午市剛好路過，發現門外餐牌吸引，見不用等位，便進去試試。剛坐下侍應馬上奉上清茶，不不用多想，馬上下單"吞拿魚三色丼"，從餐牌所見，是赤身、吞拿魚腩及蔥吞拿魚腩蓉，等了差不多十分鍾，終於可以開餐，一望豌中很驚訝刺身份量頗大，這可是因為師傅們沒有好好用刀修整一下，平時會被切去的部份，原封不動地送上，更沒有切斷吞拿魚腩的根，食味大減。雖明白一分錢一分貨，但作為一家日本料理身店，可以更用心去處理食物嗎?反而蔥吞拿魚腩蓉有點驚喜，鮮味及有魚油，應是剛剛做起。

三文魚子壽司好好食,十蚊件ok抵.口感不錯,
新款壽司,$8,好FRESH!好食!試下無訪!
午餐時段, 45-70,抵食!!之前, 有個三文魚+三文魚子飯, 好正,不過現在冇左.
環境舒服, 衛生不錯適合大夥人,服務一般,都有禮貌. 不過等候時間太久了

11月10日, 今晚會展有節目, 又因為想食壽司所以就近揀咗去食板長~ 嘩~ 無見過一間板長壽司晚飯時間唔洗等位! 爽! 呢期仲做緊$3件三文魚壽司~ 勁抵!

::: 三文魚壽司 ::: $3/件
每人限叫5件~ 我地梗係叫盡啦! 估唔到$3件三文魚同平時食到嘅質素係一樣~ 都係好新鮮肥美有光澤! 唔會比D又乾又瘦嘅霉野比你~ 抵讚! 好味~

::: 海鹽 帆立貝壽司 ::: $10
呢個海鹽系列嘅帆立貝壽司… D海鹽真係可有可無… 求其整埋一邊等你自己點. 但點咗又唔覺個帆立貝鮮味咗… 就咁食仲ok~

::: 火炙三文魚壽司 ::: $4.5
連皮炙嘅三文魚表面微焦, 下底嘅三文魚依然肥美~ 而魚肉本身可能被炙過後, 魚油味出晒黎~ 頗香~ 不錯

::: 紫菜蝦卷 ::: $20
其實順粹想食炸蝦卷… 但呢個卷加咗紫菜又ok wor! 紫菜真係有味架wor~ 可惜入面個蝦就略嫌唔夠脆…

::: 咖哩鹽 蝦天婦羅 ::: $9
有趣嘅配搭! 個蝦都頗脆~ 但個咖哩鹽都係點咗等於無點…

::: 軟殼蟹卷 ::: $20
軟殼蟹都幾脆~ 不過同其他地方嘅軟殼蟹比又爭咗d… 因為個卷係齋軟殼蟹同生菜, 味道單薄咗d… 佢個蟹個味老實講又唔太濃… 所以呢個一般啦

平時見板長門口咁多人真係唔會有意欲想去食… 今次唔洗等, 又有promotion, d壽司又真係唔錯~ 實在太好啦!! 如果下次見到無人排隊都會再食!!

本身係中環番工..難得一日想去食sushi ..就去左灣仔呢間板長食..
真係一肚火...
間店本身好細....12 點10 左右去到..一路等..
都無位..人手又唔夠..想搵個人問下仲有幾耐都無
等到 1 點7 到..忍唔住不如叫外賣啦
點知先係惡夢既開始...
等左4個字到問佢....問佢佢話仲爭2 件...
隔左一陣.再問..又話包緊..最後諗住有...點知拎到出黎竟然唔係我地..
再等...
一路又話整緊又話爭..又話入緊...
最後係2 點2 先有得拎走囉!!!!
外賣都要等半個鐘
同個經理講佢話正常要等5 分鐘!!我等左超過半個鐘囉!
唔會再去

