母親節 給最親愛的她打了電話
聽她笑的爽朗
心情也立刻晴朗萬分

特別的日子 就去這家”最有味道的意大利餐廳”这里的意大利風情 與之前Messina的南部風味不同 這裡更有點家的味道
這也是爲什麽 要在這裡過家庭日啦
記得上次來 門口這裡 只是等位區 而今日節日 像是人氣太旺 連門口都安排了座位 与内廷相隔 倒也是别有一翻天地的味道

是日是做母親節限定Brunch：Antipasto和甜品都在自助臺供應
而主食的選擇共有6款：3款意粉,2款意大利飯 還有香煎鵝肝
既然是澱粉質的主場 我們當然也是想要邪惡到底

先來看看Antipasto好友最喜歡吃海鮮 看見壯觀的龍蝦盤上桌 自是興奮的不得了
細心的開分成二 賣相討好 不過挑出整塊肉 肉質就相對緊實了些

而另外也有幾款風乾類物品 Salami Milano, Coppa ham, 和Air-dried beef倒是覺得哈密瓜特別好吃啊 水當當甜蜜蜜 軟熟多汁

當然還有很有趣可以從中間挖的巴馬芝士墩兜了一圈 我還是忍不住來到了甜品區
好友說 你要直接樂暈了吧先從清甜的水果開始 色彩繽紛都是我的愛
而喜歡的是 都全部貼心的浸過糖水 不會過甜 但是保持了果實的濕潤和甜意

然後再是Apple Crumble前一篇剛剛提過 心情不好的時候 在洲際扒房消滅了一整份Apple Crumble
脆脆金寶和軟熟的蘋果 讓低落的心情一下子回溫

而今日Sabatini的出品 也挺是出錯 只是金寶稍稍有些干 若可以再細脆些就好
因為”顆粒”狀的東西 香口又細緻是最妙的口感 對不？

再到Bread Pudding!!表面焗得微脆 Pudding 香甜又嘟嘟的質地很是討好 再來多一勺都不誇張

吃過熱甜 不如先來介紹下兩款主食
Pappardelle with Bolognese sauce 闊長面質地較薄 充滿麥香 用肉醬汁搭配 哪有不好吃的道理 另有洋蔥的香氣幫助醬汁挑起甜意

Pumpkin Risotto with black truffle 飯粒顆顆分明 米粒吸收了湯汁的精華 微微黏稠又咬口
質感頗佳 入口是細膩也富有松露的香氣 鮮美也入味 讓人停不了口
好友大呼：這是吃過最好吃的意大利飯 真的 一盤 全吃光光了啊……

澱粉完畢 咱們再回到甜品吧
沒錯 這裡最出名的是芝士蛋糕 當然 吃過不下三次的時候 就想把注意力轉去別處啦

先看拿破崙吧 好高興 這一周吃過Amigo 半島的拿破崙 這次是第三次吃拿破崙拉 好友已經面露無奈...
哈哈 酥皮絕對是拿破崙的靈魂 看著這層層密密的樣子 已經忍不住要用叉子下手了
咔嚓 是清脆又整齊的碎片 入口薄又香脆 真的好吃的不得了

再來看看另一款酥皮物Saint Honoré Cake和拿破崙里單獨的吉士醬不同 這款招牌酥餅夾著巧克力慕斯和奶油 軟滑 香濃 配酥脆 又是不可錯過的甜物！

另外還有幾款 Chocolate Truffle 焦糖布丁 Pinna cotta
個人來說 巧克力的出品 若還有quota剩餘 嘗一下也無妨 而整體來講 驚喜已經迭起

最後定是要來一杯espresso 不加糖不加奶 但是我會條件反射去摸一下 奶罐是熱的
就是好喜歡這樣的杯碟 花花的 別有風味
咖啡清而不酸不嗆 過喉的時候也是柔和 但…有點欠缺咖啡香 當然 看Crema還是不錯的

Brunch 吃到下午 也很是飽足 席間也有餐廳樂隊繞場演出
這樣的場面 又讓人感動的想落淚
Nothing's gonna change my love for you
You ought to know by now how much I love you
One thing you can be sure of
I'll never ask for more than your love.....

