Asia Dining
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香港 澳門 深圳
地圖
中環雲咸街1號南華大廈1-3樓
2524 9246
星期一至日: 12:00-15:00; 星期一至日: 18:00-22:00
$101-$200
22
3
2
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 4
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其他資料
付款方式
現金
招牌菜
京蔥鴨 / 時魚 / 煎窩貼 / 醉鴿 / 薰蛋
自帶酒水 (詳情)
/
加一服務費
/
電話訂座
/
泊車 (詳情)
/
會員制
只接受會員訂座
開飯介紹
蔡生曾推介這餐廳提供他的至愛,包括火朣雞燉大排翅、醬炒六月黃年糕、大湯黃魚、醃篤鮮、田螺塞肉及南瓜紅米八寶飯等等。
食家推介美食
醉鴿
抓子翅
Not salty, good amount of flavor.
蜜汁火方
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開飯熱話
食家評語 (27)
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特別條件
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推介美食
龍鬚桂魚 龍鬚桂魚
無骨魚頭 無骨魚頭
無骨魚頭 無骨魚頭
樟茶鴨 樟茶鴨
香煎八寶糯米飯 香煎八寶糯米飯
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-06-17
是次消費
每人約HK$300 (晚餐)
18
JUN 14

朋友一早已預訂了無骨魚頭,  一班嗜吃的大伙兒相約去上海總會見識一下魚頭怎可以無骨?! 朋友訂了房間, 沒有大廳的嘈吵,  並帶了一枝Johnny Walker Gold Label, 這裡雖要100元開瓶費, 美酒當然配佳餚, 人還沒有到齊,  店提供了一些小吃, 有些海苔花生和炸菜, 但肚裡己經kurukuru,所以點了一個五香鴨舌,濃油赤醬是上海菜的特色, 這個五香鴨舌醬油味濃, 五香粉味不太特出, 而且煮得很腍身, 本人則喜歡好像阿鴻的鴨舌咬落較有彈性的鴨舌,   終於到齊, 可以大快朵頤, 一道馬蘭頭顯出功架,馬蘭頭和素雞之類的剁得很碎, 很...
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環境
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衛生
抵食
推介美食
煙燻蛋 煙燻蛋
火朣雞燉翅 火朣雞燉翅
醉鴿 醉鴿
糖醋脆鱔 糖醋脆鱔
炒桂魚絲 炒桂魚絲
湯料十足 湯料十足
生煎包 生煎包
香酥鴨 香酥鴨
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-03-10
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$350 (晚餐)
12
MAR 14

長輩從國外回來探親, 當然要好好接待, 中國人的傳統禮儀就是大家圍在一起吃飯, 負責統籌晚飯的就建議來上海總會...大家都沒有異議...我只知道是一所以上海本幫菜為主的會所飯店, 聽說很多在香港生活了多年的老上海一代都喜歡來這裡, 還說位子不容易訂...幾乎每晚都full booking的... 負責訂位的親友早在訂枱時就已經定好了菜單, 我也不清楚訂了怎麼, 所以只是坐著等吃... 先來的是地道的上海前菜...分別是煙燻蛋, 脆鱔及醉鴿... 煙燻蛋...半熟的糖心蛋黃伴著燻香了的蛋白, 蛋黃是黏黏的, 感覺味道甜香亦有點炭燒的煙燻味, 一流...
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EDMP
po_sai_po_sai
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Rice cake Rice cake
Crunchy xlb Crunchy xlb
Xlb Xlb
Shark's fin soup Shark's fin soup
Candied eels. Candied eels.
Vegetarian goose. Vegetarian goose.
Shrimps. Shrimps.
Ham cubes. Ham cubes.
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0分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$700 (晚餐)
31
AUG 13

Shanghai Fraternity Association is accessible for those who are members of the club only. If you are not a member, you can become a member by purchasing membership. Shanghai Fraternity Association has remained to be one of my favorite restaurants in Hong Kong, particularly for its high caliber food. Many of the dishes here are common Shanghainese dishes that have a delicately unique take on them. If I recall correctly, my favorite dishes here include the smoked egg and the candied eel...
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8
JUL 13

香港,是一個移民城市,而香港有這樣的繁華景像,也是由這一班由清末、打日本仔時期、國共內戰、解放大躍進後、文化大革命等等的動盪時期而來到香港的人士,由低下的勞動力,由帶著資金來的富豪,從各個階層上帶動起來。 其中,上海、蘇浙人士,帶來了發展香港的資金,而廣東省就帶來了發展香港的勞動力。時勢的變遷,各外來人都已經在香港立足了,可是大家畢竟都是外來人,大家都有一些思鄉的情緒,或想找一些同鄉的人,閒時講一講家鄉話聯誼,因而造就到不同的同鄉會、商會的出現。 現今在香港比較出名的同鄉會,除了時常舉辦活動給會...
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小黃花魚
6
JUN 13