佳節過後在家休息，下午時份卻收到友人來電找飯局，臨時臨急只有三人出席，地點刻意選了遠離人流的灣仔海旁板長壽司。

雖然此店在晚間比起軒尼詩道分店較少人，但我們仍要輪候近十五分鐘才可入座。甫坐下，我們便急不及待拿起菜牌及點菜紙左翻右看，最後刺身、壽司、炸物、小食等每樣也點了。

油甘魚腩刺身：油甘魚腩新鮮肥美，可惜只得四片，有點「不夠喉」吧。
甜蝦刺身：甜蝦刺身倒有六隻，鮮甜味美，很好。
蔥粒吞拿魚手卷：吞拿魚弄成免治形式，配以洋蔥絲作為手卷餡料。味道尚可但略嫌餡料份量較少。
海膽軍艦：海膽不算十分新鮮，質素只屬一般，但一件軍艦壽司也用上四五片海膽，算是不錯。
龍蝦沙律軍艦：龍蝦肉弄碎配以沙律汁作軍艦，味道清甜但卻吃不出龍蝦肉，沒有了應有的口感。
鮟康魚肝帆立貝燒壽司：帆立貝放上弄成小圓粒的壽司飯上，再加上一小口鮟康魚肝。配搭比較特別，味道也不錯，但火炙壽司吃得多，少見連壽司飯也燒成焦黑，奇怪。
三文魚醬油漬：店內特價推介，兩件只售 $9。三文魚以醬油漬成色澤暗啞，沒有了三文魚本身的鮮味，壽司飯同樣被燒成焦黑，乏善足陳罷。
火炙三文魚腩壽司：三文魚腩肥美，略以火槍炙成微焦，既可減少肥膩感，卻不失原有魚鮮味，很好。
加洲卷：加洲卷一客兩件，份量十足，配以沙律醬，清新之選。
海鹽八爪魚壽司：一般八爪魚壽司，簡單以海鹽作配料，鮮味出奇地被帶出來，連醬油也不用加。
珍味嚮螺：嚮螺肉切成小粒，燒成微焦再待冷，口感還可但味道偏淡。
鰻魚杯飯：壽司飯加入切成小塊的醬燒鰻魚，還有粒狀的甜蛋，味道就是鰻魚壽司加蛋，不甚突出但卻飽肚哩。
蝦天婦羅：三隻蝦加小片紫蘇葉炸成天婦羅，粉漿不過多，口感及味道也不錯。
炸軟殼蟹：軟殼蟹炸香後切成數件，味道尚可，但始終不及元氣的水準。
鳥唐揚：奇怪的名字，似乎是日文直接傳譯過來，但卻是普通的吉列炸雞件。炸雞外面炸得稍為過乾，但內裡雞件肉質嫩滑，仍能保留肉汁，味道比外觀較可取。另外炸雞件加上不合比例多的沙律菜墊底，令此頓缺乏蔬菜的一餐增了不少健康，值得一讚。
牛肉火鍋：生牛肉及生雞蛋放在以雜菜金菇的熱鍋。牛肉鮮嫩，但要及早吃掉，否則全變了過火的熟牛肉。湯料偏甜，單喝一口以為是一道甜品哩。

整體食物質素算是中上，但卻找不到很突出的地方，不算開飯之選但一選無妨吧。如果鍾情中價的板長壽司，卻看到軒尼詩道分店的長龍，不妨多走五分鐘到這間海旁店。

第一次去板長(平時都係去多板前),諗住差唔多啦..點知就一肚火,D人做野非常不知

所謂,先講食物,佢同板長都係做$3一件三文魚壽司,但板長就做得好差,舊飯比平時既細舊,煙

三文魚既味道就比元氣差,煙鴨胸就OK,鰻魚手卷都可以,但一肚火既原因唔關食物事,係D人

做野好粗心大意,我一坐低冇耐飲左啖茶,佢地雖然好快咁幫我加水,但就成杯倒瀉哂囉,跟住就

到壽司師傅出事,因為我同女友係坐迴轉枱既關係,D師傅可以直接拎食物客人,當個師傅遞食

物比我時,成碟壽司冼手,跌哂D壽司落枱,之後又因為落錯單

行過見到呢間新開的叫了一個壽司盛,共有八件壽司,另外仲有芝士三文魚壽司,同埋幾件三文魚壽司!但係完全唔掂咯!比起其他店仲差,完全out of expectation,唔好話average,跟本係完全唔掂呀!已經唔好講賣相,一睇已經知係唔新鮮,到食落口,海膽壽司有怪味,三文魚又唔新鮮,其他的如池魚,油甘魚都一樣咁差,三文魚壽司d飯仲係熱的,而另外的飯團更係完全冇醋味,又硬,我覺得仲差過去超級市場買幾蚊一件的壽司!而且我食完之後我覺得個肚同胃唔係咁舒服!我平時好少食日本野會咁的!我對板長真係完全失望!
唯一可取之處就係佢唔算貴,兩個人都係食咗220左右!但係如此質素,真令人很失望!

