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龍泉私房菜  Private Kitchen

地圖
尖沙咀彌敦道83-97號華源大廈AB座16樓B1及B2室
6083 1933
港式  /  海鮮  /  中菜館  /  私房菜
星期一至日: 按客人要求而定
$151-$300
$151-$300
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28
6
9
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.5
47
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3.54
其他資料
付款方式
現金
招牌菜
招牌三色蝦 / 金山扒翅 / 清蒸海班 / 飄香炒飯
酒精飲品
/
自帶酒水
/
切餅費
/
加一服務費
/
電話訂座
/
電視播放
/
VIP房 (詳情)
/
泊車 (詳情)
/
食家推介美食
鮮甜
Enough for seconds
Surprisingly spicy XO sauce
OK
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開飯熱話
精選食家食評
12
MAR 14
2014-03-12
幾次和好友們的聚會都選擇在家裡自己煮,買外賣或吃火鍋,有好一陣子沒有一起到外面吃飯。是晚的開年加慶祝生日飯,大家就決定出去吃。有朋友說來這裡吃私房菜,她和家人來過一趟覺得不錯。自己也留意過這裡,只是要訂半圍或一圍的餐廳,比較懶安排,現在有人安排就好了。 餐廳位... 更多
食家評語 (47)
ho230202
首個食評作者
篩選食評 :
特別條件
27
MAR 14
2014-03-27
今次第一次嚟食,唔係朋友介紹都唔知有呢間嘢!呢間係做私房菜,所以要一早book位及預訂人數,餐按人頭收費,由二百幾起⋯ 金山扒翅 第一次食翅係食到咁大裙,而且個湯嘅芡亦不會太結,不錯!芝麻雞 這個是這裡的招牌菜,果然無令人失望,雞皮炸得很脆,加上芝麻食,十分香口。花雕蛋白蒸紅海蟹 呢個蟹真係整得唔錯,最緊要蟹夠新鮮,啲肉好嫩滑,又juicy,花雕同蟹又非常夾,正!但可能因蛋白同一時間蒸啲關係,所以無預期般滑。粉絲蒜蓉蒸扇貝 原隻鮑魚扣山珍海味 有花膠、海參、鮑魚冬菇等材料,炆得幾入味,但海參就切得碎咗啲...
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味道
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花雕蛋白蒸海紅蟹
天下第一雞
用餐日期
2014-03-20
756
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unknown
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12
MAR 14
2014-03-12
幾次和好友們的聚會都選擇在家裡自己煮,買外賣或吃火鍋,有好一陣子沒有一起到外面吃飯。是晚的開年加慶祝生日飯,大家就決定出去吃。有朋友說來這裡吃私房菜,她和家人來過一趟覺得不錯。自己也留意過這裡,只是要訂半圍或一圍的餐廳,比較懶安排,現在有人安排就好了。 餐廳位於商住的大廈內,佔據了幾個單位,雜物都放在走廊上,座位頗為擠迫,當晚密密麻麻的坐滿了人,所以環境很嘈吵,想要談天要扯高聲音才行。生拆蟹肉扒金山勾翅。現時已經很少吃翅了,但事前不知餐單有什麼,如果知道的話會提議改成別的湯羮,但既然送了上來,不...
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花雕蛋白蒸海蟹
原隻鮑魚扣山珍海味
天下第一雞
招牌三式蝦
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$270 (晚餐)
1970
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unknown
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25
NOV 13
2013-11-25
            之前在網上因看見這家龍泉私房菜,又覺得菜式幾豐富的,並提早電話預約左訂位。           我地訂左鮑參翅肚海鮮餐,原來系佢地招牌套餐。當晚已經爆滿全場,好彩我地約左12人馬提早預定左間房.不足10分鐘______           先出場幾系生拆蟹肉扒金山翅,分量十足,比平時我地系酒樓幾飲宴好好多。           跟住系花雕蛋白蒸蟹,大大隻幾蟹好多膏,蛋白吸收着蟹幾鮮味,夠滑新鮮tongue天下第一雞,原來系芝麻炸雞,皮脆肉滑,好味,贊!金銀粉絲蒸元貝,新鮮。原隻鮑魚扣山...
