨燉湯 / 茶燻太爺雞 / 膶腸飯
酒精飲品
/
電視播放
/
泊車 (詳情)
/
外賣服務
/
開飯介紹
主打食蛇,膶腸飯馳名,各式燉湯亦足料,滋陰、補血氣一流之選。價錢相宜。
開飯情報
食家推介美食
大白菜膽燉陳腎
火喉足起沙,味香濃
哈哈...喵只係記得影呢張ja..
綠豆沙不容錯過
蛇羹
prev next
開飯熱話
食家評語 (167)
首個食評作者
篩選食評 :
特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
16
OCT 14

蛇王芬是中環傳統老店,客人老中青三代都有,亦有很多遊客專誠到來。我曾見過一外籍遊客,乘船來港,特地來吃一碗蛇羹,還吃得津津有味。 來此店,蛇羮是必吃。蛇羹配一碟乾檸檬葉絲和薄脆,真的可增添風味和層次。但蛇還是秋冬時較肥美,所以冬天吃會較佳。蛇王芬的蛇羮,刀功極細,看到師傅的功力。 膶腸亦是我的至愛,配雞飯,再加薑茸,已是很滿足的一餐。這兒的膶腸是脆皮的,也可買回家自己烹調,方法是先烚、風乾、再蒸,減了肥膩,亦令外皮脆口。 是次心血來潮,想吃學生時代常吃的粟米班塊飯,但失望而回。魚塊炸得不夠香脆,...
更多
332
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-02-13
是次消費
每人約HK$83 (宵夜)
29
AUG 14

二月十三日 (星期四) 是夜跟馬大小姐,攝影C和胖胖先吃過不太滿意的波士廳,好像有點遺憾 不如到附近蛇王芬喝個靚燉湯,好提議!!!如是者,五個人,五碗湯,一人有一個燉湯!小丸子選了海底椰蘋果雪梨豬蹍燉湯 十分滋潤的一款,材料滿滿的 蘋果雪梨也是甜美非常,還有健康有益的海底椰 入口順喉,十分滋補比利點的是嚮螺燉雞腳 味道當然比小丸子點的來得重 那肥厚的雞腳實在是比利至愛!!! 用料同樣豐富,喝完後整個人也覺得窩心温暖喔 幸好有這一碗燉湯,令這晚的聚會有個開心結局,再聚
更多
1165
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
臘腸及潤腸飯 臘腸及潤腸飯
香草綠豆沙 香草綠豆沙
蛇汁雞 蛇汁雞
燉湯 - 蜜瓜燉響螺 燉湯 - 蜜瓜燉響螺
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-06-24
是次消費
每人約HK$150 (晚餐)
28
JUN 14

我非蛇痴,一向只在冬季吃蛇羹,作為暖胃保暖之用。香港的蛇羹,亦確有其特色,蛇肉豬肉絲及其他材料混合,湯底滋味又飽肚,後期方知原來國內只有蛇湯並無蛇羹,怪不得國內遊客也特別要來港品嚐。聞名中外的蛇店,蛇王芬可算數一數二。 據我所知,全港以蛇王為名的專門店,差不多只提供蛇羹及蛇湯、糯米飯、臘腸、潤腸飯或其他燒味等等,其他小菜欠奉,就是有提供,也不知名。 炎炎夏日,也不減我對蛇王之興趣,皆因蛇王芬的燉湯及小菜同樣出色。 蛇王芬座落於中環近街市的斜道上,店子估計可容四五十人,在租金昂貴的金融區,已經算是...
更多
1937
推介
已推介
1 推介
Wilson CK Lo
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
木瓜南杏炖豬𦟌湯 木瓜南杏炖豬𦟌湯
木瓜南杏炖豬𦟌湯 木瓜南杏炖豬𦟌湯
粟米斑塊 粟米斑塊
蟹肉西蘭花 蟹肉西蘭花
香草果皮綠豆沙 香草果皮綠豆沙
是次消費
每人約HK$330 (晚餐)
27
APR 14

這夜人在中環,想喝啖靚湯和家常中菜,很自然便想起位於附近、就在中環扶手電梯下的蛇王芬。來到的時間尚早,才7點,不用等位可以直接入座,真好。在蛇王芬,除了可以食這裡的招牌蛇羹和各式與蛇有關的菜式,亦可以選吃一般家常小菜,燒味,煲仔飯,及燉湯。燉湯種類很多,其實款款單看湯名都已經覺得好吸引呢。 smile  最後我選了木瓜南杏炖豬𦟌湯($83),而朋友則說要趁天氣還有點點涼時吃多次蛇羹($95)。木瓜南杏炖豬𦟌湯用料有木瓜、蜜棗、南杏和豬𦟌,味道十分十分清甜,飲完覺得好滋潤,好滿足。 smile 朋友對他...
更多
2065
推介
已推介
2 推介
Calvincheung78
dessertlover0717
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
等候時間
0分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$80
15
APR 14

蛇王芬, 雖然叫蛇王,但係就係一間唔見蛇既鋪頭, 好多名人都黎過嫁, 2014年米芝蓮美食。其實都唔係成日經過依頭, 咁岩就當然要入去食下, 原來依到仲有蔡瀾推薦, 咁就當然試下,仲要用自己既口味去試下佢個鴛鴦腸飯 爽脆既鴛鴦腸已經吸引住我, 佢個鴛鴦腸口感一流, 仲有臘腸一條同膶腸兩條, 臘腸既肉汁好香濃, 味道都好香, 唔會太肥太瘦,比例岩岩好, 腸衣都夠薄, 果然好吃 !!! 膶腸都幾新鮮, 好香既酒味又夠香濃, 一樣咁好食。加埋白飯一齊, 果然好食。另外仲有叉燒飯 ,叉燒好多麥芽糖同蜜汁, 好有口感, 肥瘦又係做得岩岩好, 。腊味...
更多
1798
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-04-04
是次消費
每人約HK$55 (午餐)
4
APR 14

