女友做了點資料搜集，說帶我去喝咖啡，當然是求之不得，所以在一個Weekend的下午，也來了一試，到了其店門口，有一幅大大的海報，是推銷Gvsto的餅，而店內也有大量Gvsto的紙袋，正想着兩者究竟是否姊妹店來的呢？問店員才知道，原來此咖啡店的老闆其實是其Gvsto的老闆的朋友，安頓好後，也是先研究餐牌。

下午有Tea Set供應，三十五元至四十五元不等，視乎客人點的是什麼咖啡，基本上，吃的部分，是在凍餅櫃內的Mini Cake，任選三件，而喝的部分，只可以選不同咖啡類別中最基本的那種，如Espresso，就只可以點Single Espresso，而Cappuccino，就不可點那些在大餐牌上那些Yogurt Cappuccino Fruit及Gianduio等，但其實咖啡師也真的非常好人，說我們可隨便點吧，所以最後女友點了她想喝的Paspuccio，而我則點了例點的Double Espresso。

較大件的是一件沾滿了糖霜的Cream Puff，吃起來軟熟，但表面的糖霜有點濕及雪硬了，但對口感的影響不是太大，在內的忌廉也是既香且滑的，整體來說是好吃的；另外也點了一個小Cream Puff，小的比大的來得實，沒有大的那麼鬆化，但忌廉也是既香且滑，此品只屬還可以之列；小巧克力蛋糕精巧的骰，可是巧克力味很薄，而且蛋糕一點也不綿，蛋糕是呈很多粒粒狀的，吃起來有點實加嚡口。

繼續有榛果醬Puff，此Puff也是如上的小Cream Puff一樣，口感較實而不鬆化，榛果醬的榛果味可以重一點；蘋果撻是除了Cream Puff外，最滿意的另一甜點，蘋果粒密度高，而且充滿香味，可是底部的撻皮可以鬆一點，及多一點牛油味會更好；果撻的撻皮也如蘋果撻的差不多，不夠鬆，而在中層的忌廉則如Cream Puff的，既香且滑，而士多啤梨及火龍果帶來一點清新的感覺，整體來說也不錯。

有吃的，最開心也是當然有喝的，Paspuccio是一款變奏了的Cappuccino，用了Espresso Base，然後再撤上Pas Ciock巧克力粉，然後分別再加上熱鮮奶及鮮奶泡沫，最後用上焦糖漿在奶泡上晝上數個同心圓，再以牙籤或類似的物件由圓心向杯邊劃上直線，形成蜘蛛網狀的圖案，其實從側面一看，已知對版，一個shot size的Espresso加了一份奶及兩份奶泡，當然奶跟咖啡已經是融合了。先連泡沫喝了一口，焦糖非常香，奶泡也是打得綿密，完全沒有很實在的感覺，打泡功夫做得不錯，鮮奶是用上印尼製的Greenfield，喝下溝了熱鮮奶的Espresso也很順喉，但奶香稍嫌不足，而咖啡味在焦糖味之後，緩緩釋出，喝起來絕對是一杯令人很舒服的一杯Cappuccino。

Double Espresso即雙份的Espresso，也是咖啡師特別造出來的，也是例牌的先先鼻子猛嗅，然後再用匙羹喝一口，第一個感覺是，整體的味道像極Segafredo內喝到的，隨即問店員其所用的咖啡豆是否從意大利來的，怎知真的是，喝起來是中度Smoky的，而咖啡也是中度重身，酸度不高，但有點天然果香，整體來說很平衡，雖然Crema層不厚，但也香而滑，總括來說，不可以說是非常出色，但也是喝得很舒服。

臨走前，最後也決定喝多一杯咖啡，是在夏天非常解渴的Pasquita，即是咖啡梳打，咖啡真的飲得多，咖啡梳打也真的是第一次喝，看其包裝，相信應是自家品牌在意大利製做的支裝飲料。開瓶一刻，像汽水一樣「嚏」的一聲，喝了一口，很甜而且有點糖漿的感覺，較易形容的，就是好像用Khalua溝Soda Water一樣，咖啡味確實存在，但非常薄弱，當然香味更是欠奉，看一看其成份表，全都是化學糖漿來的，所以真的是玩味性質而已，喝一次就夠哂數。

總體質素不錯，在這區來說是很不錯的咖啡。

經常走過這條街，一直有留意這間cafe，但總是找不到機會，也找不到籍口來幫襯。某日，有公事要到胡中大廈，回程時看見當日的Today’s Special係Carbonara，非常想吃，於是就在這裡完成了我的lunch。