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花雕蛋白蒸海紅蟹
招牌三色蝦
原隻鮑魚扣山珍海味
天下第一雞
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用餐日期
2013-11-19
是次消費
每人約HK$258 (晚餐)
1623
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Henry亨利
unknown
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14
NOV 13
2013-11-14
短時間內幫襯第2次,係因為夾硬食左鮑蔘翅肚餐,今次想食番上次佢唔比我地食既雞炖翅餐,點知惡夢就開始了, 令我知道呢間私房菜真係唔岩我口味,直情要用難食黎形容,我唔會再黎.... 我地被安排坐房, 有部電視機不停跳線, 有聲無畫, D聲又質下質, 侍應不停用REMOTE 响我地門口調較, 我地叫左3次不如熄左佢啦, 佢地先肯放棄.... 雞炖翅雖然有成隻雞上枱, 但湯裡沒有濃郁的雞味, 非常清淡, 翅量亦少.我地用酥炸生蠔換左天下第一雞, 保持水準, ok! 香脆蝦多士 - 熱辣辣上枱, 非常香口, 亦有蝦味, 不錯!我唔...
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味道
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香脆蝦多士 香脆蝦多士
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-11-04
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$228 (晚餐)
1235
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unknown
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29
OCT 13
2013-10-29
此私房菜位於一座頗舊的大廈裡面,如果沒人介紹也不知道這兒供應無味精的中菜。 選了「鮑參翅肚海鮮餐」,共有9款主菜及1款甜品。先來「生拆蟹肉扒金山勾翅」,雖然每人只分得一小碗,但翅的份量也頗多,還有蟹肉提昇鮮味,也不錯啊! 第二道菜是「金銀蒜粉絲蒸元貝」,其元貝的肉身夠厚,而廚師沒用豉油來蒸元貝及粉絲,所以味道偏淡,但可清楚吃到元貝的原味。 「天下第一雞」其實像炸子雞,不過雞皮面佈滿芝麻。雞皮炸得十分香脆,連少吃雞皮的我也忍不住吃了幾口。雞肉頗嫩滑,而且不會過鹹。 「清蒸游水海斑」,除了材料本身要...
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用餐日期
2013-10-27
是次消費
每人約HK$258 (晚餐)
990
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wilsonhty
unknown
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22
OCT 13
2013-10-22
在華源大廈等lift 都係一件不容易的事情, 由於太多自由行响呢d 舊building 度租民宿, 我地等左4 部 lift, 好不容易先上到去龍泉私房菜, 住家店內兩房一廳, 廳內有2大枱, 我們8人被安排坐在廳內的其中一枱, 雖然整個店內只有5-6枱客人左右, 但回音很大, 所以店內非常嘈噪, 傾計都傾得几辛苦..... 我們是預先訂位的, 但由於只有最後一枱的位, 原先我地係想食"雞炖翅餐 ($228/位)"的, 但店主要求我地一定要食"鮑參翅肚海鮮餐($248/位)", 是因為價錢問題 (後者貴$20/位)? 我地都唔知... 生拆蟹肉金山勾翅 -...
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原隻鮑魚扣金山海味 原隻鮑魚扣金山海味
天下第一雞 天下第一雞
花雕蛋白蒸海蟹 花雕蛋白蒸海蟹
清蒸游水海斑 清蒸游水海斑
芒果布甸 芒果布甸
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-09-30
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$248 (晚餐)
838
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2 人推介
小胃妹!
wongvivian86
unknown
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14
OCT 13
2013-10-14
我好喜歡尋找不同的私房菜,而龍泉私房菜是我聽回最好口碑的一家。 本來打算同朋友在新年其間去食開年飯,可惜要初六才開業,而且整個新春其間都好滿,fully booked  結果我最後在三月尾book,四月中才有位!顯視這間私房菜有多受歡迎。 用餐當晚,完來除了華源大廈的房子,在海防大廈亦都有,當晚當然,全場full booked。book 時已經訂下餐單,因為有些餸菜是要提早準備的。 結果沒有令我們失望,個個餸都十分具高水準!由第一味的辣酒蛋白煮花蟹說起,酒味好香,隻蟹又大大隻,蟹肉又多,賣相吸引,超級好味。仲有不同的鮑㟥翅肚...