上星期,我十分有幸地能夠跟我的親友一同到上海總會用饍,這個地方特別之處就是只會服務擁有會籍的客人。您可能會話:咁我比錢成為會員咪可以囉!當然不是!因為要成為會員,不單是需要金錢咁簡單,而且會員本身須是上海人;咁即係話,無論你有幾多錢都好,都未必能光顧! 上湯麵,先講個湯,濃郁結身的,配上幼滑的麵條,不錯! 蝦仁,這個我要讚一讚,廚師沒有煮得過熟,亦都沒有過生,恰到好處,外面可以看到,蝦仁晶瑩剔透,食落去會感到爽口彈牙,您會感到蝦仁十分新鮮,百食不厭😋😋 接下來是蔥油餅,嗅一嗅,一陣陣的...
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用餐日期
2012-10-22
9
JAN 13

香港人對燻蛋總是情有所鍾,個人也非常喜歡吃。來到這裡,聽說燻蛋做得不錯,就來一客吧。鴨蛋非常香濃,半溏心的效果。而且燻味也不會濃,只是淡淡的煙燻滲出來,非常的不錯。
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30分鐘 (堂食)
用餐日期
2012-11-04
6
NOV 12

上星期日上海總會舉辦了蘇州評彈, 原本在5:30結束, 但演出者太落力了, 結果到6:30才結束, 晚飯也再6:00順延至6:30開始. 聽說上海總會的大廚另起爐灶, 很久沒來上海總會了, 上一次來已經是去年的事, 今次重來, 味道真是比之前遜色了. 當晚只是家常飯, 沒有大魚大肉, 點了很多點心. 生煎包是不能少的, 煎得很香口鬆化, 但肉汁不多, 最好吃仍然是上海的小楊生煎. 另外, 點了素餃, 本來一向習慣點素包的, 但當晚素包沒了, 只有素餃. 餡料一樣, 但餃子的皮太厚了. 當晚最出色的是清炒河蝦仁, 水準依然, 蝦身細少夠爽...
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581
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燻蛋; 素鵝; 糖醋脆鱔; 馬蘭頭百頁卷 燻蛋; 素鵝; 糖醋脆鱔; 馬蘭頭百頁卷
蜜汁火方 蜜汁火方
火瞳翅 火瞳翅
茶燻雞 茶燻雞
炒桂魚絲 炒桂魚絲
火丁甜豆 火丁甜豆
蒸素餃; 香葱油餅 蒸素餃; 香葱油餅
煎八寶飯;  桂花酒釀湯圓 煎八寶飯; 桂花酒釀湯圓
燻蛋
香葱油餅
是次消費
每人約HK$500 (晚餐)
1
OCT 12

濃油赤醬本邦菜,簡單幾個字已道出上海菜的特色就是口味偏重偏甜;樸實不華家常菜。 老板是正宗的上海人,每年也會帶我們一兩次到上海總會聯誼,每次聚餐也預備兩至三圍,好不熱鬧。他是這食店的常客,間中也會聽到他與此處的老伙計以上海話交談,未曾上菜已覺得突然"地道"。每次來這裡吃飯我都會感到好興奮,事實上老板細心,會不時為我們轉菜色,又不是天天都吃上海菜,況且好吃的也不會嫌悶吧。上海名菜多不勝數,香酥鴨、樟茶鴨、清炒河蝦仁 、紅燒圓蹄、糟溜魚片、四喜烤麸、高力豆沙等,今次就介紹其中一撮吧!燻蛋 頭盤有四小...
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Lenn Lo
為食lydia
mslky2003
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火朣菜膽燉雞,高力豆沙,大圓蹄,熏蛋,鎮江餚肉
用餐日期
2012-03-01
是次消費
每人約HK$300 (午餐)
4
MAR 12

時不時想如果這裡不需要member ship那多好! 一個極其鮮美既湯──火朣菜膽燉雞:幾乎見唔到有油星既清湯,飲落非常鮮甜,火腿同雞既甘香完全融入d湯度,仲有燉到好腍既菜膽,望住超大份量既湯渣,原本6個人既份量我地要三個人搞掂,哈哈!不過它完全顛覆左“湯渣”既定義,依然鮮甜有咬勁,特別係塊火朣,撕成一絲絲既火腿仲保持適度既咸香!這個湯一定要提前預訂,以前最少6人起既份量~以下呢個係大圓蹄,雖然係肥膩左,但白菜苗既鮮甜恰好化解了,而且圓蹄煮得剛好,柔滑軟腍,老抽調既汁醬正正係送飯既佳品!呢度既熏蛋同小籠包...
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rickywlchan
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燻蛋
小黃魚
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2011-11-13
是次消費
每人約HK$150 (午餐)
15
NOV 11

星期日1:30p到上海總會用餐,被安排坐第一層大廳,約有7成滿座。一坐低就發覺匙羮有點髒,經理見我拿住匙羮細看,很醒目的立即幫我換了,然後幫我的手袋蓋上餐布。因為我們只有三人,經理識趣的說我們可以order較少份量餸菜。 第一碟是燻蛋,燻香味十足,流心黃也做得恰到好處。然後是百頁巻, 味道正常, 如果芝麻味多一點會更好。再上的是小黃魚,炸得鬆脆咸香,連魚頭骨也可以吃掉。跟住是糖醋排骨和東坡肉。這兩碟豬肉味道都很好,但排骨有點硬,食落有渣。東坡肉亦如是,未能做到入口溶化。最後叫的是擔擔麵和生煎飽。滑滑麵條被...
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290
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