想也不用想，份去直接跟店員說要那個套餐，跟餐有咖啡，但只可以選Cappuccino或latte，其他咩拉晒花有晒蜘蛛圖案花紋的通通要加錢。財政拮据，加上我並不是十分熱愛咖啡，無謂加錢了。但天時暑熱，還是想飲杯凍的，就要一杯Iced Latte。

服務生把Carbonara端上來時，真的嚇了一跳，是一“pat”好核突的東西。意粉韌韌的，一點也不滑，亦唔彈牙，煙肉又是硬柴柴咁，可以用難食去形容。從沒想過在心目中不錯的咖啡店，會有這樣的出品，十分失望。

跟餐還有雪糕，是芒果味，很香濃的味道，感覺清新，清味蕾最岩。吃罷不濟的意粉，來番個清新雪糕，是補償吧！

Iced Latte，沒有花巧的賣相，但幼滑濃郁，大熱天時喝一杯，感覺很爽。畢竟這家是著名的意大利咖啡專門店，其咖啡水準點都唔會太差，下次有試吓其特色咖啡。

只得兩檯客，Waitperson也很清閒，服務自然比較到位。

Tea time 去食 tea, 捻起去飲 coffee, 去咗caffe pascucci,

裝修幾得意, 但好細杯, 飲兩三次巳經飲晒, 要飲2杯先夠,

初初叫凍飲 $43 - 好味, 但好細杯, 好多cream,

之後再叫熱 $3x - 好味, 好靚, 一樣好少......too!!!

平時响 P..Coffee or S...Coffee 都係叫一杯細 Iced carmel cooffee就夠,

but 呢度..............too bad!!!!! 太唔抵飲, 未試過咁!!!!!!!!!!!!

I have finally satisfied my hot chocolate craving with a real delicious cup of hot chocolate, by that I mean real melted chocolate texture, not the strong cocoa based drink with a milky after taste.

Anyway, the chocolate here is literally as thick as fondue, sauce like, and when you drink it it still remains thick. I managed to see the machinery for the hot chocolate, it is constantly stirred to keep it thick and runny, or else it will go lumpy.

I also appreciated the temperature of the hot chocolate, not boiling, but just the right temperature that you can drink without burning yourself.

As for the tortellini, not as good as I thought it would be, but I intend to try the Ravioli next time.

Their beverage visuals are very tempting that I always beg my love to go, and here we are.

Yeah, the servings is exactly the visuals are showing; yet I prefer treating it as a dessert rather than coffee.

Actually, the coffee is very good, the presentation is very nice that u dun really wanna spoil by drinking it. But it should serve its function, so ... the quantity is extremely small that just a few sip already finish up the whole cup, leaving the big potion of light cream in the cup.

My love has the hot chocolate, yeah, I heard grumbling since the chocolate is of very little quantity and same as mine, the furnishing cream covers nearly the full cup!

A bit pathetic that I feel I will not be going again ... since wan chai has a lot of better choices under this category.

6-2-2009

食完咖喱有點口渴, 加上陰風陣陣, 到「下場」前0黎飲杯0野.

0係 menu 上搵極都無 caffe latte, 結果要了「蜘蛛網」形 caramel art 的 Paspuccio ($32), 即 "espresso + pas-ciock 朱古力 + hot milk + hot foamed milk + caramel syrup"... caramel 份量適宜, 夠香甜, 咖啡飲落香濃亦算幾滑, 幾滿意.

唔飲咖啡的朋友就要了走 cream 的 Pas-ciock (regular $32)... 初初以為係朱古力奶, 點知「走 cream」後係杰杰又幾濃的朱古力漿... 試了一嗎, 就咁「畢」0黎食, 其實杰得幾要命, 不過係幾香濃的. 朋友作為「朱古力魔」, 清杯亦絕對無難度, 食完仲擺出一副「幸福」的滿足樣, 問你死未!

鋪位幾細, 不過環境好好 hea, 坐0係梳化椅 + 環境暖笠笠, 差 d (目訓)著; service 不錯, 店員們幾友善的.

$32 一杯, 抵過隔0黎 S 字頭連鎖多多聲啦, 係個非常唔錯的 hea 點.

下次試試 confuso 系列.