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味道
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服務
衛生
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花雕蛋白蒸海紅蟹 花雕蛋白蒸海紅蟹
招牌三色蝦 招牌三色蝦
馳名炸子雞 馳名炸子雞
等候時間
0分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$260 (晚餐)
707
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1 人推介
rick w.
unknown
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21
NOV 12
2012-11-21
已經來過好幾次,因為我鍾意食海鮮,而且這裡的食物份量很足,食物質素因應當日食客多與否,可以好好,亦可以不好。最喜歡這裡可和親戚朋友吹水都唔會有人趕你走! 我們每次都叫鮑參翅肚餐$238,每枱送一支紅酒及每人一罐汽水。魚翅真係有很多翅,環保人士一定不喜歡了!鮑魚炆得入味、花膠、冬菇都好有質感。花雕蛋白蒸蟹,最愛食d蛋白,夠滑。蒜蓉蒸扇貝,不過不失,有時會未熟透。三色蝦,有黃金蝦、美極蝦及芝士蝦丸,各有特色。有朋友不吃西蘭花, 所以將瑤柱西蘭花轉做菜心,但太淋,失敗! 我之前食過 "天下第一雞" 係最...
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花雕蛋白蒸海紅蟹
招牌三色蝦
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0分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$240 (晚餐)
578
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unknown
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24
OCT 12
2012-10-24
得同事介紹下,我們十一人的聚餐,便不用頭痛往哪裡吃喇。 到步樓下,因華源大廈,有不少出入口,記得看清楚1號lift。 平民私房菜格局,沒什裝潢,但地方企理,還看到廚房很整潔。 枱上有枝紅酒,附送的,味道也不錯。 等了15分鐘,第一度菜,花雕蛋白蒸海蟹。蟹肉肉質麻麻,花雕蛋白可以整得甜少少和實少少。 生拆蟹肉扒金山勾翅,雖然不算很多,但上湯味很有住家的雞湯味smile,與平日在外吃的翅湯味很不同。正! 天下第一雞,極多芝麻,充滿芝麻的雞,拉過油,特別提出芝麻的香味。雞皮仍脆。 金銀蒜粉絲蒸元貝,絕無加...
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服務
衛生
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附送 紅酒 附送 紅酒
生拆蟹肉扒金山勾翅 生拆蟹肉扒金山勾翅
天下第一雞 天下第一雞
金銀蒜粉絲蒸元貝 金銀蒜粉絲蒸元貝
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鮑魚扣山珍海味 鮑魚扣山珍海味
飄香炒飯 飄香炒飯
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2012-10-19
是次消費
每人約HK$248 (晚餐)
447
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unknown
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6
SEP 12
2012-09-06
這地方是朋友的好介紹,我相信會再介紹其他朋馳來,因為這裡食物實在非常"底食夾大件",雖然是$248一位,但已是全包宴,又有紅酒送又免加一,更可以自携不用開瓶費 上菜比較慢,但老闆解釋因為全部食物都是即煮的,除了炆海參,鮑魚是預先做好,所以比較慢 我個人最愛吃這裡的翅,因為沒有酒樓做的那麼"傑",而且又多翅,而其他朋友喜歡吃香口的,因此他們比較愛吃"天下第一雞",喜歡雞皮香脆,肉夠鮮嫩,當初我以為是冰鮮雞,但原來是新鮮雞,用來煮成炸雞,有點可惜 何不改為菜膽雞呢?可以吃到更多的鮮雞味 海鮮方面很...
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魚翅
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2012-08-13
是次消費
每人約HK$280 (晚餐)
359
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unknown
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