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與同事食完LUNCH, 心思思想食糖水,於是去左屋企附近的豆腐花廠...依度超偏僻,正常人唔會為左食豆腐花黎依度!!!最緊要揸車入來,或者踏單身路經此地!!!一來到搵個位先,但今日好靜, 無咩人, 依度係自助餐...出去俾錢買隻碗!!$10 任食!!!有豆腐花加豆漿!!!可以兩溝!!兩溝唔好食, 以為豆漿會甜,不用加黃糖,點知豆漿無味我之後再食多碗, 只是豆腐花, 加黃糖+糖水, 真的不錯!!!好滑不過不是太重豆味!!自助形式, 自己調味, 如果每張枱放一SET 調味比較方便!!!如果不飽食3碗就比較抵食!!這裡會多蚊,食完不宜久留, 衛生乾淨, 食物及調味都用布蓋好, 免得惹烏英昆蟲!!!
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在今年一月下旬,我和太太參加了由香港理工大學研究生會舉辦的一個名為遊覽農吐珠奇趣農莊及任食燒烤餐的一天本地旅行團。首先，是次的行程並非按照原有的時間表起行,本來第一站是乘旅遊巴士往農吐珠奇趣農莊,但阻於某些原因而將第二站的參觀荳品廠行程與第一站對掉。在遊覽奇趣農莊之前,先來參觀位於河上鄉的鴻淘荳品廠,但可惜當日原荳品廠正值裝修期而無法參觀,因此只能在一個由荳品廠臨時搭建的地方去品嚐豆腐花。太太拿著相機四處拍照時,當走近廚房門外,突見職員大為緊張便知情識趣地離開廚房範圍。據領隊的推介,只需每人自費八元正,便可無限量地品嘗豆腐花,可惜由於行程緊密不能長時間逗留,要不然,恐怕坐足兩小時仍有韌力地與鴻淘荳品廠"博命"呢!各人排隊為的是要嚐那兒滑溜的豆腐花,確實豆味濃郁,全沒有煮至過燶的味道; 質感如嬰孩的肌膚般滑溜, 讓滑溜而暖暖的豆腐花滑下喉龍再進入胃部的感覺是很暖胃的,最適宜在是日的寒冷天氣下吃著這些東西。配上薑糖更能增添其豆腐花的味道,亦有助驅除寒涼之效呢! 反之,豆漿不如豆腐花般豆味濃郁。臨離去時在當地買了一磚辣椒腐乳,可惜不知甚麼原因,那磚辣椒腐乳味道甚淡口。
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盛名之累——鴻淘豆品廠 雖然家住上水，卻從未聽聞過鴻淘豆品廠。自從阿蘇介紹其8元任食豆花後，我們便專程前往。我們曾兩次探尋鴻淘，第一次到達時已已下午五時，豆花已打烊了，回程時有塱原濕地水田小路的風光、閒適的農人、臥溪的水牛，覓食不成，幸好能以郊遊告終，一失一得。 第二次為了及時而到，縱然頂著當空烈日，仍然拾步而往。奇怪的地，豆品廠內竟不設座位。起初，以為是閒日而不設座，後來讀到牆上的告示和牌照，聲明豆品廠領有小食牌照以及「只提供外賣」，才恍然大悟。我們猜想，豆品廠以往堂食的營業方式可能是「偷雞」的，因此才不再設置座位。固然，食客仍可無限次添食豆花，但站著吃能吃到多少？而且恕我舌鈍，嚐不出豆花的豆味，然而口味這回事，畢竟是見仁見智。 多得阿蘇，鴻淘名氣大增，鴻淘地處荒僻的河上鄉，即使居於上水多年者也不會貿然光顧；然而也因為阿蘇，令鴻淘的經營方式曝光，不如是政府有關人士因而干涉，還是同業因眼紅而告發，盛名為鴻淘帶來短暫的利益後，餘下的卻只有盛名之累而已。如果從來沒有此盛名，鴻淘仍會是假日和閒遊的好去處。如此盛名，不禁令我想起林夕的詩〈你這種人〉：你真的就這樣上課下課讀書考試上班下班結婚產子退休安老不但片商不看好連場務都瞧不起你導演惘然觀眾失望只有大明星少會羨慕你這種人
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見這個很出名, 即管跟朋友一齊駕車前往一試. 不過可能在九龍出發, 總覺得路程真的很遠, 入河上鄉之後也不容易找到. 因為沒有太多路牌指示. 去到真的如其他網友所示, 是任食的, 豆漿也是任飲. 說回豆腐花, 它不算最滑的. 但真的很有豆味. (慈雲山的, 南丫島的比它更滑). 不過最差的是, 他們當天收起所有椅子, 要人企在大堂內食, 真的十分不便. (要是不喜歡人留太久, 大可除消任食吧). 而且那豆品廠就在垃圾房及公廁旁, 真的不太衛生. 也有很多蒼蠅周圍飛飛.
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佢地其實係一樣, 不是兩間!八蚊,自駕可以一去不過冇凍的, 只有熱的不過豆花熱既應該係最好
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