三文魚仍算新鮮,但今次不是由日本師傅做,賣相不是最好
我O左嘴,因為佢所謂的一碟壽司,只有一件,而佢係餐排上冇列明一碟係一件。各位如果去板長食壽司,要小心留以一下啦!!!!!!!!!純粹分享,不喜勿插。
質素變差
三文魚俞來俞薄
一樣俞來俞細少
我的評分標準是平靚正，所以我打算推介的未必是最好食

行書展行至關門前最後一分鐘，大家都滿載而歸，但換來肚子空空，兩個小頑皮喊著要食壽司，壽司作宵夜，我也是首次。

拐到會展另一邊離開以避開人群，邊走邊看哪裏有壽司吃，赫然發現有一間「板長」在前面新鴻基中心，二話不說，大家加快腳步，幸好還未收舖。

在粵式酒樓或西餐廳，我還是有話事權點甚麼菜，但一到壽司店，我便淪為「一家之鼠」，小妮子與小伙子對著色彩繽紛、圖文並茂的餐牌密密斟，是從未見過罕有地有商有量。他們點了特價的三文魚壽司，還有芝味三文魚壽司，芝味鰻魚壽司，火炙三文魚腩壽司，蟹子沙律，三文魚手卷，鰻魚杯飯和冷烏冬。

三文魚壽司雖是特價，但也一樣甜美，每人打孖上，芝味三文魚壽司和芝味鰻魚壽司是加了芝士在上，再用火鎗燒一燒，顏色豔麗，微溶的芝士與魚肉入口前還是涇渭分明，但入口後就變得糾不清，然而，兩者所起的化學變化，就算補習天王也難以解構，而我的結論則很簡單：「好好味！」火炙三文魚腩壽司是利用火燒的熱力，將魚腩所含的豐富油脂燒溶，部份魚肉被燒熟，一口壽司有兩種口感和味道，格外特別滋味，蟹子沙律清爽怡人，冷凍了的青瓜絲、蟹柳絲和蟹子混了沙律醬，令夏天變得可愛，冷烏冬附上一碗凍湯汁和蔥花，是將烏冬放入湯內吃，烏冬煙韌有彈性，亦是消暑之選，三文魚手卷祇用了一小片薄如紙的三文魚，當然得不到小妮子的歡心，還說紫色的菜葉有些苦，其實紫色的菜葉甚有益，祇是她不懂欣賞罷了，鰻魚杯飯用一藍色杯子盛著，有些鰻魚粒和蛋粒，份量很少，小伙子對鰻魚情有獨鍾，唯杯子的清潔程度令小伙子很不安，因杯身滿佈油脂，弄至一手都沾了油，他怕杯子洗得不乾淨，心理上有些陰影。

是晚，他們認為來灣仔海傍，「行書展，吃壽司」是雙重享受，見到他們開心，我也樂透了。

三文魚仍算新鮮,但今次不是由日本師傅做,賣相不是最好,形狀不統一.芥末有多有少,好像飯都少了.價格方面,頭五件$3@,之後$5@.還算合理.

突然想吃壽司
想起板長還在做promotion
上一次去只有$3一件三文魚壽司
今次發現還有$4.5兩件三文魚醬油漬壽司

雖然是海嘯價 但味道還不錯呢!
第一次吃三文魚醬油漬壽司
其實是醬油味的三文魚皮壽司
可能是魚皮的關係 吃起來很香
$4.5兩件真是絕對超值!