19.1.09 (Mon)

經過這裡一兩次，平日人不多，tea time時段更不用說，即使店子小但也可任揀位。Relaxing，新開又乾淨，不用怕cushion不潔。

一杯drink可以加錢要件cake/scone/muffin/brownie/apple crumble。見apple crumble不太吸引就要了brownie(好像+$12)。Brownie不錯，想不到是微熱，內軟，有『心太軟』的感覺，喜歡在brownie中的合桃。我覺得甜了少少，朋友說甜度可接受，但我們也覺比drink好。

Confuso Meringato: 一個很小的杯子，但咖啡泡佔了四分三。不過泡比咖啡部份好，真的很好味，有朱古力碎flakes。反而底部的咖啡幾苦，還有令我當晚失眠！
Pascucci (signature drink): 蜘蛛網咖啡，泡：咖啡又是3：1。

Drink其實算貴，加錢食cake就抵少少。不過drink的名字實在太難明，憑名字也不知道是什麼東西來的，幸好customer不多，可逐一問barrister。

Total: $7x

記十一月上旬Happy Hr

忙完一些事，要將資料整理好，避開Q Plaza的熟人，來到街角新開的意大利咖啡店。

七時許人不多，三位店員亦很清閒地打牙交，放下重型行理走到Counter看看水牌，避開了專利註冊的泡沫甜品咖啡，簡單地叫下了杯Cap（廿六元），店員接單後即沖並拉花，專業意大利咖啡機是背著客的，看來店方對咖啡師技術很有自信。

書架上都是鬼佬雜誌，也有三周，獨欠號外少了「翻本」機會，喝著背鬆泡泡的Cap，泡沫很輕盈咖啡微微甘濃，不太酸，整理著筆記時擱在一邊的泡沫漸散，喝不出誠意，梳化上整理了兩小時資料，伸伸懶腰回大本營，是打發時間的好店子。

等開張等左好耐啦, 所以一開張第二日即刻走去試, 見到個menu 款式多到令人好苦惱呢... >"<
試左Confuso Meringato ($33), 因為貪佢夠靚, 結果真係唔錯呀!!!! 真係估佢唔到.... chocolate moss 勁好味!!!! 最低o既expresso 混埋cream 真係好正!!!!
朋友就叫左Gianduio ($35), 賣相無張圖咁靚, 但係勁好飲!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
雖然舖頭細細但坐落去舒服, staff 態度又好好, 一定會去多d!!!! ^^

周日打算來這間新開咖啡店tea,來到才驚覺舖子是何其的少.內裏只有一張長的白色sofa,枱子亦很少.本以為要轉地方,門口的L型位子有人離開,我們便坐下看menu.
Menu裏咖啡的款式很多,多達50種(很教人懊惱).
款式除熱和凍外,還有雪糕咖啡,frappe,梳打咖啡. 儹錢則由$30-48不等(雪糕咖啡普遍為$48).
大概考慮了15分鐘,想點吃的,但選擇不多,只有三文治,pastry,slice cake(這天只剩兩件Apple crumble & Cheese cake, 樣子不特別討好,而且Apple crumble是凍的,最後只要了兩杯喝的.

Caffe Confuso Caramel($33) - 細杯得很,而且十分強泡,意大利咖啡是這樣嗎?我在意大利喝到的好像有點不同.咖啡亦不熱不暖,很奇怪.味道一般,因為喝到的都是泡. 這個價錢,好喝的大有人在吧.
Fraspuccio Confuso Chiaro ($40) - 要了走Cream, 味道偏淡,喝不出很強的咖啡味(可說是沒有咖啡味),咖啡狂迷會失望吧.
地方算舒適,但環境狹窄,沒有想坐很久的衝動,反之喝完就想動身.
沒有特別介紹因為太多款式,也不曉得那個是好的. 咖啡迷可以一試,想找地方聊天我想別的地方會更好.
全店只有兩個waitress,時間可能會耐一點.

Pascucci已經係皇后大道東第N間Coffee Shop,
因為太愛咖啡的關係,所以感到非常快樂~hahaa!!
間野hard sell佢係意大利既咖啡,
雖然我唔係好識分唔同國家既咖啡有乜分別,
甚至starbucks同pacific coffee係賣緊咩國家咖啡我都唔知~
不過佢d咖啡同平時果d唔同,所有咖啡都好colorful~

咁岩佢新開張做緊買一送一,加埋呀傑哥見我咁慘請我飲咖啡~感動@@
成個十一月應該會成日去買啡啡了~

至於咖啡方面,我唔係好鍾意佢D咖啡"鞋"口,
同埋成半杯都係奶泡,
幾啖就飲晒,
因為佢既Regular size仲細杯過starbucks個"Tall" size,
我諗大約得8安士到.....太少了~不過都幾好味既~
如果唔係買一送一,40蚊一杯咁細既咖啡有D唔抵

店長推薦confusion chiaro同Confusion Caramel
我想試晒佢地~

同埋店子的設計真的好光猛好colorful~