一個好簡單和很重要的重點,知道一碟雙拼燒味飯價錢是$55元,但未試過這店就去試一下,叫了一碟雙拼燒味飯。1分鐘就準備好,賣相不錯的,點知一開始品嘗後發現一個大問題,就是米飯太林了。配4切白切雞和4切差燒,這情況真的無心機再吃下去。 但點都吃多2淡,挨多10分鐘就賣單去了。 四週看看,牆上都是報紙報道,但望返自已碟野。只是一個不幸! 不想再來了。
更多
1668
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
蜜瓜螺頭燉湯
蝦仁炒蛋
白切雞飯
生炒糯米飯
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$160
19
MAR 14

蛇王芬,是想吃很久很久了,但就是一直沒有機會,而且我是挺習慣晚餐預先訂位的。無獨有偶,這顆米芝蓮星星,就在團團圓C慶生的時候摘吧。向來聽聞蛇王芬人氣甚厲害,但其實等候時間比想像中要短得多,大概20分鐘便可入座了,一行4人,也不用搭臺,真好。店內空間不算太多,沒有想像中的一瓶瓶蛇,倒是有點小店風情,以老伙計為主,感覺有一分人情味在,但稍嫌態度不如想像般的呢……值得一讚提的是上菜速度相當迅速。 ~二人餐~ 有不少食物也想點的,剛好看到餐牌上有一個2人餐,正好想吃都包括了,5百多塊的價錢,再零點一些便好...
更多
2321
推介
已推介
2 推介
間中掛單 --- 子陵
mjqueen7e
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
太史五蛇羹Assorted snakes banquet ($95/bowl) 太史五蛇羹Assorted snakes banquet ($95/bowl)
太史五蛇羹Assorted snakes banquet ($95/bowl) 太史五蛇羹Assorted snakes banquet ($95/bowl)
特色臘味糯米飯Preserved sausages in sticky rice ($110/small) 特色臘味糯米飯Preserved sausages in sticky rice ($110/small)
大蝦蒜香荷葉籠仔飯 Steamed special fried rice with dry braised prawns ($160) 大蝦蒜香荷葉籠仔飯 Steamed special fried rice with dry braised prawns ($160)
大蝦蒜香荷葉籠仔飯 Steamed special fried rice with dry braised prawns ($160) 大蝦蒜香荷葉籠仔飯 Steamed special fried rice with dry braised prawns ($160)
大蝦蒜香荷葉籠仔飯 Steamed special fried rice with dry braised prawns ($160) 大蝦蒜香荷葉籠仔飯 Steamed special fried rice with dry braised prawns ($160)
等候時間
10分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$200 (晚餐)
31
JAN 14

蛇王芬是在香港著名數一數二的的蛇鋪, 它的名字相信不只在中環上班的打工一族熟悉,也有不少遊客專程到訪這間有過百年歷史的香港老字號。難怪它的地方不大,但是店外人龍也不少。蛇王芬顧名思義的招排菜是蛇羹,它的太史五蛇羹($95)的確用料豐富,湯羹跟五蛇肉絲的味道也份量十足。雖然味道比位於銅鑼灣的蛇王二淡了一點,但喝下去也有和暖滿足的感覺。它的飯類如特色臘味糯米飯($110)大蝦蒜香荷葉籠仔飯($160)也能做到豐香而不油膩,挺美味的!晚餐要每人大概$150$300。 We sat do...
更多
2989
推介
已推介
1 推介
辣子
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-12-23
是次消費
每人約HK$52.5 (午餐)
23
JAN 14

十二月二十三日 (星期一) 上一回在附近吃過超難吃的大褔屋,心有打算,也要來蛇王芬一趟 中午時段,人很多,很容易才找到兩個位,這個時間,主打燒味...义燒瀨粉,义燒實在是瘦了一點 味道不夠蜜甜,實在有點失望燒鵝飯,十多元加一條臘腸 皮不算香脆,鵝肉挺香嫩,帶點羶香,算不錯罷 人家說這由裡的潤腸好吃,可惜Billy只愛臘腸,不愛潤腸 入口,薄薄的腸衣,肉味香濃,肥瘦比例也恰好 美中不足,飯真的稔得很,沒口感~ 不過,是次沒吃蛇羹燉湯,未見真章!
更多
1872
推介
已推介
1 推介
QueenVanessa
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
Snake soup (蛇羹) Snake soup (蛇羹)
Chicken with Preserved Liver Sausage Clay Pot Rice Chicken with Preserved Liver Sausage Clay Pot Rice
用餐日期
2014-01-14
是次消費
每人約HK$250 (晚餐)
16
JAN 14

Some say Hong Kong is a blessed place; it's subtropical climate means that winters are cold but rarely see subzero temperatures. Yet devoid of any heating systems at home, Hong Kongers are highly susceptible to the pang of the wintery depths (Just count the North Faces and Columbia jackets passing you by). I would say our true blessing is the abundance of high quality comfort food restaurants for colder seasons. For us today, it was the infamous clay pot rice and snake soup at...
更多
1742
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
Top