板長壽司還有一個好處
就是壽司全部可單點一件
所以兩口子可以各自選自己喜歡的壽司

我們兩個人點了
*三文魚x8
*三文魚醬油漬x2
*帶子x2
*蟹棒x2
蝦膏甜蝦x1
吉列响螺芝士卷x1
玉子x1
海膽x2
*芝士飛魚子x2
芝士熟蝦x2
天使蝦x1
*特大虎蝦x1
*天婦羅蝦x1
豚拖羅x1

(*屬個人喜愛)

這家板前壽司 給人的感覺不錯哦 !

以前我們也常去銅鑼灣板前, 偶然發現這家原來幾好.

我們一向喜歡坐在 Sushi Bar,位子很好坐, 枱面也寬敞些.

曾經試過晚上要排隊等, 幸好不用等太久.

每個星期有2天我和女兒要過來灣仔活動, 總會抽一天過來吃頓好的.

我們最喜愛是刺身盛, 一來每一樣都是喜歡的, 二來又可少吃些米飯,

而且師傅會把剌身盛擺得很好看, 我們看了就很開心.

這裡的每個師傅水準都很好, 食物拿上來都整整齊齊, Presentation 很OK.

好的日本料理師傅基本上都具備了細心和自我要求高的特質.

最近我發現 ' 火炙佐賀和牛 ' 和 ' 焗蟹蓋 ' 很好吃哦!

生食和牛我不敢試, 但經火炙過的就變得美味無比, 最近超喜愛, 咦! 冇影到相,

大概最先點, 急著吃就忘了影相, 另一個 ' 焗蟹蓋 ' 我也很喜歡, 蟹肉、米飯、少許青豆

混合芝士白汁去焗, 味道不錯 .

這次我們除了點了刺身盛、火炙佐賀和牛、焗蟹蓋還有珍寶帆立貝、油甘魚腩、魚背

章紅魚.......最後再加上甜點,女兒喜歡牛奶布丁( 我個人覺得太甜),

我則是點南瓜雪糕 (雪糕份量稍嫌少...) 味道不錯 .

這家店整體來講都算是值得推薦的.

一向都不是板x的fans, 因為現今的sushi店的水準都不太差, 板x系列唯一可以吸引到我的都是jumbo scallop吧,

由於今晚又想吃這個巨型帶子, 於是走到shk的板長, 只等了一會便有位了, 全場order枱, 紙上的全是單件價錢, 令人看來好似平一點似的, $3三文魚當然是每枱必吃之選, 我們都點了很多, 珍寶帶子依舊大而鮮甜, 有筋和牛的筋太un, 咬不斷哩!! 原身赤貝好味但好細隻, 三文魚雖是特價, 但没友縮水, 好味, 魷魚香滑新鮮, 好味道!!!令人不停的點了又點, 試不同款式, 好開心.

sushi枱的師傅得值得讚, 他很忙但很留意客人的情況, 不停叫服務員加水收碟, 比服務員更細心,

24/3 午餐和同學為了其$3件三文魚壽司到這裡吃,

服務ok, 好味, 不過三文魚的size大小不一, 但都好抵, 而且靜靜地坐得幾舒服~

只叫了三文魚壽司, 因此不能評論是否值得為其食物而來~

食完出去再去買雪糕食~

想不到d lunch set平到咁
有d意外,
$38 燒鯖魚定食至 $68 魚生飯不等
好岩我地呢d 灣仔食lunch搵地方搵得好辛苦的人

講番食物, $38 燒魚定食set 內有 -
面豉湯, 沒什特別, 好在夠熱, 不過豆腐只有一粒, 海苔只有2-3小片
沙律前菜, 由於是用日式芝麻醬, 酸酸甜甜令人十分開胃
大舊魚 - 由於是用面豉汁浸住, 咸之中帶香甜味, 少少汁都足以送飯, 很惹味, 附送一大舊蘿蔔, 索晒所有面豉汁在內, 十分之甜
大碗飯 - 是日本米, ok 啦...
不過, 魚只有一小舊, 如果是男生可能唔夠. 唯有用汁撈一撈飯, 由於汁好惹味, 感覺不壞, 送飯極品, 只是擔心女生是剛剛好, 男仔就唔夠食...

三里屯呢d set一般要 $80以上啦,
在這里有 $38 lunch set, ok !