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| 餐廳: | 聘珍樓 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
開飯介紹
聘珍樓1887年在日本橫濱的唐人街創立，有超過120年歷史，是日本歷史最悠久的中菜館。聘珍樓集團於1987年進軍香港，走高級路線，提供精緻小菜，1992年開設了名都酒樓，名都酒樓提供點心午餐和宴會，可容納1300人。
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營業時間
今日營業
11:00 - 15:30
17:30 - 23:00
星期一至六
11:00 - 15:30
17:30 - 23:00
星期日
10:00 - 15:30
17:30 - 23:00
公眾假期
10:00 - 15:30
17:30 - 23:00
*最後落單時間: 9:30pm
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
中午在觀塘飲茶實在有好多選擇，不過論食物質素、價錢、服務，這裡算是不錯的選擇。我和家人12:30到達，近落地玻璃窗邊的位置已全被坐滿了！我們點了幾個點心：鵪鶉蛋燒賣、帶子腸粉、脆皮燒肉、鮮竹銀杏津白，和瑤柱嫩雞煨麵。食物味都ok，分量足夠，價錢合理。埋單時，仲有長者9折優惠👍🏻👍🏻👍🏻
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本來想私心收藏的吃晚飯地點，但今晚見到整間酒樓只有五枱客，很害怕他們會捱不住，所以分享給大家😜環境： 樓底高枱與枱之間疏落有序，中式古雅夾日式庭園裝飾，洗手間也很整潔。服務： 細心體貼地在旁觀察客人需要，或換碟或加水，上例湯上粥品都分好一份份，慢慢遞給客人，上片皮鴨時細分切割擺盤精美，不徐不疾的把鴨肉連皮放好。食物：#片皮鴨必食，皮香夾脆肉質細膩。 #頭抽煎花蝦 入味而不會太咸，蝦肉鮮甜比龍蝦肉更爽脆，價錢：我們點了一個小菜套餐，片皮鴨二食，再加一個蠔仔粥，人均二百多，捧著肚子滿足的走。推薦晚市自選套餐，老火例湯加三款小菜才$428 （見附圖）
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同屋企的長輩食餐好，老人家喜歡飲茶，所以近近地在觀塘搵一間比較高級的酒樓孝順吓。上OpenRice搵，搵到這一間聘珍樓，幾年前食過，好多年冇嚟，不妨再試吓，所以book咗中午飲茶。11:30到達，酒樓地方寬闊，裝修比較典雅，服務也算不錯。點心、小食價錢唔算平，但選擇也比較多。老人家樣樣都想食，所以叫了比較多點心，兩個人一共叫了六樣點心。帶子鳳眼餃 $44 蝦肉厚實，帶子鮮甜。花菇魚肚燒賣 $44兩舊大大嘅魚肚，一隻大花菇，燒賣係豬肉蝦打成，口感結實新鮮。小籠包 $44四隻小籠包，外皮薄，肉質鮮，一啖咬落去充滿湯汁，的確唔錯。脆皮燒肉（小食） $128雖然價錢唔平，但係燒肉皮很脆，燒肉充滿肉汁。蔥花芥茉海蜇（小食） $78份量都唔少，海蜇爽口。椒鹽魷魚 （食） $88外皮鬆脆，但魷魚比較細條。總括來說，價錢不是便宜，但食物質素和價錢成正比，唯一是服務人手比較不足，人多的時候，加水要等比較耐時間才有人服務。中午12:30過後，非常多寫字樓和外國客人，看來都是比較受歡迎的，如果想舒舒服服安心享受吓飲茶，這間酒樓應該是不錯的選擇。
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印象好似係第一次食聘珍樓😆😆😆咁啱black friday 一行4人就揀咗就腳同大家都啱食既聘珍樓，臨行年尾多人搞婚宴，夜市都幾多人訂位架！🤫晚市套餐可以揀3餸1湯都唔錯既，我哋仲單點咗一個煲仔飯開心share仲幫我哋分埋起埋飯焦，服務態度好好👍不過美中不足個煲仔飯濕得濟唔夠乾身乾少少會好食d點咗半隻醉🐔以為係餸，點知原來係湯嚟架！但都幾好飲，好滋補🥰每人都有一大碗架個鱔都唔錯，味道正常時菜炒帶子都好味👍好快清哂
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同我家雙親食飯「聘珍樓」就無得衰。不論食物質素，樓面服務態度同環境，都贏到我家皇太后讚賞。🤣正價餐牌都幾高級，睇完都係決定了廚師推介片皮鴨龍躉套餐$838🥢廚師堂片熱辣辣片皮鴨，每片尺寸平均，皮肉剛好脂肪不多，加埋青瓜蔥段醬汁口感層次分明，回味無窮。提一提個塊糢糢片，口感煙靭配片皮鴨特別好食。🥢冰梅欖豉骨欖香汁甜再碰上炸得酥脆排骨簡直味美。😋🥢涼瓜炆龍躉頭腩龍躉頭腩，骨比例較多，有鑊氣味道不錯，我較為欣賞涼瓜。🥢油鹽水粉絲浸時菜這道菜合我心意，清爽清淡。🥢薑蔥爆鴨件用片皮鴨殼鑊氣香，鴨件有點鞋同硬。🥢黃金脆饅頭另一特價南非鮑扣鵝掌 $88🍴南非鮑都淋皇太后話口感似即食盒裝鮑魚，$88 都係呢種口感正常嘅，我欣賞隻鵝掌淋中帶有嚼口味道不錯。茗茶18/位，最討厭前菜花生 $22服務態度很好，主動加水勤換碟。
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