HAPPY MOTHER'S DAY MY LOVE~

十二月下旬‧晴

作為牛魔王，就是看到這個「Prime Beef from Around the World」的餐牌就令人不能抗拒：牛肉他他、黑松露牛清湯、烤牛骨髓野菌意大利飯、燴牛面肉等等等等，味味吸引。

就如一味鴨肝牛脷凍批，將牛脷及鴨肝一層層的疊起再切厚件，將一小片軟腴的鴨肝及爽嫩甘香的牛脷放在烤得香噴噴的多士上是好吃的無話好說。一旁的紅椒雪葩涼涼的帶甜味及辛勁，適當的減低鴨肝牛脷凍批的膩滯感，也是神來之筆。

價錢只是百多至四百多，值得一試

Walking in from the modern furnished hotel, you would be surprised to feel a sudden and total change of mood.
You are greeted by a rustic scene of mediterranean cellar style...

We greatly enjoyed our lunch at Sabatini. However, many business men during lunch section.Starter with pama ham with melon (My favorite), parmigiano reggianoRisotto with spinach and chorizo sausage, delicious!The blueberry dessert is highly recommended. Service was professional but friendly (the perfect combination). All waiters served with smiles and professional introduction on the menu.

Tiramisu were all gone when we ordered. Our facial expression triggered a special little gift - Tiramisu in tube - from other section of the hotel.

Loved Sabatini... This was my second visit and will for sure go again.

Coffee is not that good....This was the only disappointment.

是日在香港美酒佳餚巡禮, 也有到帝苑的攤位吃Parma Ham.

Parma Ham with Melon $20: 8分, 想不到在這裡吃的跟在酒店吃到的水準沒有大分別, 巴馬火腿肉質對辦, 不會太實, 帶點脂肪, 鹹香突出, 配上的哈密瓜相當清甜, 兩者加在一起, 當然是永恆的匹配.

$20兩件, 實在比在Sabatini吃到的便宜一大截, 超值!

簡直係一次過滿足多種願望
星期六嘅半自助午餐, 由十二點坐到三點多!
今次用openrice八五折coupon!
整體不可以話係好好食, 但咩都可以食下, 又無限refill, 有折的話絕對可以再去!

自助頭盤
麵包三款、磨菇湯、魚生多士、四五款Ham、哈蜜瓜、煙Salmon、dry tomoto、凍蟹腳、青口等......
(磨菇湯、魚生多士 --- 好好味! 可以encore!) 前菜
半隻牛油焗龍蝦
意粉或長通粉主菜
七選一 (揀了羊及Cod Fillet)配一小杯紅或白酒 (酒是一百元貨色, 比較遜色)餐後飲品 --- 咖啡或菜自助甜品
頗多選擇, 加上有H字頭雪糕! 生果只有strawberry & blueberry!
(Chocolate Truffle Cake 同 Blueberry Soft Cheesecake 最好味)無限refil sparking wine or 果汁
(本人飲左好幾杯sparkling wine! 無限refil,真盞!)

Citibank 八五折到年尾

一直想試下呢間全港數一數二的義大利餐廳，終於約到個friend呢個星期日中午來試Weekend Brunch，入門已有三人樂隊現場演奏，餐廳裝潢優雅，侊如置身義大利鄉村小鎮，餐桌佈置好有心思，剛坐下靚仔Waiter好主動幫我地放好個bag，唔似上次在另一酒店的義大利餐廳，我想要張椅放bag都話無，要我成晚挨住個袋頂住來坐！

坐低左，Waiter跟住又serve Sparkling Wine、西柚汁同橙汁，仲係無限添飲，服務真係體貼！跟住佢好詳細介紹半自助式的Brunch包括任食Starter同Dessert，每人半隻龍蝦，一份Pasta，Main course有牛、羊架、Cod Fillet、Seabream Fillet、鴨肝、Pasta，我地揀左澳洲羊架同Seabream Fillet。閒話少說，先去沙律吧，好多頭盤：凍肉cold cut、蜜瓜火腿、煙三文魚、海鮮、凍蝦、蟹腳、魷魚、醃菜、芝士….每款試少少都飽一半咯！仲有即製魚生多士，超好食，連吞兩件！野菌湯同麵包都係都搵唔到要彈的地方！

我地試齊兩款Pasta，份量少少，長通粉比較硬，意粉唔錯，仲有半隻龍蝦都是水準之作！主菜上，兩樣都無汁，純以味道取勝，friend的羊架七成熟，唔算好乾，但我唔中意羊，無試！反而我的Seabream好有魚味，無得挑剔！

食鮑飲醉，肚滿腸肥，仲要試埋甜品才叫完滿！係咁易試左幾款：玉桂啤梨仔、檸檬撻、芝士餅、黑白朱古力，仲飲埋意大利咖啡，最後H字頭雪糕都無肚消受了！

埋單：每位$618 + 10%，用指定信用咭有九折優惠，如此餐廳級數、食物質素同服務都係超值，吃得滿足，無得彈！

很愛這家餐廳，除了食物、環境，服務都是一流的

上次見到自助前菜都有parma ham..所以無叫另外一隻要師傅切嘅"火腿"..今次想試一試..嘩..果然同"前菜區"的相差甚遠..侍應哥哥話parma ham同哈密瓜都係來自西西里..雖然個人覺得parma ham偏鹹..但夾住超甜哈密瓜..一流嘅味覺交戰..但之後食番前菜區嘅哈密瓜..即刻變得無味

Signature dishes--龍蝦扁意粉..自從有這間餐廳開始..就有呢道菜..上次試risotto..令我念念不忘..今次食扁意粉..還是覺得risotto比較好..因為能充分吸收龍蝦汁..上菜前侍應哥哥還會幫你"起殼"..服務周到..

甜品--好多選擇..又想食creme brulee..又想食tiramisu..好彩有個甜品精選..一次過滿足晒我 佢地個creme brulee仲要係cappuccino味..超讚!!!!!!

本年的第一個八號風球在無聲無色下來又去，我等打工仔未能享受颱風帶來的休假，幸好也沒有因此而影響七一悠長周末的安排，於我們來說就是頭炮的Saturday Brunch！說起來我倆上一次光顧已是3-4年前的事，這次再訪一行七人 ，又有另一番味道。

Weekend brunch算是半自助，凍盤、甜品和部分熱食為自助形式，到適當時候店員會為大家送上頭盤、意粉、主菜及咖啡／茶。甫坐下先每人來一杯sparkling wine，很festive，連同橙汁及西柚汁均是無限添加，絕對能令你"飲飽食醉"！

To start with, 我們先到凍盤枱，有不同款式的prickled veggie，海鮮方面也有蟹腳、青口、蝦，cold cut有三款，還有蜜瓜、smoked salmon等，光吃頭盤也叫我們走了好幾回！蟹腳很出色，沒有死鹹的"扮鮮味"，我倆都一吃再吃。Mozzarella cheese非常新鮮軟稔，我不禁自製mozzarella and tomato (cherry)！吃自助餐大概不應只focus on凍盤，另一邊廂我們有磨菇湯、即製sashimi toast, 2 super impressive things among all in this brunch! Normally我太喜歡西湯, let along in a buffet brunch.　但我必須說這裡的磨菇is worth the try, creamy 但不肥膩，眾人都力讚！另一亮光是這份多士，以三種魚生及一塊即煎的脆baguette slice：是一塊牛油味香濃的baguette slice； 一塊有三文魚、吞拿魚及油甘魚的baguette toast。非常非常出色，只可惜我們都沒有好好給它拍照留念。

每人有一客焗半邊龍蝦，另外也有兩款pasta，均由侍應送上。最欣賞的是藍芝士linguine，啖啖芝味，linguine又al dante，叫人欲罷不能。螺絲粉的蕃茄醬也很香濃吸引，七人分享四碟仍然是太多，結果還是吃不完，太浪費。小妹認為倒不如把pasta放在buffet counter，serve tasting portion，這樣會更環保（記得多年前是用這個模式的）

更撐胃的是每人有一款主菜！選擇有大約七款，例如煎鵝肝、烤春雞等。最受大家歡迎的是lamb rack，然後是cod fish，小妹為了嘗試別的款式因此要了seabream. 羊架水準不穩，有的很嫩，有的就很乾，反而兩款魚更高水準。sea bream非常出色，魚味濃，雖不及cod fish滑，但令人更有吃魚吃海鮮的感覺，很滿意。

我們最喜歡的甜品環節現在出場：款式很多，未能全部試均，但也有幾款心頭好～

1.　St. Honore Cake超欣賞buttercream香滑得來一點也不溜，多吃也不壞肚皮。choux pastry非常鬆脆，為甜品中的亮點，得到本枱所有女士一致讚賞，建議大家再飽都要一試！

2.　粒裝朱古力黑、白和牛奶的都有，適合所有口味的人，而小妹喜歡牛油caramel和橙味黑朱古力，但MP說太似club那一種，而白朱古力就大家都沒有吃。

3.　marble cheesecake芝士味香得來有一點airy，不像new york cheesecake般吃幾口就撐得胃脹脹，marble做得也很漂亮。

吃了這麼豐富的食物，我們不忘多吃一點新鮮水果，不斷refill的是blueberry, strawberry及raspberry，大吃大喝之餘也要愛惜自己的腸胃！最後有以意大利豆即磨咖啡，配了現場提供的雲尼拿雪糕，原來如此有火花！

用了openrice提供的優惠券，每人才不過$500多餘，就可以一家人整整齊齊地吃一頓weekend brunch，實在超值；更為美好的假期作了個好開始～

呢間餐廳一向口碑唔錯, 已經幾年無黎幫襯, 今次為左白露筍而來.

不嬲都好鍾意佢地既Antipasto自助頭盤, 最愛Parma Ham配超甜蜜瓜, D密瓜甜到好似日本蜜瓜咁甜, 重有Parmigiano芝士, 成大磚放係度任食.

本來想食Gnocchi, 因為好少地方做得好, 點知呢期個menu無, 有D失望, 最後點左另一款同樣好少地方做得好既菜色, 就係Risotto, 個白露筍Risotto真係做得出色, 清甜的白露筍切成細細粒, 令本身有小小heavy的忌廉汁變得恰到好處, 上面仲放左一塊焗脆左既cheese, 同的軟軟地既飯做成對比, 好正!

主菜好貪心地叫廚師幫我地做左個雙拼, 就係羊扒拼魚柳, 再配兩條好似手指公咁粗既白露筍, 好懷念呢度既羊扒, 真係好juicy, 唔會太熟, 燒得好香, 魚柳當堂比下去了, 呢兩條白露筍更加係原汁原味, 只係落左小小鹽同橄欖油, 將白露筍本身獨有的清甜味道表露無遺, 聽經理講係德國來的, 呢個時候最靚.

雖然已經好飽, 但係點都要食埋甜品, 今次唔食招牌 Tiramisu, 叫左拿破崙餅, D酥皮好酥脆, 雖然放左係甜品車一段時間, 但係依然保持酥脆, 個 custard cream好香好滑, 肥死都抵, 我其他朋友叫左St. Honor蛋糕同cheesecake, 當然一樣係咁好味. 最後再嘆埋杯香濃咖啡, 呢餐飯食足兩個鐘, 好滿足.

Well, this is the fifth time i visited this restaurant. and every time, i was impressed by the high-quality services and food there.
though a lunch set costs about 300, the delectable dishes and the heartwarming services made it worthwhile.

Every dish is a slice from heaven. if u visit sabatini, ur taste bud will experience the finest italian dishes that u can find in HK.
the spaghetti is fa-bu-lous. I love the linguine there and it was one of the best dishes that i have ever savoured in my whole life.
the coffee there is breathtaking. the desserts are mouth-watering and extremely yummy. the napoleon is a must-try
the waiters there are well-trained, handsome and polite which are the qualities that most waiters in HK are lacking.
the atmosphere is brilliant. suitable for couples